為什麼這篇惠而浦 蒸烤爐 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在惠而浦 蒸烤爐 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ashiang ()看板cookclub標題[器具] 惠而浦蒸烤爐求解時間Tue Nov 3 ...
惠而浦 蒸烤爐 PTT 在 Lina布魯媽媽 Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 23:01:37
午安再來個適合夏天的酸甜系甜點吧:) 檸檬乳酪條 [餅乾底] 1. 消化餅乾 100g 2. 無鹽奶油 50g 3. 白細砂糖 30g [蛋糕體] 1. 奶油乳酪 250g 2. 白細砂糖 50g 3. 雞蛋 2顆 4. 鮮奶油 150g 5. 無糖優酪乳 30g 6. 檸檬汁20g 7. 低筋麵...
年初發現蒸烤爐這家電，覺得新奇，
入手panasonic nu-sc100。
用了半年多，發現幾個問題，想換成惠而浦的，但有些細節不是很清楚，所以來問問使用
過的版友。
我的訴求是：
1. 快速上菜→介紹影片說機器本身可以一次出三道不混味，但這應該都僅限“蒸”功能
吧？
有可能和夏普水波爐一樣上烤下蒸嗎？
還是只要先把蒸的拿出來，再繼續使用烤箱功能即可？
而且水波爐很常被說處理的時間太長，那這一台呢？如果都是蒸+烤，有可能30分鐘內出
菜嗎？
2. 機器散熱問題→我知道這台的蒸氣和熱器是朝前面發出，但是機器在使用時，會像烤
箱那樣上層發燙嗎？
主要是我的電器櫃是ikea有孔的鐵板，只是用烤箱時，上層櫃的東西跟著被烘得很燙，那
一層是食物儲藏，有很多塑膠包裝，覺得危險。
3. 下層無加熱管→我本身沒有玩烘培，這好像不是問題？
4. 燒烤功能→有時候想吃串燒，現有的sc100完全烤不出來，這台有可能烤到微焦嗎？
5. 是否有氣炸的可能→不強求，但如果有機會達到氣炸烤箱，那就賺到了。
目前廚房內還有國際牌烤箱3200、國際牌烘烤爐sc100、大同電鍋，電器不算多，但若能
因此斷捨離會非常好^_^
謝謝大家。
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推 PelipaLa: 想知道sc100的缺點在哪，我有考慮這台跟加強版那台大台s 11/04 11:09
→ PelipaLa: c300b 11/04 11:09
→ ashiang: 回樓上，主要是：1. 空間太小，想要燉湯鍋子放不進去 2. 11/04 11:29
→ ashiang: 健康炸預熱很久，而且預熱好沒有馬上放進去，居然要重新 11/04 11:29
→ ashiang: 預熱(崩潰)，但是烤箱功能不會這樣 3. 沒有燒烤功能，烤 11/04 11:29
→ ashiang: 不出脆皮感/焦感，烤魚溼溼的 4. 蒸氣時間太短 11/04 11:29
→ ashiang: 差不多這樣，這台我本來就是買來適應蒸烤爐，覺得比水波 11/04 11:29
→ ashiang: 爐好操作，只是想換一台更適合家裡電器櫃的。 11/04 11:29
推 PelipaLa: 謝謝解說 你有考慮sc300b? 11/04 11:31
→ ashiang: 回樓上，因為蒸氣出口放心、舒肥和乾果功能，我會選惠而 11/04 11:51
→ ashiang: 浦，而且現在比較便宜XD 11/04 11:51
→ ashiang: 國際牌那台30L的好像也要出新款了喔！ 11/04 11:51
→ ashiang: 拍謝，是蒸汽出口方向，所以不考慮XD 11/04 11:52
推 PelipaLa: 現在比較便宜mono? 11/04 12:03
推 PelipaLa: 我是考慮sc300好像比較好清還有氣炸功能 11/04 12:07
推 astrodin: 用了惠而浦一年 1.烤的話要出三道上下層的溫度差蠻多 11/05 09:01
→ astrodin: 理論上可以上烤下蒸 但蒸汽蠻強的 上層的烤會蠻濕的 11/05 09:02
→ astrodin: 2. 散熱方面個人覺得很不錯 烤箱上蓋的溫度只有微溫 11/05 09:03
→ astrodin: 3.我烤蛋糕都失敗 但也只是玩票性質 就不多評論 11/05 09:04
→ astrodin: 4 最高溫可到230 開上火微焦是可以的 11/05 09:06
→ astrodin: 5. 氣炸功能可用 但效果不佳 因為腔體太大 溫度升很慢 11/05 09:06
→ astrodin: 實做過氣炸鹹酥雞 時間需拉長 做雞胸就會很乾 11/05 09:07
→ astrodin: 補充1 水波爐慢是因為過熱水蒸氣 蒸烤爐沒這問題 11/05 09:08
→ astrodin: 平常做晚餐 烤物30分鐘很夠 純蒸少用 但會比電鍋久一點 11/05 09:10
→ ashiang: 謝謝回覆:) 11/05 11:30
推 llto: 謝謝astrodin的詳細回覆，很有幫助 09/18 16:11