無意間看到版友推薦小籠湯包的文章

正好有過去國家音樂廳那邊

就順道去杭州南路找了一下

我沿著杭州南路，從金甌女中那邊走向愛國東路的方向

沿路有看到幾家早餐店

在快到愛國東路的時候

終於看到有一塊招牌是賣小籠包的

可是沒開 (￣﹁￣)|||

繼續往前走大概隔兩個店面而已吧

就看到一家黃色招牌，名為「盛園」的小籠湯包

店面不大，看起來還好沒有很髒

我去的時候大概快4點吧，看到兩位師傅正忙著包小籠包


迫不及待點了一籠小籠包

坐在路邊的位置等(因為裡面沒有冷氣，有點悶)

大概等了快10分鐘小籠包才蒸好(現點現蒸)

等待時為了打發時間

我到處東看看西看看

靠門口處有一個放調味料的推車

提供了薑絲、辣油、醬油、油膏、白醋供人取用

可是加了一下感覺這些調味料沒什麼特別的

我就只拿了薑絲和醬油，加一點少少的辣油


終於小籠包端上來了 \(￣︶￣)/

熱氣騰騰，混著一股麵香

每個小籠包都還蠻飽滿的

拿著湯匙靠在小籠包的底部

右手用筷子從中間皮最厚的地方挑起來

小心翼翼地放到湯匙中，

深怕一不小心把皮弄破，珍貴的湯汁就浪費了


輕輕地把皮咬開一口

熱氣從湯包裡面逸出來

可以看到粉色的肉餡和湯汁

這時我忍不住了

猴急地想先試試湯汁的味道

一吸～ 好。燙。阿～ o(＞﹏＜)a

好吧，只好耐心地對著湯包吹氣

才敢再一次嘗試把湯汁吸出來

湯汁不會很油膩，顏色蠻澄清透明的

但是吃起來味道很夠很香

接下來試試肉餡的部分

連皮帶餡咬一口

肉餡很軟，沒有惱人的軟骨或是大顆粒的肥肉

感覺口感很均勻細緻

味道也是很神奇地很不錯

說它神奇，是因為看那肉餡似乎除了肉也沒有添加其他東西了

看起來就是單純的粉紅色

可是味道吃起來並不只是肉的味道而已

這點還蠻神奇的 ( ￣▽￣)a


好不容易吃完一籠小籠包(八個)

感覺意猶未盡

雖然已經蠻有飽足感了(我撐到這時才吃中餐)

但是因為也不常有機會來吃

再三考慮之下又點了牛肉蒸餃(也是八個)

我想店員應該傻眼了吧 ^^a


經過漫長的等待

我的牛肉蒸餃終於上桌了

一樣小心翼翼地挑起來吃

才咬第一口就發現

這餃子裡也是充滿了美味的湯汁阿

而且和小籠包不一樣，蒸餃咬開後散發出一股牛肉和蔥的香味

湯汁跟內餡都很棒，

感覺就是皮薄而夠Ｑ、湯汁和內餡很豐富


吃起來口味上都覺得不錯

但是有一個缺點就是

上桌後要趕緊吃完，不然湯汁會乾掉

一籠八個對一個人來講不太適合，吃起來太趕

我大概吃到第四個，湯包就沒有再飄熱氣了

不是涼掉的問題

而是吃到後面會感覺湯汁越來越少

這點可能就要兩人或三人同行才能克服吧 @@a


最後提供店家的資訊

☆ 盛園

☆ 電話：02-2351-8527

★ 營業時間： 15:00 - 23:00 (每週三公休)

☆ 價目表：

絲瓜小籠湯包 / 80 小籠湯包 / 80

蟹黃湯包 / 120 花素蒸餃 / 80

牛肉蒸餃 / 80 蝦仁燒賣 / 120

魚犮魚燒賣 / 140 大餅捲牛肉 / 70

三鮮鍋貼 / 100 牛肉餡餅 / 30

烙餅(抓餅) / 40 蔥油餅 / 30

酸辣湯 / 35 小米粥 / 25

另有蒸苦瓜肥腸、荷葉蝦、蛤蜊絲瓜等單點的菜色



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