黃金冒險號
願你再啟航

自鑚石公主號事件，封港十八個月，電台公司和自己都認為：要放大假了。

秋天初抵牛津，悠閑中在橋頭畫畫，有一位巴基斯坦裔女攝影師走過，看我畫畫，拍了一張照。

她巡迴英國古鎮，拍街頭的人生動態，來此地幾天，想呈現一個21世紀不同的牛津。我也看了她的作品，她的照片有一張拍到一條巷邊一個咖啡座，有一個穿白襯衫紅背心的意大利老闆，桌邊一個女顧客，臉上和手臂照現着一缐金黃的陽光。我說：我喜歡這缐陽光，而這個景不像在牛津，拍攝的人是你，畫畫的人是我，像全球化的世界。

我說：在阿拉伯有很多女性有你這樣的才華，但困於那種制度，實令人窒息。我很高興你也來到英國，定居在自由的土壤，發揮你的個性，釋放想像。

我們談到了阿富汗和中東，以及那個世界的女性，巴基斯坦的貝娜齊爾布圖和她的父親，以及繪畫和攝影之間的相似與不同。由於交談的時間長，以致鉛筆的這張寫生筆觸略嫌濃密了一些，因為我捨不得結束，而她看着我畫完，輕快的道別。

在橋上的藝術偶遇，大焉者可以是但丁在翡冷翠見到年幼的比特麗絲；小如在牛津這流水的一角，一個提着畫板的香港人遇到一個拿着攝影機的伊斯蘭旅人。

在香港，有許多南亞裔人士，住在尖沙咀，長居重慶大廈，但「他們」是他們，「我們」活在另一個世界。但是在心情愉悅的土地上，簡單、純樸、沒有猜疑和計算、沒有激憤中的揣摸，沒有仇恨，一切原來可以融通。如果説偶然是一種緣，那麼流年裏所有的邂逅，都是生命中一路繽紛的無盡花開。一個回眸，一次駐足，一聲祝福，一份牽念，都是無意沾得的一灑芬芳。

這樣的感覺，很久沒有了。

計劃在英國放一下假，辦完一點事，應該會回來。日子很困難，在陰霾和幽雨的日子，願大家一起堅毅忍耐，願你的心田廣潤之處，阡陌花開。

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Hugo’s
地址：尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店大堂
電話：3721 7733
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「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」

麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

長沙灣美食日本菜｜日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵＋芝士蛋包飯：餐廳當屋企
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「小店形式是我一直夢寐以求的，因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥，一邊試試今天的豚骨湯頭，一邊說道。數月前，他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店，氣氛似足東京下町那些小店，清一色吧枱，座位不多 ，餐牌簡短，作風老派。

一喜食堂
地址：長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話：66151628
營業時間：星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更：12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm（只供外賣）

荃灣沾麵｜日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯：最多謝太太
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「跟日本人一起工作，令我學會堅持，不會因為食材、環境影響，隨便就將味道改變，好像我們現在開店兩年，客人總跟我說，第一次吃是這個味道 ，兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店，開在內街，附近都是車房、五金店，做到日日要排隊，連日本人都欣賞，就是靠這種從日本人身上所學的堅持。

麵屋福
地址：荃灣享成街18號
電話：3590 3018
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b

【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚：賣到最後一碗
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「我從不相信香港人做拉麵，就不能夠做得比日本人好，做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態，我覺得只要自己盡力做，不怕蝕底，不與人比較，只求每日進步，專注做好自己的拉麵，我覺得還是可以生存的。」阿淘，這個本地薑拉麵師傅，憑着這股熱愛拉麵的儍勁，單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍，亦無日本師傅坐鎮，小店裏只有他自己一人獨力支撐，一個師傅，一煲湯底，一種幼麵，卻一直有熟客回頭，有街坊支持，小店撐了兩年多。

幸拉麵
地址：炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話：2311 6322
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-9pm
詳情： https://bit.ly/398Nvtv


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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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