【#MAGIMIX食物處理機 你不能不知道的事】
被稱為『法國廚房小超跑』的MAGIMIX到底有什麼特別？
一堆功能讓人看了眼花撩亂？
小編整理了幾個MAGIMIX的必知重點🔖
希望可以幫助大家快速了解：
　
✅為什麼要選擇MAGIMIX？
1.俄羅斯娃娃三碗合一設計：小/中/大攪拌盆疊在一起使用，看食材份量選擇碗的大小，不用怕打不到的問題。省去每用一次就洗一次攪拌盆的麻煩👍🏻
2.刀片皆為法國知名刀具Sabatier製造，高碳鍛造不鏽鋼刀
3.感應式馬達，會根據食材質地自動調整速度，處理食材的效率更高！
4.專業馬達30年保固，而且非常安靜低噪音🤫
5.全機法國製造，2年保固
6.攪拌盆皆為Tritan塑料，耐高低溫(-40～100度)
7.功能超多，就像擁有一隻廚房機器人😍
　
✅MAGIMIX食物處理機附贈的配件有哪些功能？(不同型號配件略不同)
1.麵團刀：製作麵包、塔皮、麵食等時使用(麵團不沾手好方便😉)
2.打發槳：快速打發蛋白、鮮奶油(直接取代手持攪拌機)
3.均質器：提高液態食材的濃稠度和滑順感，例如：濃湯、慕斯、檸檬凝乳、甘納許等等
4.刨絲/刨片刀盤：將蔬果、肉類快速切成絲狀或片狀
5.大刀片/小刀片：切碎、攪拌、混合及乳化(使用率最高的配件💗)
6.切丁組：將蔬果根莖類快速切成丁狀(保留蔬果的口感!!)
7.冷壓蔬果原汁組：製作果汁、雞尾酒、奶油、果泥飲料和果醬
　
✅MAGIMIX食物處理機3200XL跟5200XL的差別？
配件與食材處理量有差別～
小家庭(2-4人)建議可選擇3200XL，已具備日常料理所需的所有功能(詳細容量可看圖)
多人家庭或餐廳用途(5人以上)可選擇5200XL，更能乘載多樣多量的料理靈活彈性(詳細容量可看圖)
　
想買MAGIMIX食物處理機卻不知道哪裡買最便宜嗎？
烘焙找材料獨家團購方案：🎉現省8500塊，再送價值7000塊的贈品喔～
馬上逛逛👉🏻https://bit.ly/35jqQLC

法國專業食物處理機 Magimix 迷你版 —「Magimix Mini Plus」

第一次在台灣亮相的 Magimix Mini Plus 是不是很迷你!! 走白色極簡風～
擺在原版 Magimix 5200XL 旁邊 ，很像我跟小當家站在一起的超萌身高差...

迷你版很適合小家庭、或是空間有限但又想要一台可以處理各種料理、烘焙需求的機器。

兩台相比，Mini Plus 除了容量上變小之外，功能上幾乎沒有妥協，經典特色都在，保留了Magimix的精華：

✓ 雙碗合一設計，根據需求變化大/小碗、不會有打不到的問題，也省去常常洗碗的麻煩。
✓感應式馬達、耐用抗噪音，馬達過熱會自動停機，享30年保固
✓多項配件，功能突破一般食物處理機（包括：打泥、切片、切絲、打碎、打濃湯、打發蛋白/鮮奶油、榨果汁、做副食品、打絞肉...都可以）
✓三個按鈕（自動/停止/瞬速）使用簡單直覺
✓高碳不鏽鋼刀非常鋒利不易鈍、是一台可以長久使用、高水準表現的廚房設備

特色這麼多卻超小台，寬度才15cm 而已!!
以這個size來說, Magimix Mini Plus 應該算是最厲害、多功能的食物處理機了～

詳細的規格在照片內，我有拍了實測影片剪輯中，請大家再等我一下下。

--------Magimix Mini Plus 獨家特賣活動 ----------
有興趣的巧手們這邊有全台搶先賣活動：https://bit.ly/3hMCbc5
比市價低了$2,000元，加送OXO 好好開密封分隔餐盒($499)
時間：到6/29前截止。

他發現台灣水產養殖業增氧水車超耗電 竟然1年用電可讓高鐵跑17年 於是他投入研發新馬達 能讓水車省電五成!!! (09/29/2017 聯合報/商業週刊 1559期)

“..... 台灣水產養殖業至少有100萬台增氧機，1年用電量上看85億度，可讓高鐵列車跑17.9年，」陳善南說，這是過去沒發現的吃電怪獸，他一頭栽入節能增氧機研發。

傳統高密度的養殖漁業，為了提高池中的溶氧量，必須使用增氧機打水，以提高魚蝦的存活率。

電費是水產養殖業的3大成本之一。「水車要24小時運轉很耗電，我還特別跑到南部去看，養殖戶沿著台電的電線杆偷牽電線供電，有人因此被電死。」

辛苦堅持，換來好成果。他的智慧馬達，讓增氧機的效能大幅提升，經成功大學前瞻綠色產業科技研究暨驗證中心的實驗證明，其增氧效果比傳統水車多2倍，「更能節省約5成的耗電量。

從IC設計，投入省電馬達，原來是因為他7年前從國際能源總署的統計發現，全球有50%用電量是被馬達所消耗，因此先投入智慧馬達的研發。身為上市IC設計公司老董的陳善南帶領研發團隊，花了7年、燒光10億元，要為台灣解決缺電問題，進而找到商機。....."

文：林淑慧/商業週刊

815全台無預警大停電，造成逾600萬戶居民陷入黑暗，揭露台灣電力供應的潛藏危機。不過，卻有一家上市IC設計公司的老董，花了7年、燒光10億元，要為台灣解決缺電問題，進而找到商機。

他，是茂達電子創辦人陳善南，研發工程師出身的他，曾為台積電發表第一篇國際專利論文，早在7年前就投身節能馬達的研發，提倡「自己的電自己省」。

創辦大青節能科技，已晉升為全台最大智慧馬達製造商，從IC設計跨業經營，他要解決台灣限電危機的最新方法，竟是挑戰水產養殖業。

他發現養殖水車超耗電 1年用電可讓高鐵跑17年

「台灣水產養殖業至少有100萬台增氧機，1年用電量上看85億度，可讓高鐵列車跑17.9年，」陳善南說，這是過去沒發現的吃電怪獸，他一頭栽入節能增氧機研發。

從IC設計，投入省電馬達，原來是因為他7年前從國際能源總署的統計發現，全球有50%用電量是被馬達所消耗，因此先投入智慧馬達的研發。

當時，智慧馬達的技術，掌握在日本大廠之手，為找出節能秘密，他發揮研發工程師的性格，花了一年半拆解至少500顆的日本馬達，終於發現馬達的銅線線圈位置是其關鍵。「線圈從馬達外面改放到裡面，銅線用量省一半，成本也降低4成。」他說。

「他的馬達節電效率超過50%，拿下國內8成變頻電風扇的馬達訂單，」國內最大家電馬達供應商、宥力翔董事長邱三福說。大青不僅間接供貨給東元、聲寶、統一與奇美等大廠，也跨足商用空調馬達市場，連澳門美高梅（MGM）酒店也是它客戶。

智慧馬達一役成功叩關，有了利器加持，陳善南著手各式產品的改造，從果汁機到電動車，都有他投入研發的身影。2015年底，在富美鑫集團副總裁夏立言的引介下，結識了印尼的養殖業者，讓他找到節能的新目標。

「傳統高密度的養殖漁業，為了提高池中的溶氧量，必須使用增氧機打水，以提高魚蝦的存活率。」夏立言說。他的提醒，讓陳善南特地調閱空拍圖，觀察東南亞和台灣的養殖池增氧機（俗稱水車）的分布情況，「不只是東南亞，台灣中南部的魚塭、蝦塘，密密麻麻的分布點，都是一台台的水車。」這才發現其用電量之大。

電費是水產養殖業的3大成本之一。「水車要24小時運轉很耗電，我還特別跑到南部去看，養殖戶沿著台電的電線杆偷牽電線供電，有人因此被電死。」陳善南說，這讓他更堅定研發節能水車的決心。

他砸近6成年營收 幫水車「減重」，省電5成

傳統式水車因使用交流感應馬達，須以減速器來間接驅動馬達，只能發揮5成的馬達效率，每年耗電量更上看8,500度。他足足花了2年時間，帶領團隊研發，先是計算馬達的輸出扭力，再重新設計適合的新式水車馬達。

為達省電效果，他曾買扭力大的中國製摩托車馬達來開發，不料卻踢到鐵板。

「中國做的品質不佳，拿到池裡一試用就爆炸。」陳善南笑說。貴為上市公司老董的他，帶著工程師，「也穿著青蛙裝下水，只為了測試馬達效果，一下要去追沒綁好的浮筒，一下扯掉電線，還有一回踩到池底的魚，滑了一大跤。」20年的老戰友、大青節能科技公司總經理沈正民回憶。

最後的解決方式，還是選擇投資1億元、等同其公司去年營收的五成九，重新開模打造馬達模組；他以智慧馬達取代減速器的功率，讓增氧機成功減重40公斤，馬達效率是傳統式的3倍。

提升效率還不夠，如何防水才是關鍵。池中的水無孔不入，「從螺絲孔滲入馬達內部，造成IC驅動裝置短路，」陳善南說，為了研究防銹、防水的馬達製程，他至少做出30個馬達樣品，測試十多種防水材質，最後設計出O型環，成功封住接縫處，讓馬達滴水不進。

辛苦堅持，換來好成果。他的智慧馬達，讓增氧機的效能大幅提升，經成功大學前瞻綠色產業科技研究暨驗證中心的實驗證明，其增氧效果比傳統水車多2倍，「更能節省約5成的耗電量。」旺欣節能科技公司董事長邱毓全說。

據台電規畫，備轉容量低於50萬瓩則要啟動限電，陳善南說：「我的增氧機每台節能500瓦，全台至少有100萬台增氧機在運轉，如果全改用節能增氧機，就能節電50萬瓩，等於1個核電機組的發電量。」

稱霸相對成熟的電風扇馬達市場後，現在陳善南要進軍一個沒有既定通路的領域，他要如何讓台灣的水產養殖業，願意換上智慧省電馬達，才是接下來的挑戰。

★ 小檔案：陳善南
出生：1954年
學歷：美國新墨西哥大學電機博士
經歷：台積電研發工程師、茂達電子創辦人兼總經理
現職：茂達電子董事長、大青節能科技公司董事長
地位：全台最大智慧馬達製造商

★ 小辭典：智慧馬達，學名為「DC直流無刷馬達」。使用IC驅動器回路，透過電流切換來使馬達轉動，並結合微電子控制器，達到節能效果。當有過載或接觸不良等異常發生，能立即停止馬達運轉，比傳統交流感應式馬達更安全。

※精彩全文，詳見《商業周刊》1559期。

文章內容資料原始來源：
https://udn.com/news/story/6837/2729490

kaercher K5 520 這台機器第2次使用，使用感想：

1.表免灰塵髒污可以輕易清掉，對深層的髒污無法清乾淨(洗車也一樣)，需要使用清潔劑軟化附著的髒汙，再用清洗機去沖洗。如果只是想大概洗乾淨，這台機器算很夠力。

2.這台機器是感應式馬達，水壓要達到一定程度才有辦法驅動機器馬達。我家屬於末端水壓，第一次使用時一直無法啟動誤以為買到瑕疵品，後來我想到驅動馬達的特性把加壓馬達開下去，就順利啟動這台機器了。

3.這台機器後面下方有一條吸清潔劑的管子，可以將清潔劑放在下方，將管子放入清潔劑，這樣就可以一邊噴出清潔劑使用。