#travel | 吃在愛爾蘭

今天不知怎地整個人懶洋洋，做什麼都提不起勁，覺得有點感冒前兆，但幸好胃口還是很好，跟大家分享這幾天在愛爾蘭的吃食。

愛爾蘭主食是馬鈴薯，如果稍微了解愛爾蘭歷史，就會知道愛爾蘭曾經歷嚴重飢荒，馬鈴薯解決糧食不足的問題，從此成為愛爾蘭日常飲食中最重要的一環，餐餐都是馬鈴薯。

除此之外，愛爾蘭飲食也受到英國文化的影響，在愛爾蘭超市可以輕易找到英國進口的食物，許多愛爾蘭人家更是會選擇收看英國電視頻道，或是瘋英國廚師食譜。

愛爾蘭人喝茶跟英國人一樣喜歡加牛奶(法國人是不加牛奶的)，烤司康或約克夏布丁似乎是愛爾蘭媽媽的必備技能，另外英國常見的奶油餅乾在愛爾蘭也是隨處可見。

今晚吃小羔羊，用小火慢烤五小時，並用慢烤逼出的肉汁熬煮香甜醬料，羊肉煮的入口即化，再用酥脆鬆軟的約克夏布丁蘸著吃，真是美味極了。(歐洲的布丁跟台灣的布丁定義實在大不同啊！)

甜點是Rhubarb crumble，rhubarb中文譯為大黃，看起來像芹菜，卻是紅色的，吃起來很酸，口感像燉李，配上卡士達醬，酸酸甜甜的很好吃。

因為愛爾蘭人很早吃晚餐，下午五點半就吃完了，所以大概晚上九點又會想再來什麼點心，窩在壁爐前吃司康配茶最棒了！