下北沢のビーガン・ベジタリアンレストラン🍽 個性の強い店ですが味はバッチリです！ 人気No. 1の「濃口酵母ラーメン ドラゴン」は 間違いない‼️スープまで飲み干せる🤤🍜 そして「インフルエンサーです」と伝えたら特製の「IT餃子」を作ってくれた(笑) (画像2枚目)上の二つがＩ、Ｔで、下はWindows、スマホ(ホームボタンあり)、Appleだそうです😂 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌱薬膳食堂ちゃぶ膳 下北沢店 📍東京都世田谷区代田6-16-20 🚃京王井の頭線・小田急線下北沢駅西口 徒歩8分 - - - - - - - - ♡ - - - - - - - - 朋友說下班想去下北澤玩，我在網路上查到一家全素食店，就跟朋友一起去了，結果到了以後是一間很小很小的不起眼的店面，只有三個位子的吧台和兩桌榻榻米席位，因為跟想像的不一樣，我們站在門口張望猶豫該不該進去😳 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這時裡面走出一個大叔店員，用非常快速又很難聽懂的日文說：「你們是客人嗎？還是看看而已？我們這裡只有素食哦！要吃肉的話往那邊去。」（哪邊？？😂） ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我說我們是在「食べログ」看到的，大叔一邊碎念：「食べログ？那種東西我三年沒更新了欸。」一邊大手一揮把門推開說：「どうぞ！」（請進） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這一進去不得了，從我們踏進店裡第一步，大叔店員的一張嘴就再也沒有停下來過😂 他非常熱情的介紹他們的各種餐點：不使用動物性食材、也不使用人工化學調味料或不存在大自然界的東西、這個拉麵使用了酵母！巴拉巴拉巴拉！ 我們好不容易找到空檔插話點了餐，大叔還在聊，我已經開始放空，讓朋友去應付😂 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 店裡除了話匣子大叔以外，還有一個沉默廚師，廚師完全不講話，悶著頭做料理（只有在最後我們離開時說了謝謝），兩個人形成很大的反差😆 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我們點了話匣子大叔推薦的人氣第一「濃口酵母ラーメン ドラゴン」，吃起來很像豚骨拉麵的感覺，連吃肉的朋友都很驚訝這是素的！！還點了一盤「ラーメンパスタ」（拉麵義大利麵🍝），裡面有海苔、菇類跟豆皮。 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最有趣的是我點的炸餃子😂😂😂 當時點完餐的時候，話匣子大叔問我：「你平常都做什麼？有什麼興趣或專長嗎？隨便什麼都可以。」 我愣了一下，然後說：「我會拍照在網路上發文。」 他說：「網路是吧！了解！！！」然後就鑽進廚房開始跟沉默廚師一起忙碌。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 餃子端出來的時候我才知道他為什麼問我這個🤔 他興高采烈的介紹：「這是我特別為你特製的『IT餃子』！你看上面這是I，這是T，左邊是Windows，右邊是Apple！」 他竟然把餃子包成創意的形狀😂😂😂而且還是配合我的興趣領域！ 我指著中間的說：「那這個呢？？」 他很得意地拿出手機，說：「你看！是智慧型手機！！！上面還有HOME按鍵！（指著那一滴圓圓的醬料）」 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 朋友驚訝的說太感動了！但我有點哭笑不得🤣我只想吃正常形狀的餃子啊！（只有右下那顆是正常的） 但大叔實在太過親切，我也認真的感謝了他。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 雖然大叔很聒噪，但感覺得出是個好人，他還招待我們吃菜單上沒有的香蕉巧克力冰，滔滔不絕的說：「因為一般冰淇淋需要用牛奶啊（他們主打全素），但用豆奶的話成本又太高啊！所以我是用香蕉跟可可粉做的哦！連砂糖都沒放！」 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最後又送了我們「東京素食地圖」🗺（東京ベジマップ），上面有全東京的素食餐廳資訊（包括有素食料理的或是全素食店） #網路版連結在粉專留言區 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我開心的說：「制覇します！！」（我要全部都去到） 聒噪叔（不要亂取名！）哈哈大笑說：「這裡有兩百多家店呢，就算每天去一家也要花到一年了。」 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我跟朋友就在幾乎完全沒有聊到天的狀態下吃完飯（一直在聽大叔說話，原來他是北海道人），好不容易才找到了說要結帳的空檔，道了謝走出去以後不知道為什麼我們都有一種被轟炸過後的虛脫感😂 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 雖然店家跟店員都非常「個性が強い」（風格強烈獨特），建築又老舊，朋友還說：「這裝潢⋯⋯我好像穿越回到20年前的日本😅」，而且榻榻米座位外國人可能坐不習慣，但是料理的味道非常好吃！選擇又多，尤其對吃全素者來說應該是天堂❤️ 聽說有非常多外國人來光顧（畢竟外國人比日本人素食者多）。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 至於聒噪叔......如果語言不通的話我想他應該就不會打擾你們了（吧）😂 有興趣的人可以去探險看看😌真是好奇妙的一個晚上啊，回程跟朋友還在感嘆：「いろんな意味ですごい店やわ」（以各種意味來說都很神的店家）😂 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 後記1️⃣ 在菜單上看到兩個好可怕的中文翻譯⋯⋯（最後兩張：不要打我！＆新型柴犬？說好的無動物呢！）😂😂😂 後記2️⃣ 有眼尖的粉絲說「牆上是哈拉認證，可以帶穆斯林來吃。」 後記3️⃣ 下北澤是個充滿音樂和藝術氣息的地方，我們還在車站前看到一群嘻哈少年放著音樂用日文rap在battle😆 路上也有彩色頭髮跟玩樂團的人🎸