快速簡單的吃也要有儀式感的吧各位( ´▽｀) - 因為疫情在家的時間變得好長..總不能一直叫外送的吧🥲外面的食物也又貴又不健康.. 這時候讓我找到野人舒食啦！圖片的是 🔥 泰式綠咖哩雞+紅藜大麥糙米飯 🔥 大蒜辣椒鯛魚+塔香杏鮑菇+紅藜大麥糙米飯 雞胸肉口感軟嫩而且完全不會柴！味道也都很入味的那種 - 加上他不只有雞胸肉、蔬菜、還有魚跟主食 各位小廚神都可以自己搭配起來餒 完全可以吃的很有儀式感( ̀⌄ ́)而且烹煮真的很簡單！連我這種只會用快煮鍋煮泡麵的人都能夠快速上手😋 - 現在大家也可以去購起來了啦(￣^￣)ゞ 💥輸入我的專屬折扣碼：mkkk429💥 （使用期限到7/23 官網/app消費滿900可折抵150元） 📷： @kyleangusssss #好野人 #野人舒食 #簡單生活月 #好家在我在家d

Taiwanese Sticky Rice 🍚 懶人友善油飯 Have you tried this before? It’s been quite some times since the last time I had sticky rice (don’t remember when haha) ▪️Recipe▪️ Ingredients: Sticky Rice 糯米 4 cups Pork Belly 三層肉 Sesame Oil 麻油 Dried Shrimps 蝦米 1 tbsp Shitake 乾香菇 3 Rice Wine 米酒 2 tbsp Soy Sauce 醬油 2 tbsp White Pepper Powder白胡椒粉 1 tsp Black Pepper Powder 黑胡椒粉 1 tsp Sugar 糖 2 tsp Salt 鹽巴 1 tsp Instruction: 1. Cook sticky rice in the instant pot(electric cooker) for 30 minutes and wait for 10 minutes before taking it out. 用電鍋/快煮鍋煮糯米30分鐘再悶住10分鐘再拿出來。 2. Pour sesame oil and fry soaked dried shrimps and Shitake a bit. 平底鍋內倒入麻油，炒泡好的蝦米和香菇。 2. Then, add pork belly and keep frying. 接著加入豬肉再繼續翻炒。 3. Add sugar, salt, white pepper powder, and black pepper powder. Keep frying. Then pour rice wine, and Shitake water into the pan. 加入糖、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒粉。接著繼續拌炒。再倒入米酒和香菇水。 4. Cook until it’s boiling. Add the mixture into well-cooked sticky rice and mix them all. 煮到滾後關火。把它倒入煮好的糯米裡，均勻攪拌即可。 ➕Tips➕ ✔️Cooking sticky rice doesn’t need that much water. Sticky Rice : Water = 1: 0.5 or 1: 0.6 ✔️Traditionally, people use pork belly but I feel chopped pork belly slices are also good 😌 ✔️Adding chestnuts 🌰 as an extra special flavor! #stickyrice #taiwanesestickyrice #stickyricerecipe #recipeforstickyrice #recipesharing #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #whattoeat #lunchtime #lunchbreak #eat #hungrygirl #台灣油飯 #油飯 #居家簡單油飯 #懶人油飯 #自己煮油飯 #自煮生活 #煮飯囉

： 新玩具測試第二發：培根雙蔥蛋炒飯。 繼昨天用快煮鍋煮泡麵後，文科太太的實驗精神蠢蠢欲動，人家明明就是蒸煮兩用鍋，我偏偏想試試看還能有多少功能。 這個快煮鍋來得正是時候：我家小虎電子鍋兩個禮拜前罷工了，先生買了零件要修理但是還沒處理好，這段期間我都用鑄鐵鍋煮白飯，雖然也很好吃，但洗鍋子時那鑄鐵鍋的份量實在很挑戰我的腕力；就在此時接到山水牌的試用邀約，煮白飯是一定要來試試看的！ 剛開始我發現這組快煮鍋沒有附上內鍋時，心裡小小嘀咕，但昨晚我直接將洗好的兩杯米(我目測大概最多可以煮到2.5~3杯米)按照米/水1:1.2的黃金比例，架上蒸籠放入削好的地瓜，十分鐘就成功煮出完美的白飯，地瓜也順便蒸熟了，真的如同周董的歌，白飯來得太快就像龍捲風啊！沒有內鍋又怎樣？記得煮飯時滴2滴油，就可以避免黏鍋，而且米飯更香了。我不能再用電鍋的思維來看待快煮鍋了！ 眼瞅著午餐時間到了，拿出昨晚剩下的白飯，掏出冰箱裡最後一粒雞蛋，就來進行第二波快煮鍋實驗吧！ 材料： 冷白飯1碗 雞蛋1顆 培根1片，切丁備用 洋蔥1/4個，切丁備用 蔥花適量 沙拉油/植物油適量 步驟： 1. 在快煮鍋內倒入少許油避免黏鍋(培根也會出油)，開低檔火(小火)將培根丁快速炒至微微金黃色，加入洋蔥末繼續翻炒，待洋蔥炒至冒出甜香且微微出水(一分鐘左右)後關閉電源，將培根與洋蔥取出備用。 2. 再倒適量油入快煮鍋，開高檔(大火)，待油紋冒起後將打散的蛋汁倒入(油溫不夠時倒入會黏在鍋底)，不要急著翻炒蛋汁，大約等個30秒再將蛋翻炒成末。 3. 加入冷白飯充分與蛋末混合，再加入事先炒好的培根與洋蔥持續拌炒，撒入適量鹽巴及白胡椒、蔥花，拌炒均勻後即可盛出。 心得： 1. 快煮鍋為了避免過熱，有自動斷電的設計，所以炒飯過程斷電是有點小小的不便，但畢竟它就是以蒸、煮為主要功能的迷你家電，硬要拿來煎蛋炒飯就不好抱怨這個為了安全而設計的斷電功能了。 2. 租屋族最好先詢問房東是否可以接受煎炒料理，也最好確保室內通風，以免油煙影響健康，或是觸動火災警報器就糗啦！ Voila！怎麼樣？一個人也是可以炒飯的(怎麼覺得怪怪的?) 減醣族可以用蒟蒻米或花椰菜米來取代米飯，租屋在外的學生、上班族、小資情侶，或是中午一人吃飯的媽媽們，都可以快速享用熱騰騰香噴噴的炒飯啦。照片中的南瓜塊是今早用快煮鍋蒸熟的早餐配菜之一。 後記： 已經長滿蜘蛛網的法文教室今天來返校日一下。 如前所敘，電子鍋早夭的當下剛好很榮幸的遇到山水牌小編來訊息詢問是否有意願試用，已經用鑄鐵鍋煮飯到想哭的文科懶太太彷彿是溺水的人遇到一片木板(有這麼誇張嗎?)，立刻點頭如搗蒜，好啊好啊，當然願意試用。 今天的法文短語，就是我下的反應。 有人提議要做什麼事時、徵求你的同意時，都可以用到D'accord。雖然法國人也會用OK，但是在日常對話中，d'accord出現的頻率遠高過OK。記得聽一下影片的說明，免得不小心唸成「打狗」喔！ #文科太太的廚房 #文科太太的不專業法文分享 #快速料理 #電鍋料理 #懶人料理 #懶癌救星 #山水牌快煮鍋 #蒸煮兩用鍋 #租屋族必備 #小資族必備 #一人食 #一人不嫌多兩人恰恰好