為什麼這篇愛仕達陽極鍋ptt鄉民發文收入到精華區：因為在愛仕達陽極鍋ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mtvtwo (222)看板cookclub標題[問題] 請問陽極鍋會釋放鋁嗎？時間Thu Se...
想給家裡換個炒鍋
研究了一個晚上，發現好像沒有一個鍋子可以買了/_\
我家老爺太怕死...說絕對不能買有塗層的...
然而不鏽鋼鍋對我來說實在是太重了...((我很想練拋鍋啊))
還看到米雅可瓷化鍋，但是網路上也有人說它沒幾個月就不行了，還考慮它比較貴...
我也不想用鐵鍋，小時候吃過剝落的鐵屑，對它有陰影>"<
至于陽極鍋，我個人比較偏向它，但是怕死的老爺說是鋁合金的會痴呆也不讓我買...
我幾個有疑問：
1. 鋁合金經過陽極處理，還是有可能釋出鋁嗎？
2. 有些廣告上面說是鈦合金，它的其他金屬成分就不會含有鋁嗎？
還有另外的問題，陶瓷塗層的鍋，相較鐵福隆等塗層，會不會比較沒有安全的顧慮?
不好意思，問題有點多>"<
謝謝大家！
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◆ From: 222.131.247.153
推 casko:鋁的問題可以google有答案 推薦 阿媽牌鐵鍋 09/03 10:19
→ mtvtwo:我搜到有人說可能會，也有說這個技術能避免釋出..苦惱ing 09/03 10:26
推 geartrains:也推阿罵牌鐵鍋, 不鏽鋼鍋也行啊, 鋁的部份目前沒有確 09/03 10:48
→ geartrains:切的報告, 而且鋁的可能來源不只鍋子啊... 09/03 10:50
→ geartrains:重看發現要輕的喔...不要塗層那只有阿罵牌了XD 09/03 10:52
推 VL:要翻鍋就用中式炒鍋阿，俗稱阿媽牌鐵鍋，超好用的，餐廳都愛用 09/03 20:07
→ mokuyo:鋁不會造成癡呆，兩者是有相關，但不是吃鋁就變癡呆 09/04 00:07
→ mtvtwo:謝謝大家!人在大陸買不到阿媽牌...我決定買沖了買瓷化鍋~ 09/04 13:55
推 geartrains:原來是在大陸, 這就不能怪老公怕死了...辛苦啦 09/04 14:19
→ geartrains:買口徑小一點的還是可以練拋鍋喔:) 09/04 14:20
推 lupeople:推中式炒鍋，幾乎是萬用了 09/05 10:10