Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
草莓鮮奶油蛋糕 限期限量販售，絕對不要錯過！
喜歡法式甜點的朋友，相信對Quelques Pâtisseries 某某｡甜點並不陌生，這個小巧雅致的空間產出多款甜點擄獲甜點迷，平日就經常客滿，假日更是一位難求。
這次限定期間內用的草莓鮮奶油...
Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
草莓鮮奶油蛋糕 限期限量販售，絕對不要錯過！
喜歡法式甜點的朋友，相信對Quelques Pâtisseries 某某｡甜點並不陌生，這個小巧雅致的空間產出多款甜點擄獲甜點迷，平日就經常客滿，假日更是一位難求。
這次限定期間內用的草莓鮮奶油蛋糕，由Chef Lai在創作上經常以法國經典款做出具「某某」個性的玩轉詮釋，很好奇由Lai獨特的視角，針對這款日式經典蛋糕會是什麼樣的構思。Lai回憶自己對草莓鮮奶油蛋糕的印象，是在日本節目裡，家境困難的母親仍然要想辦法做給孩子當生日禮物的一款蛋糕，不但深植於日本文化，也具備著情意溫度的意義。這款蛋糕經典的紅色與純白色調，讓Chef聯想到澳洲甜點Pavlova，因此在組構中加入蛋白霜元素，拉深整體風味與口感。在鮮奶油的詮釋上，Lai覺得中沢純生鮮奶油與歐式鮮奶油最大的差異在風味，純生鮮奶油因為水分含量多，打發時間必須加倍，過程要更耐心細緻，也能造就特別輕盈化口的感覺。成品外觀呈現日系的雅緻簡約，可愛到捨不得吃下去，當蛋糕體、草莓、鮮奶油跟蛋白霜一起入口時，在美好素材的互相融合裡、又有脆甜口感的撞擊，層次豐富有趣。
回憶起入行過程，也是一路摸索學習累積而來。在歷經高雄餐旅學校管理與技術課程訓練，實際進入業界，在中央廚房、烘焙坊、咖啡店工作後，赴法至Ferrandi斐杭狄廚藝高等學校研讀，擁有法國五星級飯店、米其林三星廚房工作經驗。現在在台北以自己的風格，依循著所學之理論基礎與架構，以清晰邏輯與嚴謹規律操作，將創意化為淬練後的美好成品，為甜點市場帶來清新風貌。某天在某處吃到的某個甜點…，人不一定記得住那天的細節，但味覺留下的記憶確實存在過，希望成為每個人的美好記憶，因此命名為「某某甜點」。 2015年開店至今，設計主軸一貫以經典配方為基礎，挹注創意、當季、故事性的素材。在味道與造型設定上，Lai先抓取味道的平衡，並與合作夥伴Lynn共同討論，維持風格的一貫簡約。為了避免造成食材浪費，每款新品先預想6-7種食譜測試，不疾不徐，以自己的步調持續前進。店內風格溫暖有型，牆上展示著當代藝術家的作品，也是他們希望能將藝術品融入每個人日常生活，在這個空間除了品嘗好吃甜點，也共享美感品味。
身兼Chef與經營者的Lai，每天忙碌工作到深夜，還是不斷精進自我技能。她認為作為一個甜點師，就是要不斷學習和進化，不論是技術與素材，都是為了製作出美味的甜點。因應越來越多想完成的目標，未來可能也有擴大營業空間的可能性，希望藉由創作，持續與甜點愛好者溝通。現推出的純生草莓鮮奶油蛋糕，限期限量販售，喜愛某某甜點的朋友絕對不要錯過！
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Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
台北市安和路一段102巷23號
02-2755-4097
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認真覺得「每個家庭都應該有台BRUNO」
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#超便利料理神器 #日本熱銷百萬台 #露營必備
🔺日本BRUNO多功能電烤盤🔺
搭配不同的配件可以變化出超多種料理
蒸、烤、燉、煮、煎...等
插上插頭後，就能隨心所欲享受料理的樂趣
也是許多人露營必備的料理神器之一
現在烤肉也有些人不喜歡烤炭生火
反而是準備一台電烤盤可以圍在客廳或餐桌
享受方便清理又更加安全的居家烤肉
搭配料理深鍋，又可以有更多的烹調方式
煮火鍋、壽喜燒、燉飯、滷肉、炒菜、蒸蛋
有次煮飯到一半，家中瓦斯沒了（我家沒有天然氣）
等瓦斯等超久～
最後直接用BRUNO來完成當天晚餐料理
那時，真的是感激家中有這台好用又顏值爆表的萬用電烤盤
BRUNO主機本身附有平板料理盤、章魚燒盤
這兩種就可以玩很多不同的料理模式
烤肉、煎牛排、章魚燒、雞蛋糕、烘蛋...等等
網路上有超多厲害的神人分享超多神奇的料理食譜
我身邊很多媽媽也都是BRUNO的粉絲
因為已經擁有三年還是不減我對他的熱愛
才想要分享給大家，認真覺得有它一定不會後悔
沒有廚藝也會愛上的超便利料理神器
可以讓全家人在餐桌上共享產生更多歡笑與美味
✔️一機抵多機，煎烤炒煮都適合
✔️耐高溫不沾塗層烤盤，導熱快、清洗方便
✔️兩用木匙，取出烤盤不燙手
✔️分離式電源，方便使用好收納
✔️兩種不沾烤盤，牛排或章魚燒皆適合
✔️110V 符合台灣電壓
✔️平移式溫度設定鈕，輕鬆滑動調整
✔️底部四角防滑設計，穩固安全
這次開團配件十分齊全都是現貨！大家要把握
因為疫情關係很多配件之前已經缺貨很久
不知道下一批到台灣又會是什麼時候喔！
🔺料理深鍋
拜託大家一定要加購這個料理深鍋
可以變化出的料理就又更多種
也是我家最常使用的配件，吃火鍋實在太方便了
煮火鍋、壽喜燒、燉飯、滷肉、炒菜、蒸蛋
可以變化出超級無敵多的烹調方式與樂趣
🔺專用蒸格蒸籠
蒸格蒸籠（需搭配陶瓷深鍋使用）
有了蒸籠組合，BRUNO 電烤盤也能達到蒸煮效果！
可同時使用雙層蒸籠，下層烹調魚肉類、上層料理蔬菜
現在都流行吃食材的原型與原味
我觀望蒸籠已經很久了，這次也要速速下單
有了它感覺還可以蒸煮出好吃的海鮮鍋，下層煮雜炊
美食原味全都不流失
🔺鴛鴦深鍋
陶瓷鍋中隔板設計
可同時享用兩種菜餚, 非常適合餐飲和聚會場合
防燙把手設計，左右側把手設計，方便拿取以及移動
陶瓷塗層材質，內裡不易刮傷．清洗更便利
🔺燒烤波紋煎盤
牛排、BBQ必備煎盤
溝槽式的結構可瀝油,清爽健康的享用
波紋烙上漂亮紋路增加視覺美感
不沾鍋塗層材質，清洗更便利
🔺六格式料理盤
可同時一次烹調6種不同料理
不沾鍋圖層材質，清洗更便利
簡易又精緻的中餐增添生活樂趣
舒芙蕾、厚蛋糕、今川燒一盤搞定
完美圓盤早餐烹調更俐落
日本BRUNO多功能電烤盤
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開團時間：即日起至3/28 23:59止
預計出貨：付款完成後，3日內依訂單順序出貨(不含例假日)
購買主機
🎁贈清潔海綿5入 (市值199)
單筆訂單滿＄4000
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限量100名
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已經使用快要3年的時間
還是經常會有人留言問我桌上那是什麼鍋？
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現在烤肉也有些人不喜歡烤炭生火
反而是準備一台電烤盤可以圍在客廳或餐桌
享受方便清理又更加安全的居家烤肉
搭配料理深鍋，又可以有更多的烹調方式
煮火鍋、壽喜燒、燉飯、滷肉、炒菜、蒸蛋
有次煮飯到一半，家中瓦斯沒了（我家沒有天然氣）
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最後直接用BRUNO來完成當天晚餐料理
那時，真的是感激家中有這台好用又顏值爆表的萬用電烤盤
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這兩種就可以玩很多不同的料理模式
烤肉、煎牛排、章魚燒、雞蛋糕、烘蛋...等等
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✔️耐高溫不沾塗層烤盤，導熱快、清洗方便
✔️兩用木匙，取出烤盤不燙手
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✔️兩種不沾烤盤，牛排或章魚燒皆適合
✔️110V 符合台灣電壓
✔️平移式溫度設定鈕，輕鬆滑動調整
✔️底部四角防滑設計，穩固安全
這次開團還有3款熱銷配件
🔺鴛鴦深鍋
陶瓷鍋中隔板設計
可同時享用兩種菜餚, 非常適合餐飲和聚會場合
防燙把手設計，左右側把手設計，方便拿取以及移動
陶瓷塗層材質，內裡不易刮傷．清洗更便利
🔺燒烤波紋煎盤
牛排、BBQ必備煎盤
溝槽式的結構可瀝油,清爽健康的享用
波紋烙上漂亮紋路增加視覺美感
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可同時一次烹調6種不同料理
不沾鍋圖層材質，清洗更便利
簡易又精緻的中餐增添生活樂趣
舒芙蕾、厚蛋糕、今川燒一盤搞定
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疫情關係很多配件已經缺貨，目前現貨越來越少
我們這次團購所有貨都是「保證」付款後2日內出貨
讓大家過年期間可以和家人一同快樂享受餐桌樂趣
除了價格優惠外，也準備了很棒的下單禮與滿額禮喔！
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開團時間：即日起至1/27 23:59止
預計出貨：付款完成後，2日內依訂單順序出貨(不含例假日)
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