#魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂

「鄉下的蕎麥麵店，總把一餐吃成了最靜美的樣子。」

在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故，暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳，度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。

井波雖是較低調的觀光區，但因為疫情失去了遊客後，像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的，有些寂寥，但依舊靜靜的運行著。

然而在走了一些日本的鄉下城鎮後，才發現再小的鄉鎮，總有那麼一兩家蕎麥麵店，如同台灣的小鎮麵店般，往往本是在地人吃飯聊天的地方，卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚，山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。

蕎麥麵需要一點時間，因此往往會先點啤酒，店家先上了毛豆小菜，讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。

然後等上一段時間。

若您來得不是速食的蕎麥麵店，如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士，還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來，因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的，甚至可以說，時間在這裡稍稍靜止了一樣。

曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道，我們都受了「日日是好日」電影的影響，想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。

掛軸只有一幅，寫著「和敬清寂」。

那是我們的第一堂課，茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時，不帶手機，試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時，讓這四個字慢慢滲到我的心中，然而長得像賈柏斯的S總讓我分心，他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。

後來這四個字陪我走了很多地方，日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚，還有蕎麥麵店。

天婦羅蕎麥麵：1500円。

蕎麥麵悄然上桌，老闆娘點頭致意後，又回到廚房深處，無聲無息。天色漸暗，窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車，靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。

天婦羅以山菜為主，除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬，如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上，吃的方式則可說是最樸實的和食之一，蘸上醬汁，搭著蔥絲與山葵，最多山葵現磨，佐上一粉鹽。

來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」，或許看起來是外國臉孔，老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。

「我們的蕎麥麵很香噢，先搭著鹽吃吃看。」

「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」

我記得那時候的蕎麥麵微微透光，有著少見的堅果香氣，還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」，本以為這樣就很懂蕎麥麵了，沒想到修行才剛開始。

我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色，像是濃一點的蓮藕色，還有淡一點的煤灰色。

回到眼前的松屋蕎麥麵，天婦羅的部分掛糊稍多，但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆，像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功，酥脆不帶濕，放到蘸汁還是脆脆的，令人過癮。

夾起麵條放入蘸汁，挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度，手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說，介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間，是自成一格的口感，還帶著店家手作的溫度，一種在形狀上微妙的不同。

那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物，而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般，經過你的口，到你的心，最後留在你的胃。

吃多了也不嫌太飽，但倒是真的不餓了。

店內一片寧靜和諧，無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵，不時的看著窗外一片漆黑發呆，彷彿融入了枯淡閒寂的井波，時間失去了意義。

麵條吃完時，老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人，那是從那個窗口呢？還是那個門口呢？亦或是有攝影機，我也搞不清楚了。

紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完，這時候我才敢說。

「多謝款待。」

疫情減緩 美國職場近1000萬個職缺
但小心履歷被HR軟體過濾掉

儘管疫苗逐漸普及，美國經濟悄然復甦，越來越多求職名額開放出來；華爾街日報7日引述哈佛最新研究指出，企業求職的媒合過程，出現極大挑戰—— 美國職場截至6月，還有1000萬的崗位，在等候適合的求職者。

為什麼這麼多企業找不到合適人選？又有這麼多求職者找不到工作？哈佛調查顯示， 10名高管有近 9 人表示，他們知道第一關「過濾求職者」的軟體，把一些優秀人才擋掉了。

其一知名HR招聘軟體，是甲骨文Taleo系統。哈佛表示，99% 《財星》 500 大公司，以及接受哈佛調查的 760 家美國雇主有 75%， 都採用了「類似系統」。

這類軟體通常根據「通用標準」刪除不適任者，例如具有大學學位（肯定條件）、被判有罪的候選人（否定條件）。而每增加一項要求，就排除了有能力勝任某職位的候選人。

舉例來說，軍方和企業界，對技術與技能的描述方式帶有差異，這可能意味，擁有數十年搶手經驗的退伍軍人，永遠沒有機會被看見。（美國軍人有很高的聲譽，有軍隊經驗真的會很搶手！我身邊有人，寫履歷時還特別把自己台灣當兵「從軍」經驗寫進去。）

哈佛大學首席研究員Joseph Fuller指出，某醫院把「護士簡歷」掃入自家系統，作為判讀標準。但其實他們要招募的是「能將病患資料輸入到電腦」的職員。還有某些零售店員，如果沒有「拋光地板」的經驗，就永遠無法通關招聘系統。

亞馬遜儘管從疫情以來已招聘 45萬名員工，但仍有大量職缺無法找到適合人選。亞馬遜多元化人才招募Program資深經理Alex Mooney表示，他們以往使用的招聘策略，無法滿足需求。內部有些人認為，強化軟體技術，可以帶來改善；另一些人則認為，降低電腦判讀的比重，才能找到適合人選。

#華爾街日報 7日報導
#哈佛最新職場調研
#或許是美國求職好時機 6月還有1000萬個崗位(驚)...值得觀察一下
#寫履歷還得考慮未知的HR系統

『阿爸節』。快樂
那個看似熟悉卻又有點距離的模糊背影

我的阿爸
已經離開人世幾年
我們那個年代啊
父親就是一種威嚴，拼命工作，
對子女家人的感情都是
默默的
靜靜的
做著他認為
可以對家人好的那些事

我是長子
我也比較獨立一些
但
爸要離世前
跟阿母說了，他比較不放心的是我
我個性容易躁動～不穩定

我是該好好的改一改這個性吧！

老爸～你在那邊～一切都好吧？
一樣有看著你最愛的那一堆書嗎？
你人生中有很多嗜好
最愛的就是買書藏書讀書～
家裡藏書破萬冊的規模
大概就這點愛書的習慣
是被你感染了～

父親節這週末
點了這首歌：李宗盛大哥寫得
『新寫的舊歌』
～～～～～～～～～～～～～～～～～
比起母親的總是憂心忡忡 是啊
他更像是個若無其事的 旁觀者
刻意拘謹的旁觀者 遺憾
我從未將他寫進我的歌 然而
天曉得這意味些什麼 然後我
一下子也活到 容易落淚的歲了
當徒勞人世糾葛 兌現成風霜皺褶
爸 我想你了

到臨老 纔想到要反省父子關係
說真的 其實在回答自己
敷衍了半生的命題
沈甸甸的命題
它在這裡 將我拽回過去
像個終於靈驗的咒語
那些年只顧自己
雖然我的追求他
無能 也無力參與
只記得 我很著急 也許
因為這樣 沒能聽見他微弱的嘉許
我知道 他肯定得意
只是 等不到機會 當面跟我提

思念其實不是 不是這個歌的主題
我相信不只有我 在回憶時覺得吃力
兩個男人 極有可能終其一生只是長得像而已
有幸運的 成為知己 有不幸的 只能是甲乙

若是你同意 天下父親多數都平凡得可以
也許你就會捨不得再追根究底 我記得自己
當庸碌無為的日子悄然如約而至
我只顧卑微地喘息
甚至沒有陪他 失去呼吸

一首新寫的舊歌 它早該寫了
寫一個人子 和逝去的父親講和
我早已想不起 吹噓過的風景
而總是記著他 混濁的眼睛
用我不敢直視的認真表情
那麼艱難地掙扎著前行

一首新寫的舊歌 不怕你曉得
那個以前的小李 曾經有多傻呢
先是擔心 自己沒出息
然後費盡心機想有驚喜
等到好像終於活明白了 已來不及
他不等你 已來不及
他等過你 已來不及

一首新寫的舊歌
怎麼把人心攪得
讓滄桑的男人 拿酒當水喝
往事像一場自己演的電影
說的是平凡父子的感情
兩個看來容易卻難以入戲的角色 能有多少共鳴？

一首新寫的舊歌
怎麼就這麼巧了
知道誰藏好的心
還有個缺角呢
我當這首歌是給他的獻禮
但願他正在某處微笑看自己
有一天當我乘風去見你 再聊聊
這歌裡 來不及說 的千言萬語
下一次 我們都不缺席

比起母親的總是憂心忡忡
是啊 他更像是個若無其事的旁觀者
刻意拘謹的旁觀者
爸 請你從此安心
待在我的歌

《Fate/Grand Order -絶対魔獣戦線バビロニア-》
星が降るユメ
作詞：Eir
作曲：TAMATE BOX
編曲：TAMATE BOX、三谷秀甫
歌：藍井エイル
翻譯：澄野
意譯：CH

版權聲明:
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背景 / Background - 官方單曲風封面/Official cover of the single:
https://i.imgur.com/fOTFP8q.png

中文翻譯 / Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4723800

日文歌詞 / Japanese Lyrics :
時が流れるたび　繰り返されていくのは
誰かの思い　僕の中の想い
出会って　また離れていく

眠り夢の中は　懐かしさで溢れて
隙間ひとつ　みつからないくらい
想い出　重ねてきた

躓き転ぶことが怖くて　歩けなくなった時は
君のこと　思い出して　勇気に変えたい

そうして
ぼくは今日もまた生きていくよ
優しい過去と　記憶を抱いて
選び続けた　分かれ道だって
間違いなんて　きっと無いはず
全てが繋がるストーリー

退屈な　連鎖に　意味はひとつも無くて
心にある　小さな隙間が　いつでも　虚しかった

泥だらけのあの儚い君が　不器用にも生きていく
温もりにひとつひとつ　気付かされながら

そうして
君と今日もまた生きているよ
息をしてる意味を見つけて
笑い合えた時間の分だけ
悲しい影は　そっと寄り添う
わかってたつもりだったのに

何かを奪ってしまったら
大事なものが奪われる
気づくのが遅すぎた
星が消えていく

そうして
ぼくは今日もまだ生きていくよ
優しい君の　記憶を抱いて
失くした分だけ拾い集めてく
海の向こう　星が降る日に　全て託して

生きる事にしがみつくことを
誰も笑う事は出来ないでしょう
二人が過ごした日々がずっと 悲しい過去に　ならないように
星が降る夜のストーリー

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
每當時間靜默流淌消逝，反覆浮上心頭愁悶的是——
有關那某個人的回憶、我心中的種種想法與意念
彼此相遇交錯，再悄然別離而去

墜入今霄入眠後的夢鄉中，這份懷想眷念漸漸滿溢
一絲情感的間隙都無法尋著
僅是令一次又一次的過往回憶，放肆疊加重演、浮上心頭

每當因畏懼絆足跌落，而膽怯止步不前之時
只要一想起你的身影，便令我想鼓起勇氣跨出步伐

因此——
即便是今日，我仍將存立於此向前邁進
擁緊並珍惜溫柔的過去種種與回憶
朝著自己相信的方向前行，哪怕前途漫漫、路途分歧
也一定不會再有任何，令人懊悔的錯誤選擇　
使一切彼此相繫，描繪出屬於我們的故事

在幻夢如連鎖般乏味的反覆交織中，並不存在任何一點意義
但心中的渺小間隙，卻總使我感到空虛茫然

滿覆泥濘、看起來弱小又不可靠的你，即使笨拙地活著卻仍能——
仍能使我察覺到你一點一滴默默付出的種種溫暖

因此——
即便是今日，我也仍與你一同奮力活著並向前邁進
直至尋得吐息與降生於世的理由
但在彼此盡情歡欣談笑的時分之中
滿載哀愁的影跡，仍悄然無聲地接近
即使我曾確信自己早已明瞭，卻未能坦然面對

倘若只要想獲得什麼的話
便會被剝奪並失去珍視之物
但驚覺之時，為時已晚
天上繁星早已寂然消逝

因此——
即便是今日，我會持續存立於此並奮力向前邁進
緊緊擁住，僅存於記憶中那溫柔的你
拾取我一路上所遺失的種種
在平靜汪洋的彼端、繁星殞落之日，將這一切盡數託付給你

為求生存而緊握這份最終的祈願不放
任誰都無法嘲笑這份執念吧
願兩人共度的時光中，那些欣喜愉悅能夠長存，不再成為悲傷的過往
而是成為綻亮這繁星殞落之夜的故事

在人生的每個階段 都有李宗盛的音樂陪伴
何其幸運，有李宗盛的時代，在音樂中照見自己
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催淚金曲〈新寫的舊歌〉
入圍第30屆金曲獎「最佳作詞人獎」與「年度歌曲獎」

常常，以為聽的是一首歌；聽到李宗盛，才知道聽的已經不是歌，是人生。

濃縮難以言喻的情感，在歌曲中開啟父與子從未有的對話
邀請你戴上耳機，回到演出現場、體會用人生寫的歌

數位線上聽：https://lnk.to/Newly_Written_Old_Song

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▍李宗盛「有歌之年」演唱會
走過許多城市，每一個感人至深的夜晚為數萬人開啟穿越時空的大門。大哥李宗盛將帶著音樂生涯經典曲目，前往更多未開過演唱會的城市，與這些城市的老朋友們說說話、聊聊天、唱唱歌，向他們分享每首走心歌曲的故事和記憶。

不過...
大哥，聽說您好像還沒去過高雄呢～
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#李宗盛｜#新寫的舊歌 | #李宗盛有歌之年演唱會LIVE

數位音樂：
iTunes/Apple Music：https://goo.gl/88nntU
Spotify：https://goo.gl/Nxtx2x
KKBOX：https://goo.gl/ytMmA4
MyMusic：https://goo.gl/tgNVu1
friDay音樂：https://goo.gl/Najcee
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新寫的舊歌

詞：李宗盛
曲：李宗盛

比起母親的總是憂心忡忡 是啊 他更像是個若無其事的 旁觀者
刻意拘謹的旁觀者 遺憾 我從未將他寫進我的歌 然而
天曉得這意味些什麼 然後我 一下子也活到 容易落淚的歲了
當徒勞人世糾葛 兌現成風霜皺褶
爸 我想你了

到臨老 纔想到要反省父子關係 說真的 其實在回答自己
敷衍了半生的命題 沈甸甸的命題
它在這裡 將我拽回過去 像個終於靈驗的咒語
那些年只顧自己 雖然我的追求他 無能 也無力參與
只記得 我很著急 也許 因為這樣 沒能聽見他微弱的嘉許
我知道 他肯定得意
只是 等不到機會 當面跟我提

思念其實不是 不是這個歌的主題 我相信不只有我 在回憶時覺得吃力
兩個男人 極有可能終其一生只是長得像而已
有幸運的 成為知己 有不幸的 只能是甲乙

若是你同意 天下父親多數都平凡得可以
也許你就會捨不得再追根究底 我記得自己
當庸碌無為的日子悄然如約而至 我只顧卑微地喘息
甚至沒有陪他 失去呼吸

一首新寫的舊歌 它早該寫了 寫一個人子 和逝去的父親講和
我早已想不起 吹噓過的風景 而總是記著他 混濁的眼睛
用我不敢直視的認真表情 那麼艱難地掙扎著前行

一首新寫的舊歌 不怕你曉得 那個以前的小李 曾經有多傻呢
先是擔心 自己沒出息 然後費盡心機想有驚喜
等到好像終於活明白了 已來不及
他不等你 已來不及 他等過你 已來不及

一首新寫的舊歌 怎麼把人心攪得
讓滄桑的男人 拿酒當水喝
往事像一場自己演的電影 說的是平凡父子的感情
兩個看來容易卻難以入戲的角色 能有多少共鳴？

一首新寫的舊歌 怎麼就這麼巧了
知道誰藏好的心 還有個缺角呢
我當這首歌是給他的獻禮 但願他正在某處微笑看自己
有一天當我乘風去見你 再聊聊 這歌裡 來不及說 的千言萬語
下一次 我們都不缺席

比起母親的總是憂心忡忡 是啊 他更像是個若無其事的旁觀者
刻意拘謹的旁觀者
爸 請你從此安心 待在我的歌

「紅蓮華」
作詞/歌：LiSA
作曲：草野華余子
編曲：江口亮
(SACRA MUSIC)

購買歌曲
iTune:
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歌詞來源:
https://pvfuru.com/gurrenka
https://www.lyrical-nonsense.com/lyrics/lisa/gurenge/

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日文歌詞

強くなれる理由を知った
僕を連れて　進め

泥だらけの走馬灯に酔う
強張る心　震える手は
掴みたいものがある
それだけさ

夜の匂いに (I’ll spend all thirty nights)
空睨んでも (Staring into the sky)
変わっていけるのは　自分自身だけ
それだけさ

強くなれる理由を知った
僕を連れて　進め

どうしたって消せない夢も　止まれない今も
誰かのために強くなれるなら
ありがとう　悲しみよ
世界に打ちのめされて　守る意味を知った
紅蓮の華よ　咲き誇れ
運命を照らして

稲光の雑音が耳を刺す
戸惑う心　優しいだけじゃ
守れないものがある
分かってるけど

水面下で絡まる善悪
透けて見える偽善に天罰
Tell me why, Tell me why, Tell me why, Tell me…
I don’t need you!
逸材の華より
挑み続け咲いた一輪が美しい

乱暴に敷き詰められた　棘だらけの道も
本気の僕だけに現れるから
乗り越えてみせるよ
簡単に片付けられた　守れなかった夢も
紅蓮の心臓に根を生やし
この地に宿って

人知れず　儚い散りゆく結末
無情に破れて　悲鳴の風吹く
誰かの笑う影　誰かの鳴き声
誰もが幸せを願ってる

どうしたって消せない夢も　止まれない今も
誰かのために強くなれるなら
ありがとう　悲しみよ
世界に打ちのめされて　守る意味を知った
紅蓮の華よ　咲き誇れ
運命を照らして

運命を照らして

中文歌詞

知曉了之所以能變強的理由
帶著我一起前進吧

沉浸在滿布泥濘的回憶中
固執的心 顫抖的手
只是想緊緊抓住些什麼而已

夜晚的氣息(I’ll spend all thirty nights)
凝視著天空(Staring into the sky)
能改變的只有自己而已

知曉了之所以能變強的理由
帶著我一起前進吧

不管怎樣
無法抹滅的夢想
無法停下的此刻

若能為了別人而變得更強
都要滿懷感謝面對悲傷
被這世界所打倒並理解了守護的意義
盛開吧!紅蓮之花
在命運的照耀下

雷鳴的刺耳雜音
不知所措的心
明白一昧溫柔也有無法守護的事物

水面下交錯的善與惡
對通透可見的偽善降下天罰
Tell me why, Tell me why, Tell me why, Tell me…
I don't need you!

從百花中持續盛開是如此的美麗
就算是充斥蠻橫無理的荊棘之路
正因為拿出真本事的我出現了
所以一定能闖蕩過去

就算是輕而易舉就被踐踏
沒能守護好的夢想
也會讓紅蓮的心臟生根
寄宿於此地

悄然散去飄渺的結局
無情地破滅了
悲鳴的風吹拂著
誰歡笑的身影
誰悲鳴的哭聲
任何人都在祈願著幸福

不管怎樣
無法抹滅的夢想
無法停下的此刻

若能為了別人而變得更強
都要滿懷感謝面對悲傷
被這世界所打倒並理解了守護的意義
盛開吧!紅蓮之花
在命運的照耀下

在命運的照耀下

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與TV Size歌詞有些不同
蠻喜歡 何度でも立ち上がれ 這段的



#鬼滅之刃
#LiSA
#KimetsunoYaiba
#興趣使然的翻譯