單人舞曲
　
一黑色的舞者，被神譴責
的靈魂正飛快穿越記憶
記憶裏多霜的森林
她的下頷高揚與水平
雙目所及遂不是人間的聲
色，笑與哭泣交錯過了耳朵
進入神經中樞
歸類
儲藏
淡忘
惟有瞳仁是搜索者的，搜索
天上飄流的發光體（位置偏高）
她要瞄準其中若干並一一加以
引爆
擊落
飛快地，她以空洞的舞譜
碰撞其餘，穿越
記憶裏潮濕的沙灘
留下一串暗淡
的足印，寂寥。「你來，」神曰：
「你來，我有話對你說」
　
她的兩手擺動如魚之鰭
當海流溫度突變，她的
兩手放鬆，示意，就將速度也減低了
俄然衝刺，轉彎，以短尾划水
乃默默搖曳如凝立於大荒遠古的珊瑚
肢體呈赧紅色
骨節因純情而消滅
這肢體
原是
她
最好的
語言
　
不是羞澀，不是
狡黠，她將背脊弓起頭向下垂
直到最接近苜蓿野地之一點
透過微潮的睫毛注視，良久
注視草葉和花蕊之間靜候停著的一隻斑斕的瓢蟲
乃驚駭而起，縱身過我偶然投射的
影子，偶然投射
那年
　
在荷花池中（當月光
注滿草地復向池中流）
因浸水而失去靈性的影子
她順手拾起，飛越流螢
冰刀，毛線針，水仙
一黑色的舞者——
「你來，」神曰：
「你來，我有話對你說」
　
---
　
詩人李蘋芬賞析：
　
　　關於舞，楊牧曾秉持搜索與愛美的意念寫下數首詩作。當中見出純然的理智難以再現的舞蹈情狀，那是舞者以肉身在氣流中擦碰、撞擊、飛旋的剎那，詩人將動態化為可感的時間流，字的紀錄企圖為之顯影。
　
　　舞是「無」的本字，本質上與詩樂、神巫祭儀都密不可分。按時序來看，七十年代的楊牧有〈問舞〉、〈答舞〉，至八、九十年間的〈單人舞曲〉、〈雙人舞〉與〈舞者〉，其中〈舞者〉為羅曼菲（1955-2006）而作（注一），其餘四首未必要和實際演出的舞作或具體指涉的舞者相連，詩所完成並彰顯的，也能視作普遍的美感經驗。
　　
　　〈單人舞曲〉讀來語意朦朧，又充滿非日常的動態，短句成行的形式，有意表現舞的疏密節奏。正因如此，一一考索詞語並釋義，很可能影響了詩的整體性，它像一支不能割裂、獨立出某個片段的舞碼。我們看到詩人首先給出了一道獨舞者的形影：「一黑色的舞者，被神譴責／的靈魂正飛快穿越記憶／記憶裏多霜的森林」，未具名的舞者穿行在清冷的記憶領地，記憶中，被譴責者棄離了人間聲色，唯有靈魂所居住的「瞳仁」持續搜索著。
　
　　孤獨的搜索者形象再度出現，回顧楊牧的〈搜索者〉一文中，他二度拜訪溫哥華島，遇上初春的雪，在初霽的寂靜場景中驗證了時間如何向他傳遞秘密，他寫：「這一刻的體驗悉歸我自己，我必須於沉默中向靈魂深處探索，必須拒斥任何古典外力的干擾，在這最真實震撼孤獨的一刻，誰也找不到我。」（注二）如果雪後的楊牧搜索著時間的秘密，那麼舞者搜索的目標是什麼？詩行接續：是「天上漂流的發光體（位置偏高）」，是星，就像伽利略一生追蹤星宿，舞者是以靈與肉尋找星星的人。
　　
　　在楊牧稍晚出版的長篇散文《星圖》裡有一段夢境的描述，主角是一位被夢放逐的女孩，與本詩的「黑色舞者」，或有相互感應的可能：
　　
她睜大兩眼凝視黑暗。她在尋找什麼？或者場景換為遙遠延伸的草原，從頷下的被褥向地平線盡頭展開，整整齊齊一片正方形的大地，密生著比人還高的芒草。她從b角出發，向茂黃的平蕪深處走去，風吹過廣袤的芒草，如波濤起伏，蕩漾，她覺得自己像一條獨航的小舟。忽然她發現她並不是。「從相反的對角d，」她說，「我直線必然的去向，有人朝我一路走來。」「誰？」我問。
「你。」
我們相遇，在草原當中。來不及交談，風吹著，甚至來不交換眼色，風吹著——就這樣，我們擦身而過。（注三）
　
　　自覺「獨航」如小舟的女孩與「我」在偶然的夢土中相遇，二人大風中擦身而過，是搜索者的精神延續嗎？或是無意識中悠悠念想的愛情隱喻——「有人朝我一路走來」，但是阿尼瑪（anima）與「我」之間沒有後續情節，僅僅是擦身而過，夢的內容與〈單人舞曲〉形成有意思的對照。然而，誰是誰的本事，其實無從索隱，唯有整體的觀察始得微悟。
　
　　後續詩行，「她」彷彿化為魚，魚的款擺身姿不只應合了「骨節因純情而消滅」一句，也暗指舞者以其超越「人間」的靈視高度，使語言不再是唯一的表述方法，而是肢體，是下一節的「注視」，足以在「我偶然投射的影子」上面躍身而過。這「縱身」的動態引人懸念，由於它使人回憶過去：「那年／在荷花池中（當月光／注滿草地復向池中流）」，扣合了本詩以「記憶」開篇的意念。
　
　　從過去而來的月光是「水」，使黑色的舞者拾起「因浸水而失去靈性的影子」，這樣看來，水的意象就獲得了落實，它成了光，投射出「我」的影子。稍後一些，「水仙」遽然浮現，是納西斯（Narcissus）驚懼於偶然投射的「我的影子」嗎？如此詩中的「她」和「我」就是一體的分裂，如詩題的「單人」所明示；又或是借水仙的冰肌玉骨，來襯托「黑色舞者」的詭秘之美？解讀這首詩的路徑其實相當迂迴，如同它所表現的猶疑、退讓和往復追尋。又見夾生在詩中的兩次「神曰」，成為一道隱於舞台之後的音響，也是指引舞者／搜索者逾越有限人間的呼喚。
　　
　　這首詩也適合與集子中相鄰的〈雙人舞〉並讀（注四），能使這隱微的舞蹈劇場更清晰，讓虛實的交錯更顯明。〈雙人舞〉開頭是這樣的：「你向東北偏東行／遂舉步進入了樹林，失蹤」。二首詩都有蓊鬱的森（樹）林、往某個方向前去的起始，也都取用荷花意象，分別是「那年／在荷花池中（當月光／注滿草地向池中流）」，和〈雙人舞〉的最末二行：「沿小河入平湖／向芰荷深處」。特別的是，作於1976的〈問舞〉和〈答舞〉中，亦可見蓮與荷葉，或作為比興的對象，或指涉美與情意停駐之處（注五），使這游移於確定與不安之間的反覆姿態，一再疊加。而〈單人舞曲〉不只體現了楊牧所謂「尋覓，追蹤，把握，顯影，和成型」的藝術創造過程（注六），也因為逸離於單一情境，最能給出繽紛的奇景。
　
注一：參考陳芳明的「楊牧的晚期風格」講座報導：https://www.twsgi.org.tw/intro-care-detail.php?ic_id=1485。檢閱日期：2021年3月28日。
　　
注二：楊牧：〈搜索者〉，《搜索者》（台北：洪範，1984年三版），頁8。
　　
注三：楊牧：《星圖》（台北：洪範，1996年二版），頁3-4。
　　
注四：陳芳明也曾將這二首詩並置，指出〈單人舞曲〉出於旁觀者重現記憶的角度，〈雙人舞〉則是詩中的「我」與「她」共舞，含有現實介入、愛意纏綿之意。見陳芳明：〈生死愛欲的辯證〉，《現代主義及其不滿》（台北：聯經，2013年），頁223-224。
　　
注五：例如〈答舞〉的第一節：「在荷葉的這一邊／一些些興奮和倦怠，我們／談論著夏天和秋風的方向／陽光明亮。在荷葉的這一邊／一起觀察飛鳥如何停在花上／學習一些些搖曳和平衡的技巧」，見楊牧：〈答舞〉，《楊牧詩集II》，頁71。
　　
注六：楊牧：〈《完整的寓言》後記〉，《楊牧詩集III》，頁492。
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美術設計：�江襄陵 -Nysus IG：https://www.instagram.com/nysus_/
攝影來源：Unsplash
　　
#每天為你讀一首詩 #楊牧 #生命思索 #單人舞曲 #李蘋芬

戲，舊年看；文，舊年寫。
現在，依然想推介大家看。
故事固然好，那朕Indie味亦正。
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【生命中不能承受的Loop】
在2020，我們終於感受到無限Loop滋味——戴住口罩、睇住每日公布的確診數字、永續限聚令、酒吧閂完開番又再閂，而工，當然繼續要返。由年頭Loop到12月都來了，我們這一年究竟做了甚麼？生存在這種無限Loop的日子，還可以有甚麼意義？
《Palm Springs：戀愛假期無限LOOP》的Nyles，早就接受了那無限Loop的一天。那一天，是女友Misty的重要日子——她要替朋友婚宴做司儀，晨咁早就好緊張；Nyles自己呢，只是陪女友，順道以一個賓客身份出席，當渡假，本應是生命中好悠閒又好平凡的一天，當人人都在忙，他就躲到泳池，躺在浮床，隊啤曬太陽，爽，點知，Nyles卻要一爽再爽，這一個生命中好悠閒又好平凡的小日子竟然不斷重複——每朝瞓醒擘大眼，就是在酒店房張床，望見準備做婚宴司儀的女友好緊張，而他，就注定不斷躺在浮床，曬住太陽隊無盡的啤。
是甚麼原因，令安迪森堡（Andy Samberg）飾演的Nyles墮進這個無限Loop地獄（抑或應該形容為天堂？畢竟那一天實在太爽）？其實毫不重要，也不是電影重點，麥斯巴巴克（Max Barbakow）拍這個故事，是要呈現不同人士身陷這種無限Loop日子的生活態度。
Nyles態度是，接受——談不上欣然接受，但既然注定離不開，還可以怎樣？惟有在這永遠相同的一天，嘗試去做不同的事，日子相同，但怎樣過，可以根據你的意願而有所不同，最正是，就算做了最離譜最要不得的事都無所謂，反正一天將盡時，又會Reset，不用負上任何道德責任。
至於姬絲汀美莉奧蒂（Cristin Milioti）的Sarah，完全不能接受這種狀態，不能接受又要再一次盛裝出席自己妹妹婚宴，望見人人懶歡喜而自己就匿埋一邊飲悶酒，她尤其不能接受每朝瞓醒，都在那特定的一張酒店床（這裡涉及一個關鍵情節，不能透露）。即使她受Nyles啟發，開始接受，學習為這注定相同的一天注入不同，但她明白到，這些所謂不同都是虛假的——無論她在這一天做了甚麼，都不能對日後生命產生任何影響，因為昨天就是今天也是明天，天天一樣。
正常情況，我們每一個決定都只能做一次（以致只會產生一個後果），根本不能比較哪個決定才是最好，就像米蘭昆德拉在《生命中不能承受之輕》所說，只會發生一次的事情，其實等於沒發生過，這種所有事情都只會發生一次的生命，根本沒意義（從而構成了所謂生命的輕）；Sarah不知幸或不幸，可以在用各種不同方式去過那一天，並能比較哪種方式才最有意義，問題是，她的人生不能再向前走，永遠在那相同一天停留，於是產生矛盾：不斷努力賦予意義但那些意義又注定隨著Reset而消散。她頂唔順，她要逃走。
Nyles和Sarah最後逃出了這個無限Loop困局，我們呢？

哇!!這次還有歌譜下載喔：https://goo.gl/KPN2fr

有一位 | 詩歌 Hymn | 世上雖有千萬恩惠 不變的 惟有這一位 | Lucy Chu Cover
詞：覃瑞清　曲：蔡曜丞
一
有一位 是你不曾認識 陌生 無知而輕視
錯過祂 人生像一峽谷 驚險艱難 無出路
有一位 你一定要認識 禍福苦樂 可安適
從起初 衪就已知道你 為你守候 愛無極
(副歌)
世上雖有千萬恩惠 不變的 惟有這一位
只要嘗過主恩的滋味 便知道 祂最好最美
走過日月千山萬水 惟有祂 我不曾後悔
歲月悠悠一去不回 到那日 我仍要追隨
二
這一位 祂能使你心滿 無窮喜樂 惟恨晚
有了祂 生命是何美好 像黎明光 漸顯耀
這一位 人救主是耶穌 生老病死 祂是主
祂是愛 捨命付了贖價 無人無物能像祂

youtube訂閱請搜尋： Lucy 루시 Chu
謝謝弟兄姊妹製作福音影片與我們的配搭，若您有興趣與我們一同配搭請私訊我們喔！ 水深之處（水深之处）

踏入秋分，秋意濃、微風送爽，理應舒服。可是，踏入「24節氣」的立秋伊始，天氣變得乾燥，皮膚容易失去潤澤、隨時乾裂。中醫認為肺主皮毛，屬人體放濕機，假若肺部營養不足，則皮膚首當其衝。

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「有多喜歡吃肉骨茶？喜歡到要自己開店算不算？」如此說着的Nicola笑得開懷。工作中的Nicola動作敏捷，切菜煮食拿材料等都難不倒她，若不是看到她腹大便便，也不覺她已經有了七個月身孕。

一般人挺着肚子上班已叫辛苦，她卻每天早上十時多已到柴灣的餐廳開始準備，直到十二時開店，繁忙的午市過後，隨即準備第二天的食材，緊接趕去鰂魚涌店繼續工作直到收鋪。如此拼搏，因為這不僅是生意，也是樂趣。

曾經從事時裝設計的Nicola，小時候就已經喜歡吃肉骨茶，因為喜歡其藥材味，加上公公在馬來西亞當過廚房煮肉骨茶，除了個人喜好，對她而言，這道菜亦包含了家庭的味道。

後來做了六年左右的時裝設計工作，有感辦公室生涯沉悶，三年前毅然辭職開店，用公公傳下來的食譜做肉骨茶，為了容易被人記起又跟馬來西亞有關，取名歌曲《檳城艷》的第一句歌詞「馬來亞春色綠野景緻豔雅」。


第一間店開在柴灣，每日只開兩小時左右，卻得到不少食客支持，馬來西亞的朋友嘗過後覺得不錯，慫恿她再多開一間分店，從此開始了一人跑兩間店的生活。一人撐起兩間店難免辛苦，加上現在還懷胎七月，有沒有考慮過關掉其中一間餐廳讓工作輕鬆一點？捧着肚子的Nicola卻笑着說不。

「手停口停呀，你生了兩個小孩（店鋪）會不會說太辛苦，就不要其中一個？」把餐廳當成小孩，的確難以把他們割捨，但懷孕時總有不適的時候，受訪當日，Nicola更說前一天開店時突然暈眩想要閉店。

「昨天開店，十二時半左右突然暈眩，沒辦法唯有先坐下休息，但見到客人都坐下，單子又進來，惟有繼續做下去。我之前在門外貼了紙說休息，客人們在上面寫了身體健康之類的話。」說得雲淡風輕，其實也有事先問準醫護人員可否繼續工作，自己有定時量血壓看醫生，若醫生真的開口了，那就要停下來好好休養。


即使得到了醫護人員開綠燈，難道丈夫不擔心嗎？「你見她開心多過辛苦，如果你想做好一件事就要試，試過後別人會告訴你成不成。」丈夫Florian說。

至於產後又要怎麼辦？Nicola說還沒詳細打算，但若可以，還會希望繼續回店工作，畢竟在這三年間，餐廳已經成為她生活的一部分。「很多人上班都說想轉工，但我不會這麼想，你做得開心就不會轉工，這已經是我生活的一部分。」

採訪：范名雅
攝影：葉天榮

馬來亞春色綠野景緻豔雅
地址：鰂魚涌英皇道881號麗華樓地下
營業時間：12nn-9pm；星期日休息
電話：2603 2818
詳情： http://bit.ly/2Ve21NW

世情彷彿是一彎變幻莫測的河流，
時而湍急，時而緩慢；

人可似粼粼波光上的一瓣浮萍，載浮載沉，順逆無定？

此瓣隨波逐流冀望奔湧一抹湛藍浩瀚，

彼瓣遭逢逆流不進則退以致苦困一隅，
好些人因此需等待內心的創傷癒合，
愁緒得以梳理，才能重新出發，尋覓心之所往。

儘管時間是良藥，還需「希望」作為藥引方能發揮藥效，
不然時光荏苒白白流逝。

生如逆旅，一葦以航。

精神病康復者阿坤坦承曾經患上抑鬱症，坐困愁城的日子難過，多難過，人生卻總要走下去。生命充滿突如其來的邀請，阿坤被問及是否願意轉職至全然陌生的飲食業，經過一番猶豫與掙扎，他毅然踏出「愁城」當上香城茶室的一員「樓面」。想不到，這是其人生轉捩點，頃刻的轉變，便取決於當初有否勇氣昂然踏出的第一步。


穿梭時光隧道

「香城茶室」凝結了90年代的香港光景，懷舊的氛圍糅合藝術的氣息，入內進餐恍如穿梭時光隧道回到昔日；想不到，透過味蕾亦可深深細味歷史情懷，回味屬於香港人共同的集體回憶。世事諸多巧合，無獨有偶，其所在地竟與「歷史」息息相關，茶室恰巧位處尖沙咀『香港歷史博物館』一樓。

別錯過香城茶室門前的一個綠色的復古茶檔，如實地呈現了昔日街頭茶檔的舊貌，橫匾招牌上中間寫着「香城」，左右兩側亮着醒目的紅字「咖啡」、「紅茶」、「冰花」、「燉蛋」，幽幽地散發着沉澱於歷史的美食香氣。茶室以裝潢、家具等重現了昔日香港懷舊冰室及茶居的情境，白格啡線地板、深綠色的窗格子昔日街道的壁畫，還同時用上舊式屏風、黑白電視及留聲機等作裝飾，坐在中式傳統的棕色鏤紋長木椅卡座，抬頭看到懸掛着空蕩蕩的圓雀籠，沒有黃鶯、畫眉在吱吱啾啾詠唱都不愁寂寞，因為這兒彌漫濃濃的人情味，夥計之間猶如「大家庭」一般守望相助，互相理解及包容。


憂心忡忡不願轉變

普遍而言，社會公眾遇到精神病康復者，多退避三舍，主因離不開理解及認知不足，多一番同理心，便可為他們帶來多一點喘息的空間。阿坤不諱言：「其實，我是一名精神病康復者，那時醫生判斷我是抑鬱症，思維上沒有問題，但情緒上會波動，思考變得負面，有時突然會哭，我在家中休養了一年，是否過正常生活？這些因素也會影響病情，出外工作比較有動力。」走出「安全區」來，對於一般人需要勇氣，對於抑鬱症患者更猶如攀登峻嶺，九牛二虎之力才可跨越心理的障礙，阿坤分享：「人生有很多條路，有些人幸運一點，快點得到想要的東西，但我走的路比較長，方能到達到目標，但我最後也可以得到些甚麼。」

阿坤最初並非出身於飲食行業，而是在工場工作，工作環境有着天壤之別，當時社企鼓勵他嘗試到社企餐廳工作，他千頭萬緒都是憂慮，因此百般不願轉換工作環境，「社企說我做得不錯，不如試試出來社企餐廳工作，鼓勵我出去做。當時我不願意的。」最終，阿坤仍是踏入了「香城茶室」，甫進來就做樓面工作，惟有積極投入餐飲的行業，接受做餐飲的形形色色訓練，一切都是從零開始學習。

鬱結如蟒蛇緊纏內心

抑鬱症患者常覺得自己不被理解，感受及想法沒人明瞭，說不出的鬱結如蟒蛇緊纏着內心，莫名的負面情緒四方八面襲來，患者不免感到四面楚歌的無助感。身為「過來人」的阿坤非常明白這些痛苦，他分享：「那時，覺得很多人不理解我，我會覺得十分孤單。我當時的思想確是這樣，覺得他們不明白我。」在茶室工作了四個年頭的阿坤，經歷了數載春去冬來夏末秋至，自然與茶室培養了濃厚的感情，然而這種情感不單單是工作領域的歸屬感，更是觸動心弦的感受，他形容自己猶如與茶室一同成長，「最開心的事情，大家都是康復者，大家亦明白大家，猶如一個大家庭。在這裏工作比在工場工作確是有很大改變，說話多了，自信強了。」

得以發揮所長的工作環境

茶室經理Cindy指出：「香城茶室成立了四年，是一家社企形式的餐廳，智障的同事，殘疾的同事，也有精神病康復者。以我認識的人而言，他們對精神病康復者都較敏感會害怕及避開，然而，茶室是一個理想的工作場所讓他們重拾自信與外界接軌。」以自負盈虧方式營運的茶室為殘疾人士提供就業及在職培訓機會，對於他們而言，更是一個理想的平台，既可學習職業技能，亦可多接觸社群與人溝通；對於社會而言，殘疾人士能夠自力更生，減輕了社會的負擔，達成「雙贏」的局面。

茶室用自助購票形式，點餐付費的程序由客人自理，大大減輕員工的工作壓力及「出錯」機會。未曾與殘疾人士共事的Cindy，來到茶室抱持開放態度接受精神病康復者。工作了好些時日，她認為殘疾人士的工作能力如一般人無異，只是比較緩慢，以及需要多加提醒。剛來到這裏的新員工，由淺入深從簡單的工序開始逐步學習，首先學懂如何收拾餐桌及送餐，如何去處理碗碟等。如有機會，便會將其安排於水吧工作，做飲品及三文治等食物，例如港式奶茶、沙嗲牛肉通粉、配奶油脆豬及餐肉蛋。

Cindy對於員工的工作表現讚不絕口，「他們達到某水平能獨立處理食物，製作過程十分認真，做事很有心機，工作表現不錯。工作或生活總有不如意的時候，經常叫他們放開一點，說易行難，不是在旁邊說兩句就解決到，花多點心思及時間，真正去關心。犯錯了，要跟他們解釋不要緊，下次不再犯就好了，多了解他們，最主要是聆聽。」

相處之道以誠相待

除了新手員工從頭學起，Cindy亦要一邊工作一邊學習，因為她以前沒有與精神病康復者等殘疾人士相處的經驗，惟有在工作中慢慢摸索與他們共事合作的模式，人與人相處之道終究都是以誠相待，她說：「他們很單純及直接，要求並不多，你只要用心對待他們，關心他們，他們絕對接收得到。」
工作與生活難以分割，透過工作賺取金錢以維持生計，薪金愈高是否與理想工作畫上等號？Cindy現時在茶室的薪金，相比過往的工作為低，她沒有着眼於金錢的多寡來衡量工作的理想程度，她絲毫沒有後悔當初的選擇，更堅決認為是絕對值得。金錢以外還有其他值得珍視的東西，愈重要的東西愈要用心才看得見，Cindy與員工用心相處，發現了總能夠從他們身上學習到一些東西，深切體會到「三人行必有我師」的哲理，更懂得放下執着，以另一個視角待人接物，「看見他們在如此逆境下，那麼努力去投入社會，自己也沒有那麼執着，所有事情放開一點，我覺得自己十分幸福。」幸福，從來不在遙遠邊際，而是一直植根於心田深處。

香城茶室
地址：香港九龍尖沙咀漆咸道南100號「香港歷史博物館」1/F
電話：2412 3155
營業時間：星期一至五10am-6pm，星期六日及公眾假期10am-7pm，逢星期二休息
詳情： http://bit.ly/2NEEGPa

採訪：文朗琛
攝影：謝本華

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