店名：愛烤愛對囉

地址：251新北市淡水區清水街48號
電話：(02)2628-2208
試吃日期：2018/8

圖文好讀：http://suni.tw/barbecue3/


從淡水中正東路接上清水街，就能看到愛烤愛對囉燒烤吃到飽，餐廳木磚壁貼的牆面，

木製桌面與白色座椅，再配上黃光，讓整體有種復古風格，一進餐廳，

就能感受到愛烤愛對囉的熱鬧氣氛，牆面上有菜單中招牌食材的介紹，

每一區的座位區都有獨立的抽風，以減少衣服吸附燒烤的氣味。

飲品與冰淇淋都放置在門口，飲品有多樣的汽水，還有檸檬茶與檸檬紅茶，

冰淇淋的品牌則是高級的明治Meji。




在原本433元和566元價位的菜單中，新增了媲美單點店等級食材的699元價位

媲美伊比利豬的西班牙頂級橄欖豬

創意特色風味的高麗人蔘豬五花

濕式熟成的安格斯雪胭和牛

超厚切不乾柴的法式香草櫻桃

檸檬鹽燒口味的牛舌

請日本師傅特調的京都職人果醋牛

新鮮美味的虎斑蝦

超級軟嫩的黑胡椒香嫩鱈魚





高麗人蔘豬五花、韓式蜜糖豬五花

韓式蜜糖豬五花，口味是辣中帶甜，將韓式蜜糖豬五花與糯米椒、泡菜、蒜片

包裹在生菜中，大大提升整體的口感與口味，也更有韓式的風味。

使用人蔘醃漬豬五花的過程中，加入花生、芝麻中和人蔘的氣味，

完全沒有欣晴以前對人蔘茶的可怕印象，烤過的豬五花外皮還有一點脆度，

整體吃起來，超級美味。




日本廣島牛奶生蠔

日本廣島牛奶生蠔是699元菜單招待的菜色，所以每人只能點用一顆。

使用日式柴油醬醃漬，燒烤的過程加入薑絲、胡椒增添風味，超級大顆的生蠔，

沒有腥味，咬下去是鮮甜的肉汁，不敢吃生蠔的朋友，真的可以嘗試看。

而下方的則是566元菜單就能享用的嘉義東石、雲林口湖現流生蠔，

店員說夏天的生蠔最肥美，現在剛好是當季，知道要多點一點了吧XD




虎斑蝦

虎斑蝦其實就是大草蝦，點草蝦一定要欣賞店員在燒烤盤上俐落剝蝦的英姿，

從蝦子的紮實度與口感，就能感受到蝦子的新鮮度。




安格斯雪胭和牛

沒想到愛烤愛對囉在699元新菜單中，居然加入這份食材，安格斯雪胭和牛

選用Prime等級的肉品，真空冷藏28天濕式熟成，建議品嘗7分熟即可，

看到肉片還有一點粉紅色，入口後有滿滿的肉汁，非常鮮甜好吃。




法式香草櫻桃鴨

厚切更能鎖住鴨肉內的肉汁，所以這份法是香草櫻桃鴨吃起來是嫩中帶汁。



黑胡椒香嫩鱈魚

黑胡椒香嫩鱈魚也是699元的新菜色，放在鋁箔紙上蒸烤，燒烤魚肉0失敗！

加入滿滿的日式柴魚醬油，綿密細緻的鱈魚肉質，鱈魚控大概點個10盤都不膩。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.12.200
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1536241550.A.A4B.html