▍5 TIPS教你煎出完美荷包蛋
#提案on_the_desk #7月號 #夏日料理 #準備好生活 新經典文化ThinKingDom #愛吃蛋的請舉手 #失敗圖也一起附上　


最簡單也最難的料理
煎個荷包蛋到底可以失敗幾次（ 有圖有證據，附上失敗圖）

《深夜食堂》第八夜，客人點了醬油炒飯，特別要求：「加個荷包蛋！」而後出版的《深夜食堂料理特輯》還特別把荷包蛋拿出來討論
　
千萬不要看輕這道料理，它可是背負著重大使命：
「煎荷包蛋的重點就是 #不能弄破蛋黃——只有吃荷包蛋的人，才能弄破。」

每天都要吃超過一顆蛋的你，請務必嘗試煎好一顆荷包蛋
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《絕交不可惜，把良善留給對的人》 閱讀心得 
Psycho.doc 精神科觀察日記

從預購到拿到這本書，比起親簽想要測試自已是否擁有獲得笑臉的幸運度，雖然是以失敗收場，但能擁有這本書大概就是件更幸運的事。

我們可能知道很多道理，對於過往的或是現今所經歷的都能窺探其中一二，歸納成自己的論點，只是總是混亂不堪又難以表述；又或是那些無法疏理的枝節，自覺可以理解卻深陷迷霧，別的不說，在生活、在工作、在友情、在親情，甚至在愛情，人與人之間的關係，總是最無法突破的【坎】。威廉的這本新書 #絕交不可惜把良善留給對的人 就是在跟你分享這些坎。

說是分享，其實翻開裡面能看到就如同第一本書 #最後下班的人先離職（(閱讀心得https://pros.is/QRUYG） 一樣，每個章節不是只有滿滿的理論，有著威廉獨有的文筆書寫著關於他與生活中的故事，在面對不同的事件下，他所得到的反饋、解開的道理，有條不紊的成為每個章節，讓你能既身歷其境的跟著他一起鼻酸也能慢慢從迷霧黑暗中走出，看見每個故事背後的選擇或許能造就不同的改變。

書上市的時候威廉在自己的臉書上寫了以【這本書寫給如我一般，念舊又倔強的傻子】為標題的文字如同信件的傳遞給讀者或親友們，所以我想在這回信給你。

—

嗨！威廉 ：）
第一句想要說的不是別的還是那句「辛苦了！」如同作者序中你所提到的『寫這本書是一段痛苦萬分的解離過程，像壓著自己的頭跟不快樂的過去一一認錯，…。』能夠把自己的過往，無論是何種情境下的故事，或許在這中間就像個儀式感能與過往的不愉快做個完美句點，只是每當書寫的過程中，疤痕極度有可能仍保有隱隱作痛的情況下（雖然不知道是不是，但我是這樣想的，如果不是就好了！），能這樣透明的被記錄下來真的何其不容易，真的辛苦了。謝謝你的誠實，讓這本書現世，在各個篇章中，那些被我折上書角的、鉛筆畫下的重點都在反覆的提醒我也曾經歷、正在感受，或是未能理解的思緒漸漸能夠清晰些。在文字裡能找到相同共感的作者，至少覺得自己沒那麼孤單的同時也能踩穩自己的價值觀，這本書就像在多了層防護罩告訴我『念舊又倔強的傻子不孤單，看看世界的同時也要回頭好好看看自己。』真的辛苦了，謝謝你。

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這本書，我想不論年紀、處境或多或少都能拿到些什麼，面向很多也相對的同前面所提到的「人與人之間的關係」是我們生命中永遠的課題，或許過程有千萬種、答案也是，只是如果能先遇上這本書，或許能跟著威廉抄點捷徑，讓已經不輕鬆生活裡少點辛苦。

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:::後記:::
新書上市的時候我總在聽IU跟SUGA的合作曲【eight(에잇)】在SUGA的RAP歌詞裡面就是『這座島嶼 我們建立的島嶼，forever young 所謂的永遠就像沙堡，離別就像警報訊息降臨，依依不捨迎向早晨，當我們戰勝恐懼後，約定好要在這座島再次相見。』（本段歌詞翻譯來自莫莉 B613 防彈少年團）。
剛翻開這本書的時候也是聽著這首歌，所以當打開作者序看見威廉寫的前後的這兩句「每個人的心都是一座島，並非沒人住著就不算生活。最終留在島上的，肯定都是鐵了心想長住的人。」只有滿滿的感嘆，對我來說就像同時起了化學作用的相遇般契合著，也都在心中扎上根，想好好鞏固著自己的那座島。


#悅知文化

前陣子收到出版社悅知文化的食譜推廣邀請，想要找我試做最近要出版上市的食譜，當我得知要我試做的食譜書是我一直都在追蹤的超強手藝便當煮婦抽屜積水 Didi的新書「元氣滿滿肉便當」時，真的是毫不猶豫立馬一口就答應。拜託didi是我網路上的煮婦界女神耶，能夠搶先所有讀者先行閱讀並且開始按照didi的配方和料理方法在家重現當時我看著手機螢幕流口水的料理，誰還會放過這等機會呢？

雖然我不用幫放暑假的一號二號小朋友做便當，不過把didi書中的菜色搭配我最近的(佛系)減醣吃法，也非常合適喔。

今晚我的減醣餐就特別 follow 抽屜積水didi書中的範例做出：

➀蘆筍肉捲
捲上豬五花肉片的蘆筍看起來也變得更可口了，由其煎得酥脆略帶焦香的肉捲再裏上鹹香的醬油汁，搭配得真是啵棒，一條肉捲裡包含好多根細蘆筍，也不用擔心吃下太下肉類。
➁杏鮑菇偽干貝
先把杏鮑菇片成像干貝型狀的大小與厚度，表面切花，不用加油直接在熱好的鍋子裡乾煎直到雙面金黃色且略為出水，撒把鹽調味一下，煎好的杏鮑菇入口咬下充滿水份和彈性，果然是簡單料理簡單調味就能帶出食材的好滋味。

聽說「元氣滿滿肉便當」後天就會在實體書店上架了，等不及想要收藏”抽屜積水didi”食譜書的人也可以先在各大網路書站下單，等郵差幫你直接送到家喔。

博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
誠品：http://bit.ly/2YgLfzH
金石堂：http://bit.ly/2YA40xu

說到知名的花蓮景點大家會想到哪裡，那就是花蓮新城鄉的七星潭風景區，大家對七星潭的印象，幾乎都是七星潭海堤，礫石的海灘，一望無際的海景等等，今天我們一起來看看七星潭風景區。

#花蓮七星潭 又稱月牙灣，熱門的 #花蓮景點，到 #花蓮旅遊 的必來之處，七星潭位於花蓮新城鄉，花蓮空軍基地旁邊。

#七星潭 是花蓮縣唯一的縣級風景區，連接太魯閣、東海岸和花東縱谷國家風景區。

#七星潭風景區 長達21公里，在風景區裡有石雕園區、賞星廣場、觀日樓、兒童遊樂場、自行車道等等設施，七星潭風景區的海岸風光成了遊客喜愛的地點►►http://bit.ly/2SIHe3b

來到七星潭除了欣賞海景外，也可以租一台自行車沿著風景區騎乘享受一下，如果天氣好的話，早上在七星潭看日出，絕對會讓你不枉此行喔！

在七星潭附近也有很多飯店、民宿可以住一晚喔，到 #七星潭住宿 如果不知道要住哪，可以看看小羽的花蓮飯店推薦文章喔！

※到花蓮旅遊你可以去那一些 #花蓮景點：

花蓮七星潭風景區-超美的月牙灣與礫石灘►►http://bit.ly/2SIHe3b

花蓮七星潭風景區的 #七星柴魚博物館，寓教於樂的柴魚觀光工廠►►http://bit.ly/37OeWIY

來花蓮必逛的 #花蓮夜市-#東大門夜市，#花蓮美食 的集合地►►http://bit.ly/2T0EUEZ

百年松樹林立的松園別館，到花蓮旅遊要來的花蓮景點►►https://reurl.cc/M7KzX3

充滿懷舊風情的花蓮景點-花蓮文化創意產業園區►►https://reurl.cc/Rd3kO9

※到花蓮旅遊你可以住哪一間 #花蓮飯店：

花蓮七星潭住宿首選-七星潭面海第一排的迎星會館►►http://bit.ly/2PyqZT6

※到台中旅遊你可以住哪一間 #台中飯店：

●薆悅酒店五權館-是您#台中住宿 的首選►►http://bit.ly/2pS5iEA

●薆悅酒店五權館-帶你看看台中市最高級的總統套房►►http://bit.ly/36cwfU6

#基隆一日遊 特輯：

●#基隆旅遊 必去的 #基隆景點 懶人包►►http://bit.ly/2N1zSWG

●小朋友來放電的 #親子景點-和平島公園►►http://bit.ly/2PW1kr5

●無邊際海水遊泳池-和平島公園►►http://bit.ly/2N377sE

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10/28-11/03運勢週報來了

水星停滯了好一陣之後，終於在本週五（11/1）正式逆行了，吼（講得好像很值得開心？XD但快點逆行就能快點結束嘛，要幹嘛就乾脆直接點，不是嗎？）

本次水星逆行會逆至11/21，時間整整三週，真的很刺激，這段時間，任何「與過去事件有關」的理財、探秘、性別、生死問題，都將會是人們關注的焦點，簡單講，只要出現上述問題例如：逃避已久的債務、帳戶一直沒空處理、搞不清帳目，或性關係性生活、性別認同、如何重生、如何處理危機、斷捨離什麼……，這些事件，是這回水星花兩個月時間在天蠍要我們面對的，所以「無法輕輕過關」，一股「不處理就完蛋」的威脅感瀰漫著，將人釘在課題上：再不搞清帳目就損失，再不補錢坑就更大、再不決心就惡化、若不誠實就突破不了僵局等，種種「極限狀況」都在逼人「誠實面對深層內在與自我」，不能打太極不能逃避，想解決就得「置之死地而後生」。

好啦，也不要講得這麼沈重，水逆也有好事，又到了跟老朋友、老同學、老長官見面吃飯的時候，開始約見了有沒有？是不是正計畫著旅行且很可能「舊地重遊、老友碰面」？明明都知道水逆可能天氣不穩、機票訂房出錯，人們還是忍不住手癢訂票出行（或買新手機與不信邪更新XD）（誰叫手機都故障或摔壞了只好換嘛XD，是的人請舉手！！）

總之，這次水逆要整頓的（11/1-11/21），對外是金錢問題、秘密被揭發的後續、面對生死、神祕領域、潛意識等的探索（現在太陽也進天蠍，更助長了問題的能見度與處理速度，只要認真面對，都會有貴人喔）（而且要儘快，好好整頓的人，之後火星進天蠍就會「一飛沖天、領到獎品、積極掙年終」）。火星11/19進天蠍，待到明年1/3過年前，現在認真面對就對了。

至於3C問題、電器故障、交通不順、溝通不良…，都是水逆的基本配備，只好請大家多點細心、耐心，做好萬全準備（或破財準備XD），還有，水天蠍的「奧義」就是：「秘密公開，就不再有秘密」，經此「洗滌」後人就無敵了，因為再沒有什麼能箝制你（雖然坦承的當下會讓人很想死）。

另一星象則是週六（11/2）金星進入射手，由此開啟與木星合相過程，讓人們關注出版、歷史、哲學、宗教，也對異國文化、新住民、海外事件、高等教育等議題給予關注、善能量挹注，人們要注意的則是「勿站在道德至高點」批判、道德綁架他人（因為這類人絕不自知），海外旅行也受金星庇佑，美食、文化、文創之旅當道，能有高檔享受。金、木雖是吉星，但影響所及大眾交通運輸系統仍受檢驗，大家盡量挑信用好、狀況好的飛機、鐵路、巴士搭乘，有挑有保庇。

巨蟹事先溝通非常重要，魔羯理財先擱一下好壞自現；是誰告白易成功兩情相悅好甜蜜，又是誰需要身心靈全方位療癒呢?來看唐老師的分析吧~

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◎工作注意：白羊、巨蟹、處女、天蠍
白羊：年輕人帶來活力與新點子
巨蟹：事先溝通非常重要
處女：出差或遠距溝通，請當心水逆
天蠍：積極並有效率，別畫地自限

◎桃花注意：金牛、獅子、天秤、射手
金牛：遇到年輕桃花，還是要撒撒嬌
獅子：告白易成功，兩情相悅好甜蜜
天秤：聚會多，能交到有趣朋友
射手：請稍稍降低感情的需求

◎財運注意：雙子、魔羯
雙子：數字、金額一定要看清楚
魔羯：理財先擱一下，好壞自現

◎健康注意：水瓶、雙魚
水瓶：需要身心靈全方位療癒
雙魚：請多保重，避免肢體損傷


◆ 唐綺陽 Jesse Tang ◆
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