【這些書你讀過了嗎？】#暢銷書單 TOP 5
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📣 開展雙周暢銷書單TOP 5
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名人比爾蓋茲推薦：知道自己不知道，才是真的知道！對事件的深度理解力，「再次思考」扮演著比你想像更重要的角色。
❷ Never Let Me Go
日裔英國作家石黑一雄的小說，巧妙融合了推理、懸疑、科幻與愛情元素的傑作！
❸ On Earth We're Briefly Gorgeous
史上最年輕艾略特獎得獎詩人王鷗行的首部小說《此生, 你我皆短暫燦爛》英文原版✨
❹ Dune
經典科幻電影《沙丘》(沙丘魔堡)全球熱銷原著小說！
❺ Vaxxers: The Inside Story of the Oxford
AZ疫苗研發團隊與死神賽跑、致力開發救命疫苗的抗疫故事✨
　　
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📍 #誠品信義書店 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
書展檔期│2021.09.02 THU ~ 10.17 SUN
書展地點│誠品信義書店3F FORUM(近市政府站2號出口)
營業時間│11:00－22:00

#來點小說吧

🍿歡迎收藏或分享，推廣閱讀需要您。🍿

緣起：此小說在2015年誠品初版上架時我未看完，覺得很好看但未當下購買，下次想買卻忘記書名…，直到最近在圖書館的架子上再度巧遇！

<無雷大意>
一對愛侶在某天由女方（娜塔莉）提出分手，她說：「要跟前男友復合並結婚。你要保證不跟蹤我們，不打電話，連電子郵件都不寫，答應我，你不會來煩我們。」
男方（傑克）堅守「不打擾」之諾言，直到六年後意外發現她老公的訃文，欲前往哀悼，才發現出殯時的遺孀根本不是娜塔莉，遺孀堅決地說老公和她結婚20載並十分堅貞。共同朋友似乎在隱瞞什麼，皆說根本不認識傑克及娜塔莉，就連曾經相遇的地方也不存在了。
難道一切只是存在於傑克腦中的幻想？
還是娜塔莉遇到了什麼麻煩？

中英文書名雖不一致，但皆能完整表達書中主旨。這是一本節奏緊湊、精彩絕倫的小說，看傑克抽絲剝繭尋覓一絲真相，一次看完非常過癮，有看電影的既視感。作者文筆佳，處處有伏筆、處處皆有幽默，能吸引我再找他其他的作品閱讀。總之，非常好看的懸疑推理書籍，結局有反轉唷。

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【推理小說之港式vs韓風】

從去年底起，間續地讀了多本香港和韓國作者的推理或犯罪小說。自從小時讀過幾本已經忘記的松本清張小說，很多年沒看推理書了，去年巧合執起了香港作家陳浩基的《13‧67》和韓國作家金彥洙的《謀略者》，結果，一本接一本地繼續發掘、發現....

最大的發現，是韓國女作家丁柚井的三本作品：《物種起源》、《七年之夜》和《射向我心臟》。我最先接觸丁柚井，是《物種起源》，講述一個青年男子早上一覺醒來，發現身處母親被害的血腥犯罪現場，自己卻什麼也記不起，故事描述往後的三天，他如何發掘真相和（更重要的）他與母親的關係。作者探討的，是成魔之路，究竟是怎樣踏出來的？

《七年之夜》的中文版我連在網上在港、台都找不到，剛好卻發現有英文版《Seven Years of Darkness》，也一樣好看。七年前的一宗交通意外，和之後發生的水壩事故淹沒村莊慘劇，背後隱藏的秘密，竟然是一個不惜一切的代價，都要保護兒子的父親。如果說驚悚懸疑程度，是丁柚井幾部作品之最，數年前亦拍成了電影，我特別在網上找來看過，電影不錯，但書真的更好看，細節地方電影實在跟不上。

至於《射向我心臟》，不能算是推理或犯罪小說，較似是韓版《飛越瘋人院》，講述兩個被關押於精神病院的年輕人，從失去自由到發現自我，如何面對令他們受傷害的家人和不公平對待他們的社會，最後得到解脱的成長故事。書的前段讀得有點掙扎，為什麼就是講這些院內的瑣碎事情，過了三分一後，開始投入病人的日常和生活細節，竟然能奇妙地令人「手不釋卷」。

至於新進作家金彥洙的《謀略者》，描述一個名為「圖書館」的神秘殺手集團，代代與韓國上層政治經濟關係千絲萬縷，然而集團步入老化，頭號殺手成為被暗殺目標，故事由一開始形容主角執行暗殺任務，氣氛已經把讀者深深吸引，這也是這些韓國小說特別之處，就是極之充滿電影感，文筆和描繪十分細膩，影像自然地在讀者腦海中浮現，難怪據說本書也在改編電影中。

去年陳浩基的《13‧67》在香港再出版，翻譯多國文字出版，「連印尼傭工姐姐都在看」，而我接觸陳浩基較遲，看了《13‧67》後，得到友人楊岳橋借出他珍藏的多本陳浩基作品，我一連看了《遺忘‧刑警》、《網內人》和《氣球人》。陳浩基的作品較接近本格式推理，即近於「在封閉空間找出誰是兇手」，然而這樣的限制，着重於「燒腦」和「令讀者意外」，很容易變成「故弄懸虛」。在這四本作品中，畢業於中大計算機科學系的陳浩基，他的「科學頭腦」思路，我完全感受到，不過，作為讀者，在感性方面，我卻比較享受之前形容韓式小說的氣氛和細膩。

不少香港讀者喜歡陳浩基的「本土」描繪，不過，也許是我的問題，我不太享受這些「港味」，正因為自己較熟悉香港的事物的話，反會覺得有點「蜻蜓點水」，不少人喜歡《13‧67》中形容香港幾十年變化，我反而覺得「未夠喉」，《遺忘‧刑警》也有相似感覺。

《網內人》講的是網絡欺凌，提及大量技術細節，自己是同行，這些東西對我沒有太大新鮮感，反而覺得神通廣大的男主角的「神秘」身分和背景，大有發揮空間，可惜沒有更深入的敘述。令我印象最深刻的，反而是《氣球人》，一來抽離了香港背景，故事可以代入任何城市，而且「反超級英雄」的玩味十足，天馬行空，是我最喜歡的一本，如果能進一步深入探討主角的「變態殺人心理」，就更令人滿足了。

陳浩基最令人佩服的，是他創作風格和主題型式多元，手頭上還有數本他的書要看，希望他能繼續創新，再上一層樓。

#陳浩基 #丁柚井 #金彥洙 #推理小說
#和你讀 #光讀書 #書評 #讀書

試玩版的時候停在了最感人的瞬間，希望接下來的劇情能溫柔一點...


《湛藍牢籠》為多結局的2D日式文字冒險遊戲。
由知名輕小說家撰寫，共二十五萬字的完全原創劇本及保證燒腦的劇情！
再搭配近20首原創原創配樂，與名歌手演唱的專屬主題曲，
及名繪師玉蒔良操刀的豐富圖像及超精緻立繪演出！
融合推理、懸疑、戀愛、科幻等要素，讓玩家展開一場高度沉浸的海底列車救贖之旅。


遊戲PV：https://www.youtube.com/watch?v=izEs7...
Steam頁面：https://store.steampowered.com/app/14...
Fackbook專頁：https://www.facebook.com/railofmobius


直播/影片按喜歡👍，風絮會hen愛你的 (*´∀`)~♥

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►不要在直播中提及前世身分或暗示影響直播進行
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BGM: beco - beautiful sunset ( https://soundcloud.com/baron1_3 )

風絮居然可以試玩到國產文字冒險遊戲(ﾟ∀ﾟ)




《湛藍牢籠》為多結局的2D日式文字冒險遊戲。
由知名輕小說家撰寫，共二十五萬字的完全原創劇本及保證燒腦的劇情！
再搭配近20首原創原創配樂，與名歌手演唱的專屬主題曲，
及名繪師玉蒔良操刀的豐富圖像及超精緻立繪演出！
融合推理、懸疑、戀愛、科幻等要素，讓玩家展開一場高度沉浸的海底列車救贖之旅。



還不把遊戲放到願望清單(`д´)

遊戲PV：https://www.youtube.com/watch?v=izEs7vwJInA
Steam頁面：https://store.steampowered.com/app/1479500/_Rail_of_Mbius/
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盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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