[爆卦]慢煮鴨胸時間是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇慢煮鴨胸時間鄉民發文沒有被收入到精華區:在慢煮鴨胸時間這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 慢煮鴨胸時間產品中有120篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅科技主婦carolchen,也在其Facebook貼文中提到, #開學必備的鮮奶吐司,自己做好香好好吃,媽媽早餐的好幫手~ 用中種法製作的鮮奶吐司,吃起來鬆軟中帶著一點勁道。今天要告訴大家5分鐘就學會的麵包作法!就算是剛入門的烘焙新手,只要按照步驟一步一步來,也可以自己做出美味柔軟的鮮奶吐司,第一次烤麵包就上手!很多人都很成功,好香好好吃唷~ Carol好物...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 電飯煲自家製牛肚麪 材料: 金錢肚1磅 八角2粒 花椒15粒 果皮1片 薑幾片 辣椒仔1隻 處理: 1. 真空煲煲滾水,加入鹽1湯匙及酒1湯匙,放金錢肚。 2. 用“再加熱”功能,煲15分鐘。 3. 過了15分鐘,金錢肚已解凍和出水,...

慢煮鴨胸時間 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的最佳解答

2021-09-03 15:02:31

好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包店的規格 特價990(含運)原價1280(預購團,9月10日出貨) #土司每次都切到大小不一看不下去 #土司切片器切不斷理還亂難用 #料理肉塊輕鬆切片不費力 #義大利Giaretti電動麵包刀來神救援 Giarett...

慢煮鴨胸時間 在 邱婷婷 Instagram 的最佳貼文

2021-09-15 20:30:45

早安~ #小粉學妹氣炸鍋 & #小白同學氣炸鍋 團購優惠只到今天晚上12點前嚕! 話說婷婷覺得自己有囤貨病了,沒想到還有人比我誇張100倍的, 前幾天我家男人跟他弟弟去台北幫忙搬家,清了一大堆東西回來, 昨天從工廠下班又累又臭的,回到家看到整個客廳被塞爆整個傻眼到不行,那堆東西真的很難想像是一個人...

慢煮鴨胸時間 在 盧怡安 Instagram 的精選貼文

2021-08-18 10:26:48

怡安的夏日餐桌 秋涼的腳步近了,來準備一點秋季的料理吧⋯⋯才沒有~為什麼這兩天燠熱的跟什麼一樣? 所以當#誠品線上 @eslite_global 邀請我設計一頓15分鐘就可以完成的料理時,我想到的,就是端上一桌涼涼的夏日午餐時光。也紀念今年這一整季,都在家舒適安心享受自己料理的夏天。 幾年前...

  • 慢煮鴨胸時間 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 16:33:24
    有 301 人按讚

    #開學必備的鮮奶吐司,自己做好香好好吃,媽媽早餐的好幫手~

    用中種法製作的鮮奶吐司,吃起來鬆軟中帶著一點勁道。今天要告訴大家5分鐘就學會的麵包作法!就算是剛入門的烘焙新手,只要按照步驟一步一步來,也可以自己做出美味柔軟的鮮奶吐司,第一次烤麵包就上手!很多人都很成功,好香好好吃唷~

    Carol好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包店的規格
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    剛學會做出一條美美的土司時
    接下來就是要把它切開分片
    家裡的人有的薄片吐司有愛厚片吐司
    雖然家裡有麵包刀,往往切完後賣相都不盡理想,整個美美的土司都切到邊邊超級不整齊,甚至塌下
    #枉費土司做的如此美

    這款好物電動麵包刀
    設計鋸齒狀使用兩片不鏽鋼刀片
    組裝上也是簡單上手
    拆卸簡單清洗也輕鬆,按下電動按鈕即可
    按鈕採人體工學設計,握起來更舒服省力
    切吐司,切大塊的肉品......等等,只要按下電動按鈕,手稍微慢慢往下滑
    輕輕鬆鬆分片完成,超級省時又省力
    像是火腿乳酪這些比較黏一點食物
    用一般刀子切,多半分片不均勻,
    利用電動麵包刀,不用用太多力氣
    薄片完成,法國麵包也難不倒它
    一樣可以分片完美,外觀上也是美美的簡約時尚白,#內外兼具的好用電動麵刀
    不用支撐力,只要施個小小的力按住開關就好
    筆直的往下切,或是想跟以往一樣前後拉鋸著切
    都是超快速,#你會體會到什麼是切吐司的快感~
    我自己在烘焙展買一支麵包刀特價也要600元
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    就可以有電動麵包刀入手囉~
    在家的時間變多,三餐開始自己煮
    待在廚房長期下來,需要一些順手的設備來輔助
    #在家做吐司就能切出像麵包店那樣的規格
    #切大塊的肉品也會像飯店廚師切出來那麼漂亮
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    電壓:110V / 60Hz(需插電使用)
    消耗功率:100W
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    淨重:620g

    Carol 好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包刀的規格
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  • 慢煮鴨胸時間 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-12 18:53:08
    有 6,286 人按讚

    2021.09.05 | 酷哥的離開
    9/5當天晚上,我們幫狗仔採買完肉回到家時,大約七點四十分左右
    我們先簡單把肉分裝完後,準備讓狗仔們離開房間到客廳
    我一邊打開晚餐的同時就聽到女友驚慌大喊『酷哥怎麼倒在這邊』
    我馬上衝過去酷哥房間,看著他側躺在地上,但是頭在桌子底下
    平常從來沒看過他用這個姿勢睡覺,房間的攝影機也被他撞斷線
    從來都很期待著我們回家的酷哥,對我們的呼喚一點反應都沒有
    我把酷哥從桌子底下拖出來,圓圓的眼睛是張開的,上面有灰塵
    舌頭也伸出來,但沒有看到嘔吐物在前面,身體也沒有外傷
    我以為他可能誤食了房間的東西噎住昏倒
    便把手伸進他喉嚨裡探了下,但甚麼都沒有,連溫度也是
    『幹怎麼這麼冰』我心裡驚了一下,同時酷哥的身體也一樣冰冷
    只剩下腋下還有一點點微微的餘溫殘留,我心裡已經有底了
    -
    儘管已經大概猜到沒有辦法救,但還是請女友打電話先去獸醫院
    同時把全身癱軟的酷哥搬上車,鄰居聽見也來幫忙我一起抬上車
    為了希望可以在最短時間內趕到醫院,也同時顧及大家的安全
    我們也聯繫了派出所希望能有警車協助開道,可惜派出所只能協助人類
    一路上把所有的交通規則都違反了一遍,三十分鐘的路程只花了十分鐘多
    到了獸醫院,車子隨意插著就跟獸醫院的人員一起把酷哥抬進去急救
    氧氣管插進喉嚨,有的人忙著壓胸,有的人忙著打強心針
    我們在外面焦急得看著裡面,但什麼忙也幫不上
    做完一輪急救,獸醫會聽一次心跳,看完搖搖頭後便繼續急救
    大概過了半個小時左右,最後一次聽完心跳
    獸醫抬起頭跟我們說『真的沒辦法了』
    當下的我們除了崩潰大哭,也沒別的事能做
    -
    雖然難過得程度已經無法思考太多事情,但家裡還有其他三個
    還是很好奇為什麼酷哥離開,便問獸醫可能的死因
    獸醫表示:『照你們說家裡沒有嘔吐物跟脫糞的情況下,也沒有太多掙扎的痕跡,有可能跟心臟比較有關係,但是肛門一點點脫糞是有血的,味道聞起來是有病毒性腸胃炎的跡象,病毒性腸胃炎是德國牧羊犬的好發疾病,這個疾病也會侵襲他的心臟,造成休克,他這幾天有沒有嘔吐、腹瀉、精神不濟、食慾不好...等。』
    都沒有。酷哥不只吃得好,我們出門前放他去上廁所,還蹦蹦跳跳衝出去,再蹦蹦跳跳跑回家看起來一點生病的樣子都沒有...
    酷哥以前在流浪時有得過心絲蟲,後來雖然痊癒了,但心絲蟲造成不可逆的傷害已經無法挽回,一個腸胃炎竟然要了他的命。
    -
    酷哥最後的身影是七點十三分,在那之前的一小段時間
    他看起來不太舒服,柚子一直到他身邊看他好幾次他都沒起來
    只是窩著睡覺,七點十三分攝影機錄到酷哥坐起來的畫面
    然後就什麼都沒有了。柚子那天看起來有點嚇壞了
    好像不知道發生什麼事,酷哥突然就不動了
    當下看到的我,其實心裡有數可能現場急救也回天乏術
    但我不知道脫離身體的靈魂,是不是知道自己已經離開了
    曾經被丟棄的酷哥到了不一樣的地方,是不是以為自己又被拋棄了
    送去醫院,也知道缺氧這麼久,萬一真的救活,可能他再也無法跑跳
    只是有點自私的希望,哪怕一點點生命跡象回來都好,讓我知道你還在
    還能趕快跟你說我們沒有丟掉你,只是你的時間到了,肉體不能用了
    或許這些都是酷哥安排好的吧,他只留了一點點的體溫讓我記得那個感受
    -
    獸醫院讓我們最後在裡面跟酷哥說說話,同時間我們也聯絡了寵物天堂來接酷哥
    大概九點多一些,酷哥的身體就讓他們載回去冰存了。
    -
    酷哥的身體,除了最近看大腿感覺肉少了些,沒有異狀
    連躺在手術台上時,毛都還是柔順發亮的
    因為撿到的時候就不知道實際年齡大約多大了
    看著他嘴巴周邊的白毛慢慢變多,我以為還有五年八年
    沒想到我們才相處四年半多,竟然走得那麼突然
    -
    一直以來,酷哥都是個貼心溫和的乖孩子
    他不欺負弱小,也不太會破壞東西
    出去散步總是一步三回頭,確認我有沒有跟上
    放他跑跑時,只需要一聲口哨馬上就會奔回我身邊
    永遠看他的眼神都是那麼溫柔善良
    我們的相處總是因為他的貼心增添不少歡樂
    離開當天,幫我把酷哥搬上車的鄰居,身上有沾到酷哥脫糞的血
    在獸醫院的手術台也有一些開始流出來
    但家裡和車上,卻奇蹟似的一點都沒弄髒
    這孩子連到最後一刻,都還是這麼貼心
    其實我一直以來一點都不覺得他麻煩
    -
    當天晚上,酷哥來我的夢裡
    我問他現在在哪裡
    他給我看了一個很美的地方
    有湖、有山、有草原、天上的陽光是黃金色的
    天上有鳥有蝴蝶,酷哥踩到湖水時濺起竟然是彩虹的顏色
    他的毛色比遇見時更光亮,體態也變得輕盈
    他對我吠了兩聲,我想這就是狗狗心中的天堂吧?
    我又問他離開時的感受,他讓我體會了一下
    是心臟被人抓住扯下來的感覺,痛了一下我就醒了
    當然是哭到爆炸,但心裡其實放心很多,知道他去了一個很好的地方。
    -
    我們安排9/9幫酷哥火化
    這中間每天我們都有過去看酷哥
    本想說要不要幫他準備點特別的
    結果看半天其實平常都吃得很好
    已經沒有什麼特別的可以準備
    就把他平常會吃的東西都帶去看他
    火化當天,我們準備了滿滿一桌
    羊排、牛排、土雞、鴨胸、鮭魚、優格、雪凝鮮乳、水煮蛋...
    都是他平常愛吃的東西
    幾位朋友也有來送酷哥最後一程
    最後道別之後,讓酷哥送去火化。
    -
    『火來了!趕快跑喔!』幹,真的是哭著講
    因為酷哥的體型比較大,火化時間比較長
    我們幫酷哥在櫻花大道挑了一個位子
    我相信他應該會喜歡吧。
    火化完的骨頭,寵物天堂說真的很少見
    看骨頭的年紀已經很大,但是牙齒的狀況還是很年輕
    這幾天他們都一直說酷哥真的被我們照顧得很好
    (當然,自己的孩子,哪有受委屈的道理。)
    -
    一直以來我都以為是我在教狗當狗
    到頭來根本都是狗在教我做人
    只是生離死別這一課真的太難
    永遠都來不及準備好
    寵物是我的一陣子,但我是他們的一輩子
    他們不在乎我們有沒有錢,不在乎我們是不是才剛罵過他
    一回頭他永遠都笑笑的在等我們回家
    酷哥的離開,我覺得我陪他的時間很多
    一直也努力給他吃最適合他們吃的食物
    能力範圍內能給的都給了
    唯一一點遺憾就是沒有好好的道別
    不過也許這也是他自己的安排吧
    我們會努力趕快走出難過的心情
    酷哥在另一個世界一定會過得很好
    過兩天比較有空,再來把酷哥的影片好好整理給大家看
    -
    酷哥,我們永遠愛你 !
    謝謝你這些年的陪伴

  • 慢煮鴨胸時間 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答

    2021-09-01 19:45:13
    有 63 人按讚

    好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包店的規格 (9月10日出貨)
    特價990(含運)原價1280

    #土司每次都切到大小不一看不下去
    #土司切片器切不斷理還亂難用
    #料理肉塊輕鬆切片不費力
    #義大利Giaretti電動麵包刀來神救援

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    剛學會做出一條美美的土司時
    接下來就是要把它切開分片
    家裡的人有的薄片吐司有愛厚片吐司

    雖然家裡有麵包刀,往往切完後賣相都不盡理想,整個美美的土司都切到邊邊超級不整齊,甚至塌下
    #枉費土司做的如此美

    當你解凍一組肉塊,接下來要開始切片的時候
    一般的刀使不上力
    要冒著被切到手的風險,完成切片的動作
    #料理肉塊用電動刀不費吃灰之力

    這款好物電動麵包刀
    設計鋸齒狀使用兩片不鏽鋼刀片
    組裝上也是簡單上手
    拆卸簡單清洗也輕鬆,按下電動按鈕即可
    按鈕採人體工學設計,握起來更舒服省力
    切吐司,切大塊的肉品......等等,只要按下電動按鈕,手稍微慢慢往下滑
    輕輕鬆鬆分片完成,超級省時又省力

    像是火腿乳酪這些比較黏一點食物
    用一般刀子切,多半分片不均勻,
    利用電動麵包刀,不用用太多力氣
    薄片完成,法國麵包也難不倒它
    一樣可以分片完美,外觀上也是美美的簡約時尚白,#內外兼具的好用電動麵刀

    不用支撐力,只要施個小小的力按住開關就好
    筆直的往下切,或是想跟以往一樣前後拉鋸著切

    都是超快速,#你會體會到什麼是切吐司的快感~

    我自己在烘焙展買一支麵包刀特價也要600元
    現在這台Carol爭取到特優惠價只要在990元
    就可以有電動麵包刀入手囉~

    在家的時間變多,三餐開始自己煮
    待在廚房長期下來,需要一些順手的設備來輔助
    #在家做吐司就能切出像麵包店那樣的規格
    #切大塊的肉品也會像飯店廚師切出來那麼漂亮

    ✔️義大利Giaretti 不鏽鋼電動麵包刀晶工代理保固一年
    ✔️科技主婦首發優惠價

    ✔️刀具可拆卸 體積輕巧方便收納
    ✔️不鏽鋼鉅齒刀鋒有效完美片下冷藏肉品、牛排、雞胸、鴨胸、剛出爐的麵包、法國長棍,隨心所欲掌握厚薄度
    ✔️人體工學設計握把 握感舒適安穩

    電壓:110V / 60Hz(需插電使用)
    消耗功率:100W
    尺寸:459x62x69mm
    淨重:620g

    好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包刀的規格
    特價990(含運) 原價1280

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  • 慢煮鴨胸時間 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

    2021-01-21 07:00:48

    ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
    電飯煲自家製牛肚麪

    材料:
    金錢肚1磅
    八角2粒
    花椒15粒
    果皮1片
    薑幾片
    辣椒仔1隻

    處理:
    1. 真空煲煲滾水,加入鹽1湯匙及酒1湯匙,放金錢肚。
    2. 用“再加熱”功能,煲15分鐘。
    3. 過了15分鐘,金錢肚已解凍和出水,倒去水分,清水洗乾淨,擎乾水。

    烹調:
    1. 金錢肚,放入煲。
    2. 辣椒仔、薑片及冰糖,放入煲。
    3. 花椒及八角,沖洗乾淨,放入煲。
    4. 加入調味料:
    a. 蠔油1湯匙
    b. 老抽半茶匙
    加入水150毫升,攪勻。
    5. 用“豆/蹄筋”功能,炆40分鐘。
    6. 已炆了40分鐘,及焗了20分鐘。
    7. 完成,上碟。
    8. 大火煲滾半升水,放生麪煮至軟身,放入碗。
    9. 金錢肚,切件,放入碗。
    10. 灑上蔥花。
    11. 完成,上碟。

    用明火炆:
    1. 煲滾後,轉中慢火,炆45分鐘。
    2. 炆了45分鐘後,不要打開蓋,焗20分鐘。
    3. 再開大火,滾起後轉中慢火,再炆20分鐘。
    4. 完成,可享用。

    Homemade beef tripe noodle with rice cooker

    Ingredients:
    Honeycomb tripes 1 lb
    Star anise 2 Nos.
    Sichuan peppercorns 15 Nos.
    Dried orange peel 1 pc
    Ginger several slices
    Chili 1 No.

    Preparation:
    1. Boil up water in vacuum rice cooker. Add salt 1 tbsp and Shaoxing wine 1 tbsp. Put honeycomb tripes.
    2. Use "Reheat" function, cook for 15 minutes.
    3. Honeycomb tripe has been defrosted and soaked well. Pour away water. Rinse it thoroughly. Hang dry.

    Steps:
    1. Honeycomb tripe, put into cooker.
    2. Chili, ginger slices and rock sugar, put into pot.
    3. Sichuan peppercorns and star anise, rinse thoroughly. Put into cooker.
    4. Add seasoning:
    a. Oyster sauce 1 tbsp
    b. Dark soya sauce 0.5 tsp
    Add water 150ml, mix well.
    5. Use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
    6. Have already braised for 40 minutes. Leave it for 20 minutes.
    7. Complete. Put on plate.
    8. Heat up water 0.5L at high flame in pot. Put raw noodles, cook until it turns soft, put in a bowl.
    9. Honeycomb tripe, cut in slices. Put in a bowl.
    10. Put green onion cubes on top.
    11. Complete.

    If it is prepared by gas cooker:
    1. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes.
    2. Do not lift up the lid after braising 45 minutes. Leave it for 20 minutes.
    3. Turn to high flame and wait for boiling up again. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes more.
    4. Complete. Serve.

    ??粉麵飯?(系列)
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

    1.雞煨麵
    https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

    2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

    3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

    4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

    5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

    6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

    7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

    8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

    9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

    10.凍檬燒豬髀
    https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

    11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

    12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

    13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

    14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

    15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

    16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

    17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

    18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

    19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

    20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

    21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

    22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

    23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

    24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

    25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

    26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

    27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

    28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

    29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

    30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

    31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

    32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

    33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

    34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

    35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

    36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

    37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

    38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

    39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

    40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

    41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

    42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

    43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

    44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

    45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

    46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

    47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
    https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

    48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

    49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

    50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

    51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

    52.紅茄蛋刀削麵
    https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

    53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

    54.鳳爪排骨糯米飯♨️https://youtu.be/18Ou5DPnYMc

    55.金錢肚麵https://youtu.be/1hKkQYils5c

    Braised Beef Honeycomb Tripes?Succulently Tender?Super Rich in Flavor?

    炇金錢肚!
    超淋滑超濃味!
    Braised Beef Tripes

  • 慢煮鴨胸時間 在 alex lam Youtube 的最讚貼文

    2020-11-28 21:45:01

    #AnyMomentCafé #旺角CAFE #樓上鋪 #旺角餐廳 #CAFEHK
    近日樓上CAFE成為新潮流?大家都傾向找一間比較寧靜同唔洗同人迫既餐廳用餐
    咁今次就去呢間AnyMomentCafé 位於旺角既樓上鋪,老細好吹得,天南地北都岩傾,一腳踢,大廚都係佢 有好多唔同既遊戲比客人玩,消磨時間, 無煙無酒無粗口,屋企既感覺,最重要係食物都唔錯

    先選了特色花茶,包添飲3次,基本上一定夠飲,坐足2小時都唔洗添飲
    玫瑰花茶,夠清新,淡淡花香係口中散發回甘 特色梳打飲品 一杯,套餐加12蚊就有
    食物方面,我地選了白汁雞脾扒同埋肉醬煙鴨胸,可配意粉或螺絲粉
    上菜方面,估唔到咁大碟,所有食物都係即點即製,大家可以飲住野玩GAME慢慢等
    上得黎CAFE都係想慢活消磨時間,對不?
    加左個沙律,食住等,落左醋,酸香開胃,等食飯~
    先上鴨胸意粉,份量係足一件鴨胸切片厚切比你,意粉每條都掛滿自家製既特色肉醬汁
    食到肉碎,番茄蓉,鴨胸夠肥肉汁豐富,意粉煮得剛剛好,鴨肉肉嫩

    雞脾係去骨雞扒,成件炸香,薄薄既粉包裹著厚身既雞扒,螺絲粉,每條粉沾滿濃郁既醬汁,味道稍濃
    最後上埋焗蜜糖雞翼,表面香脆,加埋蜜糖提味,簡單又好吃既小吃之選

    記得訂位先上去
    地址:旺角登打士街36號恆威商業中心9樓, 訂座電話61306631

    #HKBLOG #HKVLOG #HKBLOGGER #HKFOOD #HKFOODBLOG
    #HKFOODBLOGGER #HKIGFOODBLOG #HKIG #HKIGFOOD
    #CANONHK #canonphotography @@anymomentcafe
    #到會 #生日包場 #生日會 #油麻地餐廳

  • 慢煮鴨胸時間 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2019-03-16 17:00:12

    愈簡單的食物,愈難做得好吃。像煲仔飯,雖然材料及做法簡單,但要做出一煲金黃色飯焦的煲仔飯,少點耐性和功夫也不行。

    年過半百,仍喜歡挑戰自己的法籍大廚Jean Paul,這天膽粗粗來到天后以煲仔飯馳名的嚐喜大不同,向入行三十年的大廚潘錫祥拜師,學習如何製作煲仔飯。

    第一個難關是學習劏鱔和劏田雞,第一次操刀,難免有點手忙腳亂,劏田雞時,更切斷了一條腿!跟着到學浸米、煲飯和執碼,秘訣也不少,例如米和水的比例,又要懂得把爐上的煲仔飯,順序由左移到右。每煲飯平均要煮二十分鐘才完成,令他明白粒粒皆辛苦。

    雖然Jean Paul做煲仔飯手腳有點慢,但潘師傅大致都滿意他的表現,「學得很快,想不到法國師傅可以在這麼短時間內,煲到這樣漂亮的煲仔飯。」


    最後Jean Paul還用他帶來的材料,油封鴨腿、鴨胸、鵪鶉及西班牙辣肉腸,自創了一款法式煲仔飯。處男作居然也做出金黃色飯焦,「又脆又香,飯像蝦子般一粒粒。」客人試食後,都讚不絕口。

    完成這次挑戰,他更體會到:「簡單的菜式,其實不容易做。不過結果令人愉悅,很開心。」Jean Paul笑着離去。


    採訪:黎詠詩
    攝影:陳秉謙、魯雋華、馮逸家

    嚐喜大不同
    地址:天后水星街5-7號地鋪
    電話:2979 0908
    營業時間:6am-10:30pm
    詳情: http://bit.ly/2Ejf9t4

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