紀錄一下🚗
2021年送比自己既生日禮物🥳
終於考到牌 大家記得帶定頭盔出門😜
多謝幫過我既每一位🥰

係一位超嚴謹既考官手上拎到牌
大家知我咩料啦🤓
我知大家都好想坐我副駕 唔洗急 排定隊先🤣🤣 My fdssssss 你地走唔甩😘

#忠義街
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#阿端吃嘉義 #阿端吃甜點 .
📍脆皮dou dou 甜甜圈
📍嘉義市忠義街26號
🈺️12:00-19:00 週一公休
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▫️脆皮甜甜圈：35
▫️起司甜甜圈：35
-
第一次吃這間脆皮甜甜圈🍩
除了甜甜圈以外還有飲料
甜甜圈口味滿多，有包餡的跟沒包餡的
店裡有內用區，不過內用低消80（之前是，近期不確定）
只想吃甜甜圈的我就選擇外帶了☺️
大推他們的脆皮甜甜圈，外皮酥脆好吃
糖粉看起來很多但不會很甜
相比之下起司甜甜圈就稍微遜色了點，不過一樣也是算好吃
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份量不大，很適合當下午茶或飯後甜點
記得點脆皮甜甜圈🍩好吃好吃😋
不確定目前有沒有內用，大家可以電話先詢問一下店家
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#台南美食
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十平 ZYUU TSUBO
是提供日式丼飯售販的板前料理店，
位置在台南的忠義街小巷弄裡，
小小的一間老厝只有十坪，
也只有板前（吧台）十個位置，
一進門就有用種在京都
擁擠的巷弄中穿梭的感覺。
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個人吃日本料理時，
最喜歡坐吧台的位置，
一方面可以看著廚師料理，
一方面可以跟他們聊天，
講講食材、談談料理的方法。
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店內低消是每人一碗丼飯，
除了丼飯還有刺身、炸物、酒水提供，
入桌後老闆會先介紹環境、餐點，
還會介紹當天的隱藏菜單，
在這特別提一下，
老闆是很健談又幽默風趣的型男，
從話訂位笑到買單離開，
邊吃飯邊享受他的妙語如珠
別有一番風趣。
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炙鮭腹比目魚干貝丼 $480　
主角就是醋飯炙燒過的鮭魚腹
及比目魚鰭邊肉，
這二種都是油脂比較豐富的部位，
經過炙燒過會將多餘的魚油脂逼出來，
魚油的香氣會更濃郁而且比較不膩，
跟醋飯一起吃非常對味，
另外還有兩顆生食級炙燒大干貝、
魚子醬、玉子燒、鮭魚卵、
紫蘇葉、現磨山藥、漬物、葱花等等。
每一份丼飯都會附上一大碗的味噌湯。
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海膽炙天使紅蝦丼 $580
醋飯上舖滿各式各樣的食材
主角是三隻紅使紅蝦、
兩顆生食級炙燒大干貝、
海膽及魚子醬、比目魚鰭邊肉、
玉子燒、鮭魚卵、紫蘇葉、
現磨山、漬物、葱花等等，
所有的食材都夠新鮮，
尤其是干貝跟天使紅蝦，
吃起來甜甜的跟醋飯很搭，
難怪生意這麼好。
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炸軟絲 $190
現點現炸的口感又香又酥脆
有種鹹香的味道在嘴巴裡愈吃愈涮嘴
軟絲的鮮甜與炸的酥酥香香的外皮真的很棒。
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鹿兒島黑鮪魚腹肉 $680
澎湖水針 $380
這二種都是當天隱藏版的菜單，
價錢我有點不太確定，
確定的是二種都很好吃
黑鮪魚腹肉特有鐵質的味道很棒
而且油脂算比較豐富，
水針外表有點半透明
是比較清爽的味道跟口感，
兩種不一樣的好吃。
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它們家的消費在台南不算低，
可以維持這麼好的生意，
除了食材好、會料理，店裡的氛圍
及老闆及二位師傅帶動氣氛功不可沒，
實在很想喝二杯酒，
可惜還要開車回台中只好作罷。
離開前在門口還跟老闆合照一張。
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防疫期間僅開放部分席位
部分席位採熟客預約制
其餘席位仍維持現場候位
營業前40分鐘開始登記。
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十平 ZYUU TSUBO
台南市忠義路二段158巷22號
12:00~14:30；18:00~20:30
公休日公布在臉書粉絲頁

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文旭表示，10/25到中正路參加「秋月雅集茶會」。李老闆感慨隔壁60年老店「喬太百貨公司」於10/1起關門。因不想看到這個街廓持續沒落，希望有人來中正路走動，所以舉辦茶會。他説，人的足跡有肥，有人潮才會有商機。
李老闆指出，民生北路至忠義街路段的中正路過去有32家店營業，目前只剩13家（40%），有的還半做半休息，語氣中充滿無奈。

李先生斜對面的黃小姐，開了一家藝文空間，也是硬撐著。她很關心中正路未來的發展，所以找大家一起去開會，希望知道市政府對中正路的未來有何想法。可見中正路的店家都期盼市府能夠活化二通。

過去台中市老市區也慢慢沒落，因此市府成立「台中地方創生中心」。以中西區的舊城區為輔導示範，協助探索新事業進駐來創造生機。市府將荒廢已久的舊第一銀行2樓改造成辦公室及公共空間，舉辦研討會、活動。2014年林佳龍市長整治綠川和重新規劃大台中車站，4年後店面增加了238家，讓中區商圈復活。

文旭建議市府參考台中的作法，先在二通設立「創生基地」，建立平台來媒合有意創業的年輕人進駐二通。更可規劃如何讓文化路的人潮走進旁邊的第一、第二商場。

林聰明沙鍋魚頭-創始總店
嘉義市東區中正路361號

源興御香屋
嘉義市西區中山路321號

GMP 給我力量
嘉義市西區忠義街141號


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Song: Amine Maxwell - Lovely
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如果覺得Edmond師傅講解得好，
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