/ 📢 #新聞快訊 /

近期飲食活動、新上市產品及新菜單發表的消息很多，若希望知道更多內容，歡迎到 https://taster.life/ 網站，點選「新聞快訊」找尋！

｜Podcast｜

● 本集的美食家是誰單元，將繼續訪談法國頂級瓷器品牌麗固（ LEGLE France）的創意總監 #張聰 Desmond。上集 Desmond 分享在成長過程中，持續培養自己的美感，透過食物了解不同的文化底蘊；以及踏入餐具設計領域，與廚師合作過程中交流與累積的經驗。這集將分享對於食物文化與歷史背景的研究熱情、對於社群媒體與餐飲評論系統觀察，以及在他眼中真正的美食家、最頂尖的廚師有甚麼樣的特質？

｜飲食活動｜

● 第三屆 #米其林月 活動，五月份即將在臺北臺中兩地登場！參與餐廳陣容豪華，從中式料理、到經典法國菜，從西班牙料理的地中海滋味，到泰國菜迷人的熱情南洋風，滿足各方饕客的期待。

● 台北 國賓大飯店 與 聯合利華飲食策劃台灣 攜手舉辦 #名廚領航培訓計畫 系列課程，專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域，由國賓行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館主廚凌維廉及國賓麵包房楊千毅、楊文雄二位主廚攜手，課程從4月開始、7月結業，主廚們將遴選表現突出的學員，參加8月的丙級證照檢定，檢定費用由聯合利華飲食策劃贊助。

● 今年 #泰國商務處 獨家與 Breeze Super 微風超市 共同舉辦 #泰國美食節，4月12日至25日從熱賣暢銷泰國食品到經典泰國菜，讓消費者享受道地的泰國美食，

｜新上市｜

● 端午節是華人社會中重要的三大節慶之一，#粽子 則是自用送禮兩相宜的應景美食。今年台北 晶華酒店 的 #晶華軒 端出 #頂級盆菜裏蒸粽、#香港經典裏蒸粽，以及 #極品燕窩甜粽禮盒 三款全新品項，搭配 #冠軍鮑粽、#松露牛肉粽、#綠竹筍鮮肉粽、#八寶芋泥粽和 #紫米豆沙粽 等歷年熱賣口味，讓你一次挑足！

● 米其林星廚林明健（Chef Kin）打造的 Tart Taipei 手工酥塔專門店，3月底進駐 #新光三越信義A11館，供應焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、珍珠港式奶茶五款常溫酥塔，及無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草四款水果塔。主廚運用多款酥塔內餡研發霜淇淋口味，結合酥塔碎香脆口感，4/14於快閃店獨家推出霜淇淋！之後還有黃金流沙、珍珠港式奶茶、班蘭咖椰等口味輪番上市。

泰國🇹🇭最北邊的清萊府，是個充滿歷史和文化的一個地方，連這裡的住宿都能讓人更貼近這裡的民俗風情，飯店的選擇對凱倫泰泰來說在旅程當中佔了一個很重要的環節，所以在清萊的其中一晚就選擇了一間連鎖大型的度假村，整個被大自然環抱的飯店，處處都是美景，新鮮的空氣令人更愛上清萊❤️，推薦給各位!

清萊要首推飯店叫做艾美清萊渡假村 Le Méridien Chiang Rai Resort, Thailand✅，是大家所熟悉的萬豪大集團旗下的飯店之一，連鎖大飯店可以說住宿就已經有一定的品質在，建於2008年，共有159間房間，以泰北蘭納風格所設計的外觀，住起來特別接地氣。

這一間艾美渡假村可以說是在清萊非常少數的五星飯店之一，其他的五星選擇就要到了最北邊的黃金三角洲邊界，如果想要在清萊市區享受CP值高的飯店，艾美可以說是數一數二的一間，當初凱倫泰泰選擇這一間除了想要享受一晚比較好的住宿之外，它的位址也優越，不論是要到白廟，藍廟，或是市中心都非常的便利，租機車遊玩周遭不是問題👌，連開車到機場也只要五分鐘的路程。

這間老闆也特別講究大自然，光是飯店佔地內就有兩棵超過100年的老樹🌳，非常的高又壯觀，讓整個環境顯得很寧靜又特別的有意境，很清幽的一個地方非常適合放鬆，或是跟一家人享受美好的假期。

艾美清萊的地理位址也剛好位於一條主要的Mae Kok河旁，他們的游泳池剛好在河邊，日光照下來，真的非常的美，尤其是🌅日落的時候，那黃昏的景色真的還滿浪漫的。

Favola at Le Méridien Chiang Rai Resort, Thailand義式餐廳是他們主打的餐廳之一，是一間在清萊算有名氣的西餐廳，時尚的設計，和家具的選擇和擺設令人討喜，氣氛佳，採光非常的好，當天凱倫泰泰去用餐時還有外來的客人包場幫小孩慶生，泰泰邊吃飯，邊喝著一杯調酒🍹看著日落跟河景，真的特別的放鬆又享受。

Favola義式餐廳有從基本的義式開胃菜，義大利麵，還有pizza🍕等選擇，應有盡有，凱倫泰泰到現在還對當天的新鮮番茄海鮮濃湯，還有那蜂蜜Brie起司酌芝麻葉念念不忘!

值得注意的是，在五星級飯店裡面用單點西餐的價格來說，Favola可以算是親民的， (可以參考圖裡的菜單🖼)，平日用餐還是近客滿，也可能是因為在泰北的關係，價格真的比曼谷的飯店來的經濟實惠許多，下次不論有沒有在這邊住宿，如果想要吃個義式料理或是只是點杯飲品，可以參考Favola，光是那個🌅河邊日落的景色就很值得前往。

艾美清萊的房間很寬闊，連房間裡面的櫃子，抽屜，和廁所的拉門也都是用泰北蘭納風格下去設計的，設備俱全，乾溼分離，設計得很好，中規中矩，住得很舒服🥰，唯一的房間的缺點可能就是打掃房務的推車推過外面走廊的磁磚會因為小顛波而有點大聲之外，其他都很滿意。

早餐也是令人期待的一個環節，不論是清邁或是清萊的艾美，凱倫泰泰都覺得他們的早餐都很好吃，而且貼心的是都有提供泰北當地特色料理給顧客享用，光是咖哩雞肉麵就讓泰泰多吃了兩碗😋，除此之外，他們早餐還有現打的果汁，這個對泰泰來說是大加分，因為通常的都是罐裝或是還原果汁，餐點選擇多，光是一早可以在戶外，邊看著對外河景，邊吃飯，心情就很愉悅!

這一間渡假村不論是一家大小👨‍👩‍👧‍👦，情侶，或是跟一群好友們入住，個人都覺得很合適，游泳池邊也有小孩子的遊戲間，還有大草皮可以奔跑，有美景，地點優，各位下次有機會來清萊，可以納入這一間做參考!

🌎🌎Google Map: https://g.page/LeMeridienChiangRaiResort?share

❣️❣️溫馨提醒:

👉如果您現在在泰國，2月底前預訂房間，三月底前入住，基本面向花園的房間一晚2,121泰銖起而已(未含稅)，或是早餐一人250泰銖(優惠價)，如果是Bonvoy會員還能累積點數，能用這個價格住到五星艾美渡假村，連泰泰自己都好心動，CP值實在太高了!

👉房價常常會有波動，有興趣的人，可以自行到他們的官網，或是各大訂房網站查詢價格。

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想要看更多FB以外的介紹和一些在泰國的生活點滴，快去IG追蹤凱倫泰泰!😘
www.instagram.com/karen.the.foodie/

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