一個麵包用到盡🍞🥯🥐🥨🥖
30分鐘隔夜麵包變美味甜品🍮
🍓雜莓麵包布丁🍞
原本乾硬的麵包因為浸潤了雞蛋和牛奶再經過烤制，變得綿軟而香滑
總之就是個零失敗又可以清除剩餘物資的百變食譜

食材
* 牛奶 2-3杯
* 雞蛋 4隻
* 肉桂粉 2茶匙
* 肉豆蔻粉 1/2茶匙
* 隔夜麵包 3個（共360g)
* 急凍士多啤梨/藍莓 1杯
* 糖粉 適量
* 雲呢拿香油1茶匙

做法
1.大碗中均勻混合牛奶、蛋、肉桂粉和肉豆蔻粉後，麵包撕成小塊，拌入麵包丁、每一塊麵包都要沾到蛋液。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時或以上。
2.烤箱預熱180度
3.藍莓及士多啤梨鋪在最上面烤30分鐘，直至蛋液凝結且表面烤的金黃微焦即可。
4.最後可撒上一些肉桂粉和糖粉在上面
加一匙希臘乳酪更好味😋

很多人接受不到肉桂粉的味道，其實肉桂十分有益，要平反一下：
肉桂的營養價值
1.加速代謝，肉桂可讓人體燃燒脂肪的效率提升，因此如果你正在努力瘦身，吃肉桂能幫助你鏟除額外的脂肪，更快瘦到你要的體重。
2.調節血糖，半匙肉桂就可提升20倍血糖代謝率。糖尿病人也可適量攝取。
3.幫助消化，肉桂可以調節胃腸道機能，有利於食物分解，排除消化道的積氣，預防腹脹。
4.降低膽固醇，肉桂可防止三酸甘油酯累積，防止血栓。
5.固腎利水，肉桂可利尿，中國傳統醫學也將肉桂列為消除水腫的藥材。
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕。

#抗氧化 #懶人食譜 #慳家 #不浪費 #麵包布丁 #無奶油 #低脂 #烘焙

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~参考獨角仙食譜之份量及做法~

材料:
急凍士多啤梨 500g
白糖 165g
蘋果膠6g
Rose paste 30g
檸檬汁 半個

做法:
1, 先將糖及果膠放入煲內，用细火慢慢加熱煮勻
2, 加入冷凍士多啤梨，煮滾，细火收至杰身，其間不停搞拌
3, 入樽，樽先行消毒，入樽后上下反轉放，室温放凉。
4, 放凉后，加入Rose Paste攪匀。
5, 儲存在雪櫃內

農曆新年將至，相信不少人都想買日本產品送禮。AEON於今日（8日）起至2月21日，於家樂坊開設期間限定店（Pop-up Store），主打各款日本水果、急凍食材、蛋糕、零食、飲品、化妝品、玩具等。

精選優惠包括日本王林蘋果49.9元4個、日本草莓小姐士多啤梨89.9元、日本味噌味鯖魚或水煮鯖魚40元3件、人氣手信卡樂B北海道薯條三兄弟85元、CANMAKE福袋每套99元、自由高達1,949元（原價2,949元）等。

日本產品又豈止於期間限定店才能買到。AEON STYLE康怡、黃埔、AEON荃灣店帶來MARCHEVON新推出的2款期間限定香皂，包括寓意迎接健康與幸福之時的「初日の出」及寓意祝願重要的人幸福的「おめでとう」，每款售49.9元限售288件，
AEON家樂坊期間限定店
地址：九龍旺角登打士街56號家樂坊地下B號舖及一樓全層
營業日期：1月8日至2月21日
營業時間：12pm至10pm

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終於最後一集喇！！！
希望大家都無乜邊個牌想查，
咁我就唔使再拍，
嘻嘻?
【肥波查牌全集】https://bit.ly/2lxhmcc
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Products:
瑞典風乾火腿 HK$43/100克
瑞典羊肉莎樂美腸 HK$29(原價HK$36)/80克
Sex On The Beach(0.4%酒精) HK$15/250毫升
Magarita(0.4%酒精) HK$15/250毫升
瑞典啤梨酒 HK$23/500毫升
瑞典檸檬及薑味啤梨酒 HK$23/500毫升
忌廉芝士香蔥黑麥夾心餅 HK$15/37克
忌廉芝士黑麥夾心餅 HK$15/30克
忌廉芝士蕃茄羅勒全麥夾心餅 HK$15/40克
蘋果/藍莓有機果汁糖 HK$10(原價HK$13)/50克
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POLLY朱古力軟糖 HK$33/400克
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有機咖啡豆 HK$39(原價HK$46)/250克
濃縮咖啡用有機咖啡豆 HK$39(原價HK$46)/250克
DAIM脆朱古力杏仁餅 HK$53/400克
急凍杏仁餅 HK$49/400克

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還在喝黑糖鮮奶、芝士奶蓋嗎﹖其實近來90後00後愈來愈注重健康，以新鮮水果製作的果昔相當有人氣。果昔即Smoothies，和奶昔製法大同小異，不過原材料就不是奶昔常用的朱古力焦糖，而是用新鮮水果或蔬菜，混合水、冰、乳製品等，再放進奶昔機中高速攪拌，口感比果汁濃厚，頗為飽肚。

經過一輪街訪，大家對果昔印象都是比較健康，感覺更天然，沒那麼甜和膩。女士尤其鍾愛，認為果昔卡路里比其他茶飲低，又可以解口痕。現在市面上，愈來愈多賣果昔的茶飲店，為大家誠意推薦以下2間。

中環健康果昔
Le Jus是中環遮打大廈內新開飲料店，賣的不是常見的咖啡茶或台飲，而是以鮮果製作的水果奶昔，賣相鮮艷，三十多至四十多元有一杯以新鮮水果製成的果昔。

店主Rocky表示，飲品以時令新鮮水果製作，且以高纖健康飽肚為宗旨。當中最受客人歡迎的High Energy Crush，以芒果蓉作基底，上面加菠蘿及熱情果汁，味道醒胃香甜，熱情果籽有咬口。另一人氣選擇Spring Clean，在芒果蓉基底上加入火龍果及茶，造成橙黃色跟紫紅色的對比效果，賣相漂亮，打卡一流。羽衣甘藍加上奇異果的Dayday Green，飲一杯幾乎就能攝取足夠纖維。牛油果迷必試加入半個牛油果的Morning Glory，啜一杯已半飽。


Le Jus
地址：中環干諾道中8號遮打大廈114鋪
營業時間：星期一至五8:30am-7pm、星期六：11am-5pm（星期日及公眾假期休息）
電話：6257 0027
詳情： http://bit.ly/2UwxBSY

旺角卡娃兒果昔
說到萌斷面，一時之間未必知道是甚麼，其實是近年日本流行的字詞「萌え断」的中文繙譯，意指蔬果切開的斷面美得讓人感到「萌」。

這間位於旺角廣華街的甜品鋪雖然不是專賣果昔，不過其果昔卻吸引不少人去打卡。全因為店內推出四款萌斷面「思慕雪」，果汁表面畫上花紋，賣相吸引，拍照呃like一流！四款味道包括芒果、藍莓、士多啤梨及牛油果。果昔內加入了奇亞籽，增加飲品咬口。思慕雪的甜味來自果醬，沒有另外加糖。


除了外觀外，原來製作一杯好喝的 Smoothies也有技巧。粒粒果甜品經理Wing說：「水果一定要急凍，因為一杯不是冰的思慕雪很難入口。第二是水分不夠的生果打出來不夠黏稠度，這個時間可以加入適當比例的香蕉增加黏稠度。」

在果昔的外觀和製作上花了不少工夫，Wing表示，希望推出的果昔除了是一杯健康的飲品外，更是一杯可以品嘗的藝術品。

粒粒果甜品
地址：旺角廣華街3號百利達廣場地下1號鋪
營業時間：3pm-1am
電話：2366 9388
詳情： http://bit.ly/2O2osin

編採：黃愷晴
攝影：《飲食男女》攝影組

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