[爆卦]感官花園 咖啡是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇感官花園 咖啡鄉民發文沒有被收入到精華區:在感官花園 咖啡這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 感官花園產品中有90篇Facebook貼文,粉絲數超過3,287的網紅月亮狗寵物用品,也在其Facebook貼文中提到, 〔講座分享〕豐富狗生新運動-感官花園(Sensory Gardens) 大家對嗅聞遊戲應該已經都很了解並實踐在生活中,狗勾投入在找吃吃或辨認味道的認真神情多麼可愛! 感官花園不但有嗅聞的樂趣,也有其他感官的豐富化。想了解更多嗎?不妨考慮參加 法拉狗 Follow Dog-訓練師 Ming 主辦的...

 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過4,070的網紅OB 歐蓓粒,也在其Youtube影片中提到,在2020的最後一個月 想要好好記錄一下 到了年底也就是一年最忙的時刻 這個月跟著我一起工作和聚會吧! ♡12月吃吃喝喝的店: 1. 林聰明砂鍋魚頭 2. 鵝房宮日本料理 3. 柑橘Shinn - Soba 4. 內行人鹹酥雞 5. 萬豪酒店 ♡其他小筆記: @鹿人與泥鰍小劇場 的聖...

感官花園 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答

2021-09-15 15:21:06

Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flav...

  • 感官花園 在 月亮狗寵物用品 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-14 16:41:42
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    〔講座分享〕豐富狗生新運動-感官花園(Sensory Gardens)

    大家對嗅聞遊戲應該已經都很了解並實踐在生活中,狗勾投入在找吃吃或辨認味道的認真神情多麼可愛!

    感官花園不但有嗅聞的樂趣,也有其他感官的豐富化。想了解更多嗎?不妨考慮參加 法拉狗 Follow Dog-訓練師 Ming 主辦的線上講座,二人同行還有優惠喲~

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  • 感官花園 在 法拉狗 Follow Dog-訓練師 Ming Facebook 的最佳貼文

    2021-09-12 21:40:02
    有 181 人按讚

    ☆10月份線上講座預告
    【豐富狗生新運動-感官花園】
    講師: 瑞典訓練師 Birgitta Geerlings 女士
    時間:10月24日(日)18:00-20:30
    *有逐步口譯及QA 時間

    ****
    今年初,我進修了由Birgitta Geerlings 女士的講座-Snuffle Garden,在歐洲,他們將這樣的方式,利用在收容所或者恐懼犬,甚至激動犬身上。

    透過這樣的方式,能夠讓狗狗清楚地理解,這樣的狀況,你可以不用擔心,可以好好地探索,因而幫助了許多狗狗放鬆,也更能找到自己平靜的狀態。

    報名資訊 : shorturl.at/cqCO5

    ***
    如果您經常看我的專頁,您可能會覺得這樣的概念不陌生,也可能會認為,這和環境豐富化,差不多。不過,我也同樣地詢問了Geerling女士。
    Birgitta Geerlings女士說:「是的,環境豐富化也是屬於感官花園的一種。不過,在我們安排這樣的活動時,狗狗可以清楚地知道這樣的環境,牠可以放心使用自己的各種感官。像是在家裡的情境,即便我們提供一些豐富化的物件與佈置,因為我們一起生活在那樣的環境有一些規則與規矩需要遵守,狗狗的感官與行為會因此而相對減少。」

    依照Birgitta 女士的回應,我想著,「是啊~或許我沒想過,在我們的家裡,我們可能因著規則與習慣,讓狗狗少了許多機會。 如果能讓狗狗恣意地使用自己的身體、運用感官,會是什麼樣的事情。我也相信,這可能會帶給狗狗很大的快樂。」

    **
    這是我希望主辦這個活動的契機,因為,我希望我們能為狗狗提供更豐富的狗生。

    ★在國外,感官花園所安排的地點,會是家裡的花園或者一小塊空地。雖然這點在台灣並不容易,也不是人人家裡都有個院子或陽台,不過,講師也在這部份做了些了解,調整了內容,讓我們學習如何在我們現有的環境中,為狗狗安排這樣的機會。

    ***
    真心地推薦您參加這個講座,加入這一個新的活動,為狗狗豐富他的生活。

    #歡迎分享
    #邀請朋友跟您一同參加

  • 感官花園 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-04 22:47:44
    有 1,645 人按讚

    #食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴

    今年初,我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子,外方內圓,黝黑如炭,照片與影片精雕細琢,形象尊爵。攤開其廣宣名單,哎呀呀,不都是國際級大廚嗎!東京是奧田透,墨西哥是Enrique Olvera,利馬是Virgilio Martinez,義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼,台北由江振誠擔綱,順理成章。

    三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義:「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法,第一煮是白米飯,似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」;第二煮是牛菲力,如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地;第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉,仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡,熟度均勻。

    「而且很好看。」江振誠再加一點。

    被江振誠說美的鍋子,是「#ANAORI kakugama碳鍋」,由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌,瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢?各位若上官網去查價錢,小尺寸要價NT$74,900,大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。

    奢侈品的價值未必以實用性來衡量,不過這鍋,確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型,這咖鍋,導熱非常優異,畢竟,碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭,就是著眼於遠紅外線,也就不妨將此碳鍋想像為,食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚,以及中央的釜型設計,於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱,烤、燉、煮、炸、蒸皆宜,上方的蓋子,翻過來還可做煎烤盤;中間一層檜木蓋,加熱後會散發優雅香氛。

    繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以,功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像,吧。

    別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福,我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。

    從頭到尾,毫無保留,沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣?而這次,我又明確感受到菜色之精之細,執行準確,那是對於「好吃」的深度理解,藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA,兼有RAW的活潑與動感;而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳,卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現,值得喝采。

    很喜歡開胃點心中,昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比,海帶絲疊上柔韌,不同口感堆積起來的鮮味,閃現油封檸檬的高頻亮香;海膽花生醬天使麵,宛如麻醬拌麵的趣味,卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服;尼斯沙拉,以煙燻和魚油貫穿全場,馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別,香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。

    玉米三重奏,一刀刀片下的玉米彷彿綢緞,果甜搭佐鮮辣(辣烏魚子面疙瘩),頓時味道立體;另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味,平添表演性與趣味,加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」,味道也很討喜。水針魚捲也有細工,捲進的是鱸魚肉與香草碎,蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁,或者焦化味噌,都很鮮美可口,發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道,也加強土壤、種子的風味。

    還有百吃不膩(也沒吃那麼多次啦)的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜,溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁,經典而舒心。

    作為ANAORI午宴的主菜,那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃,來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明,和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙,既是解構版羅西尼牛排,也是升級版牛肉丼。

    在隔板林立的RAW吃飯,是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘,也唯有回到餐廳,才能實際體會餐廳多麽不可取代。

  • 感官花園 在 OB 歐蓓粒 Youtube 的精選貼文

    2021-01-05 23:22:22

    在2020的最後一個月 想要好好記錄一下
    到了年底也就是一年最忙的時刻
    這個月跟著我一起工作和聚會吧!
    ♡12月吃吃喝喝的店:
    1. 林聰明砂鍋魚頭
    2. 鵝房宮日本料理
    3. 柑橘Shinn - Soba
    4. 內行人鹹酥雞
    5. 萬豪酒店

    ♡其他小筆記:
    @鹿人與泥鰍小劇場 的聖誕禮盒
    Chef's Mart主廚市集 買的聖誕大餐食材
    SEASON 跨年蛋糕 感官花園4吋
    送小胖的交換禮物是 nordgreen
    之前有寫文章:https://obelie.tw/nordgreen65/

    有四場婚禮的快剪快播SDE
    ♡如果有興趣可以點這邊看:
    https://www.youtube.com/channel/UCMMUUrMB6BNmaE0_75npNRw



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  • 感官花園 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文

    2019-02-01 11:38:59

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    讓祖先開心的雞


    材料:
    全雞 1隻
    蒜瓣 2球
    胡椒粒 適量
    三溫糖 2大匙

    醬汁:
    鎮江醋(或烏醋) 1大匙
    紹興酒 3大匙
    老抽 2大匙
    金桂醬油 2大匙

    作法:
    1. 用500ml的水加1大匙鹽的比例,調出適量鹽水,並加入適量的胡椒粒及蒜瓣,將雞浸泡一晚上後,取出擦乾
    2. 將醬汁材料調和後,均勻塗抹雞身並瀝乾;熱鍋後,沿著鍋緣倒入適量的油潤鍋,將雞下鍋煎至表皮上色
    3. 將鍋內多餘的油吸除,倒入上述調配的醬汁,並加2大匙三溫糖及5大匙的水,蓋上鍋蓋轉中小火,燜煮20分鐘;10分鐘時翻一次面
    4. 開鍋後,將醬汁反覆澆淋於雞上;用竹籤從肉較厚的部位刺入,輕壓流出透明的湯汁即代表雞熟囉

    *待雞肉涼後再切剁,比較不會整隻散掉喔~


    加分燒餅


    材料:
    燒餅 1份
    肉鬆 適量
    小黃瓜 1根
    美乃滋 少許
    水煮蛋/溏心蛋 1顆

    作法:
    1. 小黃瓜斜切片;蛋對半切備用
    2. 燒餅烤酥後,中間擠上美乃滋,包入黃瓜片、蛋及肉鬆即可享用

  • 感官花園 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文

    2018-08-11 08:00:00

    「觀塘海濱花園」(第一期) 於2010年正式開放,而第二期工程是第一期的延續,將停用後的觀塘公眾貨物裝卸區餘下地段,發展成為總長度達到950米長的海濱長廊。第二期工程面積約3.4公頃,其中包括:

    (a) 海濱木板步道;
    (b) 休憩處、觀景看台、涼亭及長椅;
    (c) 健身設施;
    (d) 長者健身角;
    (e) 多用途草地及園景區;
    (f) 模擬貨物裝卸設施以帶出原址的歷史記憶;
    (g) 配以動感燈光和音響效果的噴霧水景裝置;
    (h) 咖啡室;
    (i) 感官花園;
    (j) 配套設施如洗手間、辦公室、儲存室等

    多年來,臨海的地段一直作為廢紙回收的上落貨區,海旁的地方並不對外開放。通過精心巧妙的建築設計,觀塘海濱花園現已蛻變成香港受歡迎的觀景勝地之一。在此花園,毎個人都能夠找到屬於自己的活動空間,吸引社會內不同階層的人,共同營造了一個屬於「所有人的海濱」。海濱花園著重與毗鄰地方的連接,亦與舊區的城市紋理相呼應,在街角盡頭,設有不同富有工業元素的特色塔樓,引領着市民前往開闊通透的海濱空間。維多利亞港是整個設計的主角,「讓大自然進入都市」的理念貫通整個海濱花園,讓遊人在海港的襯托下,盡情享受陽光、藍天、綠蔭、清新的空氣、美麗的海濱、以及海港迷人的景致。
    觀塘海濱長廊第二期奬項:
    1.Good Design Award 2015
    2.2016年RICS香港年度大獎 - 工程項目團隊獎 大獎
    3.International Union of Architects (UIA) Friendly and Inclusive Spaces Awards 2017

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