#附上古龍家簡易烘焙食譜
😍曾經走過拉丁美洲，某次的品味咀嚼，我才知道 巧克力這種東西不是甜到頭痛的物品，或是 純粹在情人節出現的東西…，我看過豆子、聞過那炒豆的氣味，還有 入口當下的苦甜～

在這前，巧克力對我來說就是甜得要命的東西？吃下去不知道要胖多少？每每一看到都有種罪惡感，當然 它們還跟情人是連在一起的？但 一趟拉丁美洲我真的徹底改觀，從墨西哥的巧克力辣醬到秘魯的巧克力燉肉…每每都把經驗值拉到最高境界，原來 巧克力這種東西，不是 單純「甜」，它是日常生活中可以運用的香料。

☕️在拉丁美洲接觸到的不只有咖啡，還有那黃橘色的可可豆，這美好的巧克力原料可可豆來自於赤道南、北緯約20度以內的土地，其氣候炎熱、多雨的環境，最適合可可豆生長，而這些原料大部分被集團給收購生產廉價巧克力，並以價格便宜的代可可脂，取代真正從可可豆提煉的可可脂，再添加大量的糖分，製造了目前主流消費市場的「巧克力」。

這幾年 回到台灣後，這些過往在日常育兒中早已拋到腦後，沒想到一場帶著喬一起體驗的「Suntown尚唐坊」巧克力抹醬饗宴，倒把這些回憶都勾起來了～

這次 總共品嚐了Suntown三款可可抹醬外，還瞭解了一些巧克力知識以及料理（哈！殊不知這種課程 哥在拉丁美還掏腰包去走類似的行程呢！）。

Suntown的巧克力除了MIT之外，特別強調「原豆原脂」，完全沒有添加任何化學香料，純粹用單純的食材製造，讓大家能夠品嚐真正的可可和其本身的美味。/他們目前在台灣也種植了一片可可園喔！

或許 大家對巧克力的原料成分、作用不是很了解，只知道吃多了巧克力會影響發育、肥胖等等，所以除了不讓孩子吃巧克力、自己也避免少吃。其實「真正巧克力」是可可和可可脂做的，除了能夠防止心腦血管疾病，可可豆中也含有大量的可可多酚，其天然的養分能夠幫助人體很多機能運作，當然 上述這些都需要一個前提-「要吃對巧克力」才行，這想法如同生了孩子後，我漸漸也學會買東西要看後方成分，越簡單越好。

🍫「原豆原脂可可抹醬」有三種口味：
✅原味可可✅ 可可豆、特級初榨冷壓橄欖油、蜂蜜、椰糖、水、海鹽。
✅甜橙堅果✅ 可可豆、特級初榨冷壓橄欖油、蜂蜜、椰糖、甜橙、水、腰果、可可仁、海鹽。
✅高山烏龍✅ 可可豆、特級初榨冷壓橄欖油、蜂蜜、椰糖、水、烏龍茶粉、苦茶油。

🍫抹醬可以運用料理的方式真的很多元，不是只有塗上麵包而已，其中最讓我喜愛的是「甜橙堅果」，口味很大人氣，但孩子也是會喜歡的。席間張老師分享了一道「蔬果雞肉沙拉佐甜橙堅果可可醬」，真的讓人喜愛，因我本身就不是很喜歡沙拉醬的油膩感，我更喜歡加上巴薩米克醋的人，沒想到巧克力抹醬與新鮮蔬果竟然如此對味，下次在家料理實驗，我也想自己調個酒醋與巧克力醬的相遇..哈哈哈！不知會如何？

另外 喬這孩子很喜歡自己製作的巧克力餅乾了，這道由甜點師傅姵晴示範的「杏仁粉拌入巧克力抹醬」所製作的餅乾，齁～也很適合在家跟孩子們一起動手做烘焙，全部東西攪在一起，孩子自己就可以上手，除了無限自信心外，又好吃，真的一條在家，妙用無窮。

但 喬真的口味有老派，當天體驗了三條抹醬，他最後很認真的說他喜歡「高山烏龍」….但這條真的有點苦味，結果喬老成的說「有點像我喜歡吃的抹茶，所以加冰淇淋很好吃」/咦！你 這算是老靈魂嗎？

分享給大家「最誠實的巧克力=原豆原脂的Suntown尚唐坊」，讓你既然要吃巧克力，就要吃到他真實的美好。

另外，喜愛烘焙的我，也分享大家一道古龍經常弄給孩子吃的甜點，我加上Suntown原味可可抹醬命名為🍌「香蕉可可燕麥餅乾」/無麵粉、無加糖、多了可可香味更美味。

#食譜放在照片下 #他們還有可可堅果茶超好喝 #85％的巧克力也超好吃

#Suntown尚唐坊-創辦人Jerry為了心肌梗塞住院的父親，而開始尋覓成分單純的巧克力，最後一頭栽進巧克力產業，產出全台唯一可以在醫院販售的巧克力，打造不抽離可可脂、不添加砂糖、乳化劑、棕櫚油和任何化學物，單純又營養的巧克力品牌。

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我想吃這件事情真的佔人生很重要的比例啊！除了睡覺之外…
2020真的是挺戲劇化的一年，今年也還沒結束，但陸續親朋好友總是傳來令人驚訝的消息：誰誰原位？誰誰第一期？誰誰….，這些以往都那麼遠，但步入40的年紀，卻又顯得那麼近～ 所以 除了偶爾放縱之外，我也開始漸漸地注意著一家子吃的是什麼？爸媽用的產品？每個食物後方的說明？
最近 我才知道原來市售起司片，不是起司？哎呀～囧！它們是合成的。
#你們知道嗎？ #那你們吃的是真的巧克力嗎？#AD

Suntow尚唐坊。台灣首款原豆原脂可可抹醬：https://backme.tw/ref/7QsMv/

15 年前蒼井優來過台灣，我握過她的手，這大概是我這輩子少數可以炫耀的經歷。她今天 35 歲生日，祝她生日快樂。
　
跟石原里美、坂本真綾一樣，我認識她們時，她們還沒有如今的名聲，這當然可以讓人揚起無謂的勝利感，自豪自己也有選人眼光。但反過來，那些她們無人知曉與時運不濟的時刻，我們也是一路不離不棄追隨呢。
　
我還記得，PTT那時有一個Aoi&Aoi版，是宮崎葵與蒼井優的合板。兩個人確實是合演過電影《害蟲》，但是那時宮崎已經因為少女雜誌《Pichi Lemon》紅翻天了。比起來，擠在這個版的蒼井，看起來有點……怎麼說，寄人籬下。
　
無論怎麼說，那時宮崎葵的名聲大得多，而會到那版上提到蒼井優的網友，看來都是《花與愛麗絲》乃至其他岩井俊二電影的影迷，難免聲勢小了一點——宮崎葵還演了NHK大戲《篤姬》，現在看海報一樣精緻可愛。
　
而蒼井優呢？從那時到現在，還是有人看到就要開蒼井空的玩笑。不是說AV女優不能與電影女優擺一起，問題那就是兩個僅有姓氏相同的人，說的人不知暗喻是誰沾了誰的光、還是老二硬了還罵AV女優殘花敗柳，然後無聊地還要拖其他人下海。
　
總之，蒼井優似乎在台灣永遠待在「沒聽過」跟「我還以為是蒼井……」之間，莫名其妙有一天，她突然變成文青女神了。真不知道是不是因為宮崎葵半引退影壇了，現在終於換另一個 Aoi 出頭了。
　
說實話，我真不懂蒼井優在台灣是怎麼紅的， 2004 年的《花與愛麗絲》之後，我大概把她大部分的電影都找回來看了。連亂七八糟的《鉄人28号》也看了、《變身》小說更無聊的電影版也看了、然後更多其實只是擔任配角的電影（像是《烏龜其實游得很快》《Sugar&Spice 風味絶佳》等等）都看了。
　
實在有點悲哀，這些電影讓人想起 Aoi&Aoi 版——這些配角電影裡都有另一個潛力女星，而明明蒼井自己也是剛出道活力滿滿青春洋溢的演員，卻很快地變成轎夫一員在扛轎，有夠悲哀。
　
《烏龜其實游得很快》是上野樹里（糗的是蒼井後來又幫上野扛了一次《虹之女神》）、《Sugar&Spice 風味絶佳》是澤尻、《海貓》當然是首度大膽情色演出的伊東美咲……到現在蒼井還常拍這些配角電影，比如幫新垣結衣當綠葉然後難看到要命的《乒乓少女大逆襲》。
　
蒼井在這些電影裡不是陪笑裝清純、就是搞笑裝大嬸。搞笑也就算了，蒼井優陪笑真是讓人心底發毛，她明明是無法開心大笑的類型，十幾歲時性格扭捏到不行，連笑的時候看來都很扭曲，好像欠了幾千萬還是害怕醜事被揭露的尷尬，但那才是她的魅力。
　
我說我是看著她長大的，也許就是這樣，才搞不懂何時大家都喜歡上她。但仔細想想，如果你真的從《花與愛麗絲》一路看到現在，蒼井優的變化的確是很明確紮實的。
　
那種尷尬的假笑漸漸在她的電影裡消失了，而如果能跟一樣自由豪放派的演員合演，你能更快感受她急著想要釋放自己的那股衝動，好像她想要把身體切開把心拿出來的那種獵奇感。《Over the fence》是一部、《斬、》是一部、《她不知道那些鳥的名字》也是一部……不知不覺中，她越來越能掌握屬於自己的空氣了、能夠傳達那種真實的感觸、包括骯髒的、欲望的、自由的、憤怒的各種情緒。
　
女神這個字其實離她越來越遠，她越來越像你那個叫阿優的朋友、前女友或討厭的傢伙，你閉上眼就會想起阿優跟你說過的那些話，想起她如何耀眼地把自己與別人的人生搞得一團亂。
　
這種掙脫假面的過程想必痛苦，但這讓她在角色同樣掙脫假面的《愛情人形》裡更加自然輕鬆，當被丈夫發現出軌時，甩掉好妻子面孔的模樣真實地嚇人——那下面不是報復的怨念，而是極端的疲累，因為我等你說真話等得好累啊。
　
這太真實了，這讓這個不真實的故事變得更加奇異，讓這個外表清純其實熱愛性事的妻子行為變得合理——她想要在做愛高潮當中死去，這種劇本放在別的女星身上，都有點荒謬的可笑。
　
但當蒼井優在高橋一生身上搖動時，你又看到那種疲累了，那不是厭倦，那是很想最後滿足老公一次、也滿足自己一次、但實在力不從心的疲累。那疲累中沒有淫靡，反而有強烈的生之欲望。這個妻子想要再爽一次、想要永遠與老公在一起、但是，這次可能做不完了。
　
被壓在下面（記得是）的高橋一生哭得跟笑的一樣，法令紋繃得緊緊的，不斷抖動。這部電影不算頂尖，但這場戲還蠻有意思。
　
我們曾經希望蒼井優能夠變成天后，至少能有一個 Aoi 版而不是 Aoi&Aoi 版，現在看來好像很難，她也繼續演一些商業大片的配角，像是《劍心》或《東京喰種》這種擺明爽爽賺車馬費的電影。以前我覺得這叫媚俗，現在我知道這叫左右逢源。
　
不當天后、不當女神、做一個越來越真實的人，而後在人生與舞台都能演得真實。像那個在大雨之中穿著運動服跳著詭異土風舞的女生，大聲地跟媒體說「我就是愛麗絲啊，沒有別人能演這個角色啦」的愛麗絲。
　
https://www.youtube.com/watch?v=_d8q9VBoAp8
為什麼淋雨還要戴遮陽帽？
對戲時不知道為什麼一直看地上
　
「妳知道 I love you 怎麼說嗎？我愛你，我—愛—你。」
https://www.youtube.com/watch?v=RvK1WE_r9q4
岩井俊二現在已經回不去那時候了，實不欺汝。
15 年來無論何時何地，我看到這一段還是會流淚。
　
【蒼井優：即便是海拔 3,500 公尺的高山，也無法讓她割捨閱讀的樂趣】
https://everylittled.com/article/132070
　　
（下面是以前的文章，寫得很爛）
【花與愛麗絲的二三事】
https://bit.ly/34615yY
　
【續‧花與愛麗絲的二三事】
https://bit.ly/3gbGRq9
「你最喜歡電影中的哪個場面？」
「愛麗斯是生活在單親家庭的少女，是和媽媽住在一起，但是她也常常見父親。我在電影裡最喜歡的場面，是在電影的中間部分和爸爸在地鐵站分手的場面，愛麗斯用爸爸教過的中文跟他說「我愛你」的時候。」
　
【與愛麗絲共度的奇妙一夜】
https://bit.ly/344vq0U
　
【《蜂蜜幸運草》另一片幸運草，另一段蜂蜜時光】
https://bit.ly/343hT9T

🛕 #法義風味人文餐廳 🛕
位於台中西區勤美商圈附近，一間歐式風格的古堡建築，餐廳的外觀會讓人一看就印象深刻，聽店長介紹這間餐廳營業至今已經走過25個年頭，能夠在台中餐飲界經營長達25年之久，可見這間餐廳一定有它的獨特魅力。
古堡內的裝潢設計也很到位非常有氣氛，很適合做為求婚、慶生或大型聚會的餐廳，25人即可包場也可以依預算客製化菜單，另外也有私廚外燴服務，如果正在找尋這類型的餐廳，法義風味人文餐廳會是你的好選擇。
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套餐內容：
▪️開胃菜
富士蘋果襯宜蘭櫻桃鴨佐陳年酒香醋
開胃菜很特別，用蘋果的甜味搭配加入酒醋的櫻桃鴨，微酸有彈性的櫻桃鴨讓人胃口大開。
▪️紅酒
智利卡本內蘇維儂
▪️氣泡酒
法國泰雅客水蜜桃風味氣泡酒
酒類也包含在套餐裡，對於要慶祝重大節日，需要來點酒精讓氣氛更歡愉。
如果平常沒有喝酒的習慣，可以輕輕敲個酒杯，小飲幾口品嚐酒的香氣，讓自己像在歐洲餐廳裡的用餐氛圍。
▪️湯品與麵包
• 香蒜奶油烤軟式法國麵包
• 經典法式巧達奶香濃湯
• 傳統義大利蘿勒番茄蔬菜清湯
湯品製作都是真材實料的熬煮而成，巧達濃湯搭配法國麵包一起吃很不錯，番茄蔬菜清湯吃得到食材的原味，番茄味道非常濃郁。
▪️沙拉
• 有機薄荷葉國產新鮮水果與核果繽紛沙拉佐香橙橄欖油醋汁
加入多種新鮮水果再淋上香橙油醋汁，香橙味道我很喜歡，吃起來清爽健康無負擔。
▪️主餐
#招牌德式脆皮豬腳佐秘製酸菜 $799
餐點以套餐的方式呈現，這道德式脆皮豬腳是店裡的經典菜色，豬腳的外皮處理得金黃酥脆，而肉質的部分濕潤不柴很好入口，搭配旁邊特製的酸菜一起吃非常解膩，秘製酸菜是使用高麗菜下去醃製，應該是我吃過處理得最好吃的酸菜，吃起來不會太酸帶些許甜味，單吃也沒問題。
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#川椒冬蝦香炒帆立貝與透抽窄扁義大利麵$499
吃過很多義大利麵吃出一些心得，主要是吃麵條與醬汁是否融合在一起，這道義大利麵使用乾辣椒下去炒增加香氣，麵條吸附滿滿的醬汁，裡面加入的海鮮也很豐富，每一口吃起來味道濃郁，而且吃得到海鮮的鮮味。
▪️飲品
• 屏東香水檸檬蜂蜜汁
• 阿拉比卡熱美式
• 高山原片香醇冰紅茶
▪️甜點
• 有機蛋烤糖鮮奶布丁佐3款新鮮水果
• 日式熔岩乳酪蛋糕佐3款新鮮水果
甜點是女生的最愛，飽餐一頓後總是有辦法再吃甜點，兩種甜點都有加入新鮮水果，甜度適中不會吃完覺得很甜膩。
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📍台中市西區大仁街1號
☎️04-2310-5577
⏰11:30-14:30/17:30-21:30
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