#台中甜點 📍#patisseriemarmotte 台中新開幕甜點 裝潢可愛座位不多 甜點整體偏日式 / #蒙布朗 165元 #萌萌泡芙 120元 #檸檬塔 150元 #達克瓦茲 （花生）50元 / ㄚ姆某天滑臉書看到之前公司的主廚推薦 身為甜點控怎麼可以錯過！ 店家以可愛的土播鼠為名 店內裝潢跟葉食有點像 位置比葉食還少 基本上還是以外帶為主 ｜蒙布朗｜ 在非栗子的季節 外面的栗子泥依舊滑順 蘭姆酒的香氣也很夠 這款式改良過的蒙布朗 內餡有奶油、巧克力外殼蛋白餅、無花果磅蛋糕 ㄚ姆只能說 跟自由之丘吃到的一樣 好甜⋯⋯ 甜到ㄚ姆忘記外層的美好 主廚用蛋白餅外面加上巧克力脆皮 製作出栗子的小巧思是不錯 但巧克力濃厚的味道 讓整體過於突兀 有點小可惜了🥲 |萌萌泡芙｜ 這款甜點真的好吃 脆皮的外殼 搭配微苦的焦糖醬 口感非常滑順 烘烤的堅果讓口感更有層次 是一款讓人覺得幸福的甜點 ｜檸檬塔｜ 如果有看過ㄚ姆另一篇甜低點點檸檬塔 那間酸度是10 pâtisserie marmotte 大概是7 上方的蛋白霜有加上檸檬汁 你會先嚐到微酸>酸的層次 中間夾著桂花蜜慕斯 微甜的口感可以讓酸度更明顯 我還蠻喜歡這樣的巧思 桂花的甜味、香氣搭配很好 蛋糕體中間夾著一點的檸檬凍 所有的酸度來源都在這 塔皮很薄脆好吃 ｜花生達克瓦茲｜ 一口咬下 不是酥內軟的口感 糕體也是比較酥脆的 跟外面的達克瓦茲不太一樣 不過這就是個人口味 我個人還是喜歡微軟的口感 烘烤太久太酥跟花生 一起吃 太乾了 整體來說 甜點都蠻篇日式的甜點作法 口味真的蠻看人的 ㄚ姆是蒙布朗愛好者 這間我覺得小可惜 不過我會想回訪吃泡芙跟檸檬塔 / 🔺 pâtisserie marmotte @patisserie.marmotte 🔺 403011台中市西區福人街118巷6弄12號 🔺12:00-18:00 💤週二、週三 🅿️ 附近有福人街停車場 / #台中美食 #popyummy #popyummy #dcard美食板 #foody吃貨 #fooddocment #popdaily #igfood #泡芙 #蛋糕#下午茶 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #甜點#法式甜點 #日式甜點 #美術館 #審計新村

⬅️照片往左滑 #銀河杏杏 📍400台中市中區福音街37號 ☎️ 0906 965 520 🏠 12:00-21:00 ——————————————————————————— 最近天氣漸漸變熱，買飲料從微冰改成去冰 很愛跑來跑去的我 光是飲料時在無法滅火 開始搜尋台中特色冰品或是小點心 看到這間一中和中華夜市附近的杏仁豆腐專賣店 我想很多人看到杏仁都會有點膽怯 真的要吃過才會懂杏仁的香 銀河杏杏 主打不添加任何化工香精、手工製作 尤其近期食安問題崛起 越來越多人重視 吃進肚子里的東西怎麼來添加了什麼 👉🏻#招牌銀河杏杏$55 杏仁豆腐with fungus drink 當時看到充滿問號 what is fungus drink ? 原來指的是黑木耳 店家使用黑木耳和黑糖一起熬煮 淋在杏仁豆腐上 嘗起來微甜，搭配杏仁豆腐很清楚 杏仁豆腐綿密的口感，讓人完全忘記本體是杏仁 我覺得很厲害，以往吃到的杏仁單品味道都很強烈 不過銀河杏杏的杏仁豆腐很清爽 大人小孩都可以接受 👉🏻#杏仁紅豆牛奶冰$70 顆粒飽滿且甜度控制剛好的紅豆 一旁附上整顆杏仁豆腐 淋上滿滿的煉乳 這盤適合兩個人一起享用 店家將冰品會加的色素加工食品(ex蒟蒻、珍珠、粉圓)這類使用杏仁來代替，吃冰同時還能兼顧健康 👉🏻#冰杏仁牛奶 $75 喝得到的杏仁及牛奶的香醇 很適合會害怕杏仁味道的人 有時候點冰的飲品就是害怕店家加冰塊 不過還好他們給的杏仁茶沒有額外加冰塊 慢慢喝不怕味道被稀釋 👉🏻#熱杏仁茶 $60 傳統夜市中最經典的味道 熱杏仁茶 不過我個人覺得甜度稍甜 入口後可以感受到一股濃厚的口感 👉🏻杏仁豆腐六入禮盒 $300 離開前還入手了一盒六入杏仁豆腐 真的讓人太驚豔了 淡淡的杏仁味、冰冰涼涼的口感 下午茶、野餐、分朋友都很適合喔 🔍Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/Apricot.Kernel.Galaxy/ 🔍Instagram：https://www.instagram.com/Apricot_Kernel_Galaxy ———————————————————————— #台中杏仁豆腐 #杏仁 #純豆手作 #台中必買 #一中街 #台中剉冰 #台中飲料 #台中美食 #傳統 #台中甜點 #台中杏仁茶 #台中必吃 #yummyday台中 #popyummy #instagram #popdaily ＃taichungfood #taichung #foodporn #dcard美食 #girlstalk打卡

雖然都是很細碎、微小的感想，不足以成篇，有些甚至不足為外人道也，不過還是藉著記錄的名義，在這裡挑揀想說的說吧。 1/安全感與海 咖啡廳裡，老闆和熟客在吧檯聊著咖啡，關於深焙淺焙、日曬水洗、後韻和舌根的苦味。我一竅不通，坐在一旁安靜的聽著。 不知道為什麼想到了村上春樹，腦中突然就浮現了為了成為文青而去研究咖啡豆、讀村上春樹的人的形象。 老闆手沖了兩種豆子給我喝，酸酸苦苦的，喝不太出差別，我想，在這個自媒體氾濫的時代，為了炫耀而去了解，其實也不失為一件美事，不管有沒有碰撞出火花都無妨，懂了就懂了，不懂可能是無緣，代表現在還不是時候。 店裡有一隻毛髮蓬鬆的博美，叫做栗子，我摸了幾下就躺下翻肚，每次摸都翻，如此輕易的曝露自己最脆弱的位置，老闆笑它沒有矜持，遇到有養貓狗、懂得按摩的客人的時候，還會自動翻身、睜著眼睛撒嬌式的召喚。 「栗子沒見過人心險惡，才這樣沒戒心，到陌生的餐廳也可以睡到翻過來，完全不怕被人踩」，這和我的個性天差地遠，我有輕度的被害妄想，到了陌生的旅店，心臟都會突突地跳，害怕哪裡藏了監視器，在外和戀人接吻時永遠無法放鬆警戒、討厭躲在草叢裡的偷拍（雖然應該從來沒被這樣偷拍過），只有在海邊，才可以稍稍停止緊繃——我猜是應該是因為海邊是開放的緣故，地平線像是張開無止盡的手臂，想走的話，隨時都可以走。 這就是為什麼我喜歡宅在家裡，看到朋友出遊的動態完全不會有羨慕的感覺，因為要去的話，我就要去很遠很遠、很遠很遠的地方。 2/尼泊爾 一個老師在臉書上分享八年前的動態，內容是關於她獨自一人去尼泊爾登山的故事，她沒有去行前說明會，到山下才買齊裝備，連續好幾天住在帳篷裡不能洗澡，午後騎著大象追逐夕陽，立在曠野上，看藍紫橘紅的暮光。 這才是我要的，我想。 之前看《阿拉斯加之死》和謝哲青的《走在夢想的路上》，就十分羨慕那些真正出走的人，我想要把自己打碎，把所有的形狀都抹平，一個人去很遠的地方自我放逐。 我要嚐盡海洋荒野和高山的味道，放棄嬌生慣養的皮膚，坐在船上的啤酒桶蹺著二郎腿抽菸，或是瘋狂迷戀上一個已婚的葡萄牙水手；在山上五天沒洗澡後終於攻頂，讓第一道曙光照在我被樹枝刮傷流血又結痂的臉上——簡直就像是聖光一樣。 腿曬得黝黑，忘記多久沒擦乳液，小腿肌肉健壯的揪起，但是沒關係，因為沒有人用看女性的眼光看我。 沒、有、人、用、看、女、性、的、眼、光、看、我。 醉倒在船艙，止不住的打酒嗝，睡前，以一種最純真原始的方式，向萬物禱告。 3/生命靈數 前幾天半夜被蚊子吵醒，醒來時看手機，時間是兩點多。 右手垂在床下晃呀晃，突然就看見了吵醒我的罪魁禍首，沒兩下子就把蚊子抓死了，可是那時已經睡意全無，打開手機隨意瀏覽起Dcard上的文章，其中有一篇是關於生命靈數。 我自認是半個神秘主義者，雖然明白巴納姆效應，但是只要和神秘沾得上邊，像是占星、脈輪、塔羅、宗教、野史等等，都會像磁鐵一樣的吸引著我，於是我抓起手帳和筆，開始算自己的生命靈數，其中有一段解析是這樣的： 每月11出生的2號人 你們擁有絕佳的創造力，靈感豐富直覺能力頗佳，但是習慣懷疑的你們卻常常不敢相信自己的直覺，理智過頭只能掩蓋原本的天賦。你們的自我與人生觀常常產生衝突，深受雙重人格影響。 ⋯⋯ 是的，直覺來的時候總是像悲劇的預告一樣帶來滔天巨浪；習慣懷疑的個性讓我無法交托自己，記得有次和同學一起玩信任遊戲，要直直往後倒，倒到別人身上，但是我怎麼做都好僵硬，腳始終黏著地板、不肯放鬆，看著那些輕易就閉上眼，將重量交給別人的同學，就像隨意對陌生人翻肚的狗狗一樣，面對那樣自在的姿態，同時知道自己永遠也不會變成那樣的人，我眼裡的欣羨都快要掉了出來。 至於雙重人格，雖然聽起來很中二，但是似乎確實是這樣，看過自己之前寫的文章，好像在看兩個人打架，質問式咄咄逼人問句、懷疑中心的論調，自我和世界、精緻和粗鄙、生與死、貴與賤、物質和精神、愛與不愛——難道世界不是本身就是二元論嗎？ 現在想想，也許長大對我來說，就是殺死一部分的自我。 #沐初雨 #文字 #文學 #散文 #隨筆 #日記 #散文 #句子 #文字語錄 #語錄 #手寫 #心情 #心情語錄 #心情手寫 #生命靈數 #Dcard #長大 #咖啡 #村上春樹