今日Fb memory 彈咗佢出嚟，望住兩年前影嘅呢幅相，感觸良多。

就等流浪人妻 Mrs Gipsy 坐喺榕樹底講講故仔：
話說以前喺珠寶界撈嘅我，人緣唔錯，總算順風順水。然而，離開香港略過北京，到達埃及嘅頭半年，莫講事業，我基本上係過住被軟禁嘅生活。一日三餐都喺酒店搞掂，每半個月就有司機接我去買餸，買的都唔係急凍就罐頭，因為我嘅許可活動範圍就只有一間超市，喺收銀處俾完錢後，就要跳返上車原路折返……唯一嘅娛樂就係等意佬放工返嚟，同成大班意大利佬吹水，不過內容係乜我真係唔知🤷🏻‍♀既羨慕又妒忌佢哋成班友喺度講公事，部隧道機點點點，我？講條毛🙄

唔知係咪心想，所以事成。有一日地盤個人事部阿頭同腦細炒大獲，好明顯前者被炒，地盤腦細喺一晚個吹水會見到我呢個閒人喺度每日發毛到出芽，就叫我去試工……

一試，就返唔到轉頭。腦細見我應付嚟自五湖四海嘅八十餘個鬼佬都處之泰然，走埋嚟：「喂，我想兜咗個會計好耐，你得嘅吓！」就係咁我接管埋會計部嘅東東……後來連兩個負責後勤幫班鬼訂機票酒店機場接送的又因故走埋(其實走唔走都一樣，因為呢度嘅人你叫佢做同一樣嘢三次都可以有錯，自己做埋仲冇咁嬲)。呢個時候腦細笑到四萬咁口衝過嚟：「eerrrr....hehehe呢～我知你多嘢做，不過呢…」我真係俾呢個樣佢：「😏what else ? Bring it on !」就係咁，我開始咗一個頂五個嘅非洲職業生涯！

不過咁，以前買鑽石紅藍寶石，依家係要面對地底嘅英泥沙石；所有專有名詞，行內知識，我完全被降le至零。最初成日俾啲鬼佬整蠱我笑我，但我冇放棄，睬佢哋都有味，邊做邊學，每事問，日日都捉住意佬玩十萬個為什麼。經過多月摶老命，終於得到意大利總部嘅賞識，讚香港人果然做到嘢🤭

亦曾有人問：「你要放棄如日方中的事業，不可怕嗎？」

從有到無，放棄自己胸有成竹的事業，不可怕。
故步自封，永遠留戀在自己的舒適圈，才可怕。

再者，

「愛一個人唔係要放棄自己，而係在對方身上發現自己的渴望。」

喺地盤嘅工作經驗，啟發到我其實喺地盤返工都唔一定要揸鎚仔士巴拿。以前讀寶石鑑證要做lab test, 其實工程系都要做土壤lab test 呢。每個隧道工程拍板動工前，都要做哂地質勘察工作確保嗰笪地可以鑽窿。今日我做行政, 可能他日都可以做地盤女強人呢？未來嘅事情冇人知，如果下一站意佬可以去一個有書讀嘅地方，唔知我夠唔夠資格讀個地理學位返嚟呢？

圖為兩年前，當我喺地盤office來回跑馬拉松趕文件嘅時候，腦細又無端端捉我去開會，點知飛衝入會議室之際，嗚啊！原來成班麻甩佬為我準備咗個生日蛋糕🎂(其實成個寫字樓幾乎得我一個女仔，佢哋叫我地盤皇后🙈)，細心到識去我最鍾意嗰間餅店買蛋糕，我堅感動到失心慌！呢個失日蛋糕來得特別有意義，係我喺地盤界立足嘅小小認證，亦為成個寫字樓帶嚟最溫馨嘅一日(平時成日有咆哮聲同意大利文粗口橫飛！)

Old is Gold ! 依家呢單工程再沒有咁大班鬼鬼，地盤附近方圓百里唔好話學校，連草都冇條，何況蛋糕？今日小女牛一，唯有J住圖先！夠鐘放飯喇！約咗意佬食十年如一日嘅雞脾飯盒🍗🍗不過都幾好吖，生日過得平淡，但起碼有得陪住意佬返工，抵到爛啦！Ciao! 👋

#流浪人妻的生日派對
#MrsGipsyBirthdayParty
#生日的快樂
#你快樂所以我快樂
#從對方身上找到自己

🤬🤬🤬粗口 ！
有時會衝口而出！

雖然性格爽直
但一向唔講粗口
本身亦有好多會有時講下粗口嘅好朋友
當然講粗口要睇吓同邊個同睇下場合
可能自己係香港人
講英文或意文粗口
好似冇講廣東話粗口咁難開口😅

小小分享：

今朝揸車帶阿仔睇醫生
點知隔離條線架車突然Cut 線
第一反應狂”boot” 兼彈咗一句
最「常用」嘅🇮🇹意大利文粗口
Che Ca ....o vuoi !!!
C 字依個字！
同廣東話個 「9」or 「L」一樣
男性器官🤣😂
10個意大利人，7個會講😅

過咗幾秒
我用廣東話問阿仔

Mamma : 你頭先聽唔聽到我講粗口？

阿仔：（諗咗一陣🤔）有聽到...（夾雜意大利文廣東話一齊講）可能成日聽到，所以已經唔多覺...😅

Mamma: 梗係啦！你哋依家D小朋友，踢波個陣又講，睇網上video 又聽，粗口已經變咗普通話（我意思係普通嘅說話）

點知阿仔咁答.....

阿仔： 媽咪！你講個D唔係「普通話」
係「意大利文」😅😅😅

🤪感想：

要重新估計阿仔D 廣東話程度🤣😂😅

近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

｜薩莉亞｜港日台放蛇試食 香港店曱甴pizza壞名聲 台灣人視為高檔餐廳更有台豬辣肉腸 日本店肉醬多利亞三地最平
平民價意式餐廳薩莉亞（Saizeriya）相信有不少人也吃過，在香港可以說得上是總有一間在左右，它更加被譽為「窮人恩物」，三十多元就吃到一個意粉或是薄餅，一直以來因為價錢便宜吸引不少食客。薩莉亞在1968年成立，開業至今有超過50年，在90年代更在東京證券交易所上市，至今在亞洲地區擁有約1,500間分店。不過薩莉亞雖然又便宜又抵吃，但是經常出現衞生問題，令到不少食客也有點怕以及少了去光顧，不知道在台灣及日本情況又是如何呢？這次「過江龍監察器」就分別找了監察員去香港、台灣及日本的薩莉亞分店，為大家了解一下各地不同。

台灣薩莉亞的菜式主要也是跟香港差不多，但是台灣的菜單上多了一些菜式，如佛卡夏（focaccia），這是意大利的美食，在台灣共有三款佛卡夏提供，分別有橄欖佛卡夏、香蒜佛卡夏及芝士佛卡夏。另外，台灣店內會提供很有台灣特色的意粉，香辣水蓮櫻花蝦意粉。水蓮是台灣比較盛產的蔬菜來的，它是在水田裏面耕種，採摘的時候要在水中收割，在高雄美濃盛產，是一種很有台灣特色的蔬菜。而因為台灣的法例規定所有肉類食品都要標明產地，所以在餐牌上的肉類有清晰產地標籤，例如維也納辣腸，會寫明是採用台灣豬肉，避免大家擔心誤食由美國進口的含有萊克多巴胺的豬肉（又被稱為「萊豬」）。而有些食物去了台灣則叫法不同，如薩莉亞很出名的「多利亞」，即是用白汁芝士焗飯，而在台灣這個「多利亞」的中文名跟香港有點不同，香港叫「肉醬多利亞」，台灣則是叫「意式肉醬起司焗飯」。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210324/2RFMP5XW6BBJNK3WIHBXEYXIOE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#薩莉亞 #日本 #台灣 #東京 #肉醬多利亞
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

屢獲殊榮的意菜餐廳AMMO藏身於具有百年歷史的活化古蹟內，洋溢當代藝術文化氣息。這裏的裝修用銅做基本，由著名的Joyce Wang設計。標誌性飲品之一Popping Red，受西班牙水果酒Sangria啟發，以紅酒作基底，表面除了士多啤梨泡沫以外，也加入了爆炸糖，既為增加口感，也為配合酒吧前身是軍火庫的背景，特意在調酒時加入「爆炸」的元素。

另一款隱藏item是Special Negroni Cocktail，這是一款意大利的傳統酒。繼續打着軍火庫旗號來製造視覺效果，具煙霧瀰漫和爆炸的特效，除上滿足眼球以外，燒蘋果木產生的濃烈香氣與這款酒也是絕配。店內的酒單其實只有七款雞尾酒，其餘都是隱藏item。雖然看似選擇不多，但酒吧原意是希望與客人之間有更多溝通，並因應客人當天的口味和心情，去調製一杯專屬的酒。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#軍火庫 #酒吧 #古蹟 #Negroni #調酒
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家