2013年～八年前第一次進到慕尼黑啤酒節會場的蓬架內（會場蓬架內～要預約有低消，只賣1000cc的大杯啤酒）。今年德國🇩🇪人終於可以開心地迎接秋季豐收囉！大口喝啤酒🍺、大聲唱歌、開心地跳舞（你因該會說～哇！群聚⋯⋯）。

德國面對這次COVID 是走在台灣的前面，台灣有18年前SARS的經驗，如何面對未來，我們要更加「理性」看待一切，也更加珍惜我們身邊的人、事、物。

我們繼續努力，等待美好的未來！

連假結束的工作日總是難熬，不如來轉換心境看看啤酒節的文章！如果沒有疫情的話，現在正是慕尼黑啤酒節狂歡的時候。文章將分享 Oktoberfest 的完整攻略，包含交通、各大帳篷、費用跟服裝等心得。Prost! 🍻
遊記 ➡ https://travelerliv.com/blog/post/231072805
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當時很衝動，距離搭機日不到四週的時間，臨時決定去參加啤酒節，當然也來不及預訂帳篷，連住宿都只有訂前面幾晚。最後證明，一個人也有辦法玩得很盡興，還在偌大的會場，10幾個大帳篷跟數不清的人頭之中，巧遇朋友的朋友，現在回想起來還是覺得很有趣！🤣

大口暢飲，開懷乾杯！啤酒節來了！
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時間：9 月 20 日AM10:00至 10 月 6 日AM10:00
地點：鐵爐堡與奧格瑪外面
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沒有新東西
可以嘗試用啤酒節獎章兌換傳家寶升級道具，可以省點錢
下個版本傳家寶可升級到60級可用
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題外話
慕尼黑啤酒節最初起源於1810年，為慶祝路德維希王子的婚禮所舉辦，不過現今已經轉為嘉年華了。
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在2020年和2021年，慕尼黑啤酒節因新冠疫情而取消，至少魔獸還能舉辦。

用這道德式鹹派來慶祝啤酒節吧！ — 想到慕尼黑啤酒節，你可能會想到兩件事：啤酒和豐盛的食物。這個德國巴伐利亞州的傳統舉世聞名，每年十月都吸引了許多忠實的群眾前往參加。

大家都知道慕尼黑啤酒節要喝啤酒和享用扭結麵包。但如果把德國傳統食物的酸菜和香腸一起入菜，效果會更完美。在下面的食譜中，我們將示範如何用德式酸菜、紐倫堡香腸和夾心扭結麵包做成一道豐盛的蛋糕，來慶祝慕尼黑啤酒節。聽起來很不可思議吧？乾杯！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/oktoberfest-pie/

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所需材料：
酵母麵團部份：
50 g 奶油
1 塊新鮮酵母
500 ml 38°C溫水
2 茶匙糖
3 茶匙鹽
470 g 低筋麵粉
425 g 中筋麵粉

鹼水部份：
30 g 小蘇打
500 ml 水

酸菜餡料部份：
600 g 德式酸菜
1 湯匙孜然
1 個洋蔥，切丁
250 ml 啤酒
1 顆中型馬鈴薯
2 湯匙糖
鹽
黑胡椒

此外：
100 g 起司絲
300 g 紐倫堡香腸

作法：
1. 首先準備酵母麵團。將新鮮酵母和糖溶解在溫水中，加入鹽、軟化的奶油和兩種麵粉後，用手持攪拌器的攪揉棒混合。5分鐘後，將麵團放在工作檯上，再用手揉10分鐘。然後將麵團放在塗了油脂的碗中，蓋上乾淨的布後，放到溫暖的地方讓它發酵1.5個小時。
2. 將麵團分成二份，將其中的一份揉成圓形。將另一半麵團桿平，鋪在一個塗了油脂的耐高溫深盤或鍋子中，再讓麵團發酵30分鐘。
3. 用叉子在麵皮上刺一些洞，然後放入上下火210°C烤箱中烤12分鐘。然後讓烤好的麵皮稍微冷卻。
4. 現在來製作酸菜餡料。先在鍋子中倒入油，並放入洋蔥，然後加入德式酸菜、啤酒和孜然後，用慢火煮10分鐘。然後加入磨碎的馬鈴薯，並用鹽和黑胡椒調味再煮5分鐘。之後關火讓它冷卻一下。
5. 把香腸放在平底鍋裡煎。然後在烤過的麵皮裡，鋪上一層酸菜餡料。
6. 把一部份的香腸分散擺在酸菜上，並用剩下的酸菜蓋住香腸。
7. 將剩下的麵團再分成兩份，桿出兩條長條形狀。在一條上方撒上起司絲，並將麵團捏緊密封成起司夾心長條麵團。
8. 在另一條長麵團上，擺上切成小塊的香腸，並將麵團捏緊密封。
9. 將起司夾心的長條麵團旋轉成一個圓圈，放在酸菜邊緣。
10. 將另一條香腸夾心的麵團做扭結麵包的形狀，放在酸菜中間。
11. 將小蘇粉打和水煮沸成鹼水。小心：它會起很多泡沫！
12. 等鹼水稍微冷卻後，用它來刷在兩條麵團上。在麵團上撒上海鹽後，放入上下火220°C的烤箱中烤14分鐘。

有了這個豐盛的下酒派，可以多喝1、2公升啤酒了！慕尼黑啤酒節雖然每年只有一次，但是不要慶祝過頭了唷！好好享受這道美味的德式鹹派吧！

慶祝啤酒節的心，已經在蠢蠢欲動了嗎？這一道圓蛋糕之蝴蝶脆餅佐香腸版食譜也非常合適！https://www.yokofu.tw/hearty-gugelhupf/

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慕尼黑啤酒節原於德國慕尼黑，每年約九月中尾到十月頭時期舉行 ，是全世界最大的啤酒節，也是一個很大的嘉年華。每年都有超過六百萬人從世界各地前來參加，每年飲用的啤酒量大約是七百萬公升，絕對是一生人要去一次！

(因為COVI-19關係，今年啤酒節要停辦。。。)
片中是2017年是第184屆慕尼黑啤酒節，總共18日
往年開放時間：
第一日 早上10時至午夜
星期一至五 早上10時開幕 晚上10時半最後一筒酒 11時半關燈
星期六日及假日 早上9時開始

補充：
1 首先進入嘉年華的範圍是免費的，進入啤酒帳篷內的坐位是要付款的，你可以幾個月前在網上訂預座位，也可以當日入場後直接買票。
2 如果帶有小朋友，可以選擇其中2個星期二，是大會的家庭日，很多餐廳和玩樂設施都有優惠，記得留意「Familientag」 或「Kindertag」的標誌。
3 無輪你是男或女，大力建議要穿上德國傳統服前後，因為幾乎八成人都穿上了，記得事先準備服裝，雖然當地有售賣，但價錢不平喔
4 帶小包和只帶必要用品跟身，因為小袋大型行李或背包是不准帶入內
5 任何動物或寵物都不准進入 (除了導犬)
6 如果想避開人多的日子可以選擇在Italian Weekend、家庭日或者10月3日德國國立日假期前往
7 事先下載官方App，方便查看每個帳篷滿坐情況及其他有用的資訊
8 當一班女生們前行時，時刻要互相照顧不要讓個別獨行，最重要是不要喝得太醉

體驗感受：
舉辦時期正好在秋冬，天氣很舒服 ，無論是一家大小、三五好友或情侶，這裡都很適合，不少遊客慕名而來，一來更是幾天～

This video is edited by Edo Tsui and published on 23 August 2020.

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Guten Tag! 大家知道現在是什麼時節嗎？沒錯就是一年一度的慕尼黑啤酒節啦！

如果你以為在啤酒節現場只能喝啤酒，那可就大錯特錯了！身為德國天龍人的巴伐利亞人，怎麼可能放過全城狂歡的機會？究竟為什麼慕尼黑的居民特別跩？他們在啤酒節除了喝啤酒之外，還可以幹嘛？點開單集馬上了解！