加速好菜上桌的居家料理神器。
在家上班時間一長,是否覺得一直做飯有點累?不僅是要煮要洗,最重要的事情是,「啊等下要煮什麼?」一直到處張羅蔬菜箱、新鮮的肉已經夠累,但做菜點子枯竭時該怎辦?在此提供幾個我家點綴異國料理風景的便利好物,讓大家在做菜路上有彈性的思考,同時也能轉換氣氛,為你的廚房生活如...
加速好菜上桌的居家料理神器。
在家上班時間一長,是否覺得一直做飯有點累?不僅是要煮要洗,最重要的事情是,「啊等下要煮什麼?」一直到處張羅蔬菜箱、新鮮的肉已經夠累,但做菜點子枯竭時該怎辦?在此提供幾個我家點綴異國料理風景的便利好物,讓大家在做菜路上有彈性的思考,同時也能轉換氣氛,為你的廚房生活如虎添翼。
以下提到的料理神器都購自全聯、家樂福。
●日式壽喜燒醬汁
壽喜燒是種很有聚餐風情的餐食,過往我們愛去店裡點一堆肉一堆菜狂涮狂吃,但其實在家吃壽喜燒也超方便。在超市買瓶壽喜燒醬汁,再張羅牛肉、豬肉、雞肉,以及各種自己想吃的蔬菜,這樣就完工了。
在家吃壽喜燒能吃很多肉不說,蔬菜更是重點,疫情期間大家很愛買蔬菜箱,有時不見得能讓箱子裡每樣蔬菜都能妥善運用,這時一些沒用完沒吃完的蔬菜,就很適合在壽喜燒鍋裡登場。大吃菜與肉,讓居家營養也均衡。
若講究一點,搭配七味粉、生蛋,甚至再來瓶日本氣泡酒,整個氣氛都有了。
●日式胡麻醬
在家工作有時超忙,一時半刻擺不出好看的一桌菜時,胡麻醬就是我的救星。
外出吃定食時,生菜沙拉是點綴餐食的好物,當然在家能有生菜與胡麻醬也一樣方便,剝下幾葉生菜洗乾淨,再擺瓶胡麻醬在旁邊,這一餐看來也高級很多。當然若想豐富菜色,燙幾朵花椰菜加進去也很不錯。又,參考麻膳堂的吃法,水餃淋胡麻醬也是風味十足。
現在生菜在超市裡已經是尋常的品項,要買整顆的或是買整盒幫你配好的都不賴,而各大超市也幾乎都有在賣日本進口的芝麻醬,每個人家裡都值得有一瓶。
●韓國泡菜
泡菜一樣是超好用居家必備聖品,買一罐泡菜不用擔心吃不完,最基礎的方法除了直接夾出來吃,你還能做韓國燒肉。
「韓國燒肉」四個字聽起來很麻煩,但實際上根本超級簡單。到超市買盒豬五花,回家用醬油醃一下再用平底鍋煎熟,上桌後再一片生菜一片肉,再夾一些泡菜包起來吃,簡單就能帶來異國風情。
若想再多點韓國風情,買瓶超市裡的韓國燒酒、梨子汁搭配起來,再播幾首K-POP襯底,不用半小時的備料時間,你就能營造出居家韓式氣氛。
●日式咖哩塊、泰式咖哩醬
咖哩是居家好感度最高便利料理,我家常備咖哩分成日式與泰式兩大路線。
日式咖哩塊大家都不陌生,口味多,也超容易入手,無論要做無水版或是有水版,只要有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉,就能輕鬆上桌。
最近我另外發現的則是泰式咖哩,本身就熱愛泰式咖哩的我原以為備料超麻煩,結果在超市看到泰式咖哩醬時整個喜出望外,因為無論綠紅黃,只要買一包咖哩醬搭配椰奶,在家中加入櫛瓜、青椒、辣椒、雞腿肉或豬肉等配料,大概十分鐘就能完成。
而且現在超市相當聰明,在咖哩醬旁邊還會擺椰奶,有些是罐裝,有些則是以水沖泡的奶粉,無論哪一種都很便利。
●義大利麵醬
要說到居家快速上菜料理,義大利麵當然也不能或缺。超市裡常見的義大利麵醬能省下調製醬汁的麻煩,以有鹹味的蕃茄醬為底,大家張羅好麵條與麵醬,再自行添加自己喜歡的配料,如洋菇、洋蔥、青椒、培根等,三兩下就能端出一盤義大利麵。
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#台中美食
週末和朋友聚餐想吃火鍋?那就來這間金大鋤壽喜燒吧,可以同時吃到火鍋、壽喜燒、韓式燒肉唷,肉類種類多且新鮮,還有蝦子、咖哩飯、霜淇淋無限量供應,用三倍券付款超過$2500,再送一人份餐券一張喔,非常划算呢。
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[高雄-前金→Bambion巴比諾料理廚房]
⋙喜歡度:🌕🌕🌕🌕🌑#太陽80分 後滑menu .
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原先開在大順好市多附近的巴比諾
現在轉戰到南高雄駐紮🚩
店家位置在巷弄 附近有汽車停車場
乾淨簡約帶鄉村溫馨風的感覺
是個適合好好與朋友聚餐的場所❤️
能看見店家在廚房製作餐點 安心品嚐
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🌟#青醬蛤蜊 $310/600g
像花炸開一樣的蛤蠣 足足有35顆 滿滿Der
青醬義大利麵吸飽蛤蜊的鮮鹹 醬汁偏稀
加上彩椒、菇類、櫛瓜
蛤蜊新鮮度滿分 噗啾有汁( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
整體是好吃的餒~~~(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)
分正常版、300g、600g
想補一下就選霸氣600g 又過癮又補補的😳
🌟#南瓜厚切豬排 $220
豬排的麵衣好薄炸的好酥脆
拍照放一下子酥脆感不減✪ω✪
豬排還帶有肉汁的光澤 不是嫩嫩口感 偏扎實但不柴!!!!
麵條Q彈適中 緊緊扒附著南瓜醬汁
醬汁濃稠又濃郁 ~(滴口水
🌟#韓式辣醬雞米花 $120
很像很像7-11韓式雞球的醬
平常就很愛買來當點心 所以我超愛這道!
甜甜辣辣的 雞米花不會乾巴巴
肉塊適合一口塞一塊 這個吃了好幸福 ✔️#蝶豆花檸檬薄荷氣泡水 $90
🌟#檸檬蔓越梅汽泡水 $90
氣泡愛好者 莓果類愛好者
這兩杯也是推推推 檸檬原汁是店家自做的
都是偏酸的口味哦 怕酸的不建議選擇
蝶豆花的那杯 酸味十足但不會有酸到扎眼的刺激感
蔓越梅的那杯 蔓越梅本身有點莓果酸甜
兩杯都好沁涼爽口!!!
✔️#風味濃湯
濃湯不固定 這次是巧達蔬菜濃湯
加上香蒜味吐司~吐司蠻酥軟 還不錯吃
濃湯料多多 有火腿、玉米、馬鈴薯、紅蘿蔔 白奶味濃郁(⁎˃ᴗ˂⁎)
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店家資訊:
▫️高雄市前金區自立二路53巷27號
▫️07-272-7733
▫️11:30-14:00、17:30-21:00
▫️每週三休
分類:
#太陽吃高雄
#太陽吃義式
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🙇♀️謝謝 Bambion巴比諾料理廚房 邀請,內文為真實感受。
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