[爆卦]想你的夜如此纏綿是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 想你的夜如此纏綿產品中有58篇Facebook貼文,粉絲數超過77萬的網紅賴清德,也在其Facebook貼文中提到, 經過第32屆金曲獎之後,我想,很難只用一句話來概括台灣的音樂,因為它是這麼的渾厚、多樣且充滿生命力! 這些響亮的樂音,來自一個價值多元、彼此包容、尊重專業的社會,感謝這麼多優秀的創作者、演唱者,讓今年金曲獎如此璀璨耀眼。 優美的曲調、觸動人心的文字,以及極具感染力的演唱,讓歌曲音符穿透時代、傳遞...

 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...

想你的夜如此纏綿 在 乙烯的讀書帳⌬ Instagram 的最讚貼文

2021-05-17 01:34:18

⟪少年與狗⟫讀後心得 這是一本探討了很多議題的書 包含高齡化與疾病、男女之間的社會差距、家庭議題與貧窮 在無形中讓人走進不一樣的人生故事裡。 書中是一隻叫多聞的狗四處漂泊的故事 每一個篇章裡,牠都帶領我們走進一種人的生命裡。 和正,一位母親失智的男人,靠著接送外國竊賊謀取金錢 為了奉養母親,和...

想你的夜如此纏綿 在 J o J o ·洪喬喬 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 18:47:26

農曆年後的夜晚總是和月光纏纏綿綿,時而觀賞一部小夢,時而影廳燈亮。燈亮時便摸摸身邊的貓貓想想方才的小夢,一部精彩便有一部黯淡無光,我渴望著方才的劇情繼續搬演嗎?還是我可以拿起筆?這個部份的細節可以處理的更好,那個部分很喜歡就繼續保留好了。排不進影廳時便想想去過的海洋,想著無條件被接納地自在,想想溫暖...

想你的夜如此纏綿 在 Lu?薰鮭魚 Instagram 的精選貼文

2021-02-17 08:32:04

一年之中半數的夜裡,不同的人在我夢裡死去。至親、伴侶、孩子、朋友、壓根沒想起過的老友,甚至是工作上萍水相逢的人,都來我的夢裡死過,我為他們哭過也驚嚇過。 而我相信他們都在現實生活中獲得某個層面的重生了。 但我從沒夢過自己死去。我的夢很寫實又暴烈,像90年代的港片,有亦正亦邪的殺手、有古惑仔,轟轟...

  • 想你的夜如此纏綿 在 賴清德 Facebook 的最佳解答

    2021-08-22 00:01:38
    有 10,723 人按讚

    經過第32屆金曲獎之後,我想,很難只用一句話來概括台灣的音樂,因為它是這麼的渾厚、多樣且充滿生命力!

    這些響亮的樂音,來自一個價值多元、彼此包容、尊重專業的社會,感謝這麼多優秀的創作者、演唱者,讓今年金曲獎如此璀璨耀眼。

    優美的曲調、觸動人心的文字,以及極具感染力的演唱,讓歌曲音符穿透時代、傳遞關懷、突破界線。每件參賽作品,都經過創作團隊的千錘百鍊的打磨,有台語歌的纏綿與覺醒,有客家歌謠的婉轉清澈、有原民音樂的昂揚與瑰麗,有嘻哈、饒舌的異軍突起,也有紓心寫情的割捨與勇敢。

    早期有雨夜花、望春風的期盼與不甘,後來有群星會的華麗斑斕,再轉化成校園民歌青春無敵,也孕育了鹿港小鎮的時代印記,到今天,我們的流行音樂界樣態萬千、百調齊鳴,這些音樂作品都鮮活地記錄著屬於台灣、屬於不同世代、族群的旋律。

    最令人感動的是,Sangpuy 桑布伊<得力量>獲得年度專輯獎,以全卑南族語創作,加上多變曲風,來記錄他對生活、對萬物的反省與觀察,得獎是實至名歸,也代表著原住民音樂浪潮的魅力崛起。

    典禮上演繹的每首音樂,都來自這塊土地的脈動,記錄著我們的喜悲、強韌與希望,這也是在抗疫期間舉辦的大型音樂活動,分享屬於這個時代的台灣音樂。

    恭喜所有得獎者,並感謝所有入圍的音樂人與團隊,每件作品都是珍寶,謝謝你們創作出台灣的聲音。

    照片提供:台視
    金曲 GMA

  • 想你的夜如此纏綿 在 蔡小雀宅妖粉絲團 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-12 10:31:23
    有 225 人按讚

    ......李衡眼神有些奇怪,似是憐憫又似感慨。「如果李某所查無誤的話,崔大娘便是王韜之母,李夫人的姨母。」
      魏駙馬腦中一炸,雙耳嗡嗡然如巨雷響動,臉色慘白若絹。「那……」
      「她接頭的神出鬼沒香料胡商,就是假死遁逃的李夫人了。」
      魏駙馬眼眶灼紅濕潤,高大身形搖晃了一下,而後穩住腳步。「你知道她在哪裡?告訴我,我便可饒你不死!」
      裴大將軍也顫抖了起來,急急問。「李衡,十二娘當真沒死?」
      「清涼昨夜搜得,胡餅舖子中有夾層密室,裡頭有婦人衣飾,還有男女胡服尖頂氈帽。」
      照照聽得目瞪口呆滿臉敬佩,忍不住對清涼投去一個──少年郎幹得好!
      講真的,老闆應該算大夜加班費給清涼才對,瞧瞧,他一個高中生(?)清涼能頂多少出社會的成年人呀?
      這種職場競爭力和業績效率,拿出去簡直屌打雪飛和炎海兩位老大哥好嗎?
      她的目光好不熱烈,清涼卻被瞅得頭皮發麻。
      可此刻無人注意到他倆的眉眼官司,而是直勾勾盯著李衡緩緩自袖中取出的一物──
      他如玉修長大手攤開,掌心裡是一柄以翠羽紅寶鑲嵌造就的美麗水精鸚鵡釵。
      上頭兩只小小鸚鵡活靈活現,在寶石水精鑲出的花樹間依偎交頸,說不出的靈動纏綿動人。
      魏駙馬痴痴地看著他掌心那只水精鸚鵡釵,深邃憂鬱的眼眸熱淚盈眶,失了魂般地就要伸手抓過。
      李衡卻將它拋給了裴大將軍。
      「阿裴!還給我!」魏駙馬眼睛血紅。
      裴大將軍卻彷彿得到珍寶似地緊緊將之攢在手中,「不。」
      「阿裴──」
      「你之前答應過我們,會好好對待十二娘的!可你失言了!」裴大將軍怒吼,虎眸噙淚。「我原以為十二娘當真是急病而逝……可是顯然真相並非如此,你說!當年你對十二娘做了什麼?為何逼得她需要假死遁逃,不敢以真面目回返長安故里?」
      魏駙馬痛苦至極,喑啞道:「我沒有……她確實是……確實……」
      就在此時,外頭驀地陷入慌亂騷動──
      「駙馬!駙馬不好了!長公主中毒性命垂危!」
      魏駙馬迅速收起脆弱,剎那恢復冷硬……他望了外頭焦灼來報之人,按捺下疑惑與煩躁,回視李衡眾人的目光變冷,隱隱厭倦之色。
      「李寺卿不說,就不必說了。」
      照照看多了電影,當然知道但凡這種時候就是反派伸手一揚,萬箭齊發的前奏,她心臟猛地一緊,全身僵硬──
      果不其然,眼看著魏駙馬就要下令動手,裴大將軍暴喝一聲──
      「魏長風!你可要想清楚了!」
      魏駙馬眼神木然地看著裴大將軍,微微苦澀。「阿裴,我沒有後路了。」
      裴大將軍一愣。
      「放箭!」魏駙馬頭也不回地揚長而去。
         &   &   &
      繡房亂成了一團……
      慶元大長公主身著嶄新華麗的牡丹千蝶舞華裙,倒地不起,精緻妝容下的肌膚透出異樣的紅潤粉粉,嘴唇泛紅,呼吸微弱斷斷續續,抽搐不止,臉上卻不斷浮現詭異的笑容。
      四周繡娘和香娘驚恐嗚咽著被聞訊而來的府兵全數看管了起來,長公主長史已經十萬火急分頭差人進宮請太醫,並急忙忙向駙馬報信。
      在一眾瑟縮懼怕的婦人中,一個頭低低的婦人肩頭顫抖,掩住的嘴角卻冷冷地往上揚。
      「來人!快來人!」長公主的乳母蒲氏哭號嘶喊。「太醫呢?太醫怎麼還沒來?」
      蒲氏覺得天都快塌了,昨夜是自己的愛子橫遭毒手,今日又是大長公主……
      「駙馬來了,駙馬來了!」
      魏駙馬急急奔至,看著癱倒在地上抽搐垂危的慶元大長公主,那熟悉的詭異微笑令他心中一突,腦中閃過了什麼……可顧不得多想,他撲過來抱住了大長公主──
      「公主!公主妳醒醒……」他抬眼,雙目血紅,低吼道:「到底發生了什麼事?召太醫了嗎?府醫呢?」
      「回駙馬的話,」蒲氏哽咽。「方才長公主興沖沖過來繡房試穿三日後生辰宴要穿的牡丹千蝶舞華裙,明明都好好兒的,可一下子不知怎地長公主就昏厥抽搐倒地……」
      他擁著口鼻漸漸滲出紫黑血液來的慶元長公主,心亂如麻,狠戾地望向四周。「把現場所有人全打入牢中,給我重重地審!」
      正在眾人推搪哭喊哀求忙亂間,府醫提著藥箱慌慌張張擠了進來。「拜見駙馬──」
      「快,快救治長公主!」他眼前一亮,小心翼翼地將慶元長公主放平,疾言厲色道:「萬萬不能讓長公主有事,三日後就是長公主的生辰宴,屆時聖人御駕降臨同喜……若是長公主有個閃失,你們誰都別想逃過一劫!」
      「喏,喏!」府醫滿頭冷汗,哆嗦著忙上前,還來不及號脈就搶先用數支金針封住了慶元大長公主頭頂、面上、頸項的幾處大穴,試圖阻止毒素蔓延至心脈。
      只是這奇毒雖未見血封喉,卻令慶元長公主不斷在巨大痛苦中輾轉翻騰,她忍不住哀嚎出聲,一口一口噴出了可怖的紫血來!
      「魏郎……魏……魏郎……痛……」金針封穴讓慶元長公主神智恢復了一分,她一開口又嘔血連連,呼息破碎,癡情的眼底盡是痛苦惶然不安。「魏郎……救我……我不想死……我不想和你分開……呵呵,呵呵……」
      明明痛到渾身抽抖難抑,慶元長公主那奇詭的笑容卻越來越明顯,原本圍在四周的蒲氏和近身侍女渾身寒毛直豎,嚇得跪跌後退。
      魏駙馬面色凝重緊繃,腦中亂糟糟,首度感覺到一切脫出了自己掌控,只下意識地摟緊著懷裡的妻子,喑啞安慰。「不會的,妳不會有事的……我不會讓妳死……不會,也不能的……」
      依稀恍惚間,他忽然嗅聞到了一縷奇異又熟悉的味道,卻又夾雜著濃郁如蘭似麝的香氣,猛地一窒──
      「不可能……」他不敢置信喃喃。

  • 想你的夜如此纏綿 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文

    2021-03-23 00:52:40
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    《夜.語錄.劉孟捷鋼琴》

    劉孟捷&NSO 音樂會 台北國家音樂廳4-17
    http://npac-nso.org/zh/concerts/doc-fotgdwuemc

    * 每一個人,可能在年輕的時候都會碰到一個關口,跨過了,你從此成為不一樣的人。

    你可以選擇挺住良心,勇敢地揭露堂堂文明自己的祖國大英帝國英軍如何對待已經死去的殖民地反抗領袖,筆下毫不留情敍述英軍如何把反對者的腦袋從已經死亡的軀體上砍下來,士兵們再用手把玩他的骷髏頭, 一路從蘇丹到埃及,並將其陵墓夷為平地⋯⋯

    你當也可以選擇遮掩,視而不見。從此熟悉妥協的味道,此生再無正義感的糾結。

    邱吉爾選擇了前者,也選擇了良心。

    他放棄父親生前唯一認為他會做的事,他淋灕盡致抒發了誠實的見解,拒絕當偽善者,並且勇敢結束了大英帝國軍旅生涯。

    當時的他並不全然知道自己的下一步在那裡,但是他知道自己的一生必須站在良知的一方。

    而「拒絕偽善」,從24歲起貫穿了邱吉爾的一生。

    —陳文茜《文茜説世紀典範人物》

    * 阻止了我的腳步的,並不是我所看見的東西,而是我所無法看見的那些東西。你明白麼?我看不見的那些。在那個無限蔓延的城市裡,什麼東西都有,可惟獨沒有盡頭。
    ——《海上鋼琴師》 ​

    * 他終於微笑著向她微微一點頭。但是他實在不知道說什麼好 ,再也找不出一句話來 。腦子裡空地像洗過了一樣。兩個人默默相對 ,只覺得似水流年在那裡滔滔地流著。—-張愛玲《十八春》 ​

    * 總希望 二十歲的那個月夜 能再回來 再重新活那麼一次 然而 商時風 唐時雨 多少枝花 多少個閒情的少女 想她們在玉階上轉回以後 也只能枉然地剪下玫瑰 插入瓶中 ——千年的願望 ——席慕蓉《七里香-卷二》 ​

    * 凡是過去,皆為序章。—-莎士比亞

    * 時間會告訴你,一些人對你的拒絕,其實是一種成全。——楊昌溢 ​

    * 天下就沒有偶然,那不過是化了妝的、戴了面具的必然。 —-錢鐘書《圍城》 ​

    * 現實的生活正像是纏綿在一起的長長的膠卷,我們的回憶和期待只不過是選擇其中的精彩圖片。——艾倫德波頓 《旅行的藝術》 ​

    * 時間不是藥,藥在時間里。—-木心

    * 不要輕易去愛,更不要輕易去恨,讓青春多留下瀟灑的印痕。你是快樂的,因為你很單純,你是迷人的,因為你有一顆寬容的心。讓友情成為草原上的牧歌,讓敵意有如過眼煙雲,伸出彼此的手,握緊令人羨慕的韶華與純真。 —-汪國真《妙齡時光》 ​

    * 時間只是我垂釣的溪。我喝溪水,喝水時我看到它那沙底,它多麼淺啊。它那淺淺的流水逝去了,可是永恆留了下來。——梭羅

    * 我喜歡你是寂靜的,彷彿你消失了一樣。
    ——聶魯達 ​

    * 我終於喜歡上自己對世事的無所知,與它們相處我感到愜意,如同那是一爐旺火。這時就該聽任火焰緩緩燃燒,不說一句話,不評論任何事。人必須在與世事的無所知中,更新自我。——莒哈絲

    * 這種狂暴的快樂,將會產生狂暴的結局,
    正像火和火藥的親吻,就在最得意的一剎煙消雲散。

    最甜的蜜糖,可以使味覺麻木,不太熱烈的愛情,才會維持久遠。愛情太快或太慢,結果都不會圓滿。—-莎士比亞《羅密歐與朱麗葉

    * 沒低到塵埃里的種子,開不出花。 —-七堇年《燈下塵》 ​

    * 生活本身就是一個最美的童話。—-安徒生 ​

    * 有些人的傷口是在時間中慢慢痊癒,如我。有些人的傷口是在時間中慢慢潰爛,如他。原來這些年,他痊癒的只是外表,有一種傷,它深入骨髓,在你看不見的地方肆虐。 —-顧漫《何以笙簫默》 ​

    * 為了懷抱一些新幻想,我們失去一些舊幻想,這就是成長。—-Virginia Wolf

    *《尼羅河上的戰爭》出版後在英國引起非常大的迴響,因為過去從來沒有一個戰地作者用如此鉅細靡遺的方式告訴大家:「大英帝國對不起我們這些偉大的子民們,我們在海外所擁有的殖民地,是用這麼殘酷的方法奪取來的。」從來沒有人告訴英國人,英軍是如此的殘忍、野蠻, 所以那套書在英國非常受歡迎。—《文茜説世紀典範人物》

    —影片:劉孟捷彈奏。台灣高雄出生,羅東人,也是亞裔第一位、史上最年輕美國音樂天才學校Curtis音樂學院的教授劉孟捷。322下午在台北我的工作室沒有Rehersal,順手彈奏鋼琴。

    他是王羽佳、朗朗在美國Curtis的老師,是曾宇謙、林品任在Curtis室內樂集的指導教授,也是台灣在國際樂壇地位最高的音樂家。父母都是小學老師,住高雄。14歲於師大附中音樂班歲於亞洲鋼琴大賽中得冠軍,之後為Curtis公費錄取。22歲在國際樂壇已殿定地位,並且成為Curtis史上最年輕的教授。

  • 想你的夜如此纏綿 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2020-09-03 10:15:01

    岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

    位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」

    餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

    他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。

    入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。

    十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。

    五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。

    $500斤欖仁做餅

    他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」

    除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。

    材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。

    堅持人手打月餅

    月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。

    約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。

    五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。

    口硬心軟叔姪情

    曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」

    愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。

    夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。

    撰文:張芷澄
    攝影:謝致中

    卓越食品餅店
    地址:西環皇后大道西183號地下
    電話:2540 0858
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    #月餅老字號 #西環餅家 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 想你的夜如此纏綿 在 EHPMusicChannel Youtube 的最佳貼文

    2020-03-21 14:36:17

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    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
    演唱:Lambert、楊胖雨、PonySoore
    作曲:Lambert
    作詞:Lambert
    編曲:PonySoore
    錄音工程師:楊惠琳
    混音工程師:歐姆@FLOWSIXTEEN
    混音室:FLOWSIXTEEN STUDIO
    母帶工程師:全相彥@OKmastering Studio
    製作人:鄭翰文/沈炳
    統籌:花境藝

    同樣的街道 同樣的安好
    同樣的微笑 掛在你同樣的嘴角
    靜止這一秒 只因淑女窈窕
    為你神魂顛倒
    此刻 忘卻了煩惱

    尋覓 輕舟 渡你 在我 心頭 盪漾
    任風吹日曬 莫慌 躲進我臂膀
    我不眠 只願整天依偎你身旁
    看柔情似水 心神相隨 直到鬢如霜

    白天繼黑夜 想纏綿你身邊
    靠那些 見過的面
    點著的煙 望穿這塵緣
    欲將那繁星點 為你許下心願
    翻開你送的書卷 容顏又浮現

    鎖著新繡的眉 面頰上透著醉
    是誰讓你如此憔悴
    多想流連在你的美
    功成名就只為誰

    同樣的街道 同樣的安好
    同樣的微笑 掛在你同樣的嘴角
    靜止這一秒 只因淑女窈窕
    為你神魂顛倒
    此刻 忘卻了煩惱

    尋覓 輕舟 渡你 在我心頭 盪漾
    任風吹日曬 莫慌 躲進我臂膀
    我不眠 只願整天依偎你身旁
    看柔情似水 心神相隨 直到鬢如霜

    對你沒有一點防備 當四目相對
    如夢中綻放的花蕾 人間逢幾回
    不願這春光枉費 別問我為何迷醉
    待我把你的音容 刻進這年歲

    鎖著新繡的眉 面頰上透著醉
    是誰讓你如此憔悴
    多想流連在你的美
    功成名就只為誰

    同樣的街道 同樣的安好
    同樣的微笑 掛在你同樣的嘴角
    靜止這一秒 只因淑女窈窕
    為你神魂顛倒
    此刻 忘卻了煩惱

    尋覓 輕舟 渡你 在我心頭盪漾
    任風吹日曬 莫慌 躲進我臂膀
    我不眠 只願整天依偎你身旁
    看柔情似水 心神相隨 直到鬢如霜
    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
    ❖歌手資料 About Singer
    ➸ Lambert 微博 | https://www.weibo.com/u/5632109050
    ➸ 楊胖雨 微博 | https://www.weibo.com/u/6541736743
    ➸ PonySoore 微博 | https://www.weibo.com/u/3951849294

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  • 想你的夜如此纏綿 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的精選貼文

    2019-11-05 21:30:11

    伊格言詩集《與孤寂等輕》|2019|逗点出版
    ☞Instagram|http://www.instagram.com/egoyanzheng
    #詩 #伊格言 #與孤寂等輕
    1.
    當你吹滅我瞳孔中的幻影
    黑暗中我便失去了眼睛

    2.
    像一段誤入歧途的早晨,灰塵裡
    停止生長的日光
    貝貝,我想和你說話
    但我忘記擁抱的文法已很久了

    19.
    夏天是我
    小熊是我
    你說你夢見昨晚
    細雨降落在遙遠的銀河

    所以還是下雨了呀。
    你帶傘了嗎
    我多麼害怕
    你因在雨中睡去而著涼

    你終於醒了嗎
    你美好而透明的手指
    陽光溫潤
    群星間都是潔淨的空氣
    當你比劃著它們
    星球們不再彼此遠離
    淚水與笑聲
    就相愛了

    我是草原
    我是巨大的鮭魚
    我是最初最純淨的宇宙
    我是蜂蜜

    21.
    如何成為一隻獨行的狼?
    當季風吹過
    花開滿曠野
    去年的死亡在
    雪與冰中融化
    枯草葉沙沙親吻小腿
    傷痕在心上降落,如此
    親切纏綿
    風中我凝望遠方──
    世界啊,你像一個
    一再失約的人

    32.
    有時抽筋
    像唱到副歌最後升key
    以為接近終點
    忽然又將你吊起

    有些愛情令人抽筋
    約會的時候像在重訓
    情話說到一半
    氣喘噓噓
    這鬼哭神號的包廂啊,到處都是
    換氣不順的男女
    重要時刻,捨不得切歌又唱不上去
    但開始的時候你不會知道──

    開始的時候,他們總先騙你:
    歡樂,真情,弘音心

    33.
    恐怖片太恐怖的話
    可以閉上眼睛
    但坐隔壁的情人可能會趁機
    偷偷親你

    沒有比在黑暗的電影院中被偷親
    更恐怖的事了。愛情顯為一
    巨大而難以擺脫之恐怖電影
    不要相信情人
    不要相信戲院
    上樓時別搭電梯
    補妝時別照鏡子。但
    不用擔心逃不出去,因為
    逃生門會自己打開

    門外的迷宮裡
    鬼在等你

    47.
    荒原無人
    天頂垂落著
    死亡的群星

    河流覆雪經年
    再無人傳誦
    去年大陸的漂移

    月光照拂枯草
    每一支巨大的鹿角
    皆已進化為獸骨

    所有曾經的血與蹄印
    我嶙峋崎嶇的心啊──
    貝貝,你是我愛情
    永恆的化石

    49.
    想像在夢裡遇見你,雪夜的
    異國機場
    天使們皆因地面結冰而放棄了起降
    整個無眠的夜,塔台播放著你
    甜蜜的吟唱
    廊道無人,我們是不是
    遙遙相望的兩座燈箱呢?
    貝貝,看著我
    讓視線射穿心
    讓我跟著你唱:

    你是命運,無可逃躲
    你是神祇私藏的美學,無法歸納
    你是沉靜而分歧的枝椏,無從簡化
    你是雪上的足印,斬釘截鐵
    你是空氣
    你是冷冽的呼吸
    你是永不消融的手澤
    你是,啊,冰晶與心
    碎裂的脆響
    ──────
    伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
    著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

    作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
    曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
    獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
    曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
    ────────────────────
    ☞ Readmoo專訪1:如果在YouTube,一個小說家
    https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
    ☞ Readmoo專訪2:那些關於孤寂的問題,以及......
    https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
    ☞ 關鍵評論網專訪:透過YouTube頻道展示文學,我的小說虛構其實是把刀子
    https://www.thenewslens.com/article/133126?fbclid=IwAR0BOrC-jcSM9pE3iOFSBGmLUQo49QVp20TCGbyCRaBgC2iHMkT0AyDwjwI
    ☞ 香港文匯報專訪:棄醫從文,伊格言闖進精神世界
    http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/OT1909020001.htm

    ────
    小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
    是之謂小說的智性。───伊格言

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