為什麼這篇慢慢弄餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在慢慢弄餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thudadai (三高sir)看板Food標題[食記] 台北大同 慢慢弄乳酪坊時間Thu Ma...
慢慢弄餐廳 在 臻? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:33:29
三星風味葡萄紅酒IGT 喜歡享受特別的氣氛搭配一瓶好喝的紅酒嗎？ 很多人慶祝、約會吃高級料理的時候，都會點一瓶紅酒來當開胃菜，而我當然是沒去吃過高級料理啦🤣 以前看電視看他們喝紅酒看起來很好喝的樣子，這次終於輪到我來適合紅酒啦😚 由於第一次拆紅酒，還特地跑去買開瓶器🤣弄了老半天終於打開了，濃...
餐廳名稱：慢慢弄乳酪坊
消費時間：2021年/2月
地址：台北市大同區延平北路二段272巷16號
營業時間：12:00~21:00 (周一二休)
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69558390
阿角紅燒肉對面巷子裡的慢慢弄，是現在台灣很多高級餐廳指定使用的乳酪，
店內也有供餐，早就想來探探了，這次簡單吃了些東西感覺蠻不錯，慢慢弄乳花必點！
(馬背起司溫沙拉)
這道沙拉很好吃，溫度比預期更熱一些、香氣有起來，
比如甜椒那些，尤其喜歡煎過的馬背起司，
帶延展的嚼度以及起司味都很合我胃口。
(番茄羅勒瑞可塔麵疙瘩)
不是馬鈴薯，而是Ricotta起司做的麵疙瘩，
少了些Ｑ軟、呈現的是柔滑，番茄湯底不濃重，
也許是想要襯托起司的風味？
裡頭還放了小塊的mozzarella，口感不單調。
(慢慢弄乳花)
說是招牌甜點不為過，很有趣~很像豆花，但吃起來完全另一回事，
質地更綿順並帶有起司奶香，搭配紅茶糖水，非常好吃的甜點。
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