愛喝甜湯必看！
話說，用快鍋料理好像都很神氣
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#噪咖精選
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鍋寶歐風快鍋開箱文

喜歡下廚，所以也愛買和烹飪有關的東西，想買的東西不少，只能依那種需求較大，而先買那些產品，這次因疫情在台灣待了超過一年，陪老爸很開心，當然也趁此機會多煮些好吃的給他吃，希望老爸多些營養，身體也可以更健康些，老爸沒牙齒，雖然有使用全口假牙，但東西還是要煮的很爛才有辦法吃，我經常都需要花比較多的時間來煮爛食物，像他很喜歡吃滷牛筋，但滷牛筋超費時的，我用電鍋滷，起碼需要花4個小時，才能滷到老爸可以吃的軟度，有時還不止滷4小時，經常都花很多時間在滷牛筋，於是動了想買壓力鍋的念頭，有想買當然會做比較，最近全聯集點也有在換購壓力鍋，是6.5L容量，比較鍋寶的組合快鍋，花差不多錢，但可有兩個不同大小的快鍋可用，鍋寶的產品是6L+10L，除了二個鍋子也附二個不同的鍋蓋，壓力鍋蓋和玻璃鍋蓋，可當壓力鍋使用，也可當一般湯鍋使用，10L和6L鍋口徑的大小都一樣，只差在高度，產品也有附高低蒸架及專用蒸盤，我可以依需要選擇要用大的還是小的，大的因為高度夠，我還可以做一鍋二菜或一鍋三菜，既使是小的6L，只要煮的量不是很多，也能做一鍋二菜，兩相比蛟，當然會選CP質更高的鍋寶歐風快鍋二件套組，雖然我買的是二件套組，但鍋寶也有分開單獨賣，我覺得買組合鍋更划算，用了不少鍋寶的產品，使用結果都很滿意，想買快鍋，剛好鍋寶也有，再加上有做比較，最後還是選了鍋寶快鍋，這是第一次買快鍋，所以之前都不曾做過快鍋料理，以後部落格就會有快鍋料理的分類，有做新的食譜就會和大家分享。

拿到快鍋當然想先試滷牛筋，10L容量很大，於是做了綜合滷味，有牛筋、腱子心、牛肚及滷蛋，雖然牛筋和牛腱需要煮的時間並不相同，但一樣可以一起滷，說明書上有寫牛腱、牛肚只需20分鐘，但牛筋就要40分鐘，所以先設定20分鐘，煮好先取出牛腱、牛肚，再繼續加熱20分鐘，牛肚要滷40分鐘也ok，並不會過爛，這樣的軟爛度，老爸覺得好嚼咀，我也不會覺得太軟爛，蛋是越滷越好吃，也不用先拿起來，只有牛腱需要，做出來的滷味，老爸滿意，之後又煮了花生仁湯及蓮子銀耳湯，花生仁湯也是老爸喜歡的甜湯，平常都買愛之味的花生仁湯給老爸喝，因為之前用電鍋煮過，煮好久都煮不出像罐頭的口感，這次煮的花生仁湯只設定了35分鐘，就煮出我想要的口感，但我有事先泡水，前一天晚上先泡，隔天再煮，這老爸也愛，以後就可自己煮新鮮的花生仁湯給老爸吃，蓮子銀耳湯也是煮出膠質，一樣不用花很多時間，煮一樣菜不稀奇，後來也試了一鍋二菜，四神湯和高麗菜封一起煮，快鍋煮出來的高麗菜封，讓我驚艷，高麗菜的部份又脆又甜，不像之前用電鍋蒸的，口感較軟爛，這道真的好美味，當然四神湯也讚，接著再試一鍋三菜，蘿蔔排骨湯、三杯雞及鹿港芋丸一起煮，也都好吃，沒想到快鍋這麼好用，早知道就早點買，這樣就不用花很多時間在燉爛食物，老爸吃的超開心，我也好滿意我的新快鍋。

https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556808227-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e6%ad%90%e9%a2%a8%e5%bf%ab%e9%8d%8b%e9%96%8b%e7%ae%b1%e6%96%87

**鍋寶歐風快鍋二件套組10L+6L

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【團購】法國特福2合1不沾極速快鍋
#煮米飯不用10分鐘 #15分燉牛肉 #是快鍋也能當不沾鍋
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很多人不敢用快鍋，因為覺得很複雜或危險
但這次介紹這款 #法國特福 的不沾快鍋很特別，
簡化了壓力閥的設計，簡單的圖式非常容易操作，
不沾塗層不怕像傳統不銹鋼快鍋容易黏鍋又難清洗！
　　
而說到快鍋料理，其實我第一個想到的是"煮飯"！
應該很多人都有忘記"按下開關煮飯"的經驗…😱
這時候與其硬著頭皮等著飯好快要餓翻，
不如改用快鍋煮飯~不用10分鐘就搞定！💪💪💪
另外再過不久就過年啦~
到時燉雞、燒牛腱、煮湯什麼的，
用快鍋就可以 #加速料理 節省瓦斯，
也不怕煮到婆婆來罵惹~(X)🤣🤣🤣
像是平常要煮半小時以上的燉牛肉，
只要15分鐘就可以煮到軟爛！👍👍👍
這款快鍋還能當一般不沾鍋使用，一鍋兩用省空間，
下單還送很好用的 #法國特福玻璃保鮮盒 ，
讓你輕鬆保存快鍋煮好的食物，是不是好超值！！！
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材料：

蛋5隻
砂糖 25g
味醂 50g
日式豉油 60g
水 300g
日式米酒 10g

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【家常生炸雞髀】https://youtu.be/mNPJBTu3fJA
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#糖心蛋
#半熟至玉子
#RamenEgg
#SoftBoiledEgg

駝鳥ツミレ鍋料理、世界でもここだけの料理、
貸し切りパーティー中です、エイプリルフール企画、
楽しみました、

ダチョウのつみれ鍋から、ダチョウの卵焼き、
うどん、ダチョウ卵焼き
締めは、雑炊、

https://youtu.be/XuwOJ_cDAts

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| 6分鐘做出完美溏心蛋！掌握這些小技巧，新手也能大成功！How to make perfect ramen egg in 6 mins |

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