#台南美食
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十平 ZYUU TSUBO
是提供日式丼飯售販的板前料理店，
位置在台南的忠義街小巷弄裡，
小小的一間老厝只有十坪，
也只有板前（吧台）十個位置，
一進門就有用種在京都
擁擠的巷弄中穿梭的感覺。
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個人吃日本料理時，
最喜歡坐吧台的位置，
一方面可以看著廚師料理，
一方面可以跟他們聊天，
講講食材、談談料理的方法。
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店內低消是每人一碗丼飯，
除了丼飯還有刺身、炸物、酒水提供，
入桌後老闆會先介紹環境、餐點，
還會介紹當天的隱藏菜單，
在這特別提一下，
老闆是很健談又幽默風趣的型男，
從話訂位笑到買單離開，
邊吃飯邊享受他的妙語如珠
別有一番風趣。
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炙鮭腹比目魚干貝丼 $480　
主角就是醋飯炙燒過的鮭魚腹
及比目魚鰭邊肉，
這二種都是油脂比較豐富的部位，
經過炙燒過會將多餘的魚油脂逼出來，
魚油的香氣會更濃郁而且比較不膩，
跟醋飯一起吃非常對味，
另外還有兩顆生食級炙燒大干貝、
魚子醬、玉子燒、鮭魚卵、
紫蘇葉、現磨山藥、漬物、葱花等等。
每一份丼飯都會附上一大碗的味噌湯。
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海膽炙天使紅蝦丼 $580
醋飯上舖滿各式各樣的食材
主角是三隻紅使紅蝦、
兩顆生食級炙燒大干貝、
海膽及魚子醬、比目魚鰭邊肉、
玉子燒、鮭魚卵、紫蘇葉、
現磨山、漬物、葱花等等，
所有的食材都夠新鮮，
尤其是干貝跟天使紅蝦，
吃起來甜甜的跟醋飯很搭，
難怪生意這麼好。
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炸軟絲 $190
現點現炸的口感又香又酥脆
有種鹹香的味道在嘴巴裡愈吃愈涮嘴
軟絲的鮮甜與炸的酥酥香香的外皮真的很棒。
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鹿兒島黑鮪魚腹肉 $680
澎湖水針 $380
這二種都是當天隱藏版的菜單，
價錢我有點不太確定，
確定的是二種都很好吃
黑鮪魚腹肉特有鐵質的味道很棒
而且油脂算比較豐富，
水針外表有點半透明
是比較清爽的味道跟口感，
兩種不一樣的好吃。
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它們家的消費在台南不算低，
可以維持這麼好的生意，
除了食材好、會料理，店裡的氛圍
及老闆及二位師傅帶動氣氛功不可沒，
實在很想喝二杯酒，
可惜還要開車回台中只好作罷。
離開前在門口還跟老闆合照一張。
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防疫期間僅開放部分席位
部分席位採熟客預約制
其餘席位仍維持現場候位
營業前40分鐘開始登記。
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十平 ZYUU TSUBO
台南市忠義路二段158巷22號
12:00~14:30；18:00~20:30
公休日公布在臉書粉絲頁

#台灣 #台南 #台南中西區 #十平zyuutsubo #日本料理 #生魚片 #丼飯 #丼 #定食 #炸物 #板前 #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台南美食 #台南景點 #台南住宿 #台南餐廳 #台南小吃 #台南食記 #台南必吃 #台南中西區美食 #食在好初eatsallthetime

日行一善
送餐育幼院

疫情發生前
我常常在捷運大安站街講
附近有間美式餐廳
由於生意很好
熱情的老闆Leo將店面轉型成熱炒店
改名為「大安站那邊」
讓更多的好友來飲酒談心

但天不從人願
裝潢做好了
店面準備重新營業時
全國也宣佈三級警戒……
餐飲業的惡夢
持續至今
只能研發便當外帶
努力撐下去

雖然很辛苦
但Leo仍關懷弱勢朋友
送愛心餐盒到各地育幼院
也邀請我的辦公室共襄盛舉

今天來到文山區忠義育幼院
我贈送了兩大箱的酒精溼巾
辦公室主任 楊植斗
也捐了50份愛心餐盒

由於疫情影響
育幼院暫不開放參訪
孩子的收養數也減少許多
一場疫情
打亂了所有人的步調

但是
人性的溫暖令人動容

這段時間
捐贈待用餐的善舉也多了
同時幫助了餐廳
也照顧到需要的朋友
謝謝你們

希望餐飲業的朋友挺住
未來能一起坐在店裡
吃著熱炒和美食

也和育幼院的夥伴相約
等疫情趨緩
再來拜訪一次
看看孩子們

加油！

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大安站那邊：
台北市大安區復興南路二段13-1號
(02)2707-8188

https://www.facebook.com/487916651416278/

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忠義社會福利事業基金會：
台北市文山區景興路85巷12號
(02) 2931-1659

http://www.cybaby.org.tw/

俗話說看病要有醫生緣，恩，生病也要時機對。

現在就不是個生病的好時機～～

連出意外的本錢都沒有…

🔆今天捐血車在以下的地點出沒

💮＃天母 秘方和洋餐廳 MEET FUN （忠誠路二段96號）

🚑新北市新店區北新路一段88巷口(新店區公所站2號出口)
🚑新北市新莊區中華路+復興路口(配合新莊號)
🚑台北市南港區南港路2段18號(南港定點)全聯福利中心
🚑新北市蘆洲區中山一路8號(徐匯廣場)
🚑臺北市中正區南海路1號3樓(配合南海室)
🚑臺北市大安區建國南路二段地下停車場入口旁空地(配合大安號)
🚑新北市板橋區三民路二段31號(板橋家樂福)前
🚑台北市內湖區成功路四段166號七海餐廳前
🚑臺北市萬華區峨嵋街83號峨嵋立體停車場旁(配合峨嵋號)
🚑臺北市中正區襄陽路與公園路交叉口(配合公園號)
🚑新北市蘆洲區光榮路99號(忠義國小)
🚑基隆市愛二路78號(基隆二信)前
🚑台北市信義區松壽路16巷信義威秀旁
🚑宜蘭五穀廟
🚑宜蘭縣宜蘭市擺厘路16-7號1樓(配合宜蘭站)
🚑花蓮明禮國小附設幼兒園前(花蓮市中正路596號)
🚑花蓮縣花蓮市中山路一段170號(配合花蓮站)
🚑花蓮縣花蓮市中山路231號3樓(配合花蓮中山室)
🚑基隆市信一路14號1樓(配合基隆站)

＃為未來的自己捐血或宣傳吧
＃容易緊張胃痛的不要看奧運免得胃出血
＃也不要與人吵架生氣容易爆血管

【台南特有種！必吃經典不敗款】店家資訊
★台南一味品碗粿魚羹
地址：台南市中西區國華街三段177號
時間：05:00-17:00 周二公休
★阿宏牛肉湯
地址：台南市永康區忠孝路383-1號
時間：6:30-13:00;17:30-20:30 周二公休
★台南市美術館二館
地址：台南市中西區忠義路二段1號
時間：10:00-18:00，周六10:00-21:00 周一公休
★許來福豆簽羹
地址：台南市中西區大勇街183巷3號
時間：11:00-15:00 周二、周三公休
★台南正虱目魚專賣
地址：台南市南區大成路二段2號
時間：08:00-22:00 周一公休
★古根文旅
地址：台南市中西區友愛街148號

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(00:00:12)左營眷村燒雞 每日狂賣上千隻
左營眷村的桂花燒雞，是當年老闆的母親為了養活四個孩子，把山東家傳手藝燒雞做出來，特別用桂花提味。開店四十年來，老闆兄弟依舊守著老店，守著父母傳下來的家鄉味。

劉家桂花燒雞店
電話：07-5819402
地址：高雄市左營區果峰街47巷21號

(00:07:57)左營眷村早餐 化不開的人情味
高雄左營眷村這家早餐店，每天早上也是大排長龍。老闆娘說，當初她一股傻勁把店頂下來，才發現自己什麼都不會，後來是眷村的左鄰右舍，有的教他揉麵團做饅頭，有的幫忙磨豆子做豆漿，濃濃的人情味，永遠是眷村，最讓人難忘的風景。

店家資訊：
店家：寬來順 傳統早點
地址：高雄市左營區中華一路5-14號
電話：(07)583-0408

(00:15:35)空軍基地眷村菜 民宅熱賣半世紀
台中空軍基地附近，有一棟民宅，外觀就是一般的老房子，但是打開門，裏頭總是坐滿客人，還有人站著等位置。原來，女主人燒得一手好菜，過去，許多空軍士兵，把這當自家廚房，三兩天就來報到吃飯，如今，五十個年頭過去了，店裡的裝潢，和眷村菜的口味，依舊維持在最好的年代。

【復興餐廳】
店家：復興餐廳
地址：台中市大雅忠義村月祥路30號
電話：04-25664161、0919404458


(00:23:57)姊弟眷村菜館 保留濃濃眷村味
保存一項文化，聽起來好像非常複雜，事實上從小處著手，慢慢累積，也能創造意想不到的成果，眷村長大的一對姊弟，看著眷村文化漸漸沒落消失，實在很捨不得，為了留住兒時的溫暖回憶，姊弟兩到處去找眷村改建拆遷時，被屋主丟掉的東西，帶回家當作珍貴文物收藏著，他們還做起媽媽口味的眷村菜、滷味、水餃、獅子頭，大江南北各色菜餚應有盡有，顧客說來這吃飯，感覺像是回到了小時候，自己家裡的客廳。

【陸光眷村菜】
陸光小館
地址：台北市松山區市民大道四段103號
電話：(02)8771-8855




■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

台灣最強廚房在哪裡？沒錯就是台南
今天要帶大家來吃遍 #2019台南最強甜點美食
一次網羅所有最新的甜點咖啡館，擄獲嗜甜如命的你

#台南美食 #台南甜點

好友的IG
✩俊廷 https://www.instagram.com/chuntingwangg/
✩Wed https://www.instagram.com/wed_wood/
✩Benson https://www.instagram.com/benson7227/

本集出現的餐廳資訊
✩PARIPARI パリパリAPARTMENT
地址： 700台南市中西區忠義路二段158巷9號
電話： +886 6 221 3266

✩双生綠豆沙牛奶 Shuànsên beverages
地址： 700台南市中西區民族路二段281號
電話： +886 6 221 0901

✩雄雄食社
地址： 701台南市東區東光路二段152號
電話： +886 6 209 9063

✩矮仔成蝦仁飯
地址： 700台南市中西區海安路一段66號
電話： +886 6 220 1897

✩Kadoya喫茶店
地址： 701台南市東區樹林街一段36號
電話： +886 6 200 3434

泰國BIGC懶人包 九大必買商品! 避免瞎買地雷伴手禮
https://youtu.be/EHgeatmC9UY
陽光! 沙灘! 帥哥! 泰國海島自由行
https://youtu.be/xXnI_yi5P90
『東京自由行交通最強攻略/ 新宿花園神社祭典』
https://youtu.be/By1CVlNilQY
2019 泰國海島“喀比” 漫遊海邊大街
https://youtu.be/jHYc_R3HoXE

攝影設備
Sony A5100 / Gopro 7 Black

音樂使用來自 Epidemic Sound 付費網站

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