[爆卦]懷念排骨酥湯是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇懷念排骨酥湯鄉民發文收入到精華區:因為在懷念排骨酥湯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者irish31077 (艾莉絲)看板BigBanciao標題[吃喝] 南雅夜市 義式炸海鮮 30...

懷念排骨酥湯 在 茱蒂♡ 土城|板橋|雙北|桃園美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 22:21:39

﹝懷念排骨酥湯﹞ 身為板橋人最常逛的夜市『#湳雅夜市』 (應該沒有人不知道😏 暗藏著一間營業超過40年的歷史老店 🚇#捷運府中站 走路大約5-10分鐘 🚗週邊有汽車停車場/機車可臨停 簡單的古早味店面賣的品項就排骨酥湯與油飯兩樣👍 能靠兩樣商品一直到現在的店家,就知道有多強了吧! 🔹今日享用...


Hi cup 海杯杯 義式炸海鮮
地址:新北市板橋區新興里南雅東路10號(勝立百貨附近)
營業時間 : 17:00 - 01:00
公休日:不定休

懷念排骨酥湯
地址: 新北市板橋區南雅東路20號
電話:02-2966-1400
營業時間:18:00~01:30

好讀圖文網誌:https://goo.gl/vLp0K5

很少在夜市看到義式炸海鮮,這家店是在板橋人社團看到社友分享,特地找了一個時間去
品嚐
一到攤位前就看到好幾組客人在排隊了,真令人期待
攤位前有貼新北市餐飲衛生管理的優良標誌,食材衛生有管理,感覺好安心
菜單上只有四種菜色~
基本上是海杯杯(巴沙魚、白蝦、 魷魚圈、薯條)和鯛魚排或龍蝦身的組合,也可以單點
白蝦、鯛魚或是龍蝦肉哦!

沾醬有三種選擇
蜂蜜芥末醬→香甜蜂蜜加上微嗆芥末,可說是百搭沾醬
獨家塔塔醬→酸黃瓜、洋蔥再拌入天然香料,可提升炸物美味
芒果沙拉醬→新鮮芒果搭配黃金蛋黃,清爽的水果沾醬

等待的時候看了攤位前的跑馬影片介紹
海杯杯的魚產都有通過合格檢驗哦
老闆說他們本身是水產商,所以可以提供新鮮又平價的海鮮給大家!
一般除了辦桌請客外很少可以吃到龍蝦
點了一份龍蝦海杯杯來試試
餐點都是現點現炸的,所以需要等侯一下下
(為了美食我願意等呀!)

龍蝦海杯杯 $250
妮看看料好多哦~有半隻龍蝦、4塊巴沙魚、3隻白蝦、魷魚圈還有可增加飽足感的薯條!
海杯杯的炸物外層是店家特製的粉漿,使用海杯杯特別的油炸技術,雖然是炸物但吃起來
不油膩
龍蝦身肉質飽滿超Q彈,吃起來很新鮮,可以依個人喜好搭配檸檬提味
再沾上店家特製的塔塔醬美味更提升了,超喜歡的
白蝦炸得酥脆~是軟殼的蝦蝦,可連殼吃補充甲殼素哦!
QQ的魷魚圈很有嚼勁,一盒裡面有3-4塊魷魚圈
少見的巴沙魚,無骨無刺無腥味,有點類似鱈魚口感,這個也好好吃!

單點炸鯛魚 $50
單點喜歡的項目只要銅板價,炸鯛魚超大塊,很划算耶!
一盒有四大塊的鯛魚肉,一樣有提供檸檬提味,這次選了蜂蜜芥末醬
海杯杯的沾醬超好吃的,真的是炸物很好的夥伴!
只要花小錢就能享受新鮮又高級的海鮮~,艾莉絲覺得蠻超值的,喜歡海鮮的人不要錯過
囉!

懷念排骨酥湯
地址: 新北市板橋區南雅東路20號
電話:02-2966-1400
營業時間:18:00~01:30

這家排骨酥湯是三十年老年,只有販售兩種商品:排骨酥湯和油飯
油飯的話我個人比較不愛就先不介紹
艾莉絲每逛南雅夜市就一定要喝這家的排骨湯
從40元喝到現在已經變55元了,物價上漲真的好可怕呀,回不去了
這裡的排骨酥湯是用特製瓷器裝盛
生意很好,攤位前放了好多瓷器準備著

排骨酥湯 $55
湯頭因長時間熬煮現呈漂亮的琥珀色
店家給的香菜很多,佔了湯頭表面1/2
排骨應該是先炸再煮,聞起來香氣十足,肉質也非常軟嫩哦~
再喝一口濃郁豐厚又帶點胡椒味微辣的湯,整個心裡都暖暖的,感覺很滿足呀~
一碗裡會有四五塊排骨,有大有小
大家喝的時候要小心瓷碗溫度很高,不要燙到了!
骨頭可以放在瓷碗外面的碗,蠻貼心的
不會吃到桌面很亂(不喜歡桌面太雜亂呀~)
除了排骨還可以吃到好幾塊冬瓜哦~
非常喜歡這家排骨酥湯,喜歡古早味小吃的可以試看看哦!

南雅夜市美食很多,但是當天去吃的時候突然下雨又沒帶雨具,只好匆匆離開,之後再更
新其他美食囉

好讀圖文網誌:https://goo.gl/vLp0K5

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.197.191
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1490936233.A.E9D.html
suckurass: 排骨湯那家很讚,海杯杯就滿普通的…… 03/31 13:35
排骨湯我很喜歡,炸海鮮比較少見
※ 編輯: irish31077 (61.228.197.191), 03/31/2017 13:42:54
henrydai: 油飯好吃,湯太油又太貴了 03/31 15:39
覺得油飯以前比較好吃
a000114: 喜歡排骨湯但是有點貴也太油 03/31 16:07
alien818: 排骨湯不錯,但是漲價upupup,已經少去了 03/31 16:23
現在物價真的好貴
※ 編輯: irish31077 (61.228.197.191), 03/31/2017 17:25:00

你可能也想看看

搜尋相關網站