[爆卦]感受意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇感受意思鄉民發文沒有被收入到精華區:在感受意思這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 感受意思產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅洪震宇的田野思考與觀察筆記,也在其Facebook貼文中提到, 我正在寫新書的稿子,同時也在等待寫作課學員的稿子。 這是每週一平日班的學生作業。當我看到群組有稿件進來,我會停下自己的寫作進度,先去看學生的作業。 修改作業的過程有順暢,也有窒礙。有些作業只要讓文句更簡潔,把意思整理得更清晰,段落微調,請學生補充內容,說得更清楚。 看稿工作就非常簡單。 但有...

 同時也有560部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Yuna悠那,也在其Youtube影片中提到,《這不是合作影片》 工作信箱 ▻ [email protected] IG ▻ https://www.instagram.com/yuna.yu.yuna/ FB ▻ https://www.facebook.com/yunayuyuna/ ----------------------...

感受意思 在 Parker張 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 22:04:07

《關於寒假禁用IG的心得》 我從很久以前就想這麼做了,但總是礙於一些因素無法實行,直至今年寒假,我沒有太多外務需要IG,心理層面也差不多到極限了,我終於關掉了IG。其實只關了1/21~2/10之間,並沒有關太久,但我就感受到很明顯的變化了。 首先來談談「心理層面也差不多到極限」是什麼意思。 最...

  • 感受意思 在 洪震宇的田野思考與觀察筆記 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-27 15:10:11
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    我正在寫新書的稿子,同時也在等待寫作課學員的稿子。

    這是每週一平日班的學生作業。當我看到群組有稿件進來,我會停下自己的寫作進度,先去看學生的作業。

    修改作業的過程有順暢,也有窒礙。有些作業只要讓文句更簡潔,把意思整理得更清晰,段落微調,請學生補充內容,說得更清楚。

    看稿工作就非常簡單。

    但有些文章就很傷腦筋。要仔細讀完,揣摩與感受意思,然後開始動手術,刪除文字與切開段落,再重新組合,並一一說明刪改與調整的原因,同時請作者要交代清楚內容。

    有篇國小老師的文章,其實不好改,但是我看完很感動。

    這是一篇「告白」。告白什麼?陳述自己對寫作沒自信與壓抑。雖然需要寫作跟家長溝通,但是對自己論述能力沒信心,喜歡閱讀,也無法產出想法,想要輕易下筆如神,但是就寫不出內容。

    要教學生作文,但是老師自己文章寫不好,要怎麼有效幫助學生呢?

    懷著緊張與壓抑的心情來上課,其實就是同溫層的突破。上課後,他發現自己的想法有被突破,還能應用在教學上,提醒學生先敘述自己想要表達的重點,接著再詳加具體描寫。

    甚至寫出「我現在為自己是精準寫作課的一員感到興喜。」

    另外也有告白喔。「或許這就是洪老師寫作課的魔力,讓人想躍躍欲試,越試越喜歡。」

    這些字句我當然沒刪除。

    雖然我花很多力氣修改這篇文章,請學生要仔細比照,但是我看到這個老師的強烈動機與渴望,深自覺得要更認真去教會他們思考與寫作。

    每一次的練習,就是一次突破,突破久了,就會覺得人生也不一樣了。

    只要願意改變,以及積極練習,改變就是現在進行式。

    我也在突破,開始寫書稿。

  • 感受意思 在 東大門服飾直播網 Facebook 的精選貼文

    2018-08-10 05:24:04
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    🌺親愛的東粉~8/8日我們家東大門觀看人數衝上400多人!這是屬於我們大家的里程碑!
    一路走來築夢踏實,回想兩個月前,我們從零做起,踏入直播台開賣商品,我們是新手上路!
    對於每個進來東大門當東粉的您,我們都非常由衷感恩,沒有東粉就沒有東大門,心中的謝意無法用文字表達萬分之一!

    🌺其實這些話,在8/8日下播後,就好想對親愛的東粉聊聊,但每每打字到一半,心中的激動,又讓我紅了眼眶,這次應該不用再說~您知道嘛!因為我相信親愛的一定懂得!
    沒錯,我是您們愛哭又愛搞笑的nana!請多多包涵指教!
    謝謝您們愛我,也謝謝您們支持東大門!
    兩個月前,其實我們都是陌生的,但您們卻給了我們很大的無形力量,在每個星期三和星期六直播見面時,大家就好像在團聚,真的很開心!
    我們平時沒有空開直播時,會幫忙包貨出貨也會幫忙回覆訊息,也會期待趕快直播在和大家見面啊!
    您們常常很可愛的形容東大門就像毒堀,碰過就難戒,常常毒癮發作,需要解毒……
    而我們常常忙到半夜,回想起您們每則的毒癮發作留言時,其實我們早也默默上癮了,上了很愛很愛您們的癮!
    兩個月後,我們雖然還是透過直播見面,卻成為很重要的一分子,有一種緣份是相見恨晚,卻把我們都緊緊的靠在一起,很開心認識您們!

    🌺很多東粉留言,希望多加開直播次數,讓商品買好買滿,多開直播竟然是為了疏散點人群,這樣大家比較好搶!
    不是我們不願意多開直播,在我們心中,每天開直播的台就像在撈錢,但我們本來就不是以利益商業化為優先
    您們都是我們甜蜜的責任,因為您們支持信任東大門,所以更要穩穩的把每個細節實在的做好,這點對於我們來說會比加開直播更重要,從商品進口到新品拆箱,到盤點貨品,到檢查商品、包貨、出貨,每個環節用盡全力去做好,讓您們收到商品是滿意的,會比加開直播更重要!

    🌺東粉們真的很團結很友愛,回想兩個月前,其實誰也不認識誰,現在直播上來,誰沒看到誰都會覺得想念啊!
    回想兩個月前,從土石流瘋狂般抽獎,點菜抽獎,皮尺抽獎、衣架抽獎、菜瓜布抽獎……到現在抽獎好像對於您們變得一點也不是那麼重要啊,因為更讓東粉們期待的是+1買買買!
    回想兩個月前,商品一出來介紹的半死,終於看到有人肯賞識+1買了,心裡開心的不得了!
    回想一個月前,突然商品一出來,都還沒介紹,您們如同搶孤一樣甩力搶!

    🌺【您以為還沒開始,其實已經結束!】相信這是東粉們在搶商品時的真實感受!意思是還沒開始就秒殺!
    很多東粉心聲,今晚直播能搶到一個商品,什麼商品都好!
    還有很可愛很可愛的東粉,看了7小時直播,很認真搶購,只搶到皮尺,因為皮尺那時是開放+1的!
    還有東粉常常覺得買到很空虛!想花錢但搶不到!
    還有很大氣的說法,+1購買那是面子問題,我很欣賞這句,夠爽快!
    甚至很多東粉為了搶東大門商品,去提升網速也有人去換手機,甚至組裝電腦,聽說用電腦看直播比較好搶!
    甚至搬到基地台看直播的,每個東粉實在很惹人愛!
    種種您們的心聲,我們都牢牢記住,因為都是東粉陪伴我們一起走過來的過程,革命情感!謝謝東粉!

    🌺東粉很厲害,發自內心真實感受!其實我們粉專人數不多,才4200人,但每次開播已經可以穩穩站上200多人到300多人,這是東粉支持愛護東大門的力量!
    您知道嗎?以服飾直播來說,一開播就要穩穩站上300人觀看,那是需要粉專在三萬人以上,才有辦法做到的!
    但東粉就像奇蹟式的創下這個不可能!
    您們真的很給力,我必須給您們愛的鼓勵,深深鞠躬還有抱抱!

    🌺當然有人氣一定就會造就買氣,一路到現在,對於商品價格,不求賺多不想讓東粉去當冤大頭,心裡老實話,您們買的開心滿意就好!交朋友當姐妹,本來就沒有利益可言只有分享任何好商品,親愛的喜歡在買,這樣我就開心滿足了!
    您知道嘛?您們有多厲害嘛!每次直播前來去逛逛的工程師都要來維護一下,因為您們一直在創奇蹟,常常搶破頭,也常常讓系統同時當掉,這也是屬於東粉光榮的奇蹟!

    🌺記得第一次開賣500個韓國髮飾,本來要給您們驚喜,希望東粉比較好搶到商品,人人都可以買到!
    結果500個韓國髮飾1分38秒完售~
    同時在開賣400個韓國髮飾18秒完售,印象很深,因為本來要給您們驚喜,結果我才被驚嚇到了,因為真有您們的~果然東粉響噹噹!
    有人對東大門下了至理名言【我以為是分隔線,結果仔細看是得標線……】秒殺在東大門,相信東粉已經司空見慣了!因為有您們東大門才能那麼熱鬧精彩,一個都不能少!

    🌺很多新進來的東粉,對於東大門直播,就是可怕在可怕!很多人進來第一句話還是可怕,結果新東粉也一起淪陷了!
    很多人看過很多台直播,第一次在直播上買東西就獻給東大門,在來就是跟著毒癮也難戒,變成東粉然後深深支持,無論有沒有購買,其實願意進來陪我們直播,我們都心存感激!

    🌺所有的衝一波和秒殺,隨之而來的就是包貨出貨的工作流程消化,謝謝東大門後製所有的出貨幫手,辛苦您們!
    大家全面開啟女鋼鐵模式,大家從早上10點包貨到晚上11點,一刻不能停的包貨檢查商品到出貨,謝謝您們為東大門的扶持,其實每天最後一站就是店到店的寄貨,平均整天包完貨在送到便利商店,已經是凌晨2.3點了
    雖然現在的出貨量,可能我們全員啟動包三天三夜真的包不完,但是做了就拼了,一起堅持到底!
    謝謝親愛的的,一起共同經歷的情感我們誰都不能忘!
    謝謝辛苦三位的小編,每次直播完,訊息量絕對999+,回覆了半天,其實也還在999+,相信訊息量應該都破1.2000則了吧!但是您們還是一一的回覆和解決東粉的問題,常常半夜了,還在回覆,謝謝辛勞的您們!
    大家一起包貨包到半夜,回覆到半夜,然後一起攤坐在地上,身體是累的,但我們責任感使然,您們每一個都是最認真的夥伴!

    🌺今天東大門在我們心中其實還是新手上路,還是剛起步,雖然東大門成長暴衝,但每一步我們都要實實在在的經營,築夢踏實!我們的路!
    謝謝親愛的東粉,文很長很長,每一字每一句,都是肺腑之言,其實還有很多內心話無法形容
    總之,您知道嘛~謝謝您們,我愛您們!
    從過去兩個多月到現在的支持愛護還有陪伴,現在和未來都要一起走下去,一個都不能少,您知道嘛!
    謝謝感謝在感謝,I LOVE YOU ❤
    謝謝看到這裡的您們,我愛您們❤❤❤
    您知道嘛!沒看過這麼囉嗦的主播吧~
    #由衷感謝東大門每一個親愛的您們
    #東大門秒殺至理名言您以為還沒開始其實已經結束
    #東大門秒殺至理名言我以為看到分隔線仔細看是得標線
    #過去現在未來一起走吧一個都不能少
    #您知道嘛我們真的很愛東粉

  • 感受意思 在 La Dolce Vita in Oz 澳洲微甜人生 Facebook 的精選貼文

    2018-02-04 10:22:05
    有 419 人按讚

    有位讀者寫信問我,到底要如何跟憂鬱症的患者相處?

    對患有憂鬱症的我來說,這個問題有點像在自問自答: 到底要怎麼跟『我』相處?

    無論是家族基因,還是我本身的生理、心理、環境條件所造成,對於瞬間掉入那個黑洞、莫名地哭泣、耳邊總有個聲音要你『一了百了』、要你盡情地傷害自己,是多麼的熟悉,也因為如此,我常常想盡辦法要讓自己戰勝它,即使我知道這只是我幾百個戰役中的其中一個。

    因此,我把自己的內心小孩請出來,試著問她在憂鬱症發作的時刻,我到底要如何與她共處、如何幫助她。但這是我個人的體驗與經驗,並非專業建議,若你也在與憂鬱患者奮戰,請尋求專業的協助。

    ⭐️1. 不要一直蹲在患者旁邊想要試著幫助或改變他

    在發病的時候,我最常告訴陶先生的一句話就是,嘿,我又開始急速往下掉了,我會想辦法讓自己再振作起來,所以,未來這幾天我跟你說的任何話,你該知道是怎麼一回事,我先跟你說『對不起』,請你不要在意,然後請把『重心放在自己身上』吧。

    當然,並不是每一個憂鬱患者都跟我一樣,能理性地告訴周遭的人自己目前的處境。這是我患病多年來所體會出來的,如果我是陶先生,我該是多麼厭煩自己的老婆動不動就犯病,這樣說或許很殘忍,但是,如果我自己都覺得自己很煩了,怎麼又發作了,我又如何期許他能給我全世界最大的寬容與慈悲。俗話也說:久病床前無孝子。(雖然他不是我的兒子) 他是我的另一半,但與他結婚時的誓言裡並不包括『要照顧一個常常自己掉入暗黑世界『想死』的病患』啊,所以,我對於他是感到非常的抱歉的。

    因為愛,他們會留下來。但也因為愛,我要他『先把自己照顧好』。

    當我說了一句: 你不懂。
    他會說:是的,我不懂,但我還是很高興你願意告訴我。

    當我不斷哭泣時。
    他會說:在這裡你是安全的,盡情的哭吧,然後,他會起身把自己抽離那個情境,到別的房間做自己的事情。

    當我無法呼吸時,他會冷靜地為我遞上一杯水和聖約翰草 (天然抗憂鬱劑)。

    當我把他推開時,他會告訴我,我一直在這裡,如果你需要我的話,然後起身離開,到別的房間去做他自己的事。

    當我拒絕與他出門走走時。
    他會說:好喔,然後繼續去做他自己的事情。

    整件事情的重點是,不要一直蹲在患者旁邊想要試著幫助他或改變他。就像一個長期便秘的病人坐在馬桶,想拉卻拉不出來,你一直在他旁邊喊加油,不但沒有幫助,反而讓他壓力更大。

    ⭐️2. 飯好好吃,自己的事情好好做,然後記住,這世上最重要的人是你自己

    大家多少都有遇到那種屢勸不聽的人的經驗吧! 記得我還在台灣時有一位同事,被交往了10幾年的男朋友背叛,起先她跟我哭訴時,我好氣憤地為她出主意,為她打抱不平,但同事非但沒有照我的話去做,反而讓自己身陷於越來越不堪的處境。到了第三次她又約我聽她哭訴時,我居然邊聽她說,邊吃了兩份套餐!!! 是的,海鮮焗飯我吃了兩份。因為當時的我感到非常無力,也就莫名地肚子餓了起來。

    患有憂鬱症的人也常常讓周遭的人感到無力。明明我昨天才花了那麼多時間陪伴你,聽你說,你也好像釋懷了,怎麼今天又整個打回原形。這樣的無力感真的會把自己的耐心整個磨光,再如何正常的人,久了,自己也成了憂鬱患者了。

    飯好好吃,自己的事情好好做,然後記住,這世上最重要的人是你自己,不是你患病的另一半、家人、小孩、或是朋友,而是『你自己』。

    我知道要你不在乎真的很難,要你不難過真的很難,但是,你自己呢?你的內心小孩是否也在跟你吶喊: xxx,我好累,我快不行了。

    好好吃頓飯吧,好好讀本書吧,好好泡個澡吧,好好跑場步,好好跟朋友喝杯咖啡吧,好好看場電影吧,就是要你在把愛給予病患時,也同時記得『自己的存在』。

    你也需要飯好好吃,自己的事情好好做,然後記住,這世上最重要的人是你自己。

    ⭐️3. 承認我患病,但不把我當病人看。

    嘿~要不要出去跟某某某聚會?
    嘿~要不要出去哪裡玩?
    嘿~要不要出去看場電影?
    嘿~晚餐要不要出去吃日本料理?
    嘿~要不要跟我去上瑜伽課?

    99%的時間裡,當你問憂鬱患者以上這些問題時,他們的答案通常是:不要。
    99%的時間裡,你是否感到被拒絕了呢? Well, please DON‘T!

    因為,我們拒絕的不是『你』,而是『還沒有準備好的自己』。

    So, please do not take it personal!

    一開始我會覺得陶先生很白目,為什麼要提出這些邀約,我根本不可能會去做。
    心想,你是沒看到我現在很沮喪嗎?你瞎了嗎?但我發覺,當我拒絕他時,他從來不會面露不耐或是悲傷的表情,他說會說: 喔好吧,隨便你。

    他還是不斷地用正常人的口氣與我交談,如,早上起床他第一句話會問我: how are you feeling today? (你今天覺得如何) 如果我說Shit(糟),他絕對不會主動要我談論當下的感受,意思就是,他不會說:為什麼?發生了什麼事了嗎?跟我談談吧!

    他就是把我的答案當成任何一個答案,而不加以任何的評判。

    他繼續去煮咖啡,開始進行他的一天,臉上沒有任何的不悅,或是同情,或是悲傷。他對我的態度就是: 你想要談,我隨時都在,是的,你是病人,但是,我不把你當成病人。

    ⭐️4. 『不要』告訴我,你懂我的感受

    前陣子有位德國的朋友剛與她交往了五年的伴侶分手,她整個人陷入低潮直線發胖,已經快45歲的她,面臨了日復一日上班、回家、再上班、再回家這種千篇一律的日子中,她說自己看不到人生的希望、目標,她活的好累,她覺得自己已陷入嚴重的憂鬱黑洞。

    『我不知道能說什麼,但是我很高興你決定告訴我』,這是我對她說的話。

    或許你會想,Vita你不是有戰勝憂鬱症的經驗,你應該告訴你:我懂,我自己也經歷過。

    是的,我知道安慰人時我們最常聽到的一句話是:我懂、我了解你正在經歷的感受。但我覺得這句話非常的奇妙,這就跟吃一道菜一樣,有些人覺得沒味道、有些人覺得太鹹,有的人覺得好吃,有的人覺得難吃,明明就是一道菜,明明我們都是人,但就是會有不一樣的感受。

    所以,我不會懂、也不會明白這位德國朋友的感受,原因很簡單,因為我不是她。

    因此,我不會告訴她:我懂、我明白你的感受。但是,我與她分享了 『我自己』在憂鬱症發病時有的狀況,及如何面對及戰勝這些狀況的方式。

    我對他說:我不是你,我沒有經歷過你的事件,所以我不會明瞭你內心真正的感受。但是,這是我自己在面對『我的痛苦』時的一些方式,對我很有幫助,希望你也可以找到『對你最好幫助』的方法。

    最後我說:你有你的難處,我也有我的痛苦,雖然我們可能無法明白彼此所擁有的傷痛,但是,這並不表示我們不能分享彼此的經歷及處理方式,即使它們不一定是最好的方式。現在,是我跟你分享我的,希望有一天,如果你願意,你也可以跟我分享『你的』。

    我們與憂鬱症患者的關係可能是家人、可能是夫妻、可能是朋友,這代表著我們可以輪流當那個堅強的人。

    ⭐️5. 提供患者所有愛、支持與工具,但最終做決定的人,是他們自己。

    陶先生常常會告訴我,在TED會看到什麼好演講、或是分享他有聽到什麼故事很激勵人心、亦或是分享他看的文章或是書籍,而在我最糟的時刻,想要傷害自己的時刻,他會拿維他命(聖約翰)與水給我服用,坐在我旁邊看電視,靜靜地陪伴我,但,他不會批判我。

    他會不斷地給我所有愛、支持與可能可以幫助我的工具。但他心裡明白,最終做決定的人,永遠不會是他,而是『我自己』。

    要不要站起來,是我自己
    要不要好起來,是我自己
    要不要讀那本書,是我自己
    要不要聽TED那場演講,是我自己
    要不要出去曬曬太陽,是我自己

    沒有逼、沒有批判、沒有跟你說~你也不想想愛你的人、沒有問你~為什麼要一直處在黑暗裡的等等疑問。就有點像是醫生在為病人做化療時,不會邊做邊問他: 你怎麼會患癌症?叫你不要吃燒烤你就要吃!叫你不要喝酒你就要喝!你活該啦,誰叫你平時不注重健康。醫生們就是默默地一個步驟、一個步驟地治療你,你呼吸困難時,就是按一下病床旁的鈕,他們就會出現,你心跳停止時,他們就會馬上實行心肺復甦。

    所以我想說的是,你可以提供我們所有愛、支持與工具,但最終做決定要不要試試看、要不要讓自己戰勝憂鬱症的,是『我自己』。所以,請不要把責任都往自己身上攬,因為跟你沒有關係。

    ⭐️6. 請不要拿我跟不幸的人比較。

    是的,我可以感到很幸運,但就是感受不到幸福。

    我在低潮的時候,最痛恨別人跟我說的一句話就是,跟某某某比起來,你已經很幸運了。這句話在我的耳中聽起來,我會覺得那既然我那麼不懂得感恩,我還留在這世上幹嘛,應該把資源留給懂得感恩的人。

    所以這句話就像是跟因化療而嘔吐不止、不能進食的人說: 嘿,你算幸運了,隔壁那床的病人是厭食症,瘦到剩下30幾公斤。

    所以呢? 我該為自己不是厭食症而歡呼嗎? 真的,求求你,請不要拿我跟不幸的人比較。

    ⭐️7. 不要高估自己的能力,尋求專業的協助吧

    這個道理很簡單,有『膿』就是要先挖,才能做清理。這是我一位朋友告訴我的,這也是她與患有憂鬱症丈夫相處了10幾年後,最懇切的答案。

    無論你有沒有患過憂鬱症、或是否曾經戰勝過憂鬱症,事實是,除非我們是專業的輔導員或是醫生,不然,我們永遠無法確定自己所說的每一句話、所做的每一個舉動,是否會對患者施加更大的傷害。

    沒有人否認你的出發點是『愛』、是為他好,但是,語重心長的說一句,如果情況沒有改善的話,不要高估自己的能力,尋求專業的協助吧!

    祝褔你與你愛的人。

    Vita 💚✨🌱

  • 感受意思 在 Yuna悠那 Youtube 的精選貼文

    2021-09-25 19:15:00

    《這不是合作影片》
    工作信箱 ▻ [email protected]
    IG ▻ https://www.instagram.com/yuna.yu.yuna/
    FB ▻ https://www.facebook.com/yunayuyuna/
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    ▻我的膚質: 乾性肌膚
    ▻任何有收費的贊助、合作都會註明
    #專櫃唇膏 #藝術大師 #試色

    《悠那不說謊系列》
    此系列專門開箱/試色公關品
    公關品的意思,就是品牌送給我試用的商品
    但影片完成後「不會」經由品牌審核修改
    我也「不會」收到半毛錢
    我會盡量以中立客觀的角度分享我的使用感受
    敬請大家安心服用!
    ----------------------------------------------------------------------------------
    《關於商品心得》
    無論是自購、合作、公關品,都是親身使用後
    依照自己對商品的喜好與感受,誠實地跟大家分享
    所有心得內容皆為「個人感想」!
    每個人膚質、生活習慣、喜好都不同
    同樣的商品不一定適合or不適合每一個人
    希望大家購買前都要評斷自身狀況,理性購物唷~
    有任何問題歡迎提問!沒禮貌的留言恕不回覆^^

  • 感受意思 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文

    2021-09-24 19:15:01

    Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

    This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

    一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。

    五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

    製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。

    一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。

    我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。

    另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。

    這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。

    #ramen #taipei #拉麵
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    【克里斯丁人氣影片】
    ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

    ■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/jc32wLdL6WE

    ■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
    https://youtu.be/_yiognMjWJs

    ■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
    https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

  • 感受意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

    2021-09-23 23:26:10

    LIVE直播-fb新鮮事 #書畫家的文藝復興

    主持人: 李基銘
    主持人: Sandy Su
    來賓: 辜琪鈞 Ku Chi-Chun

    業界五項唯一:
    1.亞洲⾸位礦物顏料剪接鑲嵌的藝術家
    2.唯⼀三十歲以下國防部藝文獎的評審
    3.首位統⼀集團美研社代言合作的藝術家
    4.唯⼀曾被中國寺庫藝術代理的台灣藝術家
    5.曾展出四⼗⼆次展覽,包含法國羅浮宮ART SHOPPING,韓國釜山,⽇本東京,美國亞利桑那州立博物館,中國⽔立方藝文空間等。
    「我想讓全世界看見華人藝術的美,但我不想等它發生,想讓它發生,所以動⼿實現它。」

    • 榮獲國內⼤大獎,全球巡迴展出
      2007年,我曾有幸獲得全國書法大賽特優以及台灣藝術文化獎首獎,2015年台灣鐵路局邀請題字出⼀款普悠瑪太魯閣號的紀念酒款,民國101.102年,經過地區舉薦通過國防部全國後勤審核,當選全國藝文獎評審。另在2015年博藝畫廊選上新銳藝術家,膠彩作品由博藝畫廊畫廊銷售,爾後還曾配合過現代畫廊、涅普頓畫廊、333Gallery。成為全職的書畫家並不容易,重要的工作是每年到海外展覽參加國際藝術博覽會。藝術跟傳統技藝有不同特性,技藝追求仿製以及技巧,但藝術除了突破,還找尋唯⼀跟永恆。
      我的膠彩代表作《花之圓舞曲》的礦物顏料作品,求拙,求難,求慢,所有裱褙與⽊木⼯工,顏料製作都是親自下去做的,我拒絕使⽤與購買成品的化工顏料,每⼀種礦物顏料,從進口礦物顏料粉末,混合動物膠,兔膠,三千本膠,放上電磁爐的碟盤中,不同溫度會讓 礦物顏料呈現多種變化,製成顏料後,再繪製於不同材質的⼿工宣紙上,剪貼成佛教佛祖座下的蓮花形狀,⼀層裱褙在已手⼯⽤砂紙打磨過的⽊木板上,從製作顏料到完成打磨,需要三天時間,繪製底色則需要一週時間,再裱褙三十幾層,需要一週時間,等完全乾燥後,再鑲嵌上swarvoski水晶,以及純金箔作為點綴。

    • 畫作將傳統膠彩創新呈現,讓藝術不再是特定族群才能欣賞
      傳統學院派出身的畫家,能畫各種看起來逼真的東西,但我現在不這麼做,因為現實中的各種人事物常是幻影,所以我想做「真的」花,只有觀者⾃⼰才能看見,⽽每個人的感受亦不相同,如果一幅作品,讓你感受到對的頻率,那就是代表那時觀者靈魂的狀態。我使用的技術跟探討的內容,是要傳達⼀種理念。我的創作主題,都圍繞在 「心」與「感受」上,太過強調理性⾄至上的社會氛圍,讓我們很容易生病。⽇本作家曾 說:「對階級制度的適應力越強,美感就越差。魂動,是美的最⾼高準則。」因此我的當代書法作品《安樂居》,想傳達的是營造的是⼀種詩意又開放的氛圍,我們⽣命中都需要找到安放自⼰的適合角⾊與位子,安樂居不是豪宅,不是一棟可數的房子,是安放 「心」的位子。

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