#暑假壓軸活動推介
#一齊睇表演學打鼓

🌈Timtam仔呢個暑假去左學溜冰，你地小朋友又學左咩呀？暑期尾聲，大家仲有咩節目呢？估唔到有個活動可以俾小朋友邊睇表演邊一齊學打鼓！仲即場送埋樂器比你玩！🥁

就係由著名鼓手KevinBoy (KB) 聯同《擊戰》Heihei同Piaf上演嘅 #互動敲擊節目「 KB & Friends Music Playground鼓鼓吓」！佢地將會舉行一個 #創新的音樂互動表演，除了舞台上精彩演出，全場觀眾將 #獲派敲擊樂器，即場同台上表演者一齊Jam歌！爸爸媽媽同小朋友可以一齊學打鼓，一定好好玩，從中更可以激發小朋友對音樂的興趣！🎼🥁

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https://www.getsetparents.com/events/KB-show

⭐️地點係西九戲曲中心舉行，我同Timtam仔都未去過，今次可以順便參觀一下，呢個暑假活動真係一舉多得🤩

🔹𝗞𝗕 𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝘀 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰 𝗣𝗹𝗮𝘆𝗴𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 鼓鼓吓🔹
日期：2021年 8 月22日
時間：1100・1415・1730 （共3場）
演出長約1小時15分鐘，包括15分鐘中場休息
地點：西九文化區 戲曲中心大劇院
票價：$380・$280・$180
門票：www.westkowloon.hk/kbfds（內有表演資料）
備註：一人一票，幼童不論年齡亦需憑票入場

#西九 #戲曲中心 #親子活動 #齊齊做鼓手 #打鼓 #暑假 #親子活動好去處 #親子放電去邊好 #香港假日親子遊 #周末好去處 #親子日常 #放電 #viutv #chillclub #KB

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

👨‍👩‍👧‍👦 其他親子好去處：

⭐️ 南丫島漁民文化村，親子一天遊：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4446381828727559/

⭐️ 小太空人快來拯救地球💪🏼 可持續發展館S Gallery : （至到8月31日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4262491617116582/?d=n

⭐️太古城中心藝術展覽：（至到8月26日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4466530216712720/

⭐️九龍灣Megabox 玩樂園：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4287534264612317/?d=n

⭐️ 全港首創 - 公園設施由你砌：
https://bit.ly/3vnWtyB

⭐️ 屁屁偵探特展：（至到9月26日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4452221468143595/

⭐️一齊來做小小工程師：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4387559187943157/

⭐️認識龍捲風、山泥傾瀉、火山、颱風、地震展覽：https://bit.ly/3b30pgu

⭐️露天電影院：
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⭐️玩轉香港首個Legoland 探索中心：
https://bit.ly/3dW1b0Q

⭐️ 行山 🏞 有野玩、有古蹟睇、仲有動物睇！
https://bit.ly/3efLdP8

🌎認識社區認識香港

📍西營盤
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📍灣仔

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#修頓球場兒童樂園 ｜#利東街
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4239239886108422/?d=n

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由著名鼓手KevinBoy (KB) 聯同《擊戰》Heihei同Piaf上演嘅互動敲擊節目「KB & Friends Music Playground鼓鼓吓」，可以俾小朋友邊睇表演邊動手學打鼓🥁，互動性強。

舞台上精彩演出，全場觀眾更獲派敲擊樂器，台上台下一齊化身鼓手大合奏，仲有一個星期就到啦，快啲帶小朋友同KB & Friends嚟個「鼓鼓吓」音樂旅程啦！💖

🔹𝗞𝗕 𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝘀 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰 𝗣𝗹𝗮𝘆𝗴𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 鼓鼓吓🔹
日期：2021年 8 月22日
時間：1100・1415・1730 （共3場）
演出長約1小時15分鐘，包括15分鐘中場休息
地點：西九文化區 戲曲中心大劇院
票價：$380・$280・$180
門票：www.westkowloon.hk/kbfds（內有表演資料）
備註：一人一票，幼童不論年齡亦需憑票入場

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訂購連結：https://www.getsetparents.com/events/KB-show

睇下rehearsal 片啦： https://youtu.be/vsEfIHRjo8A

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#放電好去處

有咩活動可以俾小朋友邊睇表演邊動手學打鼓？

🔹暑假放電𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰 𝗣𝗹𝗮𝘆𝗴𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱🔹

由超級鼓手 KEVINBOY(KB) 主演 ，帶領ViuTV《擊戰》嘅 HEIHEI 同 PIAF，同全場一齊大合奏！現場觀眾仲會收到每人一件樂器，睇show之餘，仲可以跟KB學做鼓手！
🖥KB show rehearsal video https://youtu.be/vsEfIHRjo8A

🔹𝗞𝗕 𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝘀 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰 𝗣𝗹𝗮𝘆𝗴𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 鼓鼓吓🔹
日期：2021年 8 月22日
時間：1100・1415・1730 （共3場）
演出長約1小時15分鐘，包括15分鐘中場休息
地點：西九文化區 戲曲中心大劇院
票價：$380・$280・$180
門票：www.westkowloon.hk/kbfds（內有表演資料）
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0:00:00 大派對開始
0:07:55 Agar.io 遊戲
1:17:02 「誰是餓底」遊戲 (餓底: Jason Yu, Duncan Yan | 提示: 動畫角色, 邪惡, 可以變身)
1:40:59 「誰是餓底」遊戲 (餓底: 水水, Hugo | 提示: 犯法, 有機會傷害到人, 同考試有關係)
2:03:20 「誰是餓底」遊戲 (白牌: Hugo 餓底: Jay Woo | 提示: 香港人最愛食物之一, 可以生同熟食, 肉類)
2:18:08 「誰是餓底」遊戲 (白牌: Duncan Yan 餓底: Jason Yu | 提示: 西式餐廳無得食, 節日通常會食, 唔一定需要熱食)
2:38:44 「誰是餓底」遊戲 (白牌: Hugo 餓底: Duncan Yan | 錯答案: 聖誕)
2:55:28 「誰是餓底」遊戲 (白牌: 安特 餓底: Hugo | 錯答案: PS5)
3:04:04 「誰是餓底」遊戲 (白牌: Jason Yu 餓底: 水水 | 錯答案: 竈門禰豆子)
3:21:40 「誰是餓底」遊戲 (白牌: Hugo 餓底: 安特 | 錯答案: 新海誠)
3:30:04 「反反樂」遊戲

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▽ 以下為本片製作資料：
===========================================
۞ 錄影日期 Date:
26, Dec 2020

錄影設備 Capture:
YouTube Live Stream

۞ 製作本影片所用的軟件:
Adobe Photoshop CC 2020

#oipower
#安特

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◈ 龍珠 Dokkan Battle ► 直播重溫
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUfMPhhZy2rxs6qbyZLHclr5T_Nygcvh2

◈ 龍珠 Dokkan Battle ► 召喚系列
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUfMPhhZy2rwFN1XeGErfyB9ODJyw6DQc

◈ 龍珠 Dokkan Battle ► 超級戰鬥之路
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUfMPhhZy2rzU10rhZAQBgmktyWrwMRfk

◈ 龍珠 Dokkan Battle ► 關卡系列
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUfMPhhZy2ryIIbIxQl2OXpqMqq_qVa2B

◈ 龍珠 Dokkan Battle ► 超激戰BOSS進擊
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUfMPhhZy2ryknn_aPJ4vPzC4n2MPg9o1

◈ 龍珠 Dokkan Battle ► 教學系列
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUfMPhhZy2ryhmIlrdb4ekfDSf-otejwk


▽ 以下為本片製作資料：
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۞ 錄影日期 Date:
2 Apr 2019

۞ 遊戲平台 Platform:
Apple iPhone X ®
(iOS 11.4)

錄影設備 Capture:
YouTube Live Stream

۞ 製作本影片所用的軟件:
Adobe Photoshop CC 2019

#Dragonball
#DokkanBattle
#七龍珠爆裂激戰

人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！

凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香氣飄呀飄，縈繞城西近三十個寒暑，撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。

「我們來到西環的時候，它是一個菜欄市場呀、屠房呀，做半夜三更為香港服務的基層市民（生意）。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局，廳面五六張枱，走廊擠多幾張；沒電視，沒電腦收銀；牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示：「夜深時分，請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。

店雖說三點營業，但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐，當作休息。」樓面阿姐三點才上班，「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假，否則坐滿晒學生，企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。

不一會，蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角，跟他打招呼：「食住先。」

鄭先生取了一籠粉卷，回敬：「新鮮熱辣！」

沒一刻鐘，又走進兩個外籍男，未坐下就去揭蒸籠，顯然是識途老馬。說時遲，做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱，自得其樂：「我自己沖（茶），喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開，「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔，低頭不動，掛着「請勿打擾」的漠然。

這時，六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱，都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港，一班巴打來搞餞行。主角Evric說，大一時師兄帶他來，他又帶師弟來，自己快升大四了。

怪不得新興和附近港大的師生關係密切，有時以點心贊助學生活動；牆上就有幾張港大屬會的感謝狀，當中還有前校長徐立之的簽名呢！

年輕人鬧哄哄，在廚房的阿興伸頭瞄一瞄，「呀！司機、學生，都是熟客，他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假，主力調校食物味道的他，要分身去炸春卷、炸鮮奶。

兄弟班，個個賣力
廳面盡頭，是無遮無掩的開放式廚房，供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸，做好甚麼就賣甚麼。點心出籠，林哥就速遞到點心角，客人自選自取；三點後也有阿姐用托盤巡場；五六點開始人多插針難入，大聲公輝師傅不時引吭叫賣：「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友，古法炮製喇！」「大大件抵食呀！」

懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣，坊間已經少見。

「我們一向以來都是自己做點心，做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人，在茶樓、酒店做過點心師傅，1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓，經營15年，因為政府收樓被迫結業。

做飲食，哪裏有人需要吃東西，哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場，廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街，重新掛起新興的招牌，開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次，五六年前才落腳現址士美菲路。

「我由上環水坑口入行，做了60年，到厚和街（前一個鋪址）無再持牌了。」阿興接手後，海叔仍然朝朝3點必露，坐鎮收銀，做到上午11點返家瞌一瞌，下午3點又回來，都是為阿仔着想：「現在請人艱難，我就幫他打理一下。」

阿興說，現在一盤生意由他和幾個股東拍檔，「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」

他指各人一直出心出力，也因為是股東拍檔，大家沒計較，當年才能捱過沙士難關。

63歲的華哥人很害羞，是阿興的拍檔之一，入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心，我幫他打工時咁做，佢畀啲股份我，我又係咁做。」他本身住天水圍，海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅，他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日，雖然辛苦，但係開心嘅！一班拍檔合作咗幾十年，有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興，負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手，肚餓時就走開一陣去醫肚，很快又回到崗位上。兄弟班，個個賣力。

現在海叔不再在廚房勞神，「爸爸雖然88歲，但他真是一個很令人佩服的老人家，對工作好有熱誠，堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大，三個弟弟一個做冷氣，一個做煤氣，最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好，整嘢食覺得好開心，所以有興趣做。」52歲的他，看上去只像40，但入行已經30年，跟着父親研究點心。

靚料正貨　還得用心
從前爸爸日做16小時，阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多，率先回鋪開爐頭搞醃料，「好多食物要醃，又要煲粥，要早點回來，否則做唔切。我們的品牌是自家製，所以很多事都是親手去做的。」

不少行家慳水慳力，老早已從點心工場取貨；海叔搖頭：「在上面（大陸）的貨拿到來無咩汁，乾爭爭！」

「自己做嘅就靚啲，用料靚啲。在上面取貨不知道，人家做好給你，你看不到人家怎樣做，信心就是這些。」海叔舉例，白米他們入貨比別人貴30元一包，「一日用兩三包米就相差近100蚊，一個月相差幾千蚊。最好食先得，材料嘛！」

父親的信念，阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨，都不用雪藏貨，「食落唔同嘅！」他笑說。魚肉釀豆腐，魚肉爽彈帶陳皮香，烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸；豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮，皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨，他們貫徹「自家製」，不嫌工夫多，花時間。

棉花雞的魚肚，阿興表示用最貴的一種；咖喱金錢肚，他特別選用夠口感的厚身牛肚，整塊燉腍後裁成條，用秘製醬料醃透；吃起來惹味卻不油滯厚味。

點心都是街坊價，小點17元，頂點才25元。因為沒有炒爐，全店食物只能蒸或炸，50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過，用料絕不馬虎：除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮，鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來；配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩，是取貨20多斤游水大龍躉，抵鋪後才劏魚斬件，務求貨靚新鮮。

「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓，現在競爭愈來愈大，我們唯有盡量做好，咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻，跟父親如出一轍。

今天，莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵，新興已逾40年歷史，沒有爭利的驚濤，沒有賺淚的起伏，每一日也如今天：師傅密密手，每樣點心求快也求好：糯米包軟硬適中，加了蝦米吊味、花生粒添口感；腸粉用米漿新鮮即拉，夠薄夠滑；招牌流沙包皮薄軟熟，一咬爆汁，流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……

「做就個個(間間)都是那樣做，無話叻得過人，你自己調校的味道好些，你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎，但大夥兒的用心，全看在眼裏。

阿興人很隨和，只是做，沒埋怨。「跟街坊有份感情，每天都碰口碰面，個個從小吃到大，都很熱情、很欣賞你的點心，覺得有份滿足感，也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業，出來工作後也回來探班，他特別珍視這「金錢以外的東西」。

雖沒米芝蓮加冕，新興捧場客除了街坊大叔，更有不少後生仔女；牆上有E神、霆鋒的留影；CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名，中外遊客慕名而至，時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏，不必日夜顛倒。

「有些人都會問我：三點那麼早，開遲一點吧！其實都不想那麼早，但因為儲了一批熟客以及有口碑，他們每一天返工放工常常來光顧你，建立了一些感情，也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。

想了想，又補充：「太夜，真係好難搵嘢食。」他笑起來，帶點傻氣。

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

新興食家
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話：2816 0616
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