【遠東CAFE改裝後的假日餐期初體驗】

◉付費：信用卡與點數玩家可能在意的二三事。

這次週五晚餐是利用遠銀無限卡一年24次買一送一權益，同桌其他人使用開幕同行75折優惠（可拆單處理），1680*1+1680*2*0.75+168*4=4872，四人平均1人1218元。
消費金額只能由金環會與HappyGo點數擇一累積，但使用金環會點數抵扣時無法使用75折或壽星折扣。剛剛查系統，週五晚上結帳的點數，週日時已經入帳，動作很快喔！
注意使用遠銀卡結帳時，因刷卡會被強制導入HappyGo點數累積，必須要告知累積金環會。

◉用餐時各種區域的雜感😂

改裝後大概最重要的是變成無障礙設施，沒有擾人的台階。但品項我必須說跟我2019年年初用餐比起來仍有不同，烤生蠔已經消失。

2019年初用餐經驗看這邊👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=951457698578598&id=350293028695071

（一）生冷海鮮與生魚片區域
認識我的大概都知道我是干貝控，我一開始對啥炭烤天使紅蝦是興趣缺缺的。
然而直到讀到工商報導文字中沒提及的，但出現了干貝壽司照片...我才有了訂位的興趣。
https://ctee.com.tw/lohas/food/379837.html

這次訂位前再三確認廣宣文內提及的干貝壽司是否會提供，對方告知要週五六日的假日價為才會提供，於是才預定了週五晚上，結果去了之後也沒有。耍人嗎orz 這是今日最雷的點。

壽司台告知今天炙燒壽司只有比目魚鰭邊，和牛與甜蝦（壽司一次還只放一隻甜蝦是怎樣？賣相真的不優）。
當用餐到晚晚餐時段（19:30後），比目魚鰭邊還用完變成花枝...
這種缺料的鳥事，我很難於寒舍體系的K12/探索廚房，或是饗饗/旭集遇到。這是比目魚鰭邊，不是什麼干貝吧=_=
最後干貝在比利時淡菜旁邊的涼拌生魚料理區發現，於是撈些沙拉內的干貝來吃。

圖首的鮭魚卵手捲，也是一開始原本有提供，吃到晚晚餐時段（19:30後）我拿到最後一卷後，想請他做第二卷就說材料已用畢。拿出了普通蝦卵。

那麼為什麼我後來吃到了呢？
這是因為一件更好笑的事情，原本另一側的黃金魚冷盤突然變成玉子燒冷盤，我懷疑我的眼睛，問「這是黃金魚嗎？」，廚師告知這是玉子燒沒錯，黃金魚到生魚片台拿比較快，這到底是...？？？

於是我跟外場抱怨，你們開幕是75折消費促銷，所以也只端出75折的食材品質與份量嗎！？我很難想像才七點半，原本假日費用才出現的高端食材都沒了。如果你說今天東西都不提供了，那明天是六日食材又變出來，不是很可笑嗎？

外場後來聽完我的抱怨後，跑來跟我說，他們去IBUKI餐廳周轉干貝與鮭魚卵=_=+
於是我得到了三卷爆量的鮭魚卵手捲，與兩道看起來今天可能只有我吃到的干貝壽司。
真希望有雙12或12/13的用餐者可以來與我分享，當天究竟看到什麼菜色啊？

另外廣宣號稱有七種螃蟹，昨天只看到旭蟹與三點蟹。可能是七種海鮮寫成七種螃蟹？

而平日放味噌湯與比利時淡菜的區域，假日時段有海鮮蝦湯，非常好喝，但不知道為何沒有放置特色料理告示牌？

（二）西式燒烤區
炭烤菜色真的不錯，Josper Grill的炭燒牛舌是真的一整條牛舌頭，跟饗饗旭集端出的重組牛舌有差！你可以向師父指定想吃的厚度與部位，愛切多厚就切多厚，而且肉質柔軟到不行，真的是一道別處少見的特色料理。

其他牛排或其他肉品都算豐富，最重要的是佐料醬汁與鹽巴很豐富，第一次看到八種不同風味鹽巴的。

另外小盤的義大利麵，馬鈴薯泥，烤蔬菜等side dish menu我則是拍照，並未淺嚐。

（三）中式菜色區
廣宣文中的上海菜飯/海南雞飯我聽說平日有，但假日似乎我眼殘沒看到？
我吃了一捲片皮鴨，沒啥記憶。
也吃了一些蝦肉抄手，恩～就是早餐豪華閣/馬可波羅餐廳會出現的東西，我之前住宿吃過這樣的東東XD 蝦子是整隻的。
蝦肉蒸餃就不太行了，皮厚到誇張。
至於徐旭東喜歡的京醬肉絲配燒餅，真的還好而已XD .... 燒餅不太酥脆啊。

反倒是我很愛現煮刀削牛肉麵與上面放番茄煎蛋（也可以單點番茄煎蛋麵，但不知道為啥又沒有告示牌..遠東好吃的東西都沒告示牌嗎？），非常道地的做法。也許有人會說幹嘛來吃澱粉，只是會提供這道麵點，不也是耗費一個人力嗎？光是配置人力可以看出重視程度。

其他肉片類或廣式叉燒雞鴨肉等料理我就沒碰了，感覺到哪都吃得到。看到這邊可以發現以前會提供的肉類鐵板燒已經消失，剩下像是鐵板炒肉片之類的東西，新增的肉食沒那麼有讓人驚艷。

（四）東南亞料理區
眼殘沒看到沙嗲，在哪啊？其他印度系Masala咖哩我實在不太愛^^!

（五）飲料區
內容乏善可陳。
沒有現打或冷壓果汁（早餐才有），而氮氣咖啡與洛神花茶是有點特色，但我喝到一半洛神花糖漿還用光...只噴出氣體。
啤酒只有台啤與青島的生啤酒。
罐裝汽水三種類，沒了。
應該是我看過最虛弱的軟飲區，很可能還輸給某些麻辣火鍋店。

（六）甜點水果區
甜點基本上是豪華閣的品質，少了以前美麗整座的蛋糕，只有看起來像是專為吃到飽設計的切片蛋糕，所有想吃的甜點我點了一輪，但吃起來味道也還好，聽說有人平日中餐吃到千層蛋糕（可惜不是我品嘗到）。

除了現做的熔岩巧克力與當天的巧克力蛋糕還不錯外，其他斑蘭蛋糕，波士頓派，豆花，杏仁豆腐或其他甜點或慕斯，我只能說豐富度夠但吃起來很粗。

非現做的雞蛋仔或鬆餅不是重點，重點是佐料區有新鮮草莓！這也是一道怕被吃光的少見食材XD
所以我最後放棄所有的甜點與冰淇淋，專攻這個水果區（滿足）

冰淇淋是哈根達斯8種口味，霜淇淋與巧克力鍋基本上我不太碰，我興趣不大。

（七）沙拉區與麵包區：
拍個照而已，證明有此區。

（八）敲鑼的限時料理區：
當日出現脆皮烤豬肉，烏骨雞湯，巧克力熔岩蛋糕。

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如果問我會不會再訪，我會希望看過當天菜色再去XD"
畢竟花比較多錢，還沒干貝吃到飽打擊很大...

老實說外場後補的食材，是稍微彌平我的不滿，但我不希望是因為我表達了抱怨，才拿到我想要的食材。因為這代表可能不是正式規格，或是要人抱怨才會上桌，似乎沒辦法定義假日到底會有什麼菜色與平日有何不同，如何說服人家加價前往呢？

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超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速唷^^

與同事們ㄉ升職慶功
海膽菲力 10oz💰2480
帶骨紐約客21oz💰3280
蟹肉餅💰780
憤怒蝦💰680
每日湯例💰280
起司松露通心粉💰480
薯泥💰280
巨型巧克力蛋糕💰480

說到台北的高級西餐，不知道大家第一個閃過的是哪家厲害的牛排館，是A cut、Denny’s company還是茹絲葵呢～我第一個想到的是在微風南山的smith &wollensky，是股神巴菲特的愛牛及穿著prada的惡魔之餐廳，趁著今年竟然升職的大勢年，同事帶偶奢侈的慶祝一波（幸福的我），也算是圓了在高空吃牛排的一個夢（莫爾頓不好吃，所以不算），這裡沒有低消，水可以選氣泡水或礦泉水，一人是80元，可以無限喝，也可以交換喝，而點完餐之後店員會端上現烤的麵包，本來覺得麵包不要吃太多，不然等等會吃不下，結果麵包也太好吃，整個做到了外鬆內軟，一個失守不住，就吃了兩大塊，抹奶油很好吃～（同事也淪陷在奶油陷阱）🤣🤣

#蟹肉餅 🌕🌕🌕🌑🌑
這裡的蟹肉餅搭配的醬料是干邑芥末醬，整體吃起來非常真材實料，蟹味跟酸甜的芥末醬融在嘴裡，滿滿的海蟹味會散在嘴巴裡，喜歡海鮮的人一定會喜歡，不過我覺得吃起來並沒有驚艷感，比起史密斯的蟹肉餅，我更喜歡茹絲葵的蟹肉餅，有微焦香的邊吃起來更像餅的感覺！
#憤怒蝦 🌕🌕🌕🌗🌑
一份有三顆蝦，下方鋪上鬆軟薯泥，佐醬是帶有酸味的龍蝦奶油醬。蝦子咬起來非常紮實，外皮酥炸的部分酥油而不膩口，搭配酸酸辣辣的龍蝦及憤怒醬，蠻爽口的，而且店員說，一份三顆，但如果是四個人的話，也可以客製化到四顆，下方的薯泥很綿密，奶薯味很重，我很喜歡～另外原本不知道為什麼叫憤怒蝦，後來查了一下google它的由來 ，原來不是蝦子很憤怒被捕（自己腦補的），憤怒名稱來自於它的醬，醬的部分帶著微辣的口味，所以很憤怒，是美國的經典菜色（網路解說的還是讓我問號）🤣
#每日湯例 🌕🌕🌕🌗🌑
當天的湯例是龍蝦湯，店家貼心的將湯分成兩份，並且細心的解說～這份龍蝦湯沒有龍蝦肉，而是把龍蝦的精華抹在湯裡頭ㄌ，湯的蝦味非常重之外，還帶一點酒味，卻不會刺鼻，不管是沾麵包還是單喝我都覺得不錯！
#海膽菲力 🌕🌕🌕🌕🌑
這道海膽菲力是我一直很想點的史密斯的招牌夢幻餐點！菲力本身吃起來是油質沒這麼多的部位，所以店家有加奶油進去，讓牛排吃起來更有香氣外，吃起來除了有嚼勁感，卻又帶點濕潤感，另外上層的海膽超級鮮甜，兩個配搭配起來，還蠻特別的，而且別家餐廳吃不到這種肉中有海鮮味的牛排，所以還蠻值得點來吃看看ㄉ～（但這道偏鹹，而且份量偏少，如果多人來吃，比較不划算，大家可以斟酌看看）
#帶骨紐約客 🌕🌕🌕🌕🌕
這道是店員推薦的大份量牛排，總共21oz，4個人份綽綽有餘！是在紐約當地最受歡迎的乾式牛排，我們這次點的是3分熟，吃起來非常厚實，味道帶濃郁的炭烤味，而肉汁鎖的很好，咬下去還會有肉汁微爆出來，整體吃起來很嫩，不過我覺得一個人一塊半剛剛好，過多會太膩（畢竟還是偏油)，但這道算多人分食中的高cp值牛排(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#起司松露通心粉 🌕🌕🌗🌑🌑
很怕吃不飽的我們點了兩道副食，起司松露通心粉本身起司味很重，因奶味重，所以本身就很Qㄌ彈的通心粉吃起來又更加滑順，而這裡的起司是不會牽絲的那種ㄜ～另外我覺得松露味偏淡！不過整道算是蠻提味的！by the way同事覺得這道很普通，可點可不點～
#薯泥 🌕🌕🌕🌕🌕
來牛排館一定要點薯泥啊啊啊，史密斯的薯泥我覺得表現滿優秀的，非常綿密，放在紐約客上一起吃除了解膩外，也讓整個牛排提味，而且放在通心粉甚至是麵包也可以，整個就是多功能配料，用的淋漓盡致的（不過論好吃度，A cut的薯泥應該是我心中之最，真的是入口即化，好吃到會掉淚）
#巨大巧克力蛋糕 🌕🌕🌕🌕🌕
這個真的是必點！必點！必點！它看起來巨死甜，但其實不會，甜的來源是外層是巧克力慕斯，內層夾的巧克力海綿蛋糕本身不甜，而吃起來濕潤，且帶巧克力的香氣，內外巧克力綜合起來剛剛好，就是個香氣、味道、造型集於一身ㄉ好甜點，而且雖然它有五公分高，但2個女生吃我覺得也是完食的了（我超喜歡這蛋糕ㄉ🤣）
#總評 🌕🌕🌕🌕🌑
雖然價格很高，但是難得的奢侈也算是可以通融一下（？），這裡的氣氛非常的好，而且比起對面棟的景觀牛排店，在都可以看到101的條件下，史密斯的食物更好吃，價格還便宜一點，我想若以後紀念日，會再帶友人一起來享用！而且我覺得這裡的服務生都很專業，除了介紹餐點外，也跟我們分享牛排館的冷知識，蠻受用ㄉ（也很有趣），by the way這裡的服務費是顧客自己選，有0%、5%、10%、15%，或自己填～（一種自由心證ㄉ概念），請大家大方ㄉ給下去吧哈哈哈哈ʕ •ᴥ•ʔ
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📍Smith &Wollensky Taipei
🏠台北市信義區松智路17號47樓
🚉紅線-101站
💳現金/刷卡/apple pay
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@ Smith & Wollensky Taipei