呂昇達老師的烘焙市集 X IRIS 左右溫調電烤盤
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被大家私訊問爆的日本IRIS電烤盤來了！
#日本直送到你家
#獨家雙溫控電烤盤
#比市售大三倍面積
#不沾塗層又好清洗
#文末有抽獎

2021年第四天
老師先跟大家說個新年快樂
元旦結束接下來就是二月的過年，今年因為疫情關係，很多人都改為在家團圓聚餐。

今天老師特別跟大家推薦這一款 #日本熱銷IRIS雙溫電烤盤
外面市售烤盤是無法滿足家庭多人用餐，IRIS電烤盤有50公分大面積，比市售烤盤足足大了三倍，一次烤足全家想吃的份量，最厲害是有獨立雙溫控，左右可以選擇不同的溫度， 肉品跟蔬菜同時料理時可按照所需的溫度選擇 適當的火力，使用電烤盤代替直火安全又少油煙。
老師最喜歡的是裡面還有一款章魚燒烤盤，可做出可愛的ㄧ口料理像章魚燒、燒肉米堡、鬆餅等，看了食欲大大增加。
#重要是這款不沾和陶瓷烤盤不卡油不沾鍋，使用後清洗簡單。

🔥IRIS食譜分享🔥

✨蚵仔煎
食材：蚵仔煎粉 50g、水 125g、鮮蚵、小白菜、雞蛋 2顆
作法：
1.蚵仔煎粉+水 調粉漿
2.將蚵仔放入熱鍋煎至7分熟
3.倒入調好粉漿，等待粉漿邊緣呈酥皮狀
4.加入2顆蛋均勻抹開，放入小白菜，待青菜熟後翻面，煎至周圍金黃後即可起鍋

✨韓式辣炒雞
食材：韓式辣椒醬30g、米酒、醬油、蒜泥、香油、蔬菜，洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、年糕、雞肉。
作法：
1.韓式辣椒醬30g、米酒、醬油、蒜泥、香油拌勻加入雞肉 放入冰箱靜置10-15分鐘
1.加入少許的油 將雞肉放入平底鍋中煎熟
2.蔬菜放入，倒入醃醬的醬汁，所有配料拌炒均勻
3.繼續拌炒至醬汁變濃稠就完成囉。

✨章魚燒
食材：低筋麵粉 200克 、蛋 3顆 、牛奶 20cc、水600cc、章魚（切塊）、蔥花、天婦羅碎麵衣 30克 、海苔
作法：
1. 將低筋麵粉200克、蛋3顆、牛奶20cc、水600cc，加入碗裡，攪拌均勻。
2.在鐵盤上倒一些油，將每個角落都確實塗上油，避免之後麵糊沾黏。
3.先將麵糊倒入一半，接著放入章魚和天婦羅碎麵衣、青蔥。
4.餡料加完後，添點麵糊，直至稍微鼓起，到時候章魚燒捲起來才會飽滿。
5.煎烤一分半鐘後，將滿出來的麵糊切掉，再把多出來的麵糊塞進凹槽裡。
6.煎烤到表面呈金黃色後就完成囉！

#IRIS 左右溫調電烤盤 二枚組
■容易於更換2WAY板
章魚燒+平板：章魚燒、牛排一次完成
50公分大平板：可製大阪燒及烤蔬菜
■一機多用，省時方便
■四段式火力調整
■80度保溫功能
■可拆卸讓清潔零死角
■附提把好攜帶又好收納
■烤盤還可以收納進機器內

一次料理 混搭你的百變料理魂💕💕
家庭聚會、露營、派對怎麼可以少了它

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天啊
無敵勇敢👍

想起我曾經在醫策會場子講「評鑑作假論」、
在國小學校講「性平教育很多恐懼的是家長師長」

這個戰鬥太太更勇敢一萬倍

#如果消滅不了那就溝通

【我以為我準備好了】
戰鬥媽媽今天提著大包小包超過二十公斤的食物坐高鐵去台中跟中部七縣市農會幹部演講「綠色農遊的具體實踐與規劃」，早就放話不接演講的我半個月前臨危受命，因為主辦單位一句話：「你想講甚麼都可以！」

去年台派選舉大敗，主因之一就是地方農會與宮廟系統支持國民黨候選人！可以前進農會系統演講，而且是「你想講甚麼都可以！」這種天上掉下來千載難逢的大好機會，就算再忙再累，爆肝也要接！

首先，我把題目改成簡單易懂的「農村小旅行」，因為去年選舉，個人覺得進步派潰敗的原因之一就是語言太菁英，「綠色農遊的具體實踐與規劃」比較適合去大學農業科系演講用，今天對象是農會的大哥大姊，「農村小旅行」這個題目應該會更貼近他們的日常一點。

熬了幾天夜，一邊準備試吃料理一邊弄演講PPT，破紀錄來到173頁，光照片就放了五六百張，從自我介紹貴婦辭掉百萬年薪回家當主婦的轉彎人生，投影片跳出「人生不是只有發大財」這幾個字，我就發現當場有幾個人眼光開始出現異樣；小小試一下水溫確定自己真的來到虎穴之後趕快把主軸拉回農會幹部關心的面向，緊接著介紹戰鬥媽媽過往奮鬥的「校園午餐非基改」與「高屏空污總量管制」這兩個成功立法的社會運動之後；再用我身上穿的「農村出代誌」Ｔ恤問大家：「請問你們要戰鬥甚麼呢？」

到底「農村出啥米代誌？」我用一張張農地求「售」的照片說明台灣農地平均每公頃三千萬元，是德國的103倍、法國的272倍、美國的333倍，開始切入農地無法農用、農村人口老化、糧食自給率過低這三個議題，果然成功引起大家的注意。

然後，我用了數十張「世界文化遺產」到此一遊的照片證明本人地球走半透，最後停在傅志男大師拍的澎湖玄武岩與花東海岸線的絕美照片，證明世界最美是故鄉。

除了本人拍胸脯保證，當然也要抬米其林主廚出場為台灣說幾句話！首先介紹去年陪世紀女廚神Anne-Sophie Pic到高雄微風市集、她對台灣小農食材的喜愛與讚嘆；再介紹米其林主廚最愛的台灣食材「馬告」替午餐加碼的「馬告鳳梨茶」與「馬告鳳梨果凍」暖場。

午餐時間一到，大家沒有急著去拿便當，反而乖乖拿著餐具排隊等我佈置試吃餐桌，長長的排隊人龍，果然沒有辜負我提著大包小包、連八公升的大玻璃茶桶都搬來、史上最狼狽搭高鐵的苦心！

下半場的演講，我用了同禮部落的馬告工作假期、阿里山鄒族部落的咖啡一日農夫介紹特色農村小旅行如何規劃？再用沼氣發電的「中央畜牧場」、生態養殖的「邱氏兄弟」說明綠色農遊如何選擇友善環境的生產者？

話鋒一轉「不要隨便參觀養豬場」，投影片從可愛的小豬切換到日本農林水產省官網上說明中國「非洲豬瘟」各省淪陷的地圖沒有放台灣、習近平因此崩潰的照片！然後，投影片跳出「連豬都管不好了，你還要跟中國統一嗎？」大爆炸特效時，現場空氣瞬間降到冰點，通常演講超賣力頻頻擦汗的我，第一次講到感覺冷！

還好，接下來登場的無塑餐會主題是大家的菜，常常在農會辦活動為免洗餐具苦惱的大哥大姊們看到PPT裡面的檳榔鞘便當盒、大葉欖仁葉子試吃盤、竹筒杯、麵包樹葉碗、血桐葉保鮮膜，一個一個眼睛都亮了起來，最後，我用了小乖拍的阿里山小火車照片邀請大家一起坐火車去旅行吧！

結局當然不能停在這裡，不然我不是白來了嗎？「如果有一天不能搭飛機坐火車」這個問句切入今天整場演講「農村小旅行」鋪陳兩小時的重點「中國去年因為社會信用分數未達標準，有1746萬人被禁買機票、547萬人被禁買高鐵票。」如果明年我們選了中國代理人當總統，國民黨主席吳敦義說拿到政權就要跟中國簽和平協議（本人演講一定有圖有真相，馬上秀照片證明不是假新聞），一國兩制之後，難保台灣哪天開始實施這套社會信用評分，你只要詐騙、拖欠貸款、非法集資、廣告不實，甚至「行為表現不文明」等，就有可能無法購買機票或是高鐵票！

雖然空氣又開始進入冰點，我還是繼續講簽了和平協議的新疆集中營、烏魯木齊機場活體器官快速通道、藏人自焚地圖等等，拜託大家為了我們的孩子，明年總統大選不要投給親中候選人，不要讓下一代面臨圖博人與維吾爾族現在的絕境！

戰鬥媽媽演講人生第一次結束在非常非常非常「乾冷」的氛圍，還好最後的Q&A分享時間，我用了三瓶很厲害的馬告當獎品，吸引大家分享今天回去可以馬上運用在農會工作的低碳減塑行動，第一位朋友說：「我想從每次辦活動的紙餐盒開始改變，雖然我們鄉下找不到鐵盒便當店，但我願意試試找外燴讓大家自備餐具打菜，就從這裡開始！」我的回饋是：「如果真的找不到外燴，也可以買肉粽一人發一顆（肉粽會脹氣？反正又不是天天吃），或是共煮共食一鍋鹹稀飯、炒麵炒米粉這種簡單料理，解決了紙餐盒的問題還可以凝聚感情！」

第二位舉手發言的大姊超有架式、一手叉腰一手拿麥克風、一開口說話我就知道她在這裡喊水會結凍：「我希望大家可以開始推動走路去上班，然後我要把農會裡的免洗筷收起來、每個人要自備環保筷，我也要把茶包咖啡包都收起來、全部喝白開水就好！」順著大姊的話尾，我趕快補一句：「飲料喝多真的不好！台灣洗腎這麼多、手搖飲料難辭其咎！何況最近那麼多手搖茶品牌都跟中國下跪了，我們還是站著喝志氣白開水就好！」

感謝這位大姊份量十足的發言，第三瓶馬告竟然有數人搶答，最後我把麥克風遞給現場唯二男性之一：「雖然我們一直強調性別平等，但在今天這個場合我還是要保障一下性別少數。」

「我覺得要推減塑還是要從自己開始做起，就像我隨身會帶矽膠摺疊杯、保鮮盒等等，拿出來用的時候，旁邊的人就會覺得很方便很環保，已經有很多人跟著我買這款矽膠摺疊杯了。」他邊說邊示範矽膠杯如何折疊，確實讓人心動！（我沒說出口的是矽膠品質不一，裝熱我還是不推薦。聽眾的分享回饋除非是人命關天或是觀念完全不正確，否則我是不會吐槽的！）

感謝三瓶馬告圓滿達成任務，讓我破冰結束今天的演講，會後有幾位學員拿隨身碟來copy演講PPT，終於稍稍撫慰我今天碎了滿地的玻璃心。

就在我準備把八公升的玻璃茶桶包好氣泡布裝進行李箱時，一個很年輕的妹妹走過來，還沒開口眼眶就紅了：「謝謝你最後講的那一段，這個議題我在農會根本不敢說。我跟你一樣喜歡自助旅行，每次出國我一定會帶觀光局的英文簡介跟我遇到的外國朋友介紹台灣。我最常去非洲、這些國家因為受中國資助，都被洗腦台灣是中國一省，我總是不放過任何機會跟新認識的外國朋友介紹台灣是個主權獨立的國家，除了行李箱的國旗貼紙、我還會穿國旗衣，然後我會把觀光局的英文台灣簡介放在青年旅館的資訊架上，讓大家知道台灣不是中國！」

她還沒講完我就忍不住給她一個緊緊的大擁抱！這次換我眼眶含淚跟她說：「天啊！你怎麼可以這麼勇敢？你做的這些事我連想都沒想過，你真的太棒了！」「謝謝你跟我回饋這一段，讓我知道今天潛入深藍選區沒有全軍覆沒，就算沒有叫醒睡著的人，至少安慰到你這個同溫層，我們彼此知道並不孤單這樣就夠了！」

跌倒了沒關係，站起來就好！回家後，開始上網找資料，原來韓國瑜凱道造勢身邊站了兩個人，一個是中華民國農會理事長蕭景田，一個是掌握全國農會與水利會組織張榮味的妹妹張麗善。

「全台灣最想讓國民黨重返執政的就是農會體系！以往農會、水利會都是國民黨的天下，民進黨數度想打都打不進去，每次在各地的會長改選都以慘敗收場。各種關於農會、水利會的改革窒礙難行，龐大的選票動員力讓受惠者國民黨不願改變，民進黨則因本來就難打入，更不可能主動推改革自毀名聲。

既然收服不了，那就想辦法消滅。

民進黨在2018年修法，讓坐擁3000億資產的水利會，會長從2020年開始改為官派，由政府接收。面對水利會被民進黨直接殺到家門口的震撼，各地派系都燃起危機意識，尤其是還沒被開刀的農會系統，更是群起反彈。這也是去年大選國民黨在中南部的派系整合會如此順利的原因之一，台中、彰化、雲林與高雄等地的農會很清楚知道，再不團結幫助國民黨勝選，最後會落得跟水利會一樣的下場。」http://bit.ly/2L7rbq2

原來，你們不是不愛台灣，只是擔心農會被民進黨消滅！這樣我就知道下周五在高雄的農會場我要怎麼切入台灣主權了！

我相信絕對不會有人願意仔細看完我們25天的行程！！這樣精實，有事嗎XD，光打行程就花了我三小時啊.....（打出來嚇人！）

Mika出走美食日誌
菜菜子on the road

Day1：台北-曼谷半島入住-半島酒店下午茶-昭帕耶河遊船-半島酒店泰式料理
Day2：半島學院學做菜-逛街去-亞洲第一名SPA
Day3：逛街去-飛法國巴黎（搭空中巴士A380.過境杜哈機場）-
Day4：抵達法國戴高樂機場買博物館Pass - 巴黎（Bastille Private Apartment）-放好行李出門吃午餐，結果下雨，隨便找了一家民宿附近的中東菜 - 民宿附近都賣烤雞，隨便找一個小帥哥烤雞店(人超好，少收我們一塊歐元零錢），發現對面的La Badine de Martine是很厲害的法國麵包店 - 巴黎歌劇院 - Angelina Tearoom吃甜點等天黑 - 羅浮宮拍夜景
Day5：搭Batobus遊塞納河 - 奧塞美術館吃午餐 - 參觀奧塞美術館 - 巴黎半島酒店晚餐 - 看凱旋門/逛香榭大道
Day6：巴士底廣場市集 - Le Loir dans la Théière吃早午餐 - L'éclair de Génie買閃電泡芙 - 龐畢度美術館 - 巴黎聖母院 - 貴的要死有點坑的聖母院旁咖啡店Aux Tours de Notre Dame，非常雷 - 羅浮宮遇到關門 - 回民宿附近逛超市 - 民宿旁邊超棒的East Mamma吃晚餐
Day7：博馬舍大道上的Merci，可愛的複合商店（有賣東西/文創用品/咖啡輕食店） - 舊書咖啡店 Used Book Café - 知名厲害排隊麵包店 Boulangerie du pain - 凡爾賽宮 - 巴黎鐵塔 - 羅浮宮 - Léon de Bruxelles淡菜店
Day8：第一次用Uber叫高級廂型車 到 Parise EST車站 - 子彈列車到史特拉斯堡 -住ibis Strasbourg Centre Gare- 馬上到科爾馬 -Marché couvert de Colmar科爾馬市場午餐 - 科爾馬小鎮/可怕水果軟糖 - 科爾馬晚餐 Le Comptoir de Georges - 晚上回到史特拉斯堡 - 史特拉斯堡夜景很美
Day9：第一次的法國麥當勞早餐 - 史特拉斯堡的La Petite France - 史特拉斯堡搭車去德國慕尼黑 - 抵達慕尼黑 - 住Hotel Amba - Augustiner-Keller啤酒花園廣場
Day10：早餐買了車上吃，衝新天鵝堡 - 車站附近超市買了土司火腿自己做三明治車上吃 - 慕尼黑舊市政廳五點看木偶鐘-慕尼黑Biergarten Viktualienmarkt（谷物市場）吃晚餐- 買Rimowa/購物去
Day11：第一次的德國麥當勞早餐，超級圖文不符，根本詐騙集團 - 慕尼黑舊市政廳頂樓風景 - 搭德國DB去漢堡 - 漢堡我同學家 - 百年餐廳 Schramme 10
Day12：早餐吃我同學親手做的中式蛋餅 - 午餐Jim Block Jungfernstieg人超多 - 漢堡逛一逛 德國超級市場逛透透 超好買 -晚餐吃啤酒地窖Gröninger Privatbrauerei
Day13：Cafe & Bar Celona早餐 - 漢堡植物園 - 搭車去丹麥哥本哈根 - 住Urban House Copenhagen
Day14：租腳踏車玩丹麥 - Copenhagen City Hall - 遇到陣雨 - 又吃中東菜，但很好吃 - 克里斯蒂安堡 Christiansborg Palace - 鸛鳥噴泉 Storkespringvandet - 圓塔 Rundetaarn - Johannes Ewald og Johan Hermann Wessel 紀念碑 - 三一教堂 Trinitatis Church - 羅森堡花園 Rosenborg Castle Gardens - 新港 Nyhavn - St Alban's Church/Gefion Fountain - 美人魚像 - 下午茶兼晚餐 Axelborg Bodega - 趣伏裡公園 Tivoli拍夜景
Day15：第一次的丹麥麥當勞早餐，滿福堡很台灣 - 騎腳踏車逛人工湖，超美超美（必去） Peblinge Sø/Sankt Jørgens Sø - 超市買東西回民宿吃 - 搭車去瑞典 - 買瑞典地鐵24hr pass - 入住Central Hotel Stockholm ，櫃檯服務小姐貼心一百分 - 晚上又吃中東菜，這次就不太怎樣
Day16：飯店早餐好棒棒 - 瑞典國家花園 / 中世紀市集好有趣 - 收集瑞典最美地鐵 - 午餐 Stockholm FISK - 繼續收集地鐵 - 逛老城區/斯德哥爾摩王宮好寂寞 - 晚餐有氣氛酒吧 Belgobaren
Day17：飯店早餐好棒棒 - 斯德哥爾摩市政廳，遠眺老城區失敗（五月一號才開放登頂）- 搭Arlanda機場快線前往 瑞典Arlanda(ARN)機場 - 飛日本羽田機場（中途停杜哈機場5小時）
Day18：一天搭飛機～住羽田機場東橫INN
Day19：到東京市區，東橫INN日本橋 - 金子半之助（比較少人的姊妹店） - 藍罐子 潮咖啡 - 澄清庭園 - 東京半島酒店Peter bar 晚餐
Day20：飯店旁的爐端橫山定食午餐 - 吉祥寺逛街買東西 - baum kichijoji甜點下午茶 - 麵屋武藏 虎洞 - N3331 cafe和酒
Day21：嚕嚕米公園+秩父羊山公園芝櫻+紐約早餐女王Sarabeth's
Day22：排隊吃無敵家拉麵 - 隅田川遊船上吃晚餐 看夜景
Day23：刺蝟咖啡 - 可怕的炭火鳥料理 鳥番長，吃完火速奔離（煙超大食不知味）
Day24：龍蝦三明治沙拉 - 甜點 - 瘋狂大血拼到累死 - 吃燒烤牛舌晚餐 - 前往水戶住宿
Day25：從茨城機場搭飛機回桃園機場

世界排名第一的飯店居然在大家想都沒想到的地方，而且一個晚上不用動輒兩三萬！重點是他們的服務真的是史上最扯！這裡是柬埔寨暹粒的吳哥窟，這裡的高級精品旅館CP值超高，住在這裡跟住五星級飯店度假沒兩樣！

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司機 Hong 的 Line：+85577964656


1. 超爽精品旅館

除了超美的裝潢，這裡的服務才是最扯的，check-in 的時候給你一整盤點心、水果和果汁、送你免費的全身按摩、一頓免費晚餐、額外手機做緊急通訊、最後一晚還請我免費的雞尾酒，每一間還有專屬的人員幫你解決所有問題。

我們的建議是來吳哥窟不要訂五星飯店，這裡的精品旅館才會有這種逆天服務，而且價格也不貴，待在這些精品旅館真的就像渡假一樣。

飯店：
Viroth's hotel


2. 吳哥隱藏遺跡

除了大家都知道必去的吳哥窟，我們還發現了幾個幾乎沒人的隱藏遺跡

a. 死者之門
大吳哥另一個比較少人會經過的石門，據傳這是之前運送往生者出城的門，有一種滄桑的遺棄感。

b. Ta Nei
修復比較不完整的古寺，這裡幾乎沒有觀光客，樹根交錯在到處散落的石塊中，我覺得比塔普倫寺更有古墓奇兵的感覺。

c. 崩密列
雖然已經很多人知道崩密列，但我們還是很喜歡這個遺跡，崩密列和樹木幾乎融為一體，在裡面的時候甚至感覺不出來這裡是一座寺廟。


3. 獨特料理

暹粒其實已經非常的觀光化，所以這裡匯集了各式各樣的料理，絕對不會吃不慣，而且還有兩種非常獨特的料理值得一試：

a. 昆蟲料理
在夜市常常可以看到賣昆蟲的攤販，炸蜘蛛、炸蟋蟀有很多攤販再賣。

b. 大麻料理
在柬埔寨使用大麻是非法的，但是作為調味料又是默許的，這些披薩上面會撒上"大麻"讓你吃完超嗨！但是千萬要小心用餐的環境也要避免太明目張膽。

夜生活可以去最近剛開幕的 Container Night Market，這裡每晚都有 Live Band，酒錢還比 Pub Street 更便宜！


4. 自然風景與當地人生活樣貌

荔枝山：
有非常漂亮的瀑布，還可以看到水底的浮雕。

Living Banteay Srei：(http://www.visitbanteaysrei.com/itineraries/living-banteay-srei.html)
這個計畫會讓你造訪當地農家的生活，帶你到田中認識不同的作物，再教你準備他們傳統的主食，如果願意還可以在當地人的家中 homestay 一晚。

洞里薩湖：
洞里薩湖的夕陽也非常的漂亮，最特別的是入口處有許多高腳屋的水上人家，大多有兩個入口一個是越南浮村、另一個是空邦魯，我們建議從空邦魯進去會比較少觀光客，也比較少詐騙事件。



5. 藝文活動與購物

Artisans Angkor：
吳哥藝術學校是法國文教組織與柬埔寨政府聯合設立，目的是訓練柬國青年與聾啞青年一技之長，其工藝種類有版畫、木雕、石雕、絹畫等等。吳哥窟大多數有質感的紀念品都是來自於這裡。

Phare 馬戲團：
劇場雜技匯演 PHARE 是柬埔寨獨一無二的表演，由—群熱愛表演藝術的年輕人設計，以湛新的表演方式，將高棉源遠的歷史文化故事呈現。被譽為暹粒最精彩的劇場表演。

Made in Cambodia Market：
如果想要買紀念品不如來 Made in Cambodia Market 來看看，這裡是暹粒最有特色的手工市集，就在老市場河的對面。


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音樂來源 -
[House] The Lost Beat - Fly With Me (ft. HIZE) : (https://youtu.be/4Nc4CHgiS1M)
[No Copyright Music] Dj Quads - Blushes [Lo-fi] : (https://youtu.be/ZlDhiOez2GU)
[No Copyright Music] Fly - 13ounce : (https://youtu.be/B0VwjXKMudo)
[No Copyright Music] Ryan Little - Lucys Song [Chill Hop] : (https://youtu.be/UwRMGtti6kw)
[Non Copyrighted Music] Scott Buckley - Titan [Epic] : (https://youtu.be/8mdDft5-q28)
DJ Quads - Lets Float Away (Upbeat Vlog Music No Copyright) : (https://youtu.be/lA4ebz1rE1o)
Non Copyrighted Music JediMix - Sweet Melody [BC Release] : (https://youtu.be/gE1qIO2ifwo)


Spice 吳哥窟地圖：https://drive.google.com/open?id=1b8kjhTEVCbkUeYMmU9rkRoqfAM4qWjYg&usp=sharing