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#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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VERSE官網：
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雜誌值得收藏：
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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EF40mm F2.8 STM
EF-S10-18mm F4.5-5.6 IS STM

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【WANT】
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#楊宇騰YU #我的夜無所事事 #水藍色情人 #BlueLover #OneCoolTW #泓康天下 #純日動靜型男 #Follow

楊宇騰YU《水藍色情人》Official Music Video

現在時間——凌晨四點四十八分

夜，是欲言又止的情感。

微微透亮的破曉天空
記憶跳接吹起夏日晚風

話說不出口，仍慢慢溫熱
不溢於言表，卻旋繞你我

蟬聲沸騰綠意 梅雨浸泡風景
不同邊的耳機，共享同一段旋律
來不及按下暫停，歲月悄聲推移

褪了色的兩人時空
或許斑駁不再鮮明
偶爾想起，笑鬧依然如昔

像是夏天的海潮
像是你眼中的倒映
像是雨後的清透
像是破曉前的夜空

再濃烈，便成為憂鬱
閉上眼，將記憶重新回捲


「水藍——象徵憂愁，隱含永恆。像曖昧般的千絲萬縷，充滿悸動又不願放手。」

習慣身邊有你，期待能更進一步⋯⋯楊宇騰YU透過誠懇的嗓音，淘洗過往生命中的情感片段，帶來深夜反思的另一層面，乘載雋永旋律，哼唱全新悸動單曲——《水藍色情人》。

雖然曲風有別於首波推薦《Follow》中的城市電子迷幻感，但延續「追尋」之題，《水藍色情人》反襯現代人在情感面上的憧憬，享受曖昧的一點點甜美，放大兩人不言而喻的默契，一些些小動作就觸動內心，想延續相視而笑的關係，更想確立這段關係；期待彼此將愛說出口，卻又害怕一切源於自作多情，只好在情感中逡巡，繼續追隨同時亦步亦趨，等待時間給彼此最美好的註記。

《水藍色情人》由新銳音樂人席歡譜曲，汲取如水般的細膩音流，讓音樂自然滲入心中。入歌處展開的弦樂音色，提高全曲精緻度與電影視覺感，閉上眼睛細細聆聽，旋律伴隨曲中訴說的美好期盼，透過聽覺在腦海描繪出一幅純粹的兩人情感。歌曲中段開始堆疊，襯托楊宇騰YU渾厚真誠的嗓音，彷彿想在關係中更進一步，又怕說破成為泡影的糾結，最後回歸平穩，讓美好的夏日封藏在深深心裡。

《水藍色情人》歌詞邀請全方位創作者元若藍譜寫，曾為電視劇【命中注定我愛你】演唱主題曲，後與好友組成「紛紛樂團」，近年專注詞曲創作的元若藍，創作風格寫實真誠，逐字構築成清晰的印象，讓聽者自然將生命歷程置入歌曲中，感同身受歌曲帶來的情懷。元若藍在《水藍色情人》一曲中，細細品味當代情感的追逐與裹足，利用水藍色之題，描繪悸動的季節；透過日常舉動，刻畫愛情前期的小小甜蜜，因而沉澱心底對於關係的進一步確立，最終留在那年夏日的一抹水藍記憶。

楊宇騰YU唱出《水藍色情人》，回頭連接《我的夜無所事事》EP隱意，在凌晨的夜裡輾轉，反覆回想未定論的往日關係，在曖昧中追尋彼此，同時也在追尋自我，望著印象中的水藍色，想起那場雨、那片海，淚中帶著笑，或許在未來再見時，都能淡淡談起這段美好清澈的夏日情感。

水藍色情人「我的夜無所事事」專輯

詞：元若藍
曲：席歡

隱約還未退去的潮水
因為你而炙熱的夏天
愛躲在你裡面
一直在繞圈圈
說與不說都很曖昧
好想讓你知道不必等到明天
如果你也想

趁這場雨輕輕打散某個習慣
讓感覺天旋地轉不只是心安
從未擁有的呼喚
喚醒我的存在
只想聽你反覆說愛

水藍色在你眼裡看起來很浪漫
或許幻想不再只是讓我心安
陽光灑成一片海
你在我心裡承載

喜歡你話語裡的哲學
同一首歌播放一整天
愛躲在你身邊
明明轉眼之間
卻好像懂我好多年
好想讓你知道不必等到明天
如果你也想

趁這場雨輕輕打散某個習慣
讓感覺天旋地轉不只是心安
從未擁有的呼喚
喚醒我的存在
只想聽你反覆說愛

水藍色在你眼裡看起來很浪漫
或許幻想不再只是讓我心安
陽光灑成一片海
你在我心裡承載

你的氣息 你的聲音
最近的距離 安靜地徹底
悶熱讓時間暫停
下一場太陽雨
我無法停止想念你

趁這場雨輕輕打散某個習慣
讓感覺天旋地轉讓彼此心安
從未擁有的呼喚
喚醒我的存在
只想聽你反覆說愛

水藍色在你眼裡看起來很浪漫
請讓幻想不再只是讓我心安
陽光灑成一片海
你在我心裡承載

製作人 Produced by：周志豪 Howie Chou（乘以三音樂工作室 ×3 Music Production Studio）
編曲 Arranger/ 弦樂編寫 String Arranger/ 吉他 Guitar：袁偉翔 Fanda.Yuan（駿杰音樂 June J Music）
弦樂 Strings：曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin: 蔡曜宇 Shuon Tsai
第二小提琴 Second Violin: 黃雨柔 Nala Huang
中提琴 Viola: 甘威鵬 Weapon Gan
大提琴 Cello: 劉涵 Hang Liu（隱分子）
錄音工程師 Recording Engineer：周志豪 Howie Chou
錄音室 Recording Studio：乘以三音樂工作室 ×3 Music Production Studio
混音工程師 Mixing Engineer：林正忠 Jerry Lin
混音錄音室 Mixing Studio：白金錄音室 Platinum Studio

OT：水藍色情人
OA/OC：元若藍/席歡
OP：好感度音樂有限公司Good Sense Music Service Co., Ltd.
SP：Universal Ms Publ Ltd Taiwan

🎞 音樂錄影帶
導演：林東嶢
造型 : 楊宇騰YU
化妝：高秀雯/袁乙心（啊袁） by美少女工作室 Prettycool/羅南工作室
髮型：Robin by hc group/羅南工作室
攝影師：謝宗諭
攝影組：蘇品豪 蔡岳峰 溫授博
燈光師：楊景浩
燈光組：楊朝翔
製片組：卓虹伶 陳芊如
場務組：許智翔 江柏諺 陳麒鈞 黃正達
執行美術：程于珊
剪接/調光：森森
後期：Azuma
九人巴/保母車：文杰/山福小客車
燈車司機：何政達 張書言
攝影器材：鏡頭銀行
燈光器材：貞寶企業有限公司
特別感謝：土狗電影工作室 吳攝影像工作室

💻 專輯企畫宣傳
A&R專案統籌：奇采文創
文案：郭庭宇
美術設計：Edi Kuo/呂綵庭 by Origin Studio
攝影：余同軒
媒體宣傳：好朋友工作室
新媒體宣傳：星火映畫有限公司
數位發行：星火映畫有限公司
專案合作：遠雄創藝

發行：泓康天下娛樂文創股份有限公司
藝人經紀公司：泓康天下娛樂文創股份有限公司
總監：張淳姿
藝人經紀：張馥婷
經紀助理：朱理寧

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楊宇騰YU首張寫真EP ☀️《 #我的夜無所事事》☀️
2首動&靜量聲打造全新音樂 + 32頁寫真，已經發行！
五大唱片：https://reurl.cc/yZ2boq
佳佳唱片：https://reurl.cc/D9aMDm
博客來：https://reurl.cc/MvrmDW
誠品網路書店：https://reurl.cc/qdybXE
G-Music大眾玫瑰購物網：https://reurl.cc/xZdbkz
Pchome 24h購物：https://24h.pchome.com.tw/books/prod/DNAB7Q-A900ASZNG
日本商城-
au pay マーケット：https://wowma.jp/item/458726263
樂天市場：https://item.rakuten.co.jp/asia-music/10043222/
Quick China：https://www.quick-china.com/music/album/yangyuteng.html

數位音樂線上聽：https://Star.lnk.to/T0R9g28qFA
KKBOX：►https://kkbox.fm/fa5RWS
MyMusic：►https://bit.ly/33RBVnu
friDay：►https://bit.ly/3iw7pUh
Apple Music：►https://apple.co/2DBJrbL
Spotify：►https://spoti.fi/2DSu6TK
LINE MUSIC：►https://www.line-website.com/music-external-link?type=album&dest=2615604
qobuz music：►https://bit.ly/3kAeULS

楊宇騰YU 官方Facebook：https://www.facebook.com/YU.YangOfficial/
楊宇騰YU 官方Instagram：https://www.instagram.com/yu.yangofficial/
楊宇騰YU官方Twitter：https://twitter.com/YU_YangOfficial
泓康天下官方網站：https://onecooltw.com

℗©2020泓康天下娛樂文創股份有限公司Hong Kang One Cool Creative Entertainment Co., Ltd.

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【新光三越A4】台北市信義區松高路19號B2 / 02-27229905
【復興SOGO】 台北市大安區忠孝東路三段300號B3 / 02-87728185
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02-66365888#1651
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