慢慢的比較能從現實面思考，接受自己的表演、觀眾緣不是那麼符合市場（？
不知道啦，可能是疫情、年紀、看著現在流行的東西我不是那麼有熱情學習
慢慢的我會把重心移到教學上，如果想學吉他可以找我聊聊
.
這次的放棄表演跟這次戒菸的感覺很像，我沒有那段：（喔我的天，我要放棄表演跟現實妥協了。）的感覺，反而是很踏實的編織未來的路
也不寫歌、也不是特別帥（還是其實有？、幽默是幽默但我只願意在熟悉的地方跟人的時候拿出來，這些都是硬傷
.
表演是一件非常複雜的東西，當然還是有人可以單純靠音樂就能發光發亮，但一般人如我，個人魅力、唱歌時間以外的控場、肢體語言、人散發的氣場、幽默感這些也都是非常重要，但在唱歌這件事對我來說很嚴肅嗎？比起認識我、注意到我的吉他或器材而停下來，我更享受沒有人知道我是誰，純粹的因為我的歌聲而停下來，這也是我愛唱街頭的原因之一
.
誒插播一下，你們有看過蘇乞兒嗎～在丐幫幫主徵選的時候，他那芒果樣子（愛睏、沒力、慵懶、總之各種弱弱的感覺）結果戰鬥力卻是那麼強，我一直很嚮往這種形象😆還有吳念真，一個看起來不能再普通的亞洲男性，講起話來總是從第一個字我就可以準備感動了。
.
插播這個是因為我早期邋遢的樣子，其實是有意識的這麼邋遢，很多人明示暗示過我外表的重要性，我也半推半就的各種左耳進右耳出，好像有要去打扮，但我又有點抗拒（可以去偷看一下我很早期的照片），鵝～～～雖然現在的我看了也會有這個反應，不過我沒有後悔，我最喜歡那個反差的港結

好啦聊一下正經的，我其實一直很抗拒在我的頁面上0公開的說招生啊，或是表演邀約可以找我之類的，我想要非我不可的那種邀約，不管是學吉他還是表演邀約，喜歡的自己會來，宣什麼傳、打什麼廣告🌝🌝另外一種感覺是，我很怕會給人那種業務的需求感，怕被覺得好像看到我，我就要推銷，誒找我表演啊找我學吉他啊，我的小劇場是不是很適合當編劇（喂～～～～
.
誒我詞窮了，我去下一篇打招生文，拜拜
附上一張我第一次街頭表演在大遠百
不要跟我戰這不是街頭，謝謝
圖二是第一間餐廳

#小三兒童的轉學週記

上週大事是把Lionel在青埔就學相關都安排妥當了，小傢伙很快在學校交到了好朋友，看起來只有「暑假放太爽不想上學」的不適應，而沒有「換了環境學校」的不適應。

從私立小學換到公立小學差在哪？我們的公立小學有冷氣、上課黑板上有電子螢幕，硬體上真的看不出來差在哪邊，還多了很大很大的操場！

應該差在社團很搶手這樣，秒殺等級很難搶，但青埔這邊可以安排的課後太多了，加上我和筋肉爸爸都不是朝九晚五上班族，接送時間上不是什麼問題。

開學一週多以來，Lionel非常熱愛「有兩個半天」這件事，平常三點半前就放學，活生生比私小少上課一小時，作業到目前為止也很少，他都能在一小時內完成，於是多了非常非常多自由時間，課後爸爸常常帶他在住家週遭探險，兩人發現了「柚子樹」「橘子樹」「芒果樹」，這是這位都市小孩第一次看到水果原生的樣子啊～～～

有一天放學Lionel卻説：「媽媽學校好無聊～」，整個大驚！不是自由時間多很多在無聊什麼？我才發現公私立學校的進度差很大！

以公立的來說，現在數學進度是Lionel一年前進度（數學程度慢了一年）；國文差不多；英文因為之前兒子念雙語班，已經可以全英文溝通，現在學校還在教abc、英文的123，於是他就覺得上課很無聊了～～

我給他的任務是：既然覺得很簡單，那下次段考小考就要挑戰高分（過去我不要求他成績），還有既然英文從頭來，就把字練習寫漂亮（不然他寫字依舊習慣大小不一跟畫圖一樣）、單字背清楚......大概這就是兒子最不適應的地方了。

所以課後，我維持了他原本在台北學的邏輯數學課，加上一週一次數學家教。我們找的家教舒舒老師真的超棒的，兒子每週都期待他來教課，因為老師會從桌遊、遊戲的方始來跟他玩數學。這位老師家教資歷六年，在台北教授學生多來自私立，而且畢業於心理諮商系，熱衷於發展心理學、繪本治療、幼兒教育，所以教學方式以多元教具輔助，讓孩子在遊戲中無形進入判斷、運算、邏輯思考。

老師自己會出題目，會從Lionel喜歡的甲蟲、爸爸媽媽愛運動拿重量、搬家了怎麼算出高速公路公里距離....這些生活環節出題，連我看了都覺得好好玩。

過去兒子一週有十幾個小時英文學習，公小只有兩小時顯然落差太大；於是英文班幫兒子找了全英文美語班，採取邊玩邊學、各種情境體驗教學方法，孩子超愛去的！一週上課兩次，一週八小時全美語，跟過去私小採自然發音、英文母語學習法教學方式雷同，卻少了考試與一堆作業的壓力。

後來兒子主動說想要上英文班的「創客」課程，他對3D列印充滿興趣，也是全美語教學環境，於是即使沒有抽到課後班，兒子的下課生活也多采多姿（還要加上每天爸爸的運動特訓時間哩～）。

至於學費差異呢？其實上了這一堆很棒的課程，還是比私立學校便宜不少啊～～～而且每天可以很從容地九點上床睡覺、很大的空間可以跑跑跳跳。

據兒子說法，他還遇到了以前私小轉學走的「女朋友」，他說看到女朋友的時候：「媽媽～我臉都紅了～但是我戴口罩她沒有認出我，我都一直臉紅～」然後邊說邊傻傻地笑！

“什麼？女朋友？什麼意思？還給我偷笑真的喜歡人家誒～”就在我心裡七上八下一堆內心戲要出演的時候，Lionel又說：「但你放心，你在我心目中永遠是最美麗的！」

#媽媽在兒子心中永遠是最美麗的喔
#真是美好的青埔人生

This is parfaits garden🪴
帕菲日💰500

總覺得我是個幸運的人，在吃東西的路上遇到了志同道合的小夥伴，還有經歷了很多美好的小確幸。這次是和 @selina_1018 姐姐約會，謝謝你搶到了阡日不定期的開放的帕菲日後要約我，讓我能經歷藝術品的洗禮，就算因為疫情的關係從5月延到了8月底，也無法讓人不感到期待啊。好啦今天的介紹就在這開始，請大家好好觀賞ㄟ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#好多葡萄葡萄的帕菲
🌕🌕🌕🌕🌕
上面的餐名是我自己取的，甜點如其名的淺顯易懂，這次的主角就是葡萄。一開始甜點師端出了一籃葡萄，裡頭有各式各樣的葡萄品種後，開始介紹這次甜點創作的結構理念，而後再將它一杯杯的按照入場順序，送到每個歸心似帕菲的食客們桌上。一開始入場時，我有先看了看店家提供的甜點介紹卡，原本對上面的帕菲小圖沒有什麼feeling，結果看到實品的第一眼，只有一個os：這不是甜點！這是花園！這是藝術品！好了，回到正題，這杯葡萄帕菲實際吃起來的感覺也是一級棒的好吃，開端的三球小冰淇淋就已經令人嘴巴為之一亮，從清爽帶有一些冰沙口感的香檳葡萄，到中間香氣濃郁味道不甜膩的酪梨布丁冰糕，還是最後滿滿咖啡因混合著奶味的莫札特雪酪，不管是單吃還是將他們交叉著吃，味道都非常搭非常順口。再來的上層擺放著水果藝術品的基底，是口感厚實的餅乾，也是這次我心目中喜愛的第二名，我很喜歡它吃起來香氣滿分的雞蛋香跟散發出淡淡烤箱氣息的味道，甜點師在詢問大家的餐後建議時，有分享到這個烤餅因為容易破掉、碎掉，所以就算當日的帕菲日預定人數是60人，他們還是預先烤了100多片，以防發生遺憾的事！而說到上層的葡萄藝術品，這是用三個不同品種的葡萄展示而成，從左到右是美國糖果葡萄、日本岡山麝香葡萄、日本岡山貓眼葡萄，以甜度來說我覺得麝香葡萄榮獲第一名，但以喜愛程度來說，我個人覺得最驚豔的是不死甜的糖果葡萄。最後要介紹的是烤餅下的甜點們，外觀看得到的有切片綠葡萄和最底下的康福茶凍，而看不到的有戚風蛋糕跟米餅。清爽的綠葡萄搭配芒果卡士達醬與切片較厚的戚風蛋糕一起吃，味道就是水果戚風蛋糕，我想將它獨獨立出來成一個甜點品項也不為過，米餅的部分我覺得比較可惜，可能是有吸收到外來甜點的水氣，所以我在吃的時候已經變成軟硬交織的口感，像是ㄍㄟ鬼丸(台語)的棉花糖，不過別有一番風味的食材，不影響我對整體的喜愛度，俗稱的瑕不掩瑜，而最底下的茶凍吃起來非常清爽，用烏龍茶香那不甜不膩的表現，作為甜點的結束，實在是最適合不過了(*¯︶¯*)
#飲品 #淺焙咖啡
🌕🌕🌕🌕🌗
帕菲日除了有帕菲外，店家有提供三款飲品：中焙咖啡、淺焙咖啡、康福茶氣泡飲，我選了味道較酸一點的淺焙咖啡，喝起來除了有咖啡因外，還交織了淡淡的花香味，整體喝起來非常順口，跟帕菲搭在一起剛剛好，小小一杯確有意猶未盡的滋味( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
每個甜點作品的背後都有一個厲害的藝術家，就算不是每個都吃的到實品，但光從照片就能反射出用心的光波到眼珠，能吃到每個用心製作的寶貝們，真的是太幸福啦。環境方面阡日除了有一般桌椅，也有日式的阿塔塔米座位，用餐起來的感覺很溫馨舒適，by the way店裡有隻小貓仔，會走來走去，雖然它只黏了我1分鐘，但我不會忘記它超級萌的背影！好了這次的分享就到結束啦，總而言之希望我還能常常吃到好吃的帕菲，喜歡這篇文章的人，趕緊按讚分享收藏，也可以追蹤我啦，下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
帕菲內容物
慢烤蕎麥芋泥薄脆片、日本岡山貓眼葡萄、日本岡山麝香葡萄、美國糖果葡萄、屏東檸檬奶油凝乳、新鮮接骨木花、酪梨布丁牛奶冰糕、美國麝香葡萄、巨峰葡萄瑪格麗酒酪、莫札特咖啡雪酪、加州翠綠葡萄、烏香芒果卡士達、香料康普烏龍茶凍。
——————————————
📍阡日咖啡供應所
🏠台北市大同區赤峰街41巷1-4號2樓
🚇中山站
💳現金
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#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌
➤ 蔡明劼醫師 著作：《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》📗
➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人
不看減重門診，不賣保健產品，如有減重問題，歡迎參加蔡醫師瘦身社團
※蔡明劼醫師
．台大醫學系畢業
．內科專科醫師
．內分泌新陳代謝專科醫師
．肥胖症專科醫師
．糖尿病衛教師(CDE)

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｜香蕉成熟時—香蕉容易變軟變黑有得解 乙稀激素影響水果熟成 想延長保鮮期宜存放於攝氏13度環境
每款水果熟成的時間都不同，原來關鍵在於乙烯這種成長激素，減少乙烯的產生就等同於減慢成熟的速度。

有否想過為甚麼一條香蕉擺3日就變黑，但蘋果放足30日都沒有變過般？又經常聽阿媽說不要將某些水果放在一起，究竟是甚麼原因呢？

所謂的成熟，即是當果實長到一定嘅大小之後，呼吸作用的速率與乙烯（Ethylene）的產生量會突然上升，形成高峰（即呼吸躍變），再下降回原本的數值、令到果實變甜、顏色轉變、產生香味、果肉由硬變軟。


乙烯是一種成長激素，其導致多重生理效應，但這次只集中於講解果實成熟。

果實可分為更年性水果（climatic fruit）與非更年性水果，本文將集中於前者，有些生果總是特別快熟，他們可稱為更年性果實，即採收後有劇烈的生理變化，如香蕉、木瓜、芒果、菠蘿和橙等，果實會有品質上大改變，如糖分上升、香氣物質釋放、轉色等，下文以香蕉為例。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#果籽 #香蕉 #水果 #乙烯 #芒果 #激素 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

00:00 開始
00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
00:29 價真棧全港九新界分店
00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
01:54 第一必買
02:11 煎蛋神器
04:04 第二必買
04:38 意大利粉冷知識
05:23 第三必買
05:41 第四必買
06:22 第五必買
06:50 第六必買
07:03 第七必買
07:41 第八必買
08:02 第九必買
08:27 第十必買
08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
09:08 是咁的環節

灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門


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Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

價真棧，上個星期我上載的家興超市、大生生活超市，

連續一星期之內，兩次上了youtube熱爆榜,

對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號

我都衷心感激，容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀，

Any肥, 說回價真棧，它在全香港九龍新界總共有34間分店

我會將它的地址放在留言置頂，連同我之前拍過所有平價超市

放在同一位置，好讓你可以容易格價

我又在該店買了些食物，一陣煮給大家看

一邊分享下廚房冷知識，你看我的影片

並非純粹格價那麼簡單，我可以由平民美食説到fine dining

都有好多實用的資訊跟大家分享，

我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant

又好味、又超級抵食，我請客，給少少片段你們看

你們想快些知道的話，留言給我，若想看影片

因為我經常去這間餐廳光顧，好平，

但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚

亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚

餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看

我拍影片，一向注重怎樣可以用最少錢，

都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘，

就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,

看完影片，記得幫我用whatsapp facebook分享出去，

留個表情符號以示支持，事不宜遲

快看今天的十大必買，Are u ready?

第一必買，韓國三養辣炒雞麵，外面賣$58.9

這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞，這個辣炒雞麵，

紅色勁辣無臭，殺人於無影無蹤

我一向都食得辣，所以今次就要來挑戰挑戰

另外，之前我在十元店買了一個心形煎蛋器

一來可以present得靚仔些，二來加隻煎蛋可以中和辣味

煎蛋之前，煎蛋神器裏面最好噴些油，

一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐

開大火，見到有少少熱氣上升時放蛋，

見到隻蛋開始慢慢變固體，立刻轉細火

好快就可以熄火，因為我的麵未煮好，

等隻蛋在鑊上慢慢自己熟， 最重要蛋黃不好太快熟

否則不美觀，煲滾才落即食麵 ，

韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少

要食好西，不可以太心急，

七分鐘時間之內你可以走去做其他事，

女士們可以走去抆個灰水，即上粉底

後生仔就可以找五姑娘傾下偈

麵好快煮好了 ，你要make sure個麵擎乾水

因為這是撈麵，不是湯麵，如果還是水滴滴，

醬汁的味道會被溝淡；首先倒辣醬

再撈勻 ，如果你不想太辣，千萬別落曬成包醬汁

建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯

不過我落了整包；食得辣，爛達達；食得苦，有抱負

吃得苦中苦，方為陳奐仁

第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ，落在蛋上

這才夠吸引, 夾一注麵，夾少少蛋，送入口，

嘩! 頭兩秒還可以，之後我開始流鼻涕, 浪奔，鼻涕流，

辣到黐筋甩肺最想嘔，Oh! Man,

如瀑布瀉下來，辣到想跳海

辣不死我算好彩， 快點找個baby愛一愛

第二必買, 比利時出品的義大利麵醬

Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市，

是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,

嚴格說起來，肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)

你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.

這裹的意大利粉好平 ，$8的份量一個人吃三餐

我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識

Pasta泛指所有的意大利麵食

而Spaghetti則是Pasta的其中一種，Spaghetti細長、圓柱狀

嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ，

而是配一種叫做（tagliatelle） 的闊麵，

如果你將來遇到意大利的客人，跟他提起

Bolognese sauce配tagliatelle，他一定會對你另眼相看

但在意大利以外的地方，為了方便和成本

其實好多人都不會跟到太足，肉醬意粉，

Bolognese sauce配 spaghetti，你知道背後文化就ok 了

是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎？!

菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?

Life is short, take it easy!

第三必買， 這裏的果醬出名平靚正，

還有好多選擇，我手上這一隻就是無花果味道

這裏一瓶，一個人可以食到三、四十次，

果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關，

打斧頭你要識慳，家用照攞你咪話我奸

第四必買 ，新東陽滷肉燥，乜乜tv mall買三盒$ 43.50

我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎

幸好有我在格價，看我的影片，你會慳好多錢

這款罐頭標榜精選上等豬肉，不添加防腐劑、味精,

加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺，

油分醬汁幾多下，但口感不算肥膩，滷肉燥頗有咬口、

煮飯加餸最一流；食完落街抖一抖

要識靚仔/女拖隻狗；三句唔埋手牽手

第五必買 ，UNO芒果味椰果果凍

這個就是我的飯後甜品，我鍾意放入冰格幾個小時

雪到好像冰粒般硬，放入口慢慢在嘴裏溶化

能夠享受到濃濃的芒果果汁味，還有好大粒椰果肉，

啖啖肉，好滿足，飽暖思床褥，想多鹹嘢變頭禿,

還是勸君把書讀， 人間仙氣更脫俗

第六必買 ， 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,

但Ritter Sports這隻朱古力，在大生生活買得平些

你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦

第七必買 , 越南咖啡粉 ，外面賣 $24

沖三合一的即溶咖啡，超級簡單

只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲

其實你可以即沖飲，不過我覺得落花奶更加滑

去越南旅行，千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡

因為小販檔有好多假咖啡，

他們將栗粉、豆粉，甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中

反正現在冇得去旅行，買這些三合一即沖即飲，

平得來又不會飲到假貨， bắt đầu từ nay，一沖即飲加奶奶

第八必買，這個美國Nutty Bounty的牌子

採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁，

出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果

原產地來自美國、澳洲及越南，品質有保證，

你會食得放心，不會食大量的農藥落肚

第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞

要看四方面：一要肉味濃、二要有咬口

三肉質不可太鬆散、四不能太鹹

韓國午餐肉在這四方面都做得不錯

所以無論每一間的價錢都不一樣，有些賣得貴點

但銷量都一樣好，搵次煮給大家看看

第十必買，餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平

當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦，

但有一樣我要提醒大家，無論你到任何店鋪，

最好不要買幾十元一支的紅酒，

正所謂100元三支；飲到你白痴

香港有位作家沈西城先生，我不怕講,

因為他曾在陶傑光明頂節目講過

並非什麼秘密，他太太前一兩年過身；

原因就是成日買些幾十元一支的紅酒，

因為太平的紅酒其實加添了好多色素

留在胃入, 產生好多疾病，所以買酒千萬別貪平

不開心的事少提吧，純粹溫馨提示大家

那麼你們不要走得那麼快，陪我聽埋是咁的先啦

又來到是咁的環節,
.............................
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