溶血性尿毒症候群(HUS)俗稱「漢堡病」

溶血性尿毒症候群，是以溶血性貧血、血小板減少及急性腎功能衰竭為特徵的一種綜合症候群，是小兒急性腎衰竭常見的原因之一。

韓國安山市常綠區一家幼稚園6月17日，發生大腸桿菌所造成的食物中毒，共有102人出現腹瀉、血便、嘔吐、頭暈和發燒等症狀，其中15名學齡前幼童疑似患有溶血性尿毒症候群，並有5童接受洗腎。

致病原應為O157型大腸桿菌（血清型 O157:H7）
這類細菌會產生細胞毒素，稱為類志賀氏毒素（Shiga-like toxins）分I和II兩型，又稱verotoxins 1和2。
Shiga-like toxin可傷害腸黏膜及內皮細胞，引起出血性大腸炎及溶血尿毒症候群，其所導致的腹瀉可能由輕微的水瀉到血便現象，其中5%至10%之此類病人會引起溶血性尿毒症候群（HUS）或是栓塞性血小板減少性紫斑症（TTP）(以大人為主)。

其傳染方式:大部分與飲食有關。
通常是進食生牛肉或受污染的食物才會感染這種大腸桿菌，一般的牛排等幾乎不含大腸桿菌，但肉類內臟部分可能含有大量大腸桿菌，因此必須熟透了才能吃。

前期症狀為劇烈的痙攣性腹痛、嘔吐和輕度發燒，但經過數日或數周，如有出現併發症時，即有嚴重症狀包括溶血性貧血、血小板減少、急性腎功能衰竭及出血傾向等，就是俗稱「漢堡病」的溶血性尿毒症候群（HUS）。

因為其菌量少即可感染，故可人傳人，所以在家庭、托育中心或看護中心應特別注意，其中年幼及高齡為重要危險因子，5歲以下的幼兒是發生溶血性尿毒症候群的高危險群。
韓國2名學童的家裡出現了家庭感染，也同樣有HUS患者，因此相關單位認為腸道出血性大腸桿菌已被傳播出去。

治療方面:
主要是支持療法，補充體液，大部份患者會在1~2週內痊癒，但十歲以下小孩及老年患者較容易發生溶血性尿毒症候群的併發症。但如未經適當治療，嚴重者可導致長期洗腎或造成死亡，死亡率約3%～5%。

【警示：近期請莫食美國進口之生菜！】
　
>>>美國疾病控制與預防中心表示，不管是新鮮的結球或是切片包裝、綜合沙拉，只要註明是來自加州薩林納斯的蘿蔓生菜都不要吃，可以看包裝上是否印有批號「EST.18502B」。因為美國並未強制標示產地，增加溯源難度，因此消費者若不確定生菜來源，也不要冒險進食。<<<
　
>>>大腸桿菌是普遍存在哺乳類、鳥類與人類腸道中的菌群。多數的大腸桿菌無害，但有的會引發腸胃炎，有的甚至會致命。在追溯病源的過程中，馬里蘭州的衛生部門在一包含有蘿蔓生菜的凱撒沙拉中驗出O157：H7型的大腸桿菌，會產生「志賀氏毒素」引發溶血性尿毒症以及嚴重的血性腹瀉，嬰幼兒、孩童是高風險群。<<<
　
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