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[爆卦]快樂檸檬雞蛋仔是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇快樂檸檬雞蛋仔鄉民發文沒有被收入到精華區：在快樂檸檬雞蛋仔這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 快樂檸檬雞蛋仔產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過9,965的網紅飽島不藏：美食郭銘哲，也在其Facebook貼文中提到， 【雄好呷作者精選 ㊙️】 高雄 跨百光年 灣區周邊熱點 #鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔 口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享） ＿＿＿＿＿ ▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿 有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多...

　同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店！茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆，好喝又夢幻！墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ，口感獨樹一格！ - #新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶 - 新竹巨城快閃活動，有推出獨家飲料喔！洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，喜歡口感豐富的朋友們~~...

「快樂檸檬雞蛋仔」的推薦目錄

快樂檸檬雞蛋仔 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳貼文

2021-01-12 04:34:41

【雄好呷作者精選 ㊙️】 高雄 跨百光年 灣區周邊熱點 #鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔 口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享） ＿＿＿＿＿ 有鑑於《#雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友常敲碗美食之外的旅行情報，剛好趁著這次 #跨百光年 ...

快樂檸檬雞蛋仔 在 A-hua Instagram 的最讚貼文

2021-04-04 18:10:13

12/4-#早午餐 #小小兔子廚房 #一起吃草的幸福 請了二天特休陪老爺到花東工作，今天中午在花蓮市隨便找了一家早午餐，沒想到竟然找到了一家我和老爺都無比喜愛的店，讓老爺有肉吃，我又可無限量吃草，連不是很愛吃草的老爺都愛上吃草，所以到了小小兔子廚房，人人都會變成兔子🐰都會愛上吃草🥬🥗 這家店真的超...

快樂檸檬雞蛋仔 在 李筱維?米米瘋 YouTube Instagram 的精選貼文

2020-12-04 13:16:09

大家好，我是環遊世界30國的旅遊記者三寶媽米米李筱維，今天跟著米米享受生活要分享 #台中產業小旅行～ #𣈱遊在地玩台中。 上一篇提及日本親子自助旅行，到訪山形縣產業科博館參觀，令人印象深刻。 如今在台灣，台中市政府經濟發展局集結在地超棒的產業，不藏私推薦給大家好吃又好玩的觀光景點，更深層的生活體驗...

  • 飽島不藏：美食郭銘哲

    快樂檸檬雞蛋仔 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-29 20:22:08
    有 122 人按讚

    【雄好呷作者精選 ㊙️】
    高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
    #鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
    口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
    ＿＿＿＿＿

    ▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿

    有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報，想串成翻玩港都的過夜行程。
    .
    剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動，順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域：鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等（廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區），花了點時間，精選出我的口袋名單，一次整理給大家規劃和參考，當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂！
    ＿＿＿＿＿

    因為實在是太多好店了，因此每個主題，只精選6到10家店，光這樣連假3天肯定已經是玩不完了（有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋，但似乎有標籤上限，其餘再麻煩自己查詢囉）：

    【台式早點／早午餐】
    #大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、#阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、#郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、#七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居（爆漿湯包）、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
    .
    【午／晚餐】
    長生29、#堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、#蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、#湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹（六合夜市路口）、#鴨肉本、#阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、四口田手作麻辣（創始總店）、#檸檬香茅火鍋
    .
    【點心】
    阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、#三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈（甜甜圈）
    .
    【冷熱飲／冰品】
    香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 （南華路步行街）、#天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、#九記食糖水
    .
    【西式甜點／咖啡館】
    溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
    .
    【餐酒館／老派西餐廳】
    Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
    .
    【異國／創作／無菜單】
    KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨（板前手作料理）、#魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、龜時間 goöod time（老派喫茶店）、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）
    .
    【酒吧】
    三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
    .
    【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
    （高雄特色分類）
    海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
    .
    【個性時髦小店】
    空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th（非營利圖書室）、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店（黑暗書店）、江糊
    .
    【旅宿】
    鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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    另外，《雄好呷》預計明年將全新改版，目前紙本書通路缺貨中，想帶書玩高雄的朋友，可先參考購買電子版 🙏
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    ＿＿＿＿＿

    我們先做好行程規劃，但全球疫情依舊嚴峻，也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策，如果跨年活動真的被取消也沒關係，有安全的環境，隨時都能再下來玩，謹慎迎接2021，祝福大家都平安健康，也向辛苦的醫護人員致敬。
    .
    👉12/31更新：跨百光年所有活動改為線上直播
    https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
    .
    #資訊歡迎轉分享
    #雄好呷456
    #雄好玩
    #雄安全

  • Queenie Chan 莉敏

    快樂檸檬雞蛋仔 在 Queenie Chan 莉敏 Facebook 的最佳解答

    2020-01-15 22:06:53
    有 124 人按讚

    Q嚐伴之～《豪買豪吃當紅餅店當文歷》

    「吃」是一種五官的體驗，而且充滿個人的批判。

    從小便愛吃甜，可兒時的味蕾並未開發，凡是甜的東西我都來者不拒。後來吃多了，味蕾自然累積審美的能力，bitchy tongue 隨著年紀增長越來越bitchy。

    美食會讓人分泌快樂的荷爾蒙，產生幸福的力量。身上的每吋脂肪都是心醉美食的紀念品。

    今天一大早飛奔到尖沙咀買餅。老娘花了1000多元將「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 一系列香港限定的包點、糕餅都試遍了。

    當文歷餅店剛開幕沒多久，在朋友圈已經看到朋友介紹，為免跟人家擠破頭，店家10點開門我9:59am已經在門口排隊。

    這一次的分享屬性完全清白，自費的分享特別零負擔，老娘可以盡情毫無顧忌分享舌頭真實的感受。招待的評論誠實度和可信度多少還是會打折扣的。

    原本打算將所有的蛋糕和點心全部打包回家慢慢研究，可是有些甜點必須堂食。

    像真度極高的「魚蛋」 實質上是炸紅豆雪糕糯米糍，將炸好的雪糕糯米糍丸子撒上糖霜，以火槍燒至焦脆。也許是雪糕不夠硬，也許是丸子本身體積的關係，抱著渴望咬下去⋯亢奮的舌頭瞬間軟掉了…炸糯米吃起來怎麼沒有鹹水角的脆度?!裡面的雪糕已經溶化成一坨奶昔!

    也許不是大廚本身操刀的關係吧，頭炮體驗只有失望沒有驚喜。不過造型上「魚蛋」的創意爆錶，大家還是要給他掌聲鼓勵鼓勵。

    另一堂食甜點是「糖炒栗子」，廚師將濃稠的栗子奶油餡注入軟熟的瑪德蓮蛋糕中，烤好了之後再用牛皮紙袋盛載，視覺上甚有街頭小吃的風味，一顆顆糖炒栗子一般大的蛋糕軟軟的，欠缺雞蛋仔的那種口感，脆與軟互相擁抱⋯可惜內餡的甜度太，完全淹沒栗子原有的性格魅力，吃了兩顆已經對甜品失去衝動。

    甜品不能太甜，正如女人不能夠過份嬌嗲，過分了便會令人生厭。

    曲奇益力多瓶子倒入港式奶茶又是另一個必須在店裡享用的選擇，白巧克力製成的小蓋子完美與瓶身結合，雖說是奶茶，但我個人覺得更加像麥精豆奶。
    老實說一點茶香也沒有⋯所謂的奶茶溫度處於室溫，實在想不到有什麼飲料處於常溫會讓人感覺幸福。享用的時候先將奶茶倒進瓶子裡面，理論上吃的時候必需先喝一口奶茶，然後由瓶口開始咬下小塊曲奇，啃的時候要特別專心，要不然嘴角會流奶，吃相相當狼狽。
    這款甜點在視覺上和創意上我給他滿分，在味道上嘛我怕廚師傷心實在不知如何評分。有些甜點吃一次變足夠。這道甜點，嚐過就好，不必回頭。

    除了剛剛介紹的那三款外，老娘將所有玻璃櫃裡面的糕點麵包全部外賣回家，現場的座位有點擁擠，燈光和氛圍並沒有讓我有駐足品咖啡的興致。

    「紙包檸檬茶」其實是伯爵茶佛手柑蛋糕，外層黃色白巧克力片用了紙包檸檬茶設計，內層是伯爵茶馬斯卡彭慕絲，配以佛手柑奶酪、杏仁餅及脆片餅乾，酸甜度很和諧，可是並沒有驚艷的感覺，基本上外面的巧克力就像雞肋，純粹裝飾用，主角是裡面的慕斯蛋糕，由於質地太柔軟，並不適合外帶， 加上包裝上並不很完善，所以就算我沿途小心翼翼戰戰兢兢，回到家這個檸檬茶蛋糕已經倒塌了。（傷心）
    （大家看到照片裡面的這個蛋糕經過我用心修復）

    「港式菠蘿油」是用椰子慕絲及椰子 dacquoise 蛋糕製作成菠蘿包形狀，中間夾着的厚片牛油則是海鹽味 mascarpone 忌廉及鳳梨青檸熱情果果醬。也許對菠蘿包的口感有先入為主的期待，當叉子劃開菠蘿油，我的手指間已經隱約能感受到放進嘴裡的感覺，整體上味道偏甜，加上對椰子沒什麼特殊情感，所以這一款蛋糕應該屬於「送禮一流，Encore憂愁」。

    對「小籠包」，我一見鍾情。
    一見到可愛的造型就很想跟它有深層次的交往。
    這款蛋糕是由芒果慕絲、香草馬斯卡彭慕絲、杏仁餅及新鮮芒果粒組成的團體，配上小白菜葉巧克力，連外貿協會會長也會給它很高分！
    在眾多款的甜點當中這款的甜度比較溫和，口感比較單一，沒有太多的層次，喜歡慕斯蛋糕系列的朋友會感受到淡淡的幸福感。
    不好意思，我味蕾的G spot仍然冷感，絲毫沒有被它感動到。🤓

    「淡奶蛋糕」造型靈感來自地道的茶餐廳黑白淡奶罐，可以看得出廚師的用心。海鹽焦糖味的奶凍包裹着以冧酒浸泡過的蛋糕⋯放到嘴邊的當下，我的天啊！雖然有海鹽的襯托，可是甜度遠遠超過我人生的㡳線⋯連牙齒也感到陣陣痠軟，平常吃甜點不喜歡太甜的朋友在甜點櫃拍個照就好了，吃了它你會覺得後悔的。

    《當》家蛋糕系沒有讓我感動流淚留戀，但他們家的法式甜酥麵包和牛角包絕對值得試試而且試過之後還會想念它們的！👍🏻

    牛角包蜂巢結構層次分明，外層酥脆薄如禪翼，內裡軟糯充滿小麥和牛油的香味！柔軟蓬鬆又香氣逼人，有一款裡面還有花生醬和糯米糍，每一口都是春天，都是初戀！

    招牌包點DKA 可謂文武雙全，表面是瀟灑豪邁的焦糖脆皮，內心是柔情萬種香Q彈牙的千層軟包。
    買回家之後用烤箱稍微烤一下會更好吃哦。

    如果說《當》家的大廚是甜點界的畢加索，那麼老娘這條bitchy tongue 應該是當代的包青天。

    #eatwithqq #Q嚐伴

    地址：
    尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下

  • 奧地利寶盒

    快樂檸檬雞蛋仔 在 奧地利寶盒 Facebook 的精選貼文

    2019-12-22 07:26:35
    有 1,472 人按讚


    果醬夾心奶油餅乾_聖誕餅乾

    每個聖誕節都一定要有果醬夾心餅乾陪伴
    每個夾心餅乾都帶著一整年的圓滿與喜樂

    製作簡單，非常適合小媽咪帶著小朋友一起同樂，一起完成。
    ❤️ 祝福大家 週日快樂 ❤️

    ◼︎ ◼︎ ◼︎
    ・大烤盤： 鋪烘焙紙，或是烘焙用洞洞矽膠墊
    ・烘焙溫度： 上下溫180°C。旋風功能，160°C
    ・烘焙時間： 14～18分鐘 *依餅乾實際大小與厚度調整
    ・可完成約24個果醬夾心奶油餅乾
    ・示範使用的花邊壓模，直徑4.5公分
    *如無餅乾壓模，或可用切片方式製作*
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【果醬夾心奶油餅乾 食材】
    （以食材使用順序列出）
    ～餅乾食材_冷藏溫度～
    • 中筋麵粉（過篩）： 150g
    • 鹽： 1小撮（非常非常少）
    • 糖粉： 60g
    • 香草糖： 4g
    • 無鹽奶油（切小塊）： 100g
    • 雞蛋蛋黃（大）： ½個（約2小匙）
    ～烘焙後～
    果醬：適量
    糖粉： 適量（可省略）
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【果醬夾心奶油餅乾 製作步驟】
    ** 不必打發。手動操作 **
    1.）中筋麵粉 + 鹽 + 糖粉 + 香草糖，先仔細混合後，過篩。
    2.）加入切小塊的奶油，用手或是利用刮板協助，用手指將食材搓成粗砂礫狀。
    3.）加入雞蛋蛋黃，利用刮板 翻 + 壓 + 推，只要麵團成團就可以。不要過度操作麵團。
    4.）將麵團整形成麵餅狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏靜置約60分鐘。或是直到餅乾麵餅達到理想的硬度。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【餅乾切割】
    ** 在烘焙前20分鐘就必須開始預熱烤箱，上下溫，180°C。**
    ** 經過冷藏靜置的麵餅，需要再次略為揉合，讓餅乾麵團的軟硬與溫度均勻，並確實壓緊。**

    1.）工作檯撒上一點手粉，將餅乾麵團擀開擀平，均勻厚度約3mm。**手粉份量要小心控制，手粉過多，會因此改變餅乾食材比例，完成的餅乾比較乾而硬。

    2.）使用餅乾壓模，壓模在使用前先沾點麵粉，抖落多餘的麵粉，可以防沾。壓花好的餅乾平鋪放在舖好烘焙紙或烘焙用洞洞矽膠墊的烤盤上。餅乾在烘焙時不會變寬變大太多，留小間距即可。入爐烘焙。

    3.）餅乾分為上與下。上層的餅乾有孔洞，下層的餅乾是完整的。製作有孔洞的餅乾，最好先將壓花的餅乾片放在烤盤上，再用特別小的壓模壓出孔洞，用牙籤挑出孔洞中的麵團，就完成有孔洞的餅乾片。
    *果醬夾心是等餅乾烤好後才填入。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【餅乾烘焙】
    ◦ 烘焙溫度： 上下溫，180°C。旋風功能，160°C。
    ◦ 烘焙時間： 14～18分鐘 * *依餅乾實際大小與厚度調整。
    ◦ 烘焙位置： 烤箱中層。
    不◦ 直到餅乾邊緣開始上色，可以檢查餅乾底部是否上色均勻。確定餅乾熟透就可以出爐。

    ◦ 出爐後，餅乾留在烤盤上約5分鐘後，再移往網架上靜置冷卻。** 餅乾剛出爐時，質地還非常的軟，稍微等一下，才不會破壞餅乾的完整性。**

    ◦ 等餅乾冷卻，在下層餅乾上抹上果醬，再蓋上層餅乾。完成。喜歡的話，可以用小篩子撒上少許糖粉裝飾。完成。

    餅乾要稍微晾乾，等果醬乾燥後再裝盒保存。果醬沒乾透，疊在一起時會弄髒其他的餅乾。

    果醬夾心奶油餅乾，應該放入金屬餅乾盒保存。在低溫的冬日，室溫保存約可保存四週時間。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【心得筆記】
    除了中筋麵粉，也可使用低筋麵粉製作。
    *
    使用糖粉製作餅乾，餅乾的細緻度更讓人喜愛。這個餅乾並不需要打發，糖粒過大過粗，完成的餅乾會看到糖粒經過烘焙後而造成的焦糖斑點。
    *
    喜歡檸檬的芳香，可以用新鮮檸檬皮屑取代香草糖。1/4個新鮮檸檬皮就足夠。
    *
    拇指尖與食指尖可以捏起來的一點點鹽，就是食譜中所說的1小撮。
    *
    完全不使用手粉的操作方法：將餅乾麵團放在兩張矽膠墊中，隔著矽膠墊擀平。這樣的方法，就不會因為麵團加入過多手粉而讓麵團變得乾硬。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎

    ～ 無論計劃換什麼，無論怎麼換。請按照自己的想法實驗與驗證。～

    ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎

    #果醬夾心奶油餅乾

    #奧地利寶盒家庭烘焙食譜

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