雖然這篇忌廉煙肉意粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在忌廉煙肉意粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 忌廉煙肉意粉產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過5,490的網紅諾諾陽陽親子日記，也在其Facebook貼文中提到， 朋友就嚟生日，約佢食個便飯順便慶祝，揀咗韓國人氣咖啡店TOM N TOMS COFFEE, 有一流飲品又有即焗小食可以當lunch，坐得又舒服🤗 . . 飲品首先到,甘薯鮮奶$39 泡沫打得超幼細，充滿紫薯味道，冬天飲真係好match;熱朱古力$39 直到靚到唔捨得飲，一幅畫❤️好浪漫💕味道香濃，...
同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來...
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忌廉煙肉意粉 在 VivaCChill Instagram 的最佳解答
2021-06-03 11:27:02
Lady Nara之少女心大爆發💓💓 一直想試Lady Nara，但之前book極都book唔到，呢期終於book到鳥。 💟冬蔭忌廉煙肉意粉：我和好友都覺得好食！冬蔭味道不算太辣，對於我食辣渣豆都okay，撈埋上面隻生蛋幾正！ 💟松露薯條：份量超多！芝士味幾濃，松露味較淡，芝士醬係粉紅色，真心少女。...
忌廉煙肉意粉 在 IkonicFoodie??? Instagram 的最佳貼文
2020-07-18 01:05:58
🇭🇰 灣仔Cafe • 笑林寺👳🏻💛#黃店 〰️ 【黃金堅壁💰95】 其實即係法式多士🍞 上面有煙肉芝士同埋焦糖香蕉🍌 焦糖面燒得好脆 夾埋一齊食甜甜鹹鹹咁都唔錯 略嫌多士唔夠蛋香味 口感唔夠鬆軟 〰️ 【桃花島💰89】 味道係普通忌廉煙肉意粉 嗰日食有少少酸味 不過都夠 creamy 擺盤幾靚...
忌廉煙肉意粉 在 Mιѕѕ Cυкιєє ? Instagram 的精選貼文
2020-07-09 00:33:43
#EatInWanChai #你今日黃咗未？ 灣仔新武俠主題café 嘆美味意粉 & 高質咖啡 * 📍笑林寺 @cloudnine_wanchai 灣仔摩理臣山道33號地舖 * 我嚟呢度食咗好幾次，次次帶同事嚟食，佢哋都話正！店內環境是中式書室風，木枱木凳，空間感十足。餐牌上所有食物和飲品名都係...
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忌廉煙肉意粉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
2021-03-21 21:00:30法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。
主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話：3114 2389
營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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忌廉煙肉意粉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
2021-01-23 21:30:13食得花巧不如食得好
大家對CAFE既印像就係用黎HEA
食物一般都係好普通或者只係簡單小吃
其實,我地仲有好多人真係用心做食物既
只係大家比打卡文化影響左,唔再味道排第一
講到尾食物都係要好吃先係最重要
之前係荃灣食過一間CAFE,行到入工業區
人地晚市一樣爆曬場,就知道食物好先係皇道
佢地而家係旺角開左新分店!~~
今期仲有午市優惠,有水準又抵食
今期優惠,跟餐甜品第2件1蚊,第一件半價
點講都係著數,同埋唔會因為減價而縮水
都係比足標準份量上菜,夠老實!
主打意粉!今次試下溫泉蛋卡邦尼意粉 $98
另一碟叫左雙重芝士長通粉 $108
而家優惠包餐飲同櫻花濃蝦湯
先上濃湯,佢呢度既Soup真係幾好飲
有西餐廳水準,蝦味濃郁,十分鮮味,飲完不口乾
飲完好開胃,胃口打開,而且今日咁凍,好暖胃
長通粉掛滿芝士醬汁,有肉腸切片做配角
長通粉仍然好有彈性,醬汁特別濃香!!
佢地既意粉唔會煮到太淋身,係幾好食
溫泉蛋卡邦尼意粉 $98
意粉中間放左一隻溫泉蛋伴煙肉片同洋蔥
碟邊仲有少少芝士碎,將隻蛋中間開一刀
將蛋汁同意粉拌勻一起吃,味道特別濃郁
食起黎層次豐富,啖啖味濃令人相當滿足
食完主菜,叫左杯餐飲同咖啡休息一下先
坐一陣再落單食甜品
跟餐可追加甜品,第一客半價,第2客$1
唔好講笑,佢d甜品靚到可以單賣
有水準有賣相味道佳,而且價錢抵食!
最貴一款都係$38!
叫左個MK熱香餅同芝士蛋糕
即係$19+$1 就食到2款甜品!
擺盤真係好比心機!未食已經覺得好心情
柚子芝士蛋糕食到淡淡酸香清新柚子味
芝士同柚子既味道都好平衡!
熱香餅,層層夾上香蕉片再灑上糖漿
最後再上一球雪糕!同大量忌廉~賣相都靚!
將佢切半抹上忌廉同雪糕一齊食!好滿足~
https://www.facebook.com/RIMK-105860774677148/
旺角豉油街21號昌記大廈2樓B![post-title]()
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忌廉煙肉意粉 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳解答
2020-10-05 19:00:13這一集，我要向Abby贖罪
因為佢同我拍過一集廚房之後, 佢個朵就變左做午餐肉
我心生悔疚, 決定帶佢食好西, 好好安慰一下佢
然後... 再同佢煮多餐午餐肉!!!
我要午餐肉皇后呢個殳跟佢一世!!!!
但係!!! 今次整既午餐肉係超級無敵正!!!
天龍牌肉腿意大利黑松露午餐肉!!!
唔係講笑, 超香超正, 大家得閒係屋企整頹飯
加返兩片, 即刻高左幾個檔次!!!
我諗都算對得佢住架啦!!!
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Follow埋我其他野啦：
IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥
●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com
Abby’s IG: aaaabbby
Manner’s Channel :
https://youtu.be/_D7MOH7uSL
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黑松露午餐肉白汁意粉
材料:
意粉 2人份 蒜頭 3粒
洋蔥 半個 蘑菇 6粒
忌廉 100ML 黑松露醬 1茶匙
白松露醬 1茶匙 松露油 少許
天龍松露午餐肉 3片 鹽 少許
黑椒 少許 煙肉 ２片
牛油 １茶匙
煮法:
1. 意大利粉煮軟，瀝水備用
2. 午餐肉以大火煎香後切條備用
3. 蒜頭切碎，洋蔥切小粒， 蘑菇切片，煙肉切片
4. 中火炒香蔥，蒜，蘑菇及煙肉
5. 加入意粉炒１分鐘後，加入黑白松露醬及忌廉，煮至收汁
6. 加入半煎好的午餐肉再煎30秒
7. 食![post-title]()
忌廉煙肉意粉 在 諾諾陽陽親子日記 Facebook 的精選貼文
朋友就嚟生日，約佢食個便飯順便慶祝，揀咗韓國人氣咖啡店TOM N TOMS COFFEE, 有一流飲品又有即焗小食可以當lunch，坐得又舒服🤗
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飲品首先到,甘薯鮮奶$39 泡沫打得超幼細，充滿紫薯味道，冬天飲真係好match;熱朱古力$39 直到靚到唔捨得飲，一幅畫❤️好浪漫💕味道香濃，難忘。
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蜂蜜芝士吐司$57 ，睇相就知有幾芝士啦😆加埋蜜糖鹹鹹甜甜好好味👍 蒜香忌廉煙肉意粉$49 蒜味香濃，唔太鹹，份量ok;芝士焗韓式餃子$32 菜餡料好味，皮厚薄適中，如果芝士可以再多d更好；今餐朋友仔食得好開心👏下次經過會再嚟飲杯嘢。
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忌廉煙肉意粉 在 Mandymanlovefood Facebook 的最佳貼文
🍝忌廉煙肉意粉（$30）
👉🏻採用意大行巴馬臣芝士製作🧀
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📌店名：開心多士‘
📍地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2005號舖
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忌廉煙肉意粉 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
Yo～～～～～我係你哋嘅節目主持人，龍威～～～
呢間喺灣仔嘅小店，主打意大利pasta，傳統嘅肉醬意粉、忌廉煙肉意粉就梗有㗎嘞～但係最吸睛嘅，就要數呢個龍鬚糖意粉！龍鬚糖 X 意粉，究竟係甜定鹹㗎呢？我哋即刻～帶大家去睇真啲！
【落街試食 灣仔龍鬚糖意粉】足本介紹： http://goo.gl/sxpvIB
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