. 📸 韓式風味海鮮火鍋 Korean Sauce Sea Food Hot Pot NT $1,688 來自韓國的超大蒸籠佔據了整個桌子，蒸籠裡面裝了滿滿的海鮮、火鍋配料超霸氣。以韓式傳統大醬湯為基底，加入多種火鍋配料、蔬菜、菇類、豆腐與大量的貝類、海鮮，如牛奶貝、蛤蜊、扇貝、淡菜、鮮蝦、小卷、龍蝦、鮮蚵等，匯聚成海味十足又香氣四溢的美味鍋物。 - 📸 香煎熟成骰子牛 Beef Cubes NT $328 熟成的骰子牛肉口感軟嫩，但請忍住別一端上桌就吃完，我覺得下鍋煮以後口感更佳，並不會因為煎過後又下鍋煮而變的過老、過柴，卻反而更加軟嫩，相信牙口不好的朋友也能開心品嚐。 - 📸 醬燒豬五花 Pork Belly NT $288 豬五花所使用的是冷藏肉，端上桌時的熟度約在7分熟，豬肉就一定要放到鍋裡中煮熟後再品嚐。豬五花在煎煮過程中，已逼出了些油脂，當再放入鍋中煮過後，即使是肥肉的部位也不會有太多的油膩感。 - 📸 韓國道地特色綜合火鍋料(半份) Korean Mix Hot Pot Ingredients NT $188 喜歡吃火鍋料的朋友，可以加點這韓國特色火鍋料嚐嚐，口感與關東煮頗為接近。 - 📸 人蔘雞 Ginseng Chicken Soup NT $680 人蔘雞不能上桌後直接品嚐唷！是要放到大蒸鍋內煮的。我們在吃完鍋中大約的海鮮時，才把人蔘雞倒入鍋中。人蔘雞入鍋中滾煮後，就立即聞到濃郁的香氣，人蔘雞的味道並沒有走味香氣仍然迷人，原來人蔘雞湯融合在大醬湯裡，還挺搭的呢。人蔘雞肉本身就燉煮的很爛，骨肉很容易就分離，裡面塞滿了吸飽湯汁的糯米，吃完後特別有飽足感。 - 📸 大閘蟹 Chinese Mitten Crab 不論是有蟹黃或蟹膏的都很不錯，味道不太一樣，大閘蟹有他獨特的味道，放到大醬湯裡煮並不會有違和感，還是可以吃到牠的原始鮮甜，蟹腳也一定要剪開來吃，雖然肉細細的，但很甜美不要錯過了。 - 📸 韓式麵 Korean Noodles NT $80 若是一定要吃點澱粉才有飽足感的朋友，韓式麵和韓國冬粉都是不錯的選擇。吃起來好滑溜有點像拉麵的口感，不過這個比較不能久泡，煮熟就要趕快夾起來吃。 - 📸 韓國冬粉Korean Glass Noodles NT $80 用地瓜製成的韓式冬粉就需要久煮，店家建議可以煮個15分鐘左右，我覺的再多煮個5分鐘也都還有不錯的口感。 - 📸 蜂蜜柚子氣泡飲 Honey Citron Sparkling Water NT $250 蝶豆花與蜂蜜柚子的漸層飲料，好看也好喝，吃火鍋應該要有飲料才行！ - 『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소』新莊新開幕韓式風味海鮮火鍋專賣店，將韓國首爾龍山排隊美食帶進台灣，即日起在新北新莊就能吃到。 - 『韓蚌蚌海鮮研究院』位在捷運新莊站和輔大之間，步行大約10分鐘左右路程交通便利，店內空間以明亮的黃色系為主，一種令人愉悅有活力的感覺，店內桌距與走道空間寬敞，是不會令人感到壓迫感的用餐空間。 - 『韓蚌蚌海鮮研究院』菜單中，主鍋的價格分為有1,388元、1,688元與3,588元等三種(加10%服務費，2人即可開鍋)，不論何種價位的主鍋內容物，皆會配合季節而有所不同，依店家現場供應為主喔！(不要為難店家喔！) - 『韓蚌蚌海鮮研究院』所提供1,688元海鮮主鍋份量頗多，若是家庭、好友多人聚餐，可再搭配單點些麵食、肉品、蔬菜或是人蔘雞等單品加入品嚐。 - 『韓蚌蚌海鮮研究院』推薦給喜歡品嚐鍋物、海鮮料理的朋友，現在不需出國，只要到新莊『韓蚌蚌海鮮研究院』就可以品嚐韓國龍山必吃人氣美食，值了！ - ⛳ 『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소』 📌 Add：新北市新莊區中正路435號1樓(近捷運新莊站) 📞 Tel：02-2202-1590 🕛 Open hours：From Tuesday to Friday: 17:00 - 23:55；From Saturday to Sunday: 11:45 - 14:00, 17:00 –23:55 - #韓蚌蚌海鮮研究院 #해산물연구소 #韓蚌蚌 #新莊火鍋 #新鮮海鮮 #火鍋 #海鮮火鍋 #新莊美食 #hotpot #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #seafood #台北火鍋 #台北火鍋 #台北美食 #台北海鮮