[妳的鍋子怎麼辦？ ]

7/19更新 ＃悠然綠目前配件缺貨了

昨天宣佈我們8/6要離開台灣. 收到最多的訊息就是 "妳的鍋子跟那些餐具怎麼辦?"(不關心我關心那些鍋碗瓢盆😭)
原來.....你們早就鎖定目標了.
大家都在敲碗要我賣碗😆
來了!

我自己的餐具捨不得賣, 要坐船去美國. 所以~ 我幫你們爭取到了原廠幾乎半價的新品.

4件6折, 輸入折扣碼再9折. 等於快要"半價"就可以買到新品.

活動日期: 7/15-7/21

活動期間粉絲只要於官網結帳時輸入折扣碼WINNIE10, 即可再享9折優惠 (5-7月新品除外)

以前不會煮飯的我, 是搬到美國後因為想念台灣料理, 不得不開始上網看食譜學做菜. 從中餐煮到西餐再煮到法國餐.
當年的我最愛看Food Networks裡面主廚都用彩色鑄鐵鍋, 好奇也買了一個回家. 然後驚訝於這顆鍋子的重量🙀

但用鑄鐵鍋燉煮, 真的特別快又好吃, 食材的美味都保留在鍋裡. 靠著那一咖鍋子, 在異鄉變出一道道美味料理.

搬回來台灣半定居之後, 每個鍋型的鍋子....我就慢慢的把它們搬回家. 各司其職.

26cm媽咪鍋萬用可以炒菜跟燉肉. (推薦給第一次買鍋的新生).
窈窕鍋現在除了煮香Q白飯, 還是我的專屬煲湯鍋.
22公分圓鍋一家四口燉湯超合適.
26cm壽喜鍋我都拿它來煎肉, 最近懶惰煮飯就拿它來當大盤子擺盤.
16公分的小可愛鍋我拿來烤戚風蛋糕跟煮泡麵

我沒有像很多鑄鐵鍋魔人一樣狂熱蒐集. 但2021推出的悠然綠系列, 真的一直向我招手. 配成一套很有質感. 夏天看起來舒心又清爽.
最近防疫在家煮飯煮到崩潰, 就去打包外帶回來擺盤. 煮飯心情整個大好起來.
大家快手刀下單. 折扣只有7天喔.

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*我最愛的悠然綠整理在這邊
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＃妳們敲碗碗就來了

今日晚餐：「給海」的紐西蘭生蠔、清蒸沙公、鹽烤午仔魚、海鮮炒麵。佐餐酒是蘇格蘭 The Glenlivet Illicit Still 12 年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是蜜李切盤。


→ 和另一半再度聊起：限制外出、無法外食，繼先前的居酒屋之後，特別想念的還有什麼？結果一如上回，兩人有志一同，分外思念的都是 ── 台式海產店；那簡單率直卻是酣暢淋漓的絕妙美味，叫人怎能不留戀。

既然如此，想起前幾月一直想訪、卻不巧因疫情而延宕的「給海」可外帶外送，那就來試試吧！雖無法照以往習慣的，直接店內海鮮檯上、水缸水箱前眼見親挑繼而討論最佳烹法，但還是線上仔細商量了菜單，滿懷期待下訂。

菜到家，一一大快朵頤，果然無負口碑：沙公肥碩膏滿甘鮮懾人、生蠔甜脆多芳、午仔魚脂腴肉嫩，炒麵料多味美，從選材到火候皆出色……「自家裡吃海產店，很棒啊！」另一半如是誇讚。

的確，兩人安安靜靜家裡一邊聽音樂、一邊徐徐酌酒、一邊放懷歡享，著實閒情悠然；但依舊還是懷念海產店裡的生猛熱鬧 ── 且等疫情過去，定要再訪！


※ 前文：〈島嶼海鮮美學〉 https://bit.ly/3gJ7xki
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU

#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包

中山大同區：
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
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鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
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富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)

北投士林區：
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)

中正區：
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)

大安區：
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処　田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)

松山信義區：
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)

內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)

新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)

萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)

暫停營業：
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵

發這篇不是鼓勵外出，而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們，盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家，又或許是用宅配的買進冷凍包
總之，讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備，不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人，也為了正在為我們奮戰的醫護，大家再忍忍別功虧一簣

重要：等待外帶時記得拉開與他人的距離，並減少交談，保護自己也保護別人

Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告

封面圖片： 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考： 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw