雖然這篇愛心冰箱高雄鄉民發文沒有被收入到精華區:在愛心冰箱高雄這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 愛心冰箱高雄產品中有62篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, https://tw.news.yahoo.com/%E9%A6%AC%E5%B0%BE%E5%A6%B9%E5%88%B0%E6%84%9B%E5%BF%83%E7%AB%99%E6%90%AC2%E7%AE%B1%E7%BD%90%E9%A0%AD-17%E5%80%8B%E4%BE%BF%E7...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。 Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀...
「愛心冰箱高雄」的推薦目錄
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愛心冰箱高雄 在 高雄美食May May Food ☼ Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:04:47
[TAGL Deil & Porchetta Shop] #高雄美食 #高雄左營 #高雄異國料理 🔻切片羅馬豬肉卷 /350g $350元 🔻Porchetta三明治/整份 $200元 (售完為止,建議提前預定呦~) 這次分享位在左營 #自由黃昏市場 很有特色的異國料理 #羅馬豬肉卷 🎉 之前看...
愛心冰箱高雄 在 ✎瑫食®? ╠高雄美食•旅遊景點•餐車美食•生活╣ Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:29:58
「#好市多」 全省都有。 開車、騎車皆有停車場可停。 汽車停車,消費滿額可抵3小時停車費。 - 這是瑫第一次介紹好市多的食物,也是第一次嘗試寫好市多,就獻給這款好吃的甜點🥰 ——————— 「#肉桂奶油酥$299/9入」 平均一顆33元,瑫覺得cp超高。 雖然保存期限只有三天,但瑫都會把它冰到冰箱內...
愛心冰箱高雄 在 ?米恩? Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 15:41:04
#米恩辦抽獎 #文末抽獎 #全台宅配 ✨歡迎光臨🙋♀️ 跟小妞來玩甜點扮家家酒 享受女孩兒下午茶時光🍰 這次所有點心都是在»»» #煮客實驗室 買到的呦~ 團隊除烘焙師還有營養師 讓人可以安心買放心吃😊 🎀 #彩虹馬林糖 馬林糖顏色超繽紛的🎠這罐有七種口味,看起來好療癒!整個粉紅泡泡少女心噴...
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愛心冰箱高雄 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2021-03-20 20:15:01嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢?
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
愛心冰箱高雄 在 SALU Youtube 的精選貼文
2018-05-08 00:00:33🐵高雄愛心冰箱:https://www.facebook.com/groups/217928308379515/permalink/860949734077366/
🐵搭便車環島精華:https://youtu.be/YDAeh_jjl1M
「只有互相了解,才能減少誤解」
SALU要和大家聊街友啦!
搭便車環島的一些精彩故事和值得思考的議題
會拿出來和大家討論
每一集的主講人和後製的人就是我們三人輪流
所以影片風格可能有差異
還請多多包涵小弟們新手上路!
片頭動畫特別感謝:許庭嘉 ting_ga
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「Kevin MacLeod」創作的「Medusa」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100804
演出者:http://incompetech.com/ -
愛心冰箱高雄 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
2017-09-15 12:41:40加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
本集完整版內容繼續看:https://youtu.be/zrF1EKq76CQ
名稱:阿榮通訊行
電話:0931-888-236
時間:週一至六11:30~20:00(週日不收即用熟食)
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愛心冰箱高雄 在 Facebook 的精選貼文
https://tw.news.yahoo.com/%E9%A6%AC%E5%B0%BE%E5%A6%B9%E5%88%B0%E6%84%9B%E5%BF%83%E7%AB%99%E6%90%AC2%E7%AE%B1%E7%BD%90%E9%A0%AD-17%E5%80%8B%E4%BE%BF%E7%95%B6-%E5%BD%B1%E7%89%87%E6%9B%9D%E5%85%89%E7%B6%B2%E5%85%A8%E6%80%92%E4%BA%86-050948340.html
愛心冰箱高雄 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
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愛心冰箱高雄 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
愛心媽媽才剛補貨20個便當,女子一口氣掃走17個,其他弱勢民眾都沒得吃......
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