菲律賓的肯德基「快樂蜂Jollibee」開到馬德里來了！就在太陽門 Arenal, 4～ 有空鄉民要去品嚐一下！




#看著照片好想旅行啊啊啊啊啊！

呢兩日本地飲食界最受到關注的消息，莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。

雖然持有米芝蓮光環多年，但是有不少人覺得根本不值得有星，純粹是一間普通的點心店。

對上一次去添好運，數年前的大角咀店，遇上一夾就散的蝦餃。

想當年，慕名而來到廣華街的添好運，當時真係好L正。

時為2009年4月，我在Openrice寫的賽後報告，仍是用半形符號。

//與友人的閒談中,知道在旺角廣華醫院附近,剛開了一間點心店,說是甚麼三星級水準,在貴網上搜尋一下,原來此點心店是添好運,在廣華街與眾模型店為鄰.

早上十點去到,店內得兩三檯客人,坐下再望一望牆上的剪報,原來主理人是來自本港唯一一間米芝蓮三星級食店 - 龍景軒的前點心部主管.難怪開張不久,已經成為人氣店,傳媒之力量,威力果然強勁.但是否盲目地吹捧,其他食客亦盲目地跟風,盲目地附和呢?不敢去以偏蓋全,要一試才能定奪.

點心紙上的選擇,大約有三十款左右,全部都是大路之貨色如蝦餃燒賣腸粉等,沒有那些鮑魚雞粒酥之三星點心.取向絕對正確,畢竟現今在旺角開點心店,不能太過冒險.

所謂古老當時興,近期的大局最興玩古法,此店的糯米雞,又是用到古法來冠名,古法糯米雞有幾古法?係在餡料上加了件晶瑩通透,一咬就爆油的肥豬肉在內,就是叫古法.除肥肉豐滿了糯米雞之外,用的荷葉亦比外面的更芳香,可是荷葉香只停在糯米的最上層,去不到尾.

蝦餃細細粒,蝦餃皮煙齦,包住蝦肉,登時白裏透紅.蝦肉又爽又鮮,此店賣$16一客,想想其他點心店,賣的價錢又差不多,但水準差好遠.這就是有沒有心去做的分野.現今香港好多食店,有心做好菜式的,已經不多了.但求食得你飽就算,真是幾可惜的一回事.煎蘿蔔糕煎得不夠焦口,如果想吃得香口一點就會失望,而蘿蔔糕本身就十分出色.一條條香甜的蘿蔔絲支撐著蘿蔔糕,點些辣醬吃,非常美味.吃多一碟也不拘.

叉燒包差不多是一檯一碟,外型同龍景軒的雪山牛柳包有雷同之處,也是成個迷你版墨西哥包款.包身脆帶點鬆軟,餡料的叉燒未填滿,留有很多空位.論叉燒夠入味兼鬆化,多一點叉燒更為好.即拉的黃沙潤腸,腸粉皮上到桌已經不熱,腸粉下的黃沙潤,甘香油潤豐滿,得著如此靚料,不如整個黃沙潤燒賣?保証大賣.

整餐早茶吃了四十五分鐘,由本來的兩三檯客人,變成門外已經有五檯客正在等候,平日的買菜時間也是如此旺場,去到晚上的黃金時間,也會想到大約會是甚麼樣子.//

今天，想吃雪山叉燒包，去老尖「奔之食堂」好過啦。

【#BF環球視野】菲律賓連鎖餐飲集團快樂蜂（Jollibee）近期擬再斥資7156萬坡元從新加坡私募基金Titan Dining LP購入餘下15%的股權。
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分享PJ於2019年前往菲律賓旅遊品嘗的在地好料
雖然這次旅遊以潛水為主，美食為輔
但來到菲律賓旅遊，我們盡可能捕獲當地美食
菲律賓有哪些值得一試的飲食風情呢?
PJ做成小短片，一起珍惜與另一半、家人、朋友的旅遊時光吧!
以下是影片時間任意門
00:00 精彩回顧
00:38 烤豬肉Liempo+邦勞雞
02:17 菲律賓式便當店小吃部
03:47 Jollibee快樂蜂速食店

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最近新馬路相比以前清靜了點點
這樣的新馬路又別有一番滋味
走著走著
我看到一家叫jollibee快樂蜂的店
聽說在菲律賓很出名的炸雞漢堡店
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