為什麼這篇怎麼看完有點想吃菇鄉民發文收入到精華區:因為在怎麼看完有點想吃菇這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者forfly (忘卻者)看板cookclub標題[閒聊] 菇菇的價格時間Wed Jun 4 1...
怎麼看完有點想吃菇 在 Esme Lin Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 20:21:18
早安安❤️!討厭一直大太陽又悶熱的天氣。卻也不喜歡一直大雨不停的氣候。我還是愛冬天啦! 今天繼續吃蔬果餐。然後我把高麗菜偽裝成燒賣皮。 今天吃冰冰涼涼的蔬果燒賣啦! 只是把想吃的蔬菜和水果或是韭菜放進去而已。沒技術性⋯ 只是我試著幫韭菜綁辮子。然後,就因為我沒生女兒。所以沒練習的對象⋯⋯ 顯得很兩光...
端午節大家想必都吃了不少粽子,所以當然要(假)養生一下XD
我想到的是菇類
(看看電視廣告的菇類很可愛啊XD)
說到菇類
我記得應該春雷乍響的時候,還是這時節也有,我不太確定
我小時候,鄰居阿伯都會熱情的在打雷下雨的天氣裡拿來"雷公菇"
中文名稱不知道,"雷公菇"是我娘說的台語名稱
在市場相對其他菇類要價不斐,而且是季節限定
我曾經問過我娘為什麼要叫做"雷公菇"
我娘說這種菇只有在打雷的時候冒出頭來,好像也沒有人工栽培,所以很貴
小時候對這種菇類最深的記憶,就是在整理菇菇們的時候會有白色小蟲跑出來
由於是從普通的土裡挖出來的,不是人工培養的無菌太空包
所以蟲就難免了
老實說,我還真沒有吃過比"雷公菇"好吃的菇類
大概連菇類這種食物,也講究野生的
年紀漸長,我已經很少看見餐桌上出現這種讓我難以忘懷的"雷公菇"
或許跟環境的變遷也有關係吧
現在市面上有很多種可食用的菇類,甚至還有賣家推出太空包讓人買回去自己種
其實我對這種讓人買回去自己種的方式有所疑慮
因為各家的環境不同,雖然他寄來的是已經處理好的乾淨的太空栽培包
但是當剪開了太空包,噴水,然後讓菇菇生長之後,真的沒問題嗎?
因為家裡比起專業栽培的空氣中布滿了更多的不確定因素
我很想要買回來自栽自吃,主要是他有很多市面上比較難買的菇類想試試看
但是想到我買回來以後,不知道種出來會不會不是本來裡面的菇菇
我就卻步了
不知道有沒有專業的能夠講解一下
自己栽種的菇菇包,真的完全不會有其他的雜菇出現嗎
上面是題外話(題外話也太長XDD)
整理一下我比較常吃的金針菇和杏鮑菇的價格
金針菇,市場賣價:1包15,2包25,盛產價格一包10元(無發票)
大賣場價:1包15,盛產價格一包10元,促銷期有到9元的(有發票)
杏鮑菇,市場賣價:一斤90~120
大賣場價:一公斤109/119/129
(大賣場還有另外一種規格是800公克的,售價相同,好像是不同農場出的)
我還有在全聯買過滿天星(野生金針菇)一包29
我覺得菇菇的味道比較重,而且表面比較滑,嘗鮮還不錯
我姐則是偏好全聯賣的完株金針菇,一盒好像是是45元(?)
我個人是沒吃過,但我姐說,吃過就回不去普通的金針菇了
好菇道,市場賣價,特價時有兩個50,三個一百
大賣場價,平均一包33~39元不等,特價的時候有買過19/25一包的
白精靈菇,我覺得很適合拿來煮麵,但是比金針菇貴,所以我煮麵還是放金針菇XD
最近下雨,菜價開始浮動,所以我特別去買杏鮑菇
我心裡還在盤算著,如果去市場買比較便宜就去市場買就好了
價格真的嚇到我了,尤其是當我問到一斤120的時候
我看菇菇的樣子(大小、新鮮度),和大賣場也沒甚麼差別,甚至有的還看起來爛爛的又小
但是價格居然是一斤100冏
有一家老闆還說他們是最好的杏鮑菇,但是看起來大小和外貌就跟全聯的沒啥差別啊XD
(我把市場有賣杏鮑菇的都問了一遍,結果還是跑到全聯去買冏,比較便宜還有發票)
我發現菇菇類的售價,好像大多是連鎖賣場的比較便宜一點,還有發票可拿
下次要在市場買菇菇類,可以斟酌一下在下手
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一起看風光的人在哪裡?
是那個已經離去的人,還是被遺忘的自己?
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