阿根廷牛排(Milanesa Napolitana) 這道是阿根廷的經典菜色 足球球王梅西的專訪報導中 他媽媽有說到 梅西喜歡的不是精緻的美食 而是阿根廷牛排這種的簡單美味 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 今天與可易家電合作 用的是他們提供的 千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱與 日本SOWACA手工陶盤 阿拉丁烤箱不用預熱即可烤製 烤麵包 焗烤 復熱都十分快速方便 能省下大筆時間 熱傳導也很均勻 手工陶盤造型也很有質感 因為可以直接進烤箱烤 所以搭配阿拉丁烤箱一起使用非常適合 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 這次的烤箱廠商有提供優惠喔! 優惠內容: 1.4枚燒烤箱+食譜$6580 2.4枚燒烤箱+日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤(顏色隨機)$6990 3.2枚燒烤箱+日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤(顏色隨機)$4990 4.加購價!日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤(單柄)*1(不限組數)$980 5.加購價!日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤(雙耳)*1(不限組數)$1080 6.日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤(單柄)*1(10色可選)$1250 3天內出貨，免運費 可分期0利率 商品享有一年保固 連結會放在主頁與限時動態 有興趣的可以參考看看喔 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 時間:45分鐘 份數:2人 材料: 牛排2塊(約300克) 鹽巴1/2茶匙 胡椒1/4茶匙 雞蛋1顆 麵包粉約6大匙 洋蔥末30克 披薩醬160克 起司絲40克 做法: 1.牛排雙面撒上鹽巴 胡椒 2.雞蛋打散備用 3.牛排沾上麵包粉 4.油溫約180度 炸至兩面金黃(一面約2分鐘) 5.洋蔥末入鍋爆香 6.倒入披薩醬翻炒均勻 7.醬汁放去牛排上 8.撒上起司絲 9.烤箱不用預熱 220度 烤5分鐘至起司融化 完成

★★★2021/08/09 (一) 延宕多時的阿拉丁終於來啦! 原本兩三個月前就應該要開團的千石阿拉丁烤箱，因為疫情的關係，開團時間延了一次又一次，這次終於可以開了。 我想，阿拉丁烤箱應該很多人家裡已經有了，就算沒有也應該聽過很多人說好用，嗯，確實。 神燈真不愧是神燈，在料理這條路上真的幫了很多忙^^ ▼這次的烤箱有二枚燒(容量比較小)以及四枚燒(蘇菲家是四枚燒)，也搭配了贈品方案，請看蘇菲的說明▼ ★二枚燒單機 >>> 團購價3990 內附基本烤盤(長方形)，體積較小，可以容量的食材也比較小，不過相對的價格就比較實惠。 有經典綠以及簡約白兩色可以選擇。 ★二枚燒+丸浦陶苑手工陶盤(顏色隨機) >>> 團購價4990 內附基本烤盤(長方形)，丸浦陶盤可以進烤箱也可以瓦斯直燒(不適用IH爐)，更可以料理完就直接端上桌，實用性相當高。不過陶盤本來就是易碎品，使用時請注意呦。 有經典綠以及簡約白兩色可以選擇。 ★四枚燒+阿拉丁食譜+OXO 12吋矽膠餐夾+OXO 矽膠隔熱手套乙只(顏色隨機) >>> 團購價6980 ★四枚燒+阿拉丁食譜+丸浦陶苑手工陶盤(顏色隨機) >>> 團購價6990 四枚燒內附基本烤盤以及烤盤蓋(皆為圓形)，體積較二枚燒大，可以容納的食材也比較多，蘇菲家就是四枚燒，個人覺得這個大小比較方便使用。 有四種顏色可以選擇 >>> 經典綠(預購)、簡約白、特仕黑、嫩粉色 組合方案講完了，還是來稍微介紹一下大家應該都不陌生的千石阿拉丁烤箱。 一開始認識阿拉丁是在日本太太們的IG，尤其是那個經典綠，我覺得好特別好好看。 但是，我遲遲沒有下手是因為平常時除了麵包，其他時間我很少用烤箱，因為家中原本的舊烤箱使用前都要預熱，我超討厭預熱，就是覺得浪費時間。如果烤箱不預熱，熱度就會不夠，烹調時間就要拉長也就算了，烤餅乾沒熟很討厭...而我又常常在預熱完以後忘記把食物放進去，常常都在烤箱快要冷調的時候才想起來，久而久之舊烤箱就被我束之高閣了。 阿拉丁最為人稱道的就是0.2秒瞬熱技術，一轉就熱，我都是直接使用沒有什麼預熱的，平常烤我喜歡的雞媽媽腿排、小餅乾、布朗尼、馬鈴薯烘蛋都沒有問題，好用的要命；當然如果是專業的烘焙，阿拉丁是絕對不夠的，不過對於我這個非專業主廚來說，好的烤箱可以幫我節省很多時間就達到我要的效果。 通常我在使用烤箱的時候，除了烤餅乾跟蛋糕以外，其他的東西我都會用烘焙紙或錫箔紙包裹食材；除了是鎖住食物的鮮味以外，也比較不會噴油，清理起來也方便一點。 想要購買又不知道阿拉丁到底好不好用的朋友，可以在FB上找，有阿拉丁的分享社團，可以加入進去看看，我覺得阿拉丁是機動性很高的靈巧小烤箱，可以滿足大部分人的需求喔! 祝大家週一愉快^^ ▶️立刻擁有料理神燈 >>> https://gbf.tw/bnle4 ( @umimama_sofia 首頁連結) 團購時間 >>> 即日起至08/15 23:59為止 #舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #蘇菲的購物筆記  #料理神燈 #千石阿拉丁 #阿拉丁烤箱

午安再來個適合夏天的酸甜系甜點吧:) 檸檬乳酪條 [餅乾底] 1. 消化餅乾 100g 2. 無鹽奶油 50g 3. 白細砂糖 30g [蛋糕體] 1. 奶油乳酪 250g 2. 白細砂糖 50g 3. 雞蛋 2顆 4. 鮮奶油 150g 5. 無糖優酪乳 30g 6. 檸檬汁20g 7. 低筋麵粉 25g 8. 玉米粉 5g 作法： 1. 將消化餅乾裝入密封袋中用擀麵棍壓碎後和白細砂糖及融化的無鹽奶油混合均勻再用湯匙平鋪在放了烘焙紙的18公分*18公分方形烤模中並仔細壓緊。 2. 步驟1放入冷藏至少半小時備用。 3. 奶油乳酪在室溫下完全軟化後依序和白細砂糖、雞蛋(一次放一顆)、鮮奶油和無糖優酪乳拌勻。 4. 再將檸檬汁緩緩加入調勻。 5. 低筋麵粉+玉米粉過篩後倒入起司糊中輕輕翻拌勻即可倒入餅乾底烤模中輕輕敲檯面2下將多餘空氣排出。放入預熱過的烤箱中以攝氏180度烤約35分鐘，竹籤插入不沾黏即可。 Lina料理小筆記: 1. 如果奶油乳酪覺得有顆粒不好拌勻，隔水加熱到可以拌到糊狀會簡單很多！ 2. 檸檬汁要擺在蛋糕糊類材料的最後慢慢加唷！ 加入粉類攪拌時也是要盡量避免過度攪拌以免蛋糕糊出筋影響口感。 對了!! 再提醒大家~~ Pyrex 康寧調理碗6件組有下單的朋友們應該都收到貨了唷!! 如果有已匯款卻還沒收到貨品的朋友們~~ 應該就是訂單資料有遺漏~~ 請還沒收到調理碗的朋友們看到貼文記得要私訊我~~我再和廠商重複確認訂單資訊唷!! (雖然也是可以直接退款，但這次團真的太超值沒有跟到好可惜啊阿>