終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼

無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋

來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆

·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》

整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻

美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅

但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠

ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901

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最近，我看什麼人都像是救難天使那樣。

「謝謝，辛苦了」從Lalamove外送人員接到今天 Bar Mood Taipei 吧沐 的外送午餐，發自內心的感謝。

煮了兩週的飯菜，中間偶爾穿插素食便當，或者三明治。我捧著紙袋裡的午餐，感到無比開心，彷彿是剛拿到新玩具的小孩子。

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從預訂下午餐的那刻，我便開始期待這一餐。
能把酒吧的美食在家裡重現，更何況還是亞洲50大酒吧！非常時期實在很感動，需要點播張學友的《你最珍貴》。

雖然是為了這次疫情開發的外帶、外送菜單
不過價格卻不會昂貴的讓人卻步，而且菜色用心，5公里內滿350元就能免費外送。

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「柴燒微燻豬肉堡／起司滿嘴炸雞堡」

他們自製布里歐麵包，實在圓胖的可愛。漢堡爽度足夠，卻又不會吃完感到油膩地想跳到游泳池內洗乾淨。
以往總是愛牛肉漢堡的我，這次選了豬肉漢堡，紮實不乾柴，竟也能做的好吃。

好奇的嘗試松露草莓花生醬，同樣也意外的滑順甜香，完全不突兀。

另外一個炸雞肉厚、外皮香脆，好吃炸雞該有的條件都有。但不能錯過墨西哥辣椒，加上去瞬間加分不少。

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「松露野菇義大利麵」

被我擺盤很亂的義大利麵，本體是好吃的，細碎的洋蔥丁、洋菇切片和滑順的奶醬香氣跟松露結合得很好，份量好多，被我們留到了晚餐繼續吃。

「葡萄柚點秋香」
無酒精特調，桂花和葡萄柚，讓這一切獲得更大的滿足。

能夠在家安心邊工作邊享受這些，很感謝這時期用不同形式在各單位上為社會付出的人們。有你們，才有安樂的日子。

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Bar Mood 外帶、外送菜單：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeMn8ttkAL632NlJ5FgCJj7GDsmPU9Pnb9vIhyAggxrS4baqA/viewform?fbclid=IwAR2rSGSeVN7qcNpHUq167xqosiNv8h-CpZToYTd6wt_KZemA26ictMPxMXM

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水果是我另外加上去的，實際飲料沒有。
義大利麵可選擇真空包裝，這樣也能買一些在家裡放著，簡單加熱就能吃到很多種口味。

在接到Bar Mood人員確認訂單時，還貼心詢問漢堡醬汁需要分開裝嗎？義大利麵要真空包還是直接現吃呢？

後記：
「導航顯示你家裡資訊，有點難找」他為了繞一下路和我道歉，「沒關係」我說。能願意這炙熱的天氣，騎著車幫我外送餐點，是最大的恩惠了。

這段期間物流量大，如若有遇到訂單塞車延遲情況，請體諒他們工作也很辛苦。

#台北美食 #外送美食 #外帶美食

《#沐皇DinnerBar》台中•西區
鄰近勤美綠園道的「沐皇」，是間擁有兩層樓的用餐空間且隱密性很好的餐酒館，每季針對當季新鮮食材來設計新菜單🤩，讓人永遠來這都是吃到最新鮮的風味，不收服務費的平價料理CP值頗高❤️，也深受上班族下班來這用餐並小酌一杯的好去處。
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🍖#嫩煎美國冷藏Prime板腱牛排 $580
使用美國Prime等級的板腱牛排，厚切約五分熟度看的到鮮嫩美味肉質，外皮嫩煎到恰恰香脆口感，越嚼越香越襯托肉質的軟嫩滋味好好吃💋！單吃就很美味也能沾著以牛碎肉與牛骨熬製的焦糖鳳梨醬，鹹甜又帶點微酸滋味的口感，再與一旁的高麗菜嬰、玉米筍等新鮮蔬食入口清爽不怕油膩，其中還有澳洲鬆軟的馬鈴薯塊先炸再加上松露醬🥰，味道強烈香氣十足敲好吃的，這道整體吃完會令人念念不忘！
🍝#荳蔻青醬馬祖淡菜細直麵 (限量) $350
有別於一般的青醬是使用荳蔻與青蔥打成泥的特製青醬，帶有淡淡的蔥香及濃郁荳蔻味比一般九層塔味還強烈迷人😋，第一次吃到這樣的青醬覺得滿特別的。鋪上好幾顆新鮮直送的「馬祖淡菜」顆顆充滿鮮甜海味也太好吃🙈，覺得這道很適合喜歡義大利麵但又吃膩紅白青醬的人嘗鮮。
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🍛#鮭魚親子法式芥末燉飯 $400
好品質的「日本鮭魚卵」及「智利生食級鮭魚」不計成本的食材很驚豔🤩，紋路美麗的鮭魚稍微表面炙燒保留原味的新鮮口感，有點像吃生魚片但又不怕油質太豐富軟嫩油膩，創新的燉飯以奶醬為基底並加入「法式第戎芥末醬」少了辛辣感是帶點酸氣的香濃滑順滋味，及小番茄、蘆筍等食材增添口感，覺得微酸氣的燉飯很耐吃但獨特風味要看個人接受度🤣。
🥗#義式綜合香料炒野菇 $ 180
一次吃到杏胞菇、秀珍菇、香菇及鴻喜菇共四種菇類，先以洋蔥、蒜頭爆香加入義式辛香料美味迷人，一上桌油亮亮的模樣更令人食指大動😆，原來是淋上帶有草香味的「頂級西班牙橄欖油」很適合這盤野菇的好風味，佐上巴薩米克醋醬的酸甜與芝麻葉的獨特味蕾，層次感十足越吃越喜歡是很經典的一道菜👍。
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🔺升級套餐+80元：主廚濃湯、麵包(可折抵無酒精飲品30元)
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🍹芒果鳳梨氣泡飲 $150
以新鮮鳳梨果肉及芒果果醬加入氣泡水的特調飲，喝起來帶有鳳梨的酸甜滋味及香醇濃郁的芒果香😘，完美比例不會搶了各自風頭的口感清爽好喝，再吃上一片好吃的鳳梨果乾覺得好夏天，這個季節一定要來上一杯！
🍸糖朝貴妃 $400
外觀如其名就是華麗貴妃！美呆了！以白酒、荔枝酒、水蜜桃酒及特製酸甜汁融入的調酒，像是喝濃郁的水果酒又帶清爽的口感非常順口💋！酒精濃烈約中等程度也是滿受女生喜愛的一款，酒杯杯緣半邊的糖口杯喝起來增添不同風味。
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⚠️開車不喝酒，喝酒不開車‼️
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📬：台中市西區忠誠街79號
☎️：04-2321-3938
🕠：平日17:30-24:00；假日11:30-14:00/17:30-24:00
🎠：周三公休
🎡：粉專 @mood.dinnerbar
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本日菜單有：
浩不理事長的彰化秘密基地 ◢ 拉力義大利麵
毒癮海鮮義大利麵、清炒蒜香義大利麵、匈牙利烤翅、公牛血牛肉燴飯

本社最愛台北餐酒館 ◢ TRIO
B.B.Q豬肋排、德國酸菜豬腳、蔗香燻腸三色米炒飯

有顏質又好用環保餐具組 ◢ MODORI
純素中秋月餅禮盒 ◢ 吳寶春x寬心園中秋聯名月餅禮盒



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