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2021-09-24 03:03:43
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2021-09-17 13:39:43
疫情當前時間過好快 一轉眼生日又到了😆😆 今天是我的生日唷❤️❤️ 謝謝緣分讓我走日貨這行邁向第七年 謝謝妳們各位的陪伴 希望妳們可以在此篇文章底下 ✅祝我生日快樂跟我說說心裡話 很平靜的來到35歲的人生了 不知道開心還是要難過 35歲感覺好老唷😆😆 總之希望可以透過這次生日機會 聽聽大家有沒...
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2021-09-03 21:09:58
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13:12 最愛的中式早餐組合
14:31 吃起士蛋糕卷假裝在日本下午茶
19:43 目前最愛的海苔
20:41 一些狗狗可愛的畫面
27:55 等待一個小時的芋泥肉鬆蛋餅
35:00 新衣試穿
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Music by Grace Chiang - waiting for that damn 99 - https://thmatc.co/?l=7467BEC8
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快走日文 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
2020-05-30 12:31:56自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理,今天早上依然是自然醒,这几天发生很多事,谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后,开始写现在这篇。
自在关店已有十二天,这些天我感觉自己成长了不少,不在闭门造车,不在坐井观天,最主要的是井没了。我开始回想过去,我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是,好人好事不少,就算遇见挑战再严峻,身边都有人伸出援手,并不一定是金钱上的帮助,他们对我的谈话,让我思想眼界开阔一点,让我为人坦然一点,朋友都说我有自在,自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会,约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久,还没到访过,我连忙举双手支持。心情开心愉快,同学见面对我来说可是那么可贵,这十多年来,只能发生在朋友到我店,我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来,每天我都拜访朋友的店,我觉得心情舒畅,有个有来有往的感觉。
很多人问,为什么店都关了,我还一直纠结关了写第几天?
我一开始没有答案,我只知道我不能让自己闲下来,我不能不作为,然后陷入一个自怜自苦的漩涡里,我不能辜负,这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下,我也不知要怎么做,但我发现,我的面子书依然还有关注,我的油管依然每天有人在看,我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间,由最期初写自己自在的文案开始,一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业,但写博客,贴脸书,推广街头美食,我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营,多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我,广告不是直接打自己的店,或者自己的产品最有效吗?
我想了一下,如果当你打了自己店和产品后,效果曾经显著,但后续缺乏承接,接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害,那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印,慢慢经营,真心实意,毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我,为什么我的介绍问都是称赞的,是不是有些泛滥了?那样不好,对我没有好处。
我一开始就有个想法,只写好的。遇到不好的,不认识的就静静不写,如果认识,他真心要把食物做好,我就给些意见,如果是认识,东西不好,他又只要我们称赞的,我就静静。这是我写吃的基本原则,基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美,感觉我朋友经营得很好,不愧是我高才生同学,上厨艺学校那些年,他都是考取优异的成绩,毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过,和日本籍厨师学艺,我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来,除了努力,还是努力,全靠自己打拼起来的事业,我对他肃然起敬,我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长,我一直翻阅,选择实在太多了,就像百科全书,总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈,自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食,加一个凉荞麦面,我这样才够饱。
日本人指南蛮,几世纪前意指红毛碧眼的西方人,那时战国时代初期,日本诸侯开放海关,让黑船进驻,通商、传教,用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡,日本料理菜单中,鸡腿去骨,切小块,腌制入味后,沾上粉后炸至金黄酥脆,肉质嫩而多汁,再配上大量洋葱的塔塔酱来吃,是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法,我记得我老师以前是教我这样吃的,而且一定要发出声音,素素素的声音,拌进一坨的芥辣,他们的酱味道调得特好,连面一进口就像交响曲,不,是烟花在口中绽放,激情动荡,夹杂优美和谐,很是精彩。这是我去日本以前,最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉,但看切口公整,饭也一入口化开,味道新鲜可口。嗯,我想我得好好专研这一块,学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧,后来为了认识更多,就去学日本语,考过二级试,本应该依照我的兴趣,我应该是走日本料理这个道路的,但因为家里那时需要我,我选择了煮炒,我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物,新鲜精致,味道可口,在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱,好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖,外送特别菜单,有包厢订位服务。 有兴趣可以联络:
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6 -
快走日文 在 -YouTuber音樂人-稻村壤治 Youtube 的最讚貼文
2020-01-24 19:56:29◆原曲
https://youtu.be/zPeMFCDPgKE
--- --- ---
日文歌詞:稻村壤治
攝影師:林嘉慶(keitaiwan)Ni媽(Nico小朋友)
編輯:Ni媽
編輯助理:稻村壤治
[Keitaiwan]YouTube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCXmo-xmA09XmV37GmdXfBbw
[Nico小朋友]YouTube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCi0LyGEYGqjAP8X4MvJFnNw
台湾の往年のラブソングを日本語歌詞にしてみました。沁みます
--- --- --- --- ---
◆稻村壤治Instagram
https://www.instagram.com/george_inamura/?hl=ja
◆稻村壤治Facebook Page
https://www.facebook.com/george1namura/
⭕️【Profile】 ※日本語紹介文は下にございます
-Youtuber音樂人- 稻村壤治George
11月23日 出生於日本福島縣
目前已住在台灣快滿3年
語言:日文、中文
― ― ― ― ―
📹【作品集】※ 以下節選代表作品
◆Music Video
・「Hello」稲村壌治[首次自創中文歌曲]
https://youtu.be/a1tiN8Cwirs
◆台灣觀光局新廣告-樂活篇-男主角
・「イロイロ台湾、遊び台湾」
https://youtu.be/SO-RwtBijgY
◆Music Video
・「告白氣球」三原TAIWAN[跟三原慧語YouTuber 合作的作品]
https://youtu.be/rQBk9w9qEKE
― ― ― ― ―
📺【臺湾電視節目演出經歷】
・聲林之王 -第一季- [音樂節目]
https://youtu.be/MnI0uWByhfs
・WTO姐妺會[綜藝節目]
https://youtu.be/HxMKTu8fBgc
📺【日本電視節目演出經歷】
・BS富士電視台[台湾発、夢追い物語]2019年2月播放
稲村壌治個人紀錄片(長度為1小時節目)
・福島中央電視台[ゴジてれ×SUN]2019年4月播放
介紹了在臺灣從事的各項活動。
― ― ― ― ―
◆故事
2017年的春天,抱持著[3個月內要在臺灣正式出道!]的目標,
義無反顧地隻身前往了和自己毫無關聯的臺灣,開始了嶄新的音樂活動。
從此揭開了稻村壤治臺灣奇蹟故事的篇章。
但是,在剛來到臺灣不久時,
根本不會中文,也沒有任何相識的朋友,完全是從零開始的狀態。
當時持續過著艱辛的生活,但在那樣的日子當中,突然察覺到,
「原來自己受到了許多周遭朋友的支持阿」。
在那之後,遇到了很多奇蹟的邂逅,活動也漸漸地擴展開來。
2018年1月~3月間,曾和知名日籍YouTuber三原慧悟組成了名為【三原TAIWAN】的團體一起活動。
發表過多首翻唱歌曲,點擊播放次數都超過了100萬次,成為了大家的熱門討論話題。
2018年7月,在臺灣舉辦了個人LIVE演唱會,成功動員了150人參加。
也接連出演綜藝節目和音樂節目,如今在各個網路平台的追蹤人數已累積超過了3萬人。
當初原本只預計在臺灣停留3個月,目前已超過了2年的時間。[現2019年4月]
現在以臺灣作為主要活動據點,為了未來要在亞洲,甚至在世界中成為音樂人,
持續努力進行音樂活動當中。
※2019年12月1日成為了YouTuber音樂人
最近在日本的活動也逐漸增加中。
2019年2月,日本BS富士電視台特例採訪,
播放了長達1小時的個人紀錄片-〖台湾発、夢追い物語〗。
節目中述說著,
『在不久的將來,從臺灣發跡的日本超級巨星即將就要誕生了。』
※中文翻譯:林嘉慶/Keita
【工作邀請連絡方式】
✉️:guitaraikoukai0001@gmail.com
若有工作邀請,請麻煩您用email聯絡。
我等候您的回信。謝謝。
◾◽◾◽◾◽◾◽◾◽
◾◽◾◽◾◽◾◽◾◽
⭕️【Profile】 日本語
稲村壌治(いなむら じょうじ)
YouTuberミュージシャン
11月23日 福島県いわき市生まれ
現在は台湾[台北市]在住3年目
言語:日本語 中国語
— — — — —
📹【作品集】※ 代表作を抜粋
◆Music Video
・「Hello」稲村壌治[初めて自身で作詞作曲をした中国語楽曲]
https://youtu.be/a1tiN8Cwirs
◆Music Video
・「恋愛台風」稲村壌治[音楽番組出演を果たした日本語楽曲]
https://youtu.be/FNUpVjoRtsA
◆台湾観光局新CM
・「イロイロ台湾、遊び台湾」主役
https://youtu.be/04LxUirCHFA
◆Music Video
・[告白氣球]三原TAIWAN[驚異の再生数を叩き出したカバー曲]
https://youtu.be/rQBk9w9qEKE
― ― ― ― ―
📺【日本メディア出演経歴】
・BSフジテレビ[台湾発、夢追い物語]2019年2月放送
稲村壌治単独ドキュメンタリー(1時間番組)
・福島中央テレビ[ゴジてれ×SUN]2019年4月放送
いわき市出身者として台湾での音楽活動を紹介される
📺【台湾メディア出演経歴】
・聲林之王 [音楽番組]
https://youtu.be/MnI0uWByhfs
・WTO姐妺會[バラエティ番組]
https://youtu.be/HxMKTu8fBgc
― ― ― ― ―
◆ストーリー
2017年春[3ヶ月で台湾メジャーデビュー!]という目標を掲げ、
縁もゆかりもない台湾へ単身で飛び立ち活動を始める。
稲村壌治台湾ミラクルストーリーの幕開け。
[当時のブログ]
https://ameblo.jp/balus-90/entrylist-11.html
とはいえ現地の言葉も分からず知り合いも無しという文字通りゼロからのスタート。
結果を出せず苦しい状態が長く続いたが、そんな日々の中ふと”こんなにも周りの人に支えてもらっていたんだ”ということに気がつく。
その後たくさんの奇跡的出会いに恵まれ、活動は徐々に広がりをみせる。
2018年1月~3月はYouTuber三原慧悟氏と共に【三原TAIWAN】として活動し、
100万回再生を超えるカバーソングを何曲も発表し話題になった。
2018年7月には台湾での単独LIVEを開催し150名様を動員。大成功に収める。
現地のバラエティー番組や音楽番組にも度々出演し、SNS累計フォロワーは現在3万人超。
当初3ヶ月だけの滞在予定だったはずが、すでに2年が経過した。[2019年4月現在]
現在は台湾を活動拠点としアジア、そして世界で活躍するミュージシャンになるための活動をしている。
※2019年12月1日YouTuberミュージシャンになる。
最近では日本でのメディア出演も増えてきていて、
2019年2月にはBSフジさんより異例の1時間単独ドキュメンタリー番組[台湾発、夢追い物語]放送。
同年4月には故郷である福島県の人気番組[ゴジテレ]で紹介されたりと活動の幅を広げている。
台湾発の日本人スーパースター誕生もそう遠くはない話だ。
【連絡先】
✉️:guitaraikoukai0001@gmail.com
お手数をお掛けいたしますが、
お仕事のご依頼はメールにてご連絡をお願い致します。
快走日文 在 鄭叻的快樂小遊記 Facebook 的最佳解答
位於旺角登打士街56號家樂坊8樓802號舖的八歌仙 (Hachikasen),主打120分鐘日式燒肉及Shabu Shabu 放題。筆者今次和朋友選了最豪華的A5 熊本和王日本和牛餐 (C Set)。
。
剛入座,先向店員點火鍋湯底,要了龍蝦蕃茄和升級版的海膽牛奶豆乳。之後,便可掃描QR code(二維碼)點菜。
。
餐廳走日式庭園風,而且桌子十分寛闊,不斷下單點食物也有空間擺放。
。
特盛刺身拼盤來到了,筆者很愛吃珍寶大帶子,而朋友則相當欣賞厚切三文魚片。
。
侍應先送上一盤A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤。
~A5仙台牛日本和牛三角
~A5仙台牛日本和牛肩胛
~A5仙台牛日本和牛背峰
~A5仙台牛日本和牛上脾
而筆者最喜愛的款式是日本和牛三角。牛三角是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位,因而得名。一隻牛只能夠取出兩塊牛三角,珍貴稀少。和牛油分豐盈,令人吃得頗為滿足。
。
首先把燒肉爐預熱,然後把左下角的牛脂肪小粒均勻地塗在爐面。筆者喜愛把燒肉烤至表面微脆,而朋友則喜愛烤至剛剛熟,豐儉由人。
。
順道試了 Set B的BlackMore M9+澳洲和牛,
和Set A的SRF美國錢標極黑和牛,預算有限的讀者也可以一試Set A和Set B,性價比頗高。
。
美國和牛的脂肪比例相對較少,相對更有嚼勁。肉味也頗為濃郁。
。
海膽牛奶豆乳鍋的味道也相當香濃,建議鍋內的豆腐在前段時間儘快享用。蕃茄湯底味道酸酸的,頗為開胃。
。
吃過燒肉、火鍋後,是時候吃各種各樣的小食了。
海蝦天婦羅、茄子天婦羅、南瓜天婦羅
天婦羅都是即點即炸的,而且粉漿也不會太過厚,吃得整個口腔也是粉。
。
外脆內軟、鹹鹹香香的芝士年糕和雞皮串也相當不錯。
。
辣酒花螺辣度十足,醬汁濃郁又惹味。不愛吃辣的朋友則喜歡清酒煮蜆,清酒吊起了蜆肉的鮮甜。
。
筆者和朋友也升級了無酒精飲品任飲,飲品上桌速度快速,除了有較為常見的可樂、雪碧,還會有提子可爾必思等。
。
。
。
。
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無得去旅行出走日本🇯🇵
唯有留係香港食日式居酒屋, 一解饞饞的咀👄
🐉 竜王主打日式居酒屋🍥小食, 🍣壽司, 🍢串燒及🍱和式主食
係小數有提供熟成刺身的居酒屋🏮令食客用居酒屋嘅價錢食到omakase嘅質素~
最欣賞佢地既🍙 招牌卷物
#竜王卷 好霸氣又十分囂張!
我實行左青龍右筷子🥢
一手夾入竜王卷, 脂肪在腰間!
食完霸氣都番哂黎~~~
上赤醋壽司飯上層係拖羅魚蓉同三文魚籽, 中間係彈牙天婦羅蝦🍤�
詳細食評/更多圖片在openrice👉🏻 集齊七粒龍珠見🐉 竜王排排坐食日式居酒屋
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@竜王
📍: 北角和富道21-53號和富中心地下G30號舖
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中秋烤肉香噴噴企劃📝
韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
➕韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕日本沾醬調味料
限量開搶囉👉 https://gbf.tw/txazx
聽說今年中秋不能戶外群聚烤肉了
但是全家人期待了很久的烤肉攤還是要給它辦起來
趕快把烤盤買起來,連假防疫在家還是能享受烤肉趣
每逢中秋節前後一家烤肉萬家香
烤肉烤海鮮烤蔬菜真的是美味無比令人難以抗拒
自從入手了Dr.Hows Palette煎烤盤後
不管晴天雨天,我們家想吃就在陽台隨時烤一波
準備食材和各種調味醬料,不用燒炭起爐加炭搧風
只要用家裡的卡式爐就能烤得好吃又健康
之前開團的Dr.Hows卡式爐,他們家也有出煎烤盤
我好喜歡它的漏油設計可以少吃好多肥油
也能把一些髒髒黑黑臭火乾的雜質從洞洞推下去
平時的煎煮炒、露營烤肉,這咖煎烤盤陪你上山下海沒問題
而且你完全不用擔心要等很久才能吃到肉
它的材質和塗層讓受熱非常非常快
不沾鍋塗層連煎蛋也OK,很好清洗不卡卡
不需要特別養鍋或維護它,也可以進洗碗機烘乾
風乾後收進收納袋就可以囉
直徑28公分八邊美型設計可以擺好多食材同時烤
烤魚、烤魷魚、肉串、蔬菜串都可以
內凹式傾斜設計可以將食材放邊邊瀝油或慢烤
油會自動往中間集中再流進瀝油孔
不會一堆熱油乾燒而煙霧瀰漫臭咪摸
這咖真的好好用,帶去露營只需要換鍋就能烤肉了
愛揪朋友逗陣烤肉的你,一定要入手一咖!!
不挑爐的萬用烤盤!!
🔺韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
家裡不是瓦斯爐的有福了,這咖各種爐具都適用
看似鐵盤其實是不沾鍋塗層
一樣不用特別上油養鍋也不用後續保養
使用超硬的inoble無毒立體塗層,安全不含PTFE/PFOA
透過特殊噴塗的精密工法技術,比市售塗層更厚實
安全防刮更耐用,烹調時沒刷油也不沾不黏!!
主打輕巧好攜帶M號才740g 外出攜帶很方便
底部是個盤子的設計料理完成能直接上桌
超淺盤設計讓燒烤剩下的油停留在表面
只需要用吸油紙巾回一回就變乾淨
也是超容易清洗的一咖鍋
0死角清潔超easy 可以進烘碗機烘乾
燒烤料理必備!!
🔺韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角設計
曲面刀頭設計能減少平底鍋的受損
刀片加厚足足有2.8mm,刀長長達12cm
且握把加長更好抓握及施力
槓桿原理更省力,處理帶骨食材都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
🔺日本沾醬調味料
烤肉的醃醬和沾醬可是靈魂
利用不同的調味醬把烤肉變得更耐吃更不容易吃膩
富士甚燒肉醬走日式口味,但不會過甜過鹹
我都倒在碟子上加開水稀釋,以防塗抹過量而太鹹
同步上架胡麻醬、仙台辣油、山椒辣油
肉片淋上醬汁夾著奶油萵苣一口吃下去
油脂與醬汁瞬間在口中融合,就是這一味齁
愛烤肉或常常露營的朋友
這咖烤盤一定要趁團購優惠買起來
它的採購量一次要很大才有這樣的價格
賣完下一批要等到10月底囉,有需要就先搶下吧😉😉
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