漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人

本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。
　　●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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風吹雨淋在天母捐血車站了一個禮拜，終於把北部給催黃了！

這一次的活動，真的很感謝全台贊助的121間店家，還有好幾位跟著我一起瘋一起狂敗家做愛心的店，不僅老闆自己上車捐血，還掏腰包募血，只因為認識我這個敗家的醫療人員，每天都在洗腦醫院看到的恐怖場景，越洗腦就越敗家🤣🤣🤣

大家要踴躍支持這些店家們：https://nurseilife.cc/blooddonation/

醫院現在是怎樣？
恩，很多人都會說「什麼時候輪到我打疫苗」。

醫院現在就是「什麼時候輪到我輸血？」「什麼時候輪到我開刀？」

不僅是血液疾病患者，改成兩週輸兩袋血續命，現在輸血的標準也往下調，以前是人蒼白血紅素不足10，就輸個兩袋血，現在是8以下再輸，目前很多都是7以下再輸，血紅素不足是什麼感覺？

小於12，就是蹲下起來，姿勢改變就容易暈，很多女性月經一來，就容易感覺到了，10以下，臉看起來就是沒有血色，不僅暈，還容易喘，根本做不了什麼事，就是躺著休息的命，以前看到7以下，就是先尖叫，因為都快掛了，現在沒血，人還活著就好……先撐住就好。

昨天看到有醫院同仁留言，開刀備不到血，血庫的按鍵直接被鎖住，開刀基本就是備血兩袋，中型的是8袋，不備會怎樣？就祈禱不要噴血，若打開時有什麼驚喜包，就………快點打開聯絡簿找100個同血型的朋友來救你。

若有肝臟不好等著肝臟移植的病人，洗肝雖然要自費，但是一次的血漿置換數就要用掉30~40包的血漿。

以上，
都只是治療的冰山一角
所以，
即便我們在現場募到了867袋血，頂多也是一家醫院一天，頂多撐兩天的量。

＃捐血 這件事是需要不斷的去號召更多人投入的！！

✅不是有捐血中心，他們怎麼不號召？
八月份捐血車送的牙膏，你以為是牙膏廠商捐的嗎？不是，是血液基金會自己買的，這雖然是NGO的組織，但是一切採購比照公務人員，每份禮品只有30元的扣打，其他都是靠各地贊助的及時雨，連我們超過千元的福袋，都有人不願意捐血了，何況平日的餅乾牛奶，就連血荒的FB廣告，因為摳摳太少，都讚數有限阿～

爆肝也是辦了這次的公益美食祭之後，跟捐血中心的人接觸更多，從協助輸血的使用者，到募血的人，才瞭解到供需的不平衡，在醫院只會嚷嚷「怎麼都沒有血可以點，血庫到底在幹什麼？」，在捐血車現場才知道每包血來的不容易（歡迎用血大戶都來募血一日體驗），之後會透過更多的活動，號召更多的捐血人投入，只有血牛越來越多，台灣的醫療體系才能真的說的上健全，難道大家想要等到＼住院需要準備10袋血／那天嗎？

🉐想要改運平常就多多去放血吧！

＃能捐血成功證明你夠健康夠好運
＃下一次活動等店家存好錢後就開始

能不能捐血？下頭的網址什麼都查的到。
http://www.blood.org.tw/Internet/main/index.aspx

《台北捷運-江子翠》果腹Great Food｜超方便的低卡健康水煮餐盒，素食、葷食應有盡有
-
常常在想要怎麼樣才能讓自己跟家人都吃得健康，
在疫情期間試著自己下廚，
但其實長時間下來真的已經想不出什麼太特別的創意料理，
尤其是下班後回家，
恨不得可以直接躺在沙發上認真的滑手機，
當然在滑手機的時候就會有一道光出現，
那就是「冷凍餐盒」!!!
-
這次想跟大家推薦的是 #果腹冷凍餐盒
果腹的餐盒從裡到外都非常精緻，
總共有七種口味，
每一個餐盒都有滿滿的紫米、主食以及五樣蔬菜，
另外還有一包調味醬包，
當然蔬菜都是造季節性去調配的唷~
-
果腹是使用蒸烤箱去嚴格控制每一道料理，
堅持每道菜色都要有一定的美味與品質，
透過精準的溫度控制可以鎖住食材的最佳風味，
也可以讓肉質保有最鮮嫩的口感。
-
果腹的冷凍餐盒也不是一般的冷凍餐盒而已，
而是透過急速冷凍的技術，
讓冰晶不會去破壞食材原有的結構，
還能保留完成的營養素，
只希望不讓我們的餐盒新鮮度有任何的流失。
-
收到的餐盒使用微波的方式就可以食用囉~
記得蓋子要拿起來，
不要一起放進微波爐，
因為是冷凍的關係，
退冰後再微波大約3分鐘就可以了。
-
●冷凍餐盒任選五種 NT725(原價750)
○綠蓉青醬舒肥雞
在舒肥雞系列的便當內這款是我的第一名，
青醬給的很多，
微波的時候就能聞到濃濃的青醬香氣了，
我本身比較重口味，
將青醬搭配著比較清淡的雞肉非常開胃。
○日式照燒梅花豚
這款也是我的第一名之一，
口味偏重的照燒醬汁搭配著肉質較軟嫩的梅花豬肉非常對味，
一口香噴噴的照燒豬在一口養身的紫米飯真的非常下飯。
○墨西哥茴香嫩雞
這款是屬於比較偏清淡的便當，
在雞肉上加入一些茴香和辛香料的調味，
最後在撒上一些胡椒粉，
整體上讓雞胸肉多了很多層次感。
○小魚辣醬舒肥雞
一微波出來小魚乾的辣醬香氣讓整個舒肥雞很有味，
微辣的口感讓清爽的紫米飯變的很有味道。
○港式鹽蔥燒肉豚
這款是將豬肉片加上一些鹽蔥調味，
肉質完全沒有肥肉，
口味還算清爽下飯。
-
冷凍便當是不是非常方便，
不只可以在家享用也可以當上班的便當，
趕快一起登入網站，
一次多買幾款放在家裡冰箱備用著吧~
-
🥗午餐自取點：
🔺台北市松山區光復北路85巷13號
🔺新北市板橋區三民路二段69號
🔺新北市板橋區文化路二段293號
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🏠果腹Great Food 健康餐盒
📍地址：新北市板橋區文化路二段293號
☎️電話：02-2742-0213
🕘營業時間：09:00~18:00(週六、日公休)
🚇捷運：江子翠捷運站2號出口➡️步行約1分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB：搜尋『果腹Great Food』
店家IG： @greatfood.tw
店家官網： https://lihi1.com/zINA8
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#foodblogger #foodie #Taiwen #台北美食 #Taipei #江子翠捷運站 #江子翠捷運站 #捷運江子翠 #台北外送美食 #台北外帶美食 #板橋美食 #板橋必吃 #松山區美食 #果腹 #北市外送美食 #防疫套餐 #居家美食 #健身餐 #水煮餐 #健康餐盒 #果腹greatfood #照燒豬 #防疫便當 #果腹 #冷凍餐盒 #健康餐 #冷凍食品

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訪問作者：陳其華

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　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

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　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
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　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
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　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

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#留言分享臉書粉專此貼文有機會獲得高科技醫美級面膜大禮
#專屬優惠讓你美麗無負擔
#只要123輕鬆打造海洋女神肌

夏天的腳步逼近，即使不能出國，也要規劃一場海邊的輕旅行！

好友小郁特別找我給他海邊旅行的造型意見，但在我看來和造型同等重要的就是膚質狀況！肌膚狀態好，不論穿什麼都加分！

趕快看看我是怎麼用 @Dr. CARE凱兒生技的 #深海藍寶石系列 來為小郁打造海洋女神般「透、亮、白」的光澤肌膚！全系列都添加了來自法國深海的海洋藍寶石CYWHITE，不只人工摘取，還有專利的萃取技術，才能獲取的珍貴成分，讓肌膚達到深層潤澤的效果，還有富含豐富維生素及胺基酸的水母膠原多肽精華、煙醯胺及尿囊素，多種保養必備成分讓你連續使用七天有感喔！

先從 #深海藍寶石保濕舒敏水 來喚醒肌膚， 舒敏保濕還添加了同樣來自大海的鮪魚膠原蛋白能讓肌膚增加彈性！

#深海藍寶石保濕精華 裡面的專利小藍微粒，油包水球體直達肌底，達到深層補水，以及能淡化斑點的光果乾草根萃取及從南瓜籽中萃取的歐可耐，即時舒緩肌膚不適。

最後再用乳狀的 #深海藍寶石保濕活膚乳 做收尾，除了前面提到厲害成分外，裡面還有兼具延緩老化及修護雙頰的生川蓮萃取液，將肌膚剛剛所補充的水分都好好鎖住留存！

而且就像影片中連小郁都驚呼，簡單的三步驟完成後，肌膚不僅保溼有感，澎潤還不厚重黏膩，完全就是迎夏保養必備！

無添加酒精和色素，就算是敏弱肌也可以安心使用！不過，第一次使用的話還是先做一下肌膚敏感度測試囉！

而且最重要的是我還為家人們爭取到了優惠，即日起至9/30，只要全館消費滿2000 輸入我的專屬折扣碼【YCL200】即可折抵200元，記得要在領券後30天內使用完畢喔！

了解更多：https://drcaretw.com/gRYvh

【📢分享臉書粉專本貼文抽大獎📢】現在你也有機會體驗Dr. CARE的高科技石墨烯醫美級面膜！黑耀奇肌超導亮白面膜2盒及 絲素胜肽6分鐘濃縮面膜2盒（共4名）
活動參加辦法：
Step1. 請務必先進佑群老師粉絲團首頁 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ 將追蹤中的粉絲團從「預設」改為「最愛」(很重要，會確認唷！)
Step2. 在FB粉專此貼文按讚並留言「今夏我想擁有凱兒生技海洋女神肌+任何話」。
Step3. 同時務必 @ 兩個朋友「公開」「分享」出去！
(得獎者擇期在本粉絲團公布，贈品恕不退換，本粉絲團保留變更贈品內容之權利。)

#DrCARE #凱兒生技
#SkinCare #Beauty #Stylist #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #YSkinCare

飯店等級水嫩噴汁的手撕雞，居然秘訣這麼簡單！輕鬆學會，做一大份冰在冰箱天天都可以吃！

「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華？」
「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩！」
懶人一定要學會這道料理，
簡單、輕鬆、容易上手！

🔅簡單哥小知識-如何使雞肉滑嫩更有彈性？🔅
⚡️涼拌料理：雞肉燙完起鍋後，若要涼拌，建議使用生飲水冰鎮！
⚡️二次烹調：若還需繼續烹調，可使用涼水沖洗
此兩種方法的目的，皆是為了使雞肉更有彈性、口感。

（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 3支
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 7克
👉蠔油 1大匙
👉醬油 2大匙
👉芝麻 1小匙
👉米酒 2大匙
👉香油 2瓶蓋
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉糖 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘

①水滾加入鹽巴、米酒後放入雞腿煮開蓋五分鐘
②關火上蓋燜十二分鐘後把雞腿取出冰鎮
③將蠔油、醬油、芝麻、鹽巴、糖、白胡椒、香油拌勻
④把雞腿肉剝開，撕成一絲絲或塊狀拌勻
⑤最後加入香菜、辣椒、蒜頭拌勻即美味完成

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