因為不了解，
所以有誤解。
就如同去年此時，
被好多人說我離婚了的訊息一樣，
只因那陣子我的FB總是只有出現我和女兒們的照片，
風涼話就傳去好多我常去的店家，
小脆是不是離婚了？
然後去年PO了一張要拍全家福單獨試婚紗的照片，
還有人問我是不是要第二春，
哈哈也太看的起我了吧🤣🤣🤣

🥨

不喜歡解釋不是因為默認，
而是因為不要緊的事不用說，
我常說，就算別人覺得我的生活有100分，
但實際若只有60分那我也不會開心的，
我不喜歡活在別人眼中的假象啊！

🥨

可是，如果我的實際生活過的是100分，
即便有太多人說我的生活很慘很可悲那也沒關係的，
因為真實的我的生活就是蠻爽的100分呀！
#我喜歡真實人生的自己而非他人眼中的自己。

🥨

對了，
蘇先生國中時我公婆就辦了移民來美國了，
他很小就有美國公民身份了，
美國公民的小孩都擁有合法美國身份不管在哪出生都一樣，
所以很慶幸，
我們不需要花大把鈔票移民來美國。
#而關於工作和能力，
#你必須很努力，
#才能看起來毫不費力，
#適用於各種情境和身份。

🥨

我喜歡我的工作，
我是全心的喜歡與熱情的投入，
所以我願意很賣力地推廣我自己喜歡的寶貝，
我十幾年前就創業，
叫我因為搬來美國就放棄屬於我工作的一切，
我有想過但捨不得耶，
而我也知道有一天小孩會長大，
能戰戰競競保有自己的一小片天地是理想🙌

🥨

還想說的是，
我的同事都是我自己找進來的，
面試時的美好規劃還言猶在耳，
總不能因為我們全家搬來美國，
就把公司解散叫他們另謀高就，
那不是我的個性，
我一直覺得我對同事們有一定的責任，
而且我的同事做這行也都做的好開心，
我們是幸福的工作著，
我們要一起努力著堅持著這份夢想的❤❤❤

#真心感謝稍早留言探隱私的人給我的靈感讓我不用熬夜想梗PO文
#很抱歉今天寫了點蘇先生的事情希望他看到不會生氣我
#不過他也很難看到因為我們在FB從來不互加好友對彼此沒興趣的意思哈哈
#出賣隱私這行業我已經出賣十幾年了就留給我家人一點點小小的空間吧

#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術

『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。

首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。

#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
-
【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
-
【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
-
【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。

下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。

註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。

延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW

【最難以置信的對談：我居然也有這種水準？！】
經常敲碗一週二更的朋友們看這邊
這禮拜讓我使出偷吃步來偽完成你們的心願
也算是我們破千萬收聽的一系列慶祝之一
前兩週有友台邀請我去做了一檔專訪對談
我本來想說對談嘛啊不就聊天是還能談個啥
結果當我拿到訪綱，寶寶瞠目結舌：
這訪綱也太有水準，訪完感覺我可以去面試哲學系
（教授表示來吧反正不會錄取妳）
對方Host完全不想聽我講沒水準廢話
我只好打起十二萬分的精神遇強則強一下
讓我拿出做自己家節目的態度完成了這個大作

這個頻道叫做《電扶梯走左邊》
主持人Jacky是個在美國讀書就業的台灣小孩
其實他本來都是和來賓聊一些職涯和人生
但我對職涯意興闌珊畢竟人生理想Only Podcaster
社畜生涯這麼悲傷的事情還是算了
所以他只好配合度百分百的和我聊了很多人生
還有很多和歷史有關的思想
可能是成長背景不同，我們的對話頗有火花
（是思想的火花不是快打起來的火花）
事前溝通的時候我很驚恐地發現他太瞧得起我了
他做了非常多功課，還看了很多其實我沒看過的書
讓平常只想說故事的我都不小心昇華了一下

這篇專訪我非常希望我們的聽眾能聽聽看
講了很多平常我沒機會詮釋的想法
我自己聽到成品之後驚為天人
我差點不相信裡面談吐這麼有水準的是我本人
果然Host真的有差，好的引導非常重要
唯一缺點就是聽完各位可能以為我是80歲老人
希望大家聽完不要嫌棄
裡面還分享了一本我人生中真愛的書
它就我人生當中無生命物體的真愛排行榜第一
其實有很多人批評過我「用語」的問題（非常政治
但如果你聽完這一集，再去仔細讀那本書
我想你應該就明白我只是太愛它了

老聽眾都知道，其實我很少誇獎自己的節目
平常我做完都還是覺得多少有可以改進的空間
但這檔對談是我如果再謙虛就有點噁心
我也不想因為自己的作做就抹煞掉Jacky的努力
我自認我們端出了一檔很棒的節目
不知道你會不會喜歡，但總之我很喜歡

喔最後是這次我終於做到了一件事情
是我以前專訪都做得很爛又很糗的
大家可以猜猜看是什麼
猜對的話……就你好棒我愛你哈哈哈哈哈哈哈哈哈
#爛死了 #到底誰會想猜

鄭重推薦《電扶梯走左邊》-By Jacky
https://linktr.ee/leftsideescalator.jacky

#Podcast #電扶梯走左邊 #時間的女兒 #對談 #哲學 #歷史 #座右銘

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面試時為什麼不要主動談到薪資？
剛到職時，為什麼不要太晚下班？
找到新工作之後，要如何好聚好散？

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一來是作者非常幽默
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S2EP#1｜工作一年心裡話：畢業就創業、新創公司常態、大公司vs小企業、念碩士的機會成本、面試的包裝迷思、實習生是在哈囉?? feat.東尼&西卡

▊ 這集聊什麼

(00:01:00) 掌聲歡迎本集來賓：東尼 & 西卡
(00:01:51) 強迫大三就要實習的科大、專案經理做什麼、新創公司常態、念設計不想做設計
(00:12:42) 還沒畢業就創業、JP簡報坊、創業最後離開的原因…
(00:24:07) 念碩士的機會成本、大公司跟新創的利與弊？競業條款
(00:39:15) 面試別把話講太滿、包裝迷思
(00:33:07) 在新創打拼的迷茫和焦慮、30歲才真的要比較
(00:42:07) 不懂跟伸手牌是一線之隔、Chill氛圍有助於帶新人、實習生在哈囉????
(00:50:30) 職場一定要保持「競爭力」嗎、上司建議真的要聽、如何升遷
(00:59:30) 先工作再回去念碩士、長遠的計畫其實不實際

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