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[爆卦]想餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇想餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在想餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 想餐廳產品中有135篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 你可以當呢篇係廣告， 但對我嚟講，係人生一大柒事！ 呢件事發生喺前幾日，直到而家為止… 我都諗唔明點解會做出啲咁柒嘅行為。 是咁的，當日客戶約咗我去咗尖沙咀本陣燒肉，一邊食飯一邊開會。由於我係毒L出城，蕩失路咗好耐，最後終於都喺厚福街最顯眼嗰棟大廈搵到。 我一坐低，客戶就畀咗杯Highb...

　同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周，也在其Youtube影片中提到，【#疫流而上】 限聚下的食肆，生意都是舉步為艱。天后一家中菜餐廳的老闆兼大廚盧偉權，卻堅持每周六為老人家煮五十份午餐，盡一點綿力，幫助獨居長者。 自二月疫情爆發初期，他眼見長者沒人幫忙，遂開始免費煮飯。他做的飯盒都會加入菜和紅蘿蔔粒，煮得特別軟糯，而菜式都挑無骨，細心為長者着想。餐廳現在生意雖然...

「想餐廳」的推薦目錄

想餐廳 在 OL Food Diary Instagram 的最佳解答

2021-09-17 07:18:40

終於到訪不少朋友推介過位於南華會內的甘棠燒鵝。 今次預留了不少菜式，最難忘的有甘一刀肥燶叉燒(pic1)，肉質軟腍又帶有肉香，油脂豐裕，只是蜜味略嫌不足，只有最外層有焦焦的甜味，朋友說第一次到訪質素更好，沒有比較沒有傷害，我倒也覺得不錯。西班牙豚肉叉燒(pic2)則是薄切一點，同樣欣賞它軟嫩帶肉香...

想餐廳 在 藍橘子 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 14:53:01

你可以當呢篇係廣告， 但對我嚟講，係人生一大柒事！ 呢件事發生喺前幾日，直到而家為止… 我都諗唔明點解會做出啲咁柒嘅行為。 是咁的，當日客戶約咗我去咗尖沙咀本陣燒肉，一邊食飯一邊開會。由於我係毒L出城，蕩失路咗好耐，最後終於都喺厚福街最顯眼嗰棟大廈搵到。 我一坐低，客戶就畀咗杯Highb...

  • 想餐廳 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-11 21:10:50
    有 2,744 人按讚

    你可以當呢篇係廣告，
    但對我嚟講，係人生一大柒事！
    　
    呢件事發生喺前幾日，直到而家為止…
    我都諗唔明點解會做出啲咁柒嘅行為。
    　
    是咁的，當日客戶約咗我去咗尖沙咀本陣燒肉，一邊食飯一邊開會。由於我係毒L出城，蕩失路咗好耐，最後終於都喺厚福街最顯眼嗰棟大廈搵到。
    　
    我一坐低，客戶就畀咗杯Highball我飲，我咁專業，工作時係唔會飲酒，但客戶盛意拳拳，當日天氣又熱，我又口喝，眼前擺住一杯冰涼透心嘅Highball，實在好難抗拒。
    　
    無錯，當初我唔應該飲，如果我唔飲，就唔會做錯事。
    　
    食到一半，客戶話希望我可以幫佢哋寫一個溫馨嘅故事。
    　
    「可以啊，阿公都好溫馨，仲好鍾意食燒肉…」我。
    「呃，畢竟我哋係餐廳，會唔會唔係咁好？」
    「我可以寫一隻好鍾意食燒肉嘅鬼，為咗食燒肉唔肯投胎！」我對呢個故事自信滿滿。
    　
    「唔係呢個問題…」客戶。
    　
    「我明我明！你想隻鬼係日本鬼？因為日本燒肉！哈哈哈！」我夾起一舊燒好嘅和牛放入口，入口即溶，齒頰留香。
    　
    「我哋唔想餐廳有鬼。」客戶。
    　
    （Deadair咗十秒，我默默燒肉）
    　
    「不如寫外星人聞到燒肉香味所以侵略地球？」我。
    「我哋想要溫馨故事，例如一家人親情嗰類…」客戶。
    「一家外星人侵略地球？！」我開始強詞奪理。
    　
    呢個時候，服務員又捧咗一碟肉過嚟向我介紹，話因為好容易燒焦，會幫客人燒埋。
    　
    「嗱～燒好喇先生！」
    　
    我唔知係咪酒精嘅關係，滿腦子都係燒肉同外星人，我竟然衝口而同侍應出講：
    　
    「唔該媽咪！」
    　
    我靜咗，客戶靜咗，服務員都靜埋…整個空間淨係得返燒肉發出嘅滋滋聲。
    　
    其實細細個，我都試過同樣情況，例如喺學校上緊堂，我舉手想問問題，口快快講咗「媽咪，我想問…」
    　
    又試過搭小巴瞓著咗，一起身見到就嚟過站，情急之下大嗌：「媽咪有落。」
    　
    原因係我以前係一個好麻煩，又好黐身嘅小朋友，亦即係而家俗稱嘅「港童」。由我懂事開始，遇到任何難題，只需要大聲唸一句咒語，問題就會迎刃而解。
    　
    呢句咒語就係「媽咪～～」
    　
    搵唔到玩具，大叫媽咪。件衫污糟咗，又叫媽咪。
    　
    有任何問題都以為媽咪可以幫我解決，漸漸形成咗一個依賴嘅壞習慣。
    　
    當時亦因為喺學校發生咗一件事，我就知道要學識獨立，決定戒甩咗依賴阿媽。
    　
    嗰時我間小學好巴閉，有𨋢可以畀學生使用，但規定一定要喺地面上最高層先可以用，去其他樓層唔畀用，要行樓梯。
    　
    當時小息時間完咗要返課室，我喺操場見到啱啱有𨋢，我急步衝前，喺𨋢門閂埋之前，一個側身衝到入𨋢，但估唔到…
    　
    原來班主任喺我後面，喺𨋢門嘅隙縫，我見到佢目露兇光咁望住我…
    　
    之後，老師捉咗我去教員室，仲罰我第二日小息要企喺𨋢門，叫我留意吓其他同學。
    　
    小息之後，班主任問我：「你有冇留意到，有部分同學會幫其他人開住𨋢門，亦有部分同學好似你咁行入𨋢就唔理其他人？」
    　
    我點頭。
    　
    「你知唔知點解？」班主任又話：「當一個人有依賴習慣，下意識覺得任何事都有其他人幫佢，相對地亦唔會諗住幫其他人。
    　
    「相反，如果一個人獨立，習慣咗做任何難題都自己解決，自然就會知道其他人亦會遇到同樣難題，主動去幫其他人。」
    　
    我唔係話依賴嘅都係自私嘅人，只係當你習慣依賴，就會覺得所有人都有義務幫你。但當你學識獨立，自然就會去幫其他人。
    　
    我諗返起呢個細個發生嘅故事，不如就寫呢個故事啦～正當我想同客戶講返呢個故事時，我發現服務員突然眼泛淚光咁望住我…
    　
    「你叫我媽咪，令我諗返起我個仔…」
    　
    （待續）
    唔好意思…咁柒都要上下集
    希望大家鼓勵我繼續講故事，畀個Like & Share

    本陣燒肉 Honjin
    希望你同姐姐講聲…唔好意思嚇親佢

  • 想餐廳 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-05 23:15:16
    有 573 人按讚

    #餐廳若重啟內用 #如何讓用餐更安全？

    三級警戒進入第八週，疫情持續往好的方向發展。我們看到確診案例、死亡案例繼續下降，雖然台北市狀況不穩定，但台灣整體而言已比五月、六月高峰時改善很多，大家深居簡出獲得回報。

    壓抑經濟活動這段時間後，是否，降級已露現曙光？以我們關心的餐飲業而言，是否，餐廳能夠恢復內用了？

    新聞報導指揮中心正在研擬相關指引，指揮中心沒把話說死，加上疫情仍在掌控中，我們或許能期待7月12日後餐飲店家能恢復某種程度的內用營業。可以預期，室內桌與桌拉開1.5公尺的距離、梅花座、隔板、實聯制等等措施，將會續行；客容量限制、單桌人數限制、合菜改以個人套餐，甚至營業時間限制，也是可能出現的新規範。

    在指揮中心真正頒布決定以前，我們也可以想想，假設之後真的可以回到餐廳吃飯了，我們能如何讓用餐體驗更安全？

    消費者與餐廳業者都有一些事情可以做。

    #餐廳內用蘊含什麼風險

    我們喜歡餐廳的理由，正好是餐廳染疫風險高的理由。

    《麻省理工科技評論》（MIT Technology Review）去年十月一篇文章分析了餐廳蘊含的染疫風險。首先，餐廳通常環境吵鬧，#人們會大聲講話，#吐出更多飛沫。雖然科學家還沒研究出一個人必須吸入多少病毒，或者暴露於病毒中多久，才會染疫，但通說認為（包括美國CDC、台灣指揮中心）只要近距離接觸到病毒超過15分鐘就可能感染。MIT這篇文章更指出，去年美國在餐廳染疫的案例，全都和確診者共享空氣超過30分鐘至1、2小時。

    此外，雖然目前WHO與各國政府都不認為COVID-19會藉由空氣傳播，如果病毒存在於比飛沫更小的氣溶膠（直徑小於5微米）內，即便病毒量較小，但能懸浮在空氣中較長時間，也能傳播較遠（10公尺）。即便病人已經離開現場，只要在同一空間待得夠久，也可能染疫。

    在餐廳吃飯，#不可能不脫下口罩。若是室內環境，通風不良，加上前述病毒傳播的原理，的確讓餐廳這樣的空間變得脆弱。也因此，美國餐飲業去年第三季開始出現一波 #通風 （#ventilation）的討論，不少業者改善硬體設施，#加強換氣率 或 #過濾空氣。（有關換氣與通風，我會另外詳細說明。）

    MIT該篇文章也提到以下研究結果：英國公共衛生部去年十月調查顯示，在去年八月至十月間染疫的英國確診者，出外用餐是他們產生症狀二天至七天前最常通報的活動；美國CDC去年九月針對802位美國成年人做的調查報告也指出，確診者通報曾經在餐廳用餐的人數約莫是陰性者的2倍。

    #消費者可以怎麼減少餐廳內用風險

    以上事證，令人沮喪。我們熱愛餐廳，想念餐廳，然而硬道理擺在眼前，我們必須直視面對。這事關所有人的安全與集體的信心，不僅僅是消費者的選擇，也是餐飲從業人員工作時必須權衡的重點。

    疫苗已展開接種，我們都知道群體免疫才是徹底的解方，而在真正抵達終點線前（這條線請別後退呀），餐廳可不可內用、該不該內用，或者，餐廳到底該怎麼營業，都是客人與業者持續面臨的問題。消費者會評估自身的風險容許額度，餐廳業者亦同。若政府開放餐廳內用，消費者可以怎麼減少用餐風險？MIT提供以下建議：

    🔸餐廳的大小很重要

    空間較大的餐廳，較能保持社交距離。

    🔸新鮮空氣

    如果餐廳有室外空間，請優先選擇室外座位。MIT引述UC Santa Barbara的科學家所言，室內空間染疫的風險是室外的20倍。

    如果餐廳沒有室外空間，請優先選擇靠近開放的窗戶或門口的座位。在不進食時，應戴上口罩。

    室外空間，台灣的都會餐廳並不常有。政府是否可能開放某些道路、廣場、公園等等公共空間，供餐廳業者登記使用？有戶外空間的餐廳業者、飯店，該怎麼發揮最大利用價值？

    🔸避開人群與熱鬧

    如果餐廳窄小、擁擠、吵雜，比較不理想。

    餐廳可調低音樂音量，使客人不必大聲說話。

    🔸安排座位也很重要

    如果你和不是同一家戶的人共餐，請與他們坐斜對角。日本超級電腦Fugaku計算出，坐斜對角的情況下，用餐者受暴露的病毒飛沫會減少75%。

    #沒有單一有效的防護措施

    最後要提醒大家，沒有一種防護措施能夠以一擋百，各種措施必須一起推行，才能達到有效防護。勤洗手、戴口罩、保持社交距離，依舊是防疫的黃金三律。

    至於，餐廳能怎麼讓消費者更安心？是否該考慮提高換氣率、過濾空氣？這部分是目前台灣比較沒有討論到的，我將在下篇文章與各位分享。

  • 想餐廳 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-05 10:34:41
    有 725 人按讚

    很多人問：防疫結束最想做什麼？

    有人想出國、有人想按摩、有人想餐廳大吃⋯

    那你/妳呢？

    我⋯只想家人、朋友聚在一起吃飯分享這些日子的點點滴滴，珍惜我們的平安健康，這樣就好了。

    日日安好 最是幸福 ❤️

    Photographer : Raphael Photography 拉斐爾影像

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