三餐一宿
～韓式辣醬炒豬肉食譜分享～

生活其實好簡單，
一天三餐定時吃好吃飽，
一夜熟睡那怕只有5，6個小時，
不過，
近日Kia要在這個基本盤達標，
談何容易。

四集的訪談節目，
八個被訪者，
單身主持人vs 單身嘉賓，
單對單可以悲情也未必不可以勵志，
晚婚不婚還有情路坎坷，
現實的當下時代的氣色，
有別於其他訪談節目單一場景的形式，
製作團隊為每個被訪者安排一天的實況生活訪拍，
場景天南地北港九新界無處不在，
Kia 已經歷5個早出晚歸的外景日，
一個人操弄八個故事的文字舖陳，
平日開會不斷奔波外景，
週末趕稿自言自語摸索單對單的激情。

「等陣坐長途車，食塊餅乾可以⋯」
「太夜啦，隨便煮個麵算！」
Kia 近日恆常的話語，
那天簡訊裡她說開會燒腦爆累，
我建議不如叫外賣省時間省功夫，
「唔得，我要煮飯放鬆！」
我馬上打開冰箱取食材備料，
她甫進門拐彎進了廚房，
捲起衫袖掛上圍裙，
20分鐘過去，
熱騰騰冒煙的一盤韓式辣醬炒豬肉上桌，
她臉上堆著笑容，
感覺，
重新活過來。

《單對單》
主持：黎芷珊
26/6起逢星期六晚上10:00～11:00
無線翡翠台播出
第一集嘉賓：米雪，黃日華。

～韓式辣醬炒豬肉食譜分享～

材料：
玻璃肉 一片 200克
蔥 一把
蒜 4瓣
菠菜 1把
海鹽少許

調味料：
韓式辣醬 1湯匙
米酒 1湯匙
咖啡糖 1/3茶匙

做法：
1. 玻璃肉洗淨擦乾切塊
2. 蔥切段，蒜切片，菠菜洗淨切段
3. 豬肉塊下鍋，中火迫出油份，炒至表面略香，灑海鹽，下蒜片炒至金黃，下菠菜大火炒至翠綠，菜盛起，下蔥段炒香
4. 下調味料於鍋中，加1/3碗水，大火兜勻豬肉，至汁略稠，轉小火蓋上蓋燜煮10分鐘
5. 菠菜拌碟，韓式辣醬豬肉置中
6. 超下飯，超下酒！

這次出版的三本新書
其中一本是「信歌」
是我從十一年的三千多封信裡精挑三十封信
為這三十封信各寫一首歌

以前寫歌都是為了唱片公司的要求而寫
為了更多的聽眾寫
這次是我第一次只要考慮一個人

也可能你覺得這首歌更適合你的故事
你也可以自己對號入座
這本書的歌詞我都是親筆手寫
並自己畫了插畫

歡迎大家自己譜上曲
變成你自己的歌

如果你一次購買三本新書
你可以得到三場不對外的線上三場講座
而且可以反覆聽三個月
並聽到這三十首歌

這個線上收聽的名額有限
而且特惠只在2/25前
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問

對一個往生十二年的人仍念念不忘，是否表示精神瀕臨異常？

民國六十四年轉學到世新編採科五專二年級，第一次看見她就驚為天人，喜歡上她。我們從專三開始同班，三年同班生涯，不敢表白，一直默默喜歡她。

在澎湖服役時，她情路不順，我也只是耐心的關懷開導她，心裡卻從未想到趁虛而入。退伍後，她單獨請我吃飯，從她可愛燦爛笑容裡，我知道她擺脫了陰霾。

接著她結婚，我獻上祝福，然後她就失聯。

十年前開始，莫明的每天想起她，她似乎成了我的安眠藥，每晚睡前想她，才能安然入睡。兩年前的同學會上，從她死黨口裡獲知，她已輕生十年，因為丈夫的背叛與欺騙。

我找到她的安身之處，納骨塔牆上她的一小塊牌位，那是樹葬後特別加立的。

兩年來在她忌日那天我都去祭拜，手機裡保存一張她的畢業照，每天都會默默看著照片，看著這個我這輩子真心喜愛的女孩。

我甚至想嘗試牽紅姨或觀落陰的方式，探詢她在另個世界的狀況。我不知道自己是否精神異常，但就是每天都會看著她的照片，想著她請我吃飯時，那一身粉紅色洋裝的妝扮及美麗的倩影。

回

不管在哪個階段
你總是維持著遠眺的距離
默默地欣賞她
這是愛情最純粹的距離
只有保護
沒有擁有
只有欣賞
沒有打擾

像公主徹夜未眠那首歌的故事
你是他今生唯一忠心耿耿的護衛兵
不管她知不知道你對她有如此深邃的愛慕
但不知道是她和你共同的幸運
因為不知道
這份純潔將永不落幕

大多數愛上一個人思念一個人的時候
都是失眠與痛苦
你卻能甜甜地回味
並安然入睡
這樣的愛與被愛超凡脫俗
比真實的娶到她更幸福無暇

為何能這麼永垂不朽
可見不去擁有是關鍵
免除現實複雜的考驗
只有美麗的倩影一再重播
原來永遠的幸福是永遠的經典重播
是在心裡的反覆聆聽與注視
不是用力地付出與獨佔
謝謝你用你的生命詮釋了完美的愛情

此情原以為只有天上有
但你落實在人間了

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昨天晚上《一個巨星的誕生 A Star is Born》在 HBO 首播了，無論有些人覺得過譽、缺點明顯都是無可否認的事實，但也不改其在電影院帶給我從骨子裡滲透到皮膚表層的感動，Bradley Cooper 將一部音樂愛情電影的魔力透過相當純粹的方式盛放開來。
　
以老派通俗的劇情呈現兩道光芒相撞時的相互輝映與興衰明滅，當我們對故事發展大致有底時，更能悉心觀察電影中的其他細節與迷人元素。後半段雖然有些許零碎，但這是導演的處女作因此總有稍微生澀之處，前半段與預期的走向相距不遠，緊湊流暢譜出聽覺與視覺的一場饗宴，而結尾也收的極為出色，令人難以自制的熱淚盈眶，同時留下許多餘韻讓觀眾細細回味，音樂更是好聽到起了數次的雞皮疙瘩。
　
Tell me something girl,
Are you happy in this modern world?
Or do you need more?
Is there something else you’re searching for?
　
一遍一遍重複播放著扣人心弦的歌曲，走在路上也不自禁哼起極具感染力的旋律，任誰都會情不自禁深深著迷於他們墜入愛河的模樣，彷彿當時整個流行歌壇化成這段愛情的見證者，多麼如夢似幻的畫面，肩並著肩坐在深夜裡的超商外，隨口哼成一首歌曲；緊緊依偎坐在機車後座，俯拾即是呼嘯而過的靈感；張開雙臂感受情緒的翻騰，沿途拋下的盡是擔憂、顧忌與膽怯。
　
攤開掌心，縱使 Ally 與 Jackson 已經不再擁有當初坐在超商外面拿著冷凍豆子冰敷因揍人而腫脹的手，烙印如此清晰動人的愛，依然緊緊套上了用吉他琴弦製作而成的戒指，猶如當初義無反顧收拾行囊跳上機車後座的衝動，經歷了風風雨雨之後，仍舊於三五好友的祝福聲中，低調簡單而謹慎隆重的走完了紅毯，眼角滑落的淚水取代了梗在喉嚨的山盟海誓。
　
「我只想再多看你一眼。」
　
I just wanted to take another look at you.
　
曾經在舞台上合唱過無數次的歌曲，再渾厚的聲音都難掩單薄與孤寂，曲終人散之際，回首這段跌跌撞撞的感情路為人生寫下的註解，彷彿無語問蒼天，渺萬里層雲，千山暮雪，隻影向誰去？初識時再看的那一眼，是眷戀與不捨，最後回望的那一眼，是訣別與懷念，妳依然燦爛的閃耀在我永無止盡的漫長黑夜裡。

我們全家都很愛吃海鮮，今天要分享一個簡單的食譜卻超級好吃，步驟很簡單跟著我們做絕對讓你隔天早上起床後都還在回味的的蒜蓉炒蝦

食材/調味料：
一斤活沙蝦
一整顆大蒜
兩隻長辣椒
50公克奶油(無鹽)
醬油
橄欖油
鹽巴

非常開心跟大家分享一個消息,在這段防疫期間 Des跟我在家裡開始錄製一系列的YOUTUBE影片叫“Comme à la maison 麥客氣啦 “.
法文“Comme à la maison“ 意思是"來~請把這當自己家!" 在法國我們通常是在邀請朋友來家裡作客的時候說的,是為了讓朋友可以感受到像在自己家一樣舒服與自在.
希望透過這個新系列影片,邀請各位來我們家玩, 在我們的廚房跟大家分享我們自己最愛的料理或試做新的菜色,分享我們對於做料理的熱情.
對我們來說一道好的料理不止要美味更重要的是加入我們的熱情,愛與朋友一起分享這份愉快才是道完美料理.
希望你們會喜歡這新的系列!

請大家來支持我的頻道， 別忘記按讚，訂閱 與 分享！ 謝謝你們🙏

Being locked at home, Des and I have started to record a new series on my Youtube channel intitulated “Comme à la maison 麥客氣啦 “
”Comme à la maison” means feel at home, we use this term in France when we invite friends over and want them to feel just as comfortable as they do at home.
So through this new show, we invite you in our home, our kitchen to share our favorite dishes, try new ones and share our love for cooking.
Because cooking is all about a pinch of love and the pleasure to share. Hope you guys will enjoy

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